Помню, услышала про программу "Берись и делай" @andreysharkov , куда он приглашал предпринимателей, чтобы они рассказали как начали бизнес, какие были подводные камни, с какими трудностями сталкивались и советы тем, кто еще ждал у моря погоды (спустя время, я сама стала гостем этого топового подкаста, а в 2017 году мы с Андреем создали совместную авторскую программу на радио - в интернете, кстати, можно посмотреть ее и сейчас - «Бизнес без прикрас»). Часто эти советы звучат примерно как "Не бойтесь ничего!", "Просто начните!". ⠀ Я тоже тогда так думала: нужно начать, верить в себя, свое будущее, в свой проект! ⠀ Это действительно важно, чтобы сделать тот самый первый шаг. Но только когда начинаешь свой бизнес, понимаешь, что мало что-то делать - нужно уметь и знать, как именно это что-то довести до ума (точнее, до дохода). И мало еще знать как - нужно четко понимать ещё где и для кого! ⠀ Помню, пару лет назад, когда также ездила в регионы делиться опытом с коллегами, вечером меня пригласили оценить хостел, да не просто хостел, а просто чудо-чудное! Стильный, с отлично сконструированными кроватями-домиками, в каждой из которой было все необходимое - хорошая звукоизоляция, стильный прикроватный светильник, подставка для ноутбука, розетки, ну и, конечно, стандартный набор постельного белья, полотенец и средств личной гигиены. ⠀ Владельцы вложились по-полной, заморачивались над каждой деталью, обучали персонал от А до Я. А хостел не работал - гостей было о-очень мало, в то время как в отель 2* на соседней улице, в котором сервис и предоставляемые услуги были хуже во много раз, гости заезжали чуть ли не каждый день и...надолго. ⠀ Странно ведь? А знаете, в чем была причина? ⠀ Напишите мне в комментариях, как считаете: определение ЦА - наиважнейший момент при запуске отеля или же это делать не обязательно? ⠀ А потом читайте продолжение в карусели😉👉🏻

Розыгрыш подарков от меня! ⠀ Недавно мы с мужем съездили в Крым. Макс позвонил с вопросом «Что у тебя на выходных?)» У меня были пару встреч, которые я перенесла на эту неделю и... прямо в костюме полетела с выступлений не в СПб, а в Крым))) Макс тоже сорвался на самолёт сразу после моего ответа - с зарядкой для телефона и паспортом в кармане😂Лёгкие на подъем, что✌🏻 ⠀ Отдых, хотя и не планировался, но получился отличным. Совмещать приятное с полезным - лучшее, что я умею (встреча с Министром туризма и курортов Республики Крым тому подтверждение✅). Во время поездки я посмотрела, как устроен рынок отельного бизнеса в Крыму, что можно добавить и улучшить (и подумала: а может, с нашим сервисом и знаниями нам свой отель там открыть?😃). ⠀ За все время, что мы были на отдыхе, мне написали многие коллеги и участники выставки - как же было приятно получать такие отзывы🙏 (смотрите в карусели)! ⠀ Сегодня я перебрала все фитбеки и решила сделать еще больше приятного-полезного и разыграть 2 сертификата по 1000 руб. по специальному промокоду. 🤫 ⠀ Для того, чтобы участвовать в розыгрыше, нужно: ⠀ 1. Быть подписанным на меня ⠀ 2. Поставить лайк на 3 предыдущих поста ⠀ 3. Отметить в комментариях отельера/хостельера - друга или просто знакомого коллегу! ⠀ Чем больше отметок в комментариях - тем больше шансов на победу!) ⠀ Итоги конкурса будут подведены 3 ноября в 18:00 и выложены в сторис✌🏻 Удачи!)

Стоит ли открывать отель в здании вместе с хостелом? А если в одном помещении? Вот представьте, два проекта - отель и хостел в одном месте. Рискованно? Не будет гостей? Гости хостела не захотят переплачивать за более комфортные условия в отеле, а командировочным будет некомфортно с бекпекерами? Ответы на эти вопросы в новом видео постоянной рубрики "Ответы на вопросы (подписчиков)" 🤔🧐 Кстати, друзья, если у вас есть ко мне вопросы - смело пишите! Ответы на наиболее интересные из них я записываю в видео-формате и выкладываю до вас👍🏻🤝. P.S. Ещё больше полезных видео можно найти на моем Youtube канале «Алена Енова» (ссылка в шапке профиля). Смотрим!🔥

«Мы специально приехали в Москву, чтобы вас послушать, мы ваши подписчики!» - услышала я при входе в закрытый зал. ⠀ Друзья, спасибо Вам огромное - мне тааак было приятно, что кто-то приехал специально из другого региона, кто-то приходит на мои выступления уже не в первый раз, многие из вас сказали мне лично или написали (часть отзывов выкладывала в сторис) такие прекрасные слова, которые невероятно мотивируют меня продолжать делиться знаниями и опытом!🥰 Спасибо вам за вас!!🙏 ⠀ Выставка ПирExpo показала, что наша туристская индустрия определенно не умирает - наоборот, пытается возродиться в разных видах, формах и вариациях. ⠀ Гостиничный бизнес потихоньку оживает, но доходность снизилась у всех, а многие сработали по году 2020 (уже можем подсчитывать, правда?) в... минус 30%! ⠀ Как всегда - нет худа без добра и эта ситуация сплотила всех игроков рынка. Если год назад были отельеры и хостельеры, которые  предпочитали держаться поодаль, то сейчас таких все меньше. Может, потому что всем и каждому полезны кейсы и лайфхаки от практиков?😁 ⠀ Предприниматели и сотрудники все больше общаются, делятся опытом и что наиболее приятно, все хотят расти в отрасли, понимая, что знания сейчас - спасательный круг для бизнеса - поэтому активно учатся. ⠀ Это, кстати, очень заметно у меня в "Школе отельеров Алены Еновой": мне много пишут предприниматели обратную связь и я всегда читаю ваши прекрасные отзывы (спасибо вам за них!🙏). Пишут, что сейчас уже точно понимают, что пришло время перемен и новых решений, потому что старые правила уже не работают. ⠀ Выставка #PirExpo2020 показала и подтвердила все вышесказанное - яркие спикеры, участники из разных регионов (и даже других стран), которые, несмотря на ограничения, сидят в масках и перчатках, но слушают, активно задают вопросы, а после выступления произносят слова благодарности - эмоций 😃 сейчас у нас точно никак не меньше "доковидных" времён. ⠀ Продолжение в карусели ➡️

- Алена, добрый день! Мы хотим Вас попросить прокомментировать работу нелегального хостела, на телеканале в прямом эфире. Как Вы на это смотрите? ⠀ А как я могу на это смотреть? ⠀ Вот уже год как вступил в силу закон "Хованской" и я каждый день вижу подтверждения тому, насколько он недоработан и сколько еще нужно сделать, чтобы закон на самом деле был на благо страны, экономики и ее граждан... И какая ещё предстоит работа, чтобы мы с вами жили без всех этих нелегальных отелей, которыми пытаются назваться бордели и ночлежки - как делали они, собственно, и до этого закона, который ничего не исправил, а только закрыл прекрасные бизнесы сотен предпринимателей. ⠀ Очень печально, что на самом деле все нелегальные объекты остались работать и дальше, а те, кто принимал настоящих туристов, делал чудесный сервис, платил налоги, выполняя уйму других требований, были вынуждены закрыть бизнес из-за статуса Помещения на бумаге, а вместе с ними, конечно, сократились и рабочие места в стране вместе с пополнением казны от налогов законопослушных предпринимателей☝🏻 ⠀ За последний год на туристическую отрасль свалилось все, что вообще возможно. Многие из тех, кто остались на плаву после принятия закона "Х", закрылись в первые месяцы карантина. А те, кому удалось «выплыть» и после этого события, делают все возможное, чтобы не закрыться сейчас, но уже давно забыв про доход - здесь бы только выжить (причём, личные/семейные кубышки уже распаковали все, т.к. все скоплённое на р/с закончилось у всех за время пандемии давным давно). ⠀ Туристическая отрасль после 2020-го будет восстанавливаться еще как минимум 2-3 года, и то это позитивный прогноз - в случае, если и предприниматели, и власти страны будут работать рука об руку - иначе уйдем в пятилетку. По качеству предоставляемых услуг уж точно🙈 ⠀ 22 октября меня, как представителя бизнеса индустрии гостеприимства, пригласили выступить в Государственной Думе - рассказать о "болях" предпринимателей, о том, как и что может помочь нам всем преодолеть эти сложности и остаться на плаву в трудное время. ⠀ Продолжение в курсели ➡️

Так меня еще не будили. Начало можно прочитать по хештегу #будни_отельера ⠀ На реcепшен я увидела двух администраторов, у которых была передача смены и решила немного понаблюдать (люблю я это дело в проблемных отелях - аудитор или «тайник» включается во мне мгновенно). ⠀ Через 5 минут я стала догадываться, как так случилось, что горничная пришла убирать номер, в котором спал гость. Но знаете, я поспешила с выводами - все было не настолько очевидно, но не менее печально. ⠀ Во-первых, админы буквально за 3 минуты передали смену, просто пересчитав деньги в кассе. (К слову, у нас во всех отелях и хостелах пересменка занимает не менее 15 минут и для неё есть несколько чек-листов и журналов, чтобы было все по правилам контроля и сервиса☝🏻). ⠀ - Нет, у нас нет должностных инструкций, стандартов каких-то и журналов тоже нет. А надо? Наверно, да, было бы удобно... А насчёт горничной - ей показалось, что вы гостья, которая проспала выезд и она решила вас так разбудить. У нас частенько так... ⠀ В процессе разговора оказалось, что это у них не впервой и у девушки хватило (простите!) ума ещё и «утешить» меня более конфузными историями их отеля🤦🏼‍♀️. ⠀ Так как ресторан был только с доставкой (регион, что), а администратор оказалась разговорчивой и ей стало реально интересно, что делать, прежде чем войти в номер, она узнала «за эти 20 минут разговора больше, чем за 5 месяцев работы в данном отеле».😁 ⠀ Правильный формат захода в номер, со стандартом представления и стука, я недавно выложила в хайлайтс😉(записала видео, когда мы принимали новый московский отель в нашу УК). ⠀ Началась пандемия и следующий раз я обучала этот регион уже дистанционно. Но я вернусь оффлайн и все проверю😉, ведь наутро управляющая, увидев мою фамилию в списке гостей их отеля, за час до начала моего семинара, пришла самая первая и с порога начала говорить, что все внедрит, что услышит за эти 2 дня интенсива по 8 часов👍🏻 ⠀ А ведь многие так и продолжают спрашивать, зачем столько документов готовить и для чего заниматься со своим персоналом («да вроде и так все ж понятно им должно быть!»). ⠀ Продолжение в карусели ➡️

#будни_отельера Так меня еще никогда не будили. ⠀ Я проснулась от того, что кто-то дёргает меня за ногу и почти кричит в ухо "девушка, проснетесь, мне нужно убраться в номере!» ⠀ Первые несколько секунд я не понимала, что вообще происходит. Последние сутки я почти не спала, не считая 3-х часов прерывистого сна в самолёте. #будниспикера в реале 😅🎙️17 часов в дороге, через всю страну, чтобы всего за 3 дня успеть поделиться с отельерами дальнего региона знаниями и опытом, собранными за 10 лет работы, а тебя, только что прилегшую (читай-рухнувшую) поспать, будят, чтобы "в номере убраться"🤦‍♀️😱 ⠀ Если честно, многие удивляются, моему спокойствию в разных ситуациях - и как, например, смогла не "взорваться" от злости и даже вежливо сказать горничной, что у меня ранний заезд и вовсе не нужно убираться - все, я уже заехала и сплю. ⠀ Горничная, негодуя и бурча что-то вроде «у меня смена заканчивается, когда убирать тогда», удалилась. Явно не понимая, что такое «ранний заезд». ⠀ Выспавшись, я пошла поужинать (хотя по московскому времени было впору завтракать), заодно решила спросить на ресепшен, почему горничная заявилась ко мне в номер с уборкой, да еще и принялась меня так активно будить. ⠀ За многие годы практики - открывая, беря в управление и настраивая отели и хостелы по всей России, я перестала удивляться всему. А последние 3 года моих нон-стоп вступлений по России (если бы не пандемия, я бы 99% писала этот пост, пролетая мили-километры над уровнем моря) и приездов в номер с температурой 12% в Помещении (-38 на улице), и с завтраками в отеле 3* в целлофановых пакетиках на двери, я реально... улыбаюсь новым кейсам. ⠀ Нет, я серьезно! ⠀ Продолжение в курсели ➡️