Глютен - бич современного мира. ⠀ Почему я говорю так резко? Клейковина заняла бОльшую часть продуктов на прилавках магазинов, а действует она внутри нас словно пластилин. Ворсинки клеточек кишечника склеиваются. По итогу - питательные вещества, минералы, витамины не всасываются (по простому - всё уходит в унитаз 🚽). ⠀ ✅Абсолютно всем надо уменьшать количество продуктов, которые содержат глютен. Факт. Я уже не говорю про тех, у кого есть синдром дырявого кишечника, т.е. когда его клетки повреждены, и глютен чисто физически мешает процессу репарации. ⠀ 🍞Глютен находится в пшенице, ржи, овсе, ячмене, т.е. во всех хлебобулочных изделиях, овсяной каше, перловке. И он очень мешает нам, когда мы корректируем углеводистый профиль (например, худеем). ⠀ А как же блинчики по утрам в воскресенье, получается, их тоже… нельзя?🥞 Можно, но не нужно делать модный ПП-шный овсяноблин, ведь овсянка - тот же глютен. Используйте альтернативную муку: кукурузную, рисовую. Да, блинчик получится не такой красивый, он ломается, не тянется, но зато он точно будет полезнее. ⠀ Блинчики на пшеничной муке такие красивые, вкусные и отлично тянутся за счёт клейковины (глютена), но за счёт её же они и вредны. ⠀ 🤔Вдумайтесь, раньше в пшеничном зернышке было 30% клейковины, 70% всего остального, сейчас же зернышко генетически модифицировали и стало 70% клейковины, 30% - других веществ. И благодаря этому и получается красивая булочка с прилавка любимой кофейни, которая сама по себе довольно дешевая. Глютен - удоражает дешевое сырье. ⠀ Кроме того, зерно поливают различными пестицидами, чтобы вредители гибли, а пшеница стояла. Но потом такое зерно никто не чистит, и, в итоге, помимо клейковины, мы потребляем еще и пестициды. ⠀ Как вам, ещё хочется есть глютен и изделия из пшеничной муки? ⠀ p.s.: еще одну глютен-страшилку закинула в сторис.

Несмотря ни на что, люблю своих пациентов 💛 #врач #врачтерапевт #диетолог #позитив #шутка #врачдиетолог #калининград #врачкалининград #терапевт #пациент

Прием детей. ⠀ Всё чаще мои пациенты приводят на прием своих детей. Самые частые проблемы: ожирение, недобор веса, рыхлость тела, несоответствие фигуры (когда мальчик имеет женские черты фигуры), очевидные жировые отложения, худышки, малоежки…😔 ⠀ В любом случае, все проблемы решаются через дообследование, поэтому существует чекап для деток. ⠀ Лучше начинать корректировать проблемы в детском возрасте, чем во взрослом. Как я уже говорила: чем раньше карта минного поля будет на руках, тем быстрее мы сможем сохранить здоровье. ⠀ 🧒🏻Ребёнок - не самостоятельная единица общества, он зависит от семьи. От того, как в семье питаются, купят родители витаминки или нет, дадут их или нет. Сами детки ещё не понимают значимость и наличие витаминов в их жизни. Поэтому важно, чтобы родители приучали их к этому, а именно - делали витамины правильной привычкой, как почистить зубы. ⠀ Витамины пришли к нам ещё из советской медицины, когда витамин Д, рыбий жир пили ещё в детском саду. Помните? И тогда никто не спрашивал: хотят дети или нет, хотя по вкусу они были очень не очень🥵 Сейчас все витамины адаптированы (вкусные желатинки, капсулы, таблетки), и ничего противного в них нет. Поэтому дети едят их с удовольствием. Главное для родителя: не забыть купить и положить ребенку в рот. ⠀ В детских садах и школах часто возникают проблемы, когда у ребёнка обнаруживается непереносимость какого-либо продукта, либо при коррекции питания. При наличии ограничений приходится давать рекомендации для садиков и школ. В целом, ещё никто из родителей не сказал, что с этим были проблемы, обычно идут на уступки. Если же нет, то выходим из ситуации. Завтракаем и ужинаем дома, с собой даём полезные перекусы и обеды. ⠀ ✅Главное помните: из любой ситуации можно найти выход. Кто хочет - ищет способы, кто не хочет - ищет причины «почему нет». Согласны? ⠀ p.s.: в карусели список анализов для детей

Витамин С омолаживает клетки😱 ⠀ Не ожидали? Сейчас всё объясню. В клеточках всегда образуются свободные радикалы. Чем больше радикалов, тем больше закисленность клетки. Но природа всё предусмотрела и встроила специальные мусорные баки в стенку клетки. Такие ведра нейтрализуют свободные радикалы, за счёт того, что восстанавливают их - это витамин Е. ⠀ 🧐Каждая молекула витамина Е может восстановить 1500 свободных радикалов. Только вдумайтесь в эту цифру! ⠀ Но после этого витамин Е нужно сам восстановить! И на помощь приходит витамин С. ⠀ Парадокс. Аскорбиновая кислота помогает ощелачивать клетку. Происходит это из-за того, что витамин С водорастворимый, по крови он проникает в структуру клетки, т.е. в ее водную среду. А там уже помогает жирорастворимому витамину Е, который стоит в холестериновой мембране. Так работает ощелачивание. ⠀ В молекуле витамина С есть ежедневная потребность, т.к. она идёт в один конец, из-за этого ее ещё называют молекула - камикадзе☠️ ⠀ ✅Рекомендации от меня: употребляйте щелочные продукты (лимон, зелень, шпинат и т.д). Пьете воду или чай, добавьте лимон, убьете сразу двух зайцев: и суточную потребность в жидкости, и ощелачивание. Не жалейте лимон на рыбу. Ведь вы таким образом достигаете эффекта омоложения клетки, а также поддерживаете ее здоровье за счёт щелочного баланса. ⠀ У вас дома есть лимон?🍋 Да нет ? Только честно!

Сколько надо пить жидкости?💧 ⠀ Крайне частый вопрос. Что же является истинной жидкостью? ⠀ 💦Вода. Минеральная, с газом, без газа, не важно - истинная жидкость. ⠀ 🍵Чай. Черный, зелёный, также любые травы - пьём без угрызения совести. ⠀ 🍎Морс, компот. Важный нюанс - БЕЗ сахара. ⠀ 🧃Соку ставим жирный крест, так как он является углеводом, для нас это вред. Если хочется чего-то «фруктового» - съешьте реальный фрукт, но не покупайте его в жидком виде в магазине. ⠀ ☕️Кофе. Удивительно, но кофе - это еда. В ответ на чашку такого напитка всегда нужно выпивать стакан воды, неучтённый в общем количестве должной жидкости, это важно! ⠀ Что по дозировкам? 30 мл на 1 кг веса. Разберём на моем примере, чтобы вам было понятнее. Мой вес 60 кг, получается, что норма жидкости в день = 1.8 л. Если я ем (😅) кофе, то за каждой чашкой дополнительно выпиваю 200 мл жидкости. ⠀ Зачем так делать? Кофе - закисляющий продукт, а с закислённостью надо справляться водой и щелочными продуктами, чтобы поддерживать нужный баланс pH в организме. ⠀ Давайте честно, сколько чашек кофе съедаете в день? И сколько на самом деле пьёте жидкости?😉

Чекап - модно или нужно? ⠀ К сожалению, ко мне часто приходят пациенты уже с состоявшимися аутоиммунными заболеваниями, т.е. когда происходит реакция на собственные здоровые клетки. Например, псориаз, бронхиальная астма, аутоиммунный тиреоидит. Это можно исправить, если вовремя обратиться к специалисту! ⠀ 😱Вы не поверите, но всю аутоиммунную патологию можно взять под контроль, если всего лишь нормализовать состояние кишечника. Во многих случаях проблемы с кишечником связаны с непринятием лактозы, а она включает вторичный дисбактериоз. Он же присоединяет синдром дырявого кишечника, после чего происходит непереносимость глютена. В этот момент включается аутоиммунное поражение всех тканей и суставов, и лёгких, и кожи и т.д. Поймали связь? ⠀ 😔Мне очень жаль пациентов, которым я не могу помочь на все 100%. Такое бывает, да. Потому что я понимаю, что мы смогли бы предупредить появление всех тех болячек, с которыми они приходят, если бы вовремя был сделан чекап. Зачастую все, что мне остается - это корректировка их лечения и питания, чтобы максимально вернуть пациентами прежнюю качественную жизнь. ⠀ ✅Совет от меня: сдавайте анализы, наблюдайтесь у грамотных специалистов, следите за изменениями показателей. Создайте себе карту минного поля. И не наступайте на эти мины. Состояние вашего здоровья - изначально только в ваших руках. ⠀ Чекап - это решение. И даже если это становится модным, то я обеими руками ЗА такие тренды🙏🏻

ОРВИ. Чем спасаться в первую очередь? ⠀ Большинство людей бегут в аптеку за противовирусными и даже за антибиотиками😱 И это абсолютно неправильная тактика, т.к. изначально мы должны помочь своему иммунитету. И это нам вполне по силам! ⠀ ✔️Белок. Для того чтобы был ответ на вирус, организм должен производить «бомбы», которыми будет глушить вирус. И опять я здесь напомню про полноценное питание: наличие животного белка (мясо, печень, рыба, яйца). ⠀ ✔️Иммунитет должен распознать опасность и найти причину болезненного состояния. У каждой клетки иммунитета есть рецептор к витамину D. Для чего нужен такой рецептор? Он пробуждает иммунные клетки, чтобы дать отпор вирусу👊🏻 Поэтому нам очень важно поддерживать адекватный уровень витамина D в крови ВСЕГДА! Итак, вернемся к лечению. В первые дни проявления признаков ОРВИ мы увеличиваем дозу витамина D с профилактической до лечебной (порой даже до 50 000)! Это даёт возможность иммунным клеткам справиться с очагом заражения. Кроме того, ударная доза витамина D активизирует в нашем организме кателицидин - вещество с противовирусной и антибиотической активностью. ⠀ ✔️Железо. Это энергия и кислород, которые находятся в клетке. Нет железа - нет сил ни у нас, ни у клеток, которые должны бороться с вирусом. Поэтому 👉🏻 низкий ферритин = плохой иммунный ответ, долгие заболевания, которые могут перейти в хронические рецидивирующие формы. ⠀ ✔️ Конечно, витамин С. Увеличиваем дозу до 1000, иногда до 2000 мг в сутки (всё индивидуально). А при тяжелых случаях можем его даже и капать в капельницах. ⠀ ✔️Цинк. Отвечает за функцию эндокринных органов и за иммунитет. На время лечения мы используем 30-50 мг цинка. ⠀ ✅ Вывод: если чувствуете, что заболеваете, принимайте витамин D, C, цинк и железо. Приготовьте базу для лечений любой инфекции😎 ⠀ Ну, рассказывайте, за чем бежите в аптеку в первую очередь?

Ух какая интересная викторина получилась в сторис по поводу продуктов🔥 Если еще не успели посмотреть, то обязательно загляните. Уверена, узнаете для себя что-то новое😉 ⠀ А теперь давайте разбираться👇🏻 ⠀ Если с яйцами, жирной рыбой, салом и сливочным маслом вы справились на раз-два, то вот с овощами, майонезом и мясом возникли вопросы. ⠀ Один из самых полезных продуктов среди жиров - это майонез, потому что сочетание животного и растительного жиров. А в майонезе это как раз и представлено, то есть 50% - это желток - животный жир, и 50% - растительное масло. Получается, что майонез - идеальный продукт. Лучше, конечно, делать домашний🙂 И добавлять туда горчицу, уксус, сахар, соль по вкусу. Магазинный майонез тоже иногда приветствуется. И не пугайтесь количеству Е-шек на упаковке. Ведь вы съедаете не всю упаковку, а капельку, которая только разнообразит ваше питание. Скажем так, польза здесь превышает вред. Майонез можно есть буквально всем, не литрами, не пачками, но 1-2 столовые ложки в день вполне👌🏻 Например, многим пациентам мы отменяем молочное, и для них майонез становится выходом в таких вопросах, как: заправка салата, приготовление соусов и тд. Но все же, повторюсь, лучше делать домашний. ⠀ Картофель и свекла относятся к овощам - быстрым углеводам. Они всасываются моментально в полости рта, из-за них быстро поднимается уровень инсулина, который нам, в последствии, блокирует жиры, что очень плохо, если вы хотите похудеть. Также картофель и свекла (за счет того, что они очень крахмалистые и сахарные) подкармливают патогенную микрофлору, поэтому при лечении кишечных проблем мы тоже стараемся эти продукты уменьшать. Причем вид термической обработки (или его отсутствие) роли не играют❌ ⠀ Сало, жирное мясо, жирная рыба - это все по-лез-ность. Миф, что есть это все нельзя! Почему? Рассказываю в карусели👉🏻