Наверное, каждая девушка мечтает о красивой, просторной и функциональной кухне, хотя нет, моя сестра мечтает о гардеробной) а я вот навизуализировала и получилась #кухнямоеймечты #синяякухнямечты #правильнаяпланировкакухни #кухняп44 #п44кухня #размещениетехникинакухне #белосиняякухня #техникаbosch #ремонтвп44 #п44распашонка #плиткаequopechevron #фартукнакухневарианты

Эксперимент с треском провалился… Моя гастрономическая библиотека недавно пополнилась ещё одним интересным экземпляром – Современная вегетарианская кухня. Слово «современная» определенно следует взять в кавычки, поскольку сие типографское детище датируется 1984 годом. Как и полагается, в введении книги фигурирует партия и её забота о человеке. По мнению партии, часто кушать мясо вредно, поэтому цель книги научить «домашних хозяек» готовить рационально и без больших затрат труда и времени. Такой подход поддерживаю и я. Но что-то я отвлеклась… Вернемся к задумке. После новогодних праздников я решила чуть разгрузить организм и, поэтому, обратилась к содержанию вышеупомянутой книги. Выбор пал на очаровательный рецепт капустных котлет. Тут важно, для поддержания семейного климата, сказать мужу, что вы собираетесь готовить котлеты, а прилагательное лучше опустить… К чему я это всё? Котлеты по указанной в книге технологии у меня не получились, но родился рецепт нежнейших капустных оладьев, которым я хочу с вами поделиться. Ингредиенты: 1. Капуста (половинка капусты) – грамм на 600. 2. Яйцо – 2 шт. 3. Мука - 4-5 ст.л. 4. Лук репчатый – 1 шт. 5. Растительное и сливочное масло для жарки. 6. Соль, перец, специи. Приготовление: 1. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Отложить в сторону. 2. Мелко нашинковать капусту, обжарить до готовности (минут 20) на смеси сливочного и растительного масла. Не тушить! Именно обжарить. Дать остыть. 3. В глубокой миске взбить вилкой яйца, добавить в смесь муку, перемешать, чтобы не было комочков. 4. К смеси яиц и муки добавить лук и капусту, посолить, поперчить (по желанию) и тщательно перемешать. Если у вас есть сушенный чеснок или специи, в состав которых он входит – подойдет идеально. 5. Перемешиваем смесь, разогреваем сковороду и обжариваем на растительном масле оладьи – по 3 минуты на среднем огне без крышки. Подаем оладьи со сметаной или греческим йогуртом. #капустныеоладьирецепт #чтоприготовитьизкапусты #простыерецепты #необычныеоладьи #капустарецепт #капустасвежаярецепт

🍅Помидоры🍅 Свежие помидоры зимой, в своём большинстве, это безвкусные субстанции с налетом красноты. Но ни болоньезе и ни борщ никто не отменял. Поэтому, обязательный гость в закромах моей кухни в зимнее время года - это консервированная продукция из помидоров. Ох сколько открытий чудных готовят нам итальянские производства... Ниже расскажу о тех, которые я использую на регулярной основе. 1. Пассата - густой концентрат из протертых помидоров, отлично подходит для соусов. 2. Пелати - целые помидоры, очищенные от шкурки. Обычно, перед готовкой удаляют семена и режут мякоть. Можно пробить в бленде и использовать для супов или, разрезав пополам, добавить в рагу. 3. Полпа - мелконарезанные томаты. Очень мелко...Прекрасно сочетаются с макаронными изделиями. 4. Томатная паста - думаю, здесь удивить не чем) но для меня недавно стало открытие томатной пасты в тюбике, как еда для космонавтов. Ребята, это гениальное изобретение человечества! Вот такой набор первой необходимости на территории моей кухни👩🏻‍🍳 #обзорпродуктов #помидорыконсервированные #хорошаятоматнаяпаста #чтопокупатьвмагазине #гастрономическийшоппинг #продуктоваякорзина #чокупилапожрать

Луковый пирог Если пирог не сладкий, то в его начинке обязательно должно быть мясо - это кулинарная установка моего мужа. А я вот наоборот предпочитаю в пирогах некую легкость внутреннего содержания. Пирог с луком пореем - что может быть проще и по французски изысканно? 📝Ингредиенты: 2 крупных стебля порея (белая часть весом примерно 0,5 кг.) 30 гр. сливочного масла 1 ст. л. оливкового масла 2 ст. л. муки 4 ст.л. жирной сметаны 1 пласт слоенного теста 30 грамм пармезана (по желанию) Желток 1 яйца 🕑Приготовление: 1. Помыть лук порей, срезать зелёную ботву - нам потребуется только белая часть. 2. Порезать лук полукольцами, обжарить до золотистого цвета на смеси оливкового и сливочного масла. 3. Добавить к луку муку, перемешать. Затем добавить сметану, пармезан, перемешать. Пару минут потушить, снять с огня. 4. Дать начинке остыть, в это время займёмся тестом. 5. Рабочую поверхность присыпать мукой и раскатать слоенное тесто примерно до 0,5 см. в толщину. Форму пирога выберите самостоятельно. Часть теста оставить для украшения. 6. Переложить тесто на противень, выложить на тесто остывшую начинку. Сверху украсить сеточкой из теста. 7. Смешать желток с 1 ст.л. воды и смазать этой смесью тесто перед выпеканием. 8. Выпекать пирог при 180-190 градусах ориентировочно 30 минут до появления аппетитной корочки. Пирог хорош как в тёплом так и в холодном виде, обладает тонкими длинными грибными нотами, авиации и слова благодарности автору шедевра обеспечены) #пирогслуком #рецептлуковогопирога #пирогслукомпореем #рецептнесладкогопирога #простойрецептпирога #zimina_готовит #лукпорейрецепт

КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ Стоимость готовых обедов порой повергает меня в шок. С калькулятором в моей голове всё благополучно, поэтому, когда я начинаю высчитывать себестоимость продукта, еврейская мама в моей голове начинает громко возмущаться и озвучивать список продуктов, которые можно купить на эти деньги. Поэтому, нет - готовым обедам, да - продуманному заранее меню. Привлеките мужа и сделайте фарш для котлеток заранее. При таком раскладе приготовить на следующий день быстрый и вкусный обед не составит труда. Ингредиенты: Мякоть индейки - 600 гр. Лук-шалот- 1 шт Морковь не большая - 1 шт Яйцо - 1 шт Мякоть белого батона- 1/5 часть Молоко - половина стакана Укроп - несколько веточек Масло для жарки Приготовление: 1. Очистить лук и морковь. Нарезать лук и натереть на терке морковь - обжарить до золотистого цвета. 2. Замочить мякоть батона в молоке. 3. Мякоть индейки режем на куски и пропускаем жерез мясорубку, следом вымоченный батон. 4. К прокрученному мясу и батону добавляем луково-морковную смесь, яйцо, нарезанный укроп и соль, перец по вкусу. 5. Зовём мужа и даём ему в руки миску - пускай тщательно вымешивает, тщательно - это минут 15. Формируем котлетки. 6. Разогреваем сковородку, добавляем растительное масло и обжариваем по минуте с каждой стороны. 7. После быстрой обжарки выкладываем на противень и на 15 минут при 180 градусах. Подаём с гарниром и квашенной капустой, мужу обязательно выразить слова благодарности, так сказать, задел на будущее 😉 #zimina_готовит #котлеткиизиндейки #домашнийобедлегко #котлетки #квашеннаякапуста #индейкарецепт #рецепткотлет #foodstory #домашняяеда

ДОМАШНИЕ ДЖУНГЛИ Одним из моих любимых предметов декора являются комнатные растения. Муж во время уборки - другого мнения. Все эти горшочки приходится перемещать в целях достижения стандартов чистоты по углам квартиры. А он у меня ещё тот педант... Хочу поделиться советами по уходу за домашними «джунглями»: 1. Замена грунта 1 раз в год. Лучше весной. 2. Вместо полива - душ: 1 раз в неделю в жаркое время года, 1 раза в 2 недели - в осенне-зимний период. 3. И последнее, совет странный, но действенный: разговаривайте, и не только с мужем, но и с цветами😉 #домашиецветы #цветоктещинязык #домашниеджунгли #цветывгоршках #zimina_домоводство #ремонтп44 #zimina_ремонт #ремонтбездизайнера #п44

Буженину, запеченную с чесноком можно дополнить сливочной картошечкой, а можно сдобрить горчицей и подать на чёрном хлебе - полноценный перекус готов. Рецепт в предыдущем посте. #буженина #запеченноемясо #домашниерецепты #свининарецепт #рецептдомашнейбуженины #запеченнаясвининарецепт