Не совсем сезонный, но очень свежий, лёгкий и супер сбалансированный новый десерт от @grebenshikovaleksey . Мусс из йогурта и белого шоколада/томатная вода с кардамоном/ сорбет из малины и розы/ фисташка/ базилик - одно из 7 новых блюд декабря.
Фото: @semenkuzmin
В обновлённом декабрьском меню готовим утку целиком. Везём её из п. Барышево на р. Вуоксе, где фермеры заботливо кормят её исключительно зерновыми кормами.
Утка с сельдереем, апельсиновым маслом и соусом из красного вина - одно из 7 новых блюд декабря.
Коллектив ресторана выражает благодарность гостям ресторана и организаторам премии ‘ТОП 100 ресторанов Санкт-Петербурга’. Три победы в номинациях ‘Лучший Новый Ресторан, ‘Лучший Ресторан’ и ‘Шеф-повар Года’. Мы празднуем это событие вместе и открываем игристое в 18:00!
До встречи!
☎️ +7 911 149 17 70
Хочу выразить слова благодарности организаторам ресторанной премии WTE @wheretoeat.ru от себя лично и от всей нашей команды ресторана BoBo @bourgeoisbohemians за ваш вклад в общее дело! Для нас большая честь быть в списке лучших! Спасибо всем кто голосовал! Отдельное спасибо нашим гостям! Ура!!