Федя, дичь или когда хочется чего-то необычного 😉 ⠀ Второй раз в жизни готовлю утку. В первый раз мясо на ней куда-то магическим образом испарилось, сейчас все на месте)) ⠀ Тушку натерла солью и отправила на ночь в холодильник. Перед приготовлением ошпарила ее кипятком для того, чтобы корочка получилась хрустящей. Смазала смесью наршараба, чеснока и апельсинового сока. ⠀ В духовку под фольгу на 50 минут при 180 градусах, после фольгу убирала и ещё на полчаса, поливая образовавшимся соком. Когда 🍗 была готова, включила режим гриль и максимальную температуру. Как поджарится, дать 10 минут отдохнуть и можно на стол🍗🍗🍗

Продолжим про книги? Поймала себя на мысли, что последние 2 года покупаю книги, чередуя бумажные, электронные и аудио в определенном порядке. Давайте расскажу об этом, надеюсь, вам будет полезно. 📖В бумажном варианте всегда покупаю художественную литературу и нехудожественные книги, в которых точно буду делать пометки. Ммм аромат новой книги... Его ни с чем не сравнить. Но места на полках все меньше 🤷 📖В электронном варианте покупаю бизнес и научно-популярную литературу, книги о саморазвитии, психологии. Такая литература полна полезностей, которые нужно сразу же брать и применять в жизни, а не смотреть на красующуюся на полке книгу. 👆Взяла за правило конспектировать такую литературу. Лень ужасно, но конспекты нереально помогают вспомнить нужную инфу по прошествии времени. 📖Аудиокниги. Обратила внимание, что в таком формате прекрасно заходят истории успеха и легко написанный научпоп. Из недавнего в таком формате: Шерил Сэндберг "Не бойся действовать". Интересный рассказ женщины-операционного директора Facebook о том, как ей удается совмещать работу и семью. Понравилась! Очень бодро и без лишнего пафоса про жизнь женщины в большом бизнесе.

Знаете чего мне не хватает в Москве в каждодневной жизни? . Улыбок! Каждый раз долго привыкаю к этому по возвращении домой. И тут главное самой не сдаться, улыбаться до последнего 😁

6 вещей, которые меня удивили в Афинах 1️⃣ В кафе и барах тусят одни мужчины😲 Сначала подумала мне это кажется, но чем больше мы ходили по заведениям, тем сильнее я понимала, что не кажется)) Даже в пятницу вечером одни мужчины 🤷 2️⃣Неженатые мужчины остаются жить с мамами. Думаю, это напрямую связано с пунктом 1😀 Это касается не только молодых, но и взрослых мужчин, и считается здесь вполне нормальным. Не встретил будущую жену среди друзей или знакомых, всё, живи с мамулей и котом 🐈 3️⃣В центре Афин есть улица, практически все дома на которой разрисованы граффити. Дома разрисовали бунтующие горожане во времена начала кризиса в Греции. Сейчас ситуация более менее стабилизировалась, но граффити остались. 4️⃣ Афинское метро - настоящий музей! После московского метро трудно чем-то поразиться, но здесь я была впечатлена. На станции Синтагма (центральная площадь города) собраны всяческие древности, которые нашли при строительстве метро. Классно же! 5️⃣Бомжи. Да, они)) хотя бы потому, что они не пахнут. А самое главное создают уют в местах своего обитания. У каждого припасен веник и совок, спальные места не хуже, чем в хорошем хостеле. 6️⃣Троллейбусы! Не знаю как вас, а меня 🚎 не на постсоветском пространстве удивляют. Когда увидела их в Афинах, сразу подумала о чём-то родном, о доооме) #прибыльныйинстаграм

Уф, завтра домой. Греция оказалась вкусно-приятной, местами прохладной, но интересной! Не могу сказать, что это one love, но было душевно) В очередной раз убеждаюсь, как важно в отпуске поймать ощущение расслабленности. Здесь мне это удалось♥️ #прибыльныйинстаграм

Слушайте, вы успеваете читать книги в отпуске? Подумала, что сейчас у меня второй в жизни отпуск, когда я с удовольствием читаю. До этого таскала с собой книги, но впадала в самый настоящий анабиоз и толком не открывала их. . В последние 2 отпуска как прорвало. Когда была на Шри-Ланке у меня было специально отведенное время - часа два после обеда, когда я спокойно могла почитать. В итоге за 3 недели прочла две книги и одну прослушала. Это был личный рекорд) Сейчас не отстаю. Кайф! . В анабиозе, но с книжкой в руках 😀 #прибыльныйинстаграм

Завтра летим дальше, на остров Корфу. Впечатления об Афинах смешанные. Они и не разочаровали, но и не влюбили в себя. Для меня город оказался на один раз. . Из интересного - конечно же холм Акрополь с Парфеноном и храм Зевса внизу ровно под холмом. И все. Большая часть центра города - постройки 60-70гг. Выглядит не удручающе, но и не интересно. Погулять, глядя с восторгом по сторонам как в Мадриде или Риме, здесь вряд ли получится.

✈️🇬🇷

НЕ ЛЮБЛЮ ПП От этой аббревиатуры меня карежит, филологическая дева внутри меня ложится ничком и начинает плакать) ЗОЖ туда же кстати)) . Для меня правильно питаться - это кушать вкусно, интересно. Да, разумно в плане кбжу, но вкусно и интересно обязательно. . Вчера испекла пиццу (см. фото), тесто полностью на нутовой муке, сверху минимум ингредиентов, вкус при этом очень интересный. . Для теста взяла стакан нутовой муки, стакан воды, соль, специи по вкусу. В моем варианте оказались хороши шалфей и тимьян. Все смешать и в духовку минут на 10, чтобы тесто чуть схватилось. После смазала ее смесью томатной пасты и хорошего оливкового масла, выложила томаты, моцарелу и чуть присыпала пармезаном. Назад в духовку ещё минут на 10. Получилось вкусно, и полезнее пиццы на пшеничной муке. Bon appétit)

Галя не дала вчера себя сфоткать. Поверьте мне на слово, она существует)) Я упоминала о ней во вчерашних сторис. Гале за 60, ее старшему сыну 44года, у нее 4 внуков и при этом она ведёт на YouTube 2 канала с развивашками для детей. Каналы на секундочку на английском и испанском (!) . За всю свою жизнь Галя чем только не занималась: закончила биофак, хотела защитить диссертацию, но в перестройку поняла, что не до науки и нужно зарабатывать деньги, а не над книгами сидеть, вела аэробику, была торговым представителем косметической компании, наконец была массажистом у первых лиц страны. Все это кажется не сочетаемым в одном человеке, правда?) . Из ее истории я поняла насколько важно быть гибкой и быстро адаптироваться к тем или иным изменениям в жизни, не смотря на возраст и бэкграунд. И не переставать учиться! К слову, мы познакомились на курсах ораторского мастерства. А после нашей встречи Галя побежала на английский и танцевать зумбу

Все рабочие дела переделаны, голова плавно перестраивается в режим "отдых", значит можно выдохнуть и вернуться на любимую кухню. Жди меня, плита)) Очень люблю готовить, для меня это и отдушина после напряженного дня на работе, и самая настоящая медитация, когда я могу отключить голову и полностью погрузиться в процесс минут на 30-40. Так что, у кого-то пятничный пивасик в барчике, а у меня поиск интересного рецепта и шоппинг в супермаркете))

Подумала сегодня, так интересно меняется мое отношение к фитнесу. Я хожу в свой клуб уже года 4 и первые 3 года я совсем не заходила в тренажерку. Вообще никогда. У меня была самая настоящая боязнь тренажеров😀 Занимающиеся там люди казались мне сверхчеловеками не иначе)) Оу, они знают, что и как делать, как вес подобрать, как правильно сесть и тд... За те 3 года я научилась лучше плавать благодаря @erik_kovalevskii , пыталась ходить на групповые занятия, от которых ничего кроме болей в коленях не получила, ну и собственно все. Полгода назад поняла, что все, хватит откладывать и считать рублики, надо идти. То ли 30+ делают свое дело, то ли просто смелее стала, но я встала с дивана и пошла!)) Сейчас понимаю, как же это круто! Не ожидала, что регулярный фитнес будет меня настолько заряжать. Ну и плоскопопие постепенно уходит🍑 Надеюсь, вы также кайфуете от спорта)