Любимые серьги от @tmin_jewelry

Я живу в Фетхие уже 3 месяца и немного поездила вокруг. Если вы будете тут или рядом, то рекомендуют заглянуть в эти места. 📍Patara Beach Невероятно красивый песчаный пляж протяжённостью километры. Малолюдно и дико. 📍Patara Antik Tiyatro Перед въездом на пляж Patara есть музей под открытым небом с археологическими раскопками, старинными амфитеатрами. Kaş Antalya Маленький, но очень уютный и яркий городок. Можно пройти пешком весь за 20 минут. Старый город весь в ресторанчиках, лавочках и туристах. В несезон тут спокойней, все закрыто, но от этого он не менее прекрасен. 📍Butterfly Valley Fethiye Долина бабочек к которой ведут два пути. Первый ‑ по морю. Второй ‑ экстремальный, где нужно быть очень смелым или обладать навыками минимального скалолазания. На маршруте длиной в 40 минут вас ждут три спуска с веревками, где ногами нужно упираться в скалу и держаться руками. Опасно, но путь завораживает. Я спускалась 2 раза и осталась жива 🤓 Но раз в год там обязательно кто‑то погибает. Поэтому лучше по морю. Маршрут можно найти на Mapsme. Пляж получил своё назван из‑за большого количества бабочек, которые появляются тут весной. 📍Kaputaş Plajı Очень красивый пляж с водой невероятного цвета. Находится по дороге из Фетхие в Каш. 📍Pammukale Придётся отъехать чуть дальше, примерно 3 часа езды от Фетхие, и попасть в горячие источники. Гора покрытая минералами ‑ одна из главных достопримечательностей Турции. 📍Saklıkent Millî Parkı Каньон 300 метров глубиной и протяжённостью 18 км. Если захотите по нему пройтись, готовьтесь намочить ноги в горной холодной реке. Путь до водопада займёт 30 минут, Ölüdeniz Красивый большой пляж рядом с Фетхие. Если пройти направо до конца, то можно поплавать в лагуне, виды там огонь 🔥 📍Babadağ Teleferik Полетать на параплане с Горы Бабадаг и приземлиться на пляж Олюдениз ‑ просто must try! Вид, захватывающий дух полёт и непередаваемый экспириенс.

📍Saklıkent Millî Parkı Каньон 300 метров глубиной и протяжённостью 18 км. Если захотите по нему пройтись, готовьтесь намочить ноги в горной холодной реке. Путь до водопада займёт 30 минут. Мы до конца не дошли, ноги начало сводить от холода 😬

Чизкейк Сан-Себастиан ▪️1050 гр. мягкого сливочного сыра ▪️480 мл. сливок 33% ▪️320 гр. сахарной пудры ▪️6 яиц ▪️1/2 ч.л. соли ▪️30 гр. муки Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Сыр смешать с сахарной пудрой и солью до однородной массы. Добавить по одному яйцу, постоянно вымешивая массу. Затем вливать в массу сливки и взбивать миксером на маленькой скорости. Добавить просеянную муку и перемешать. Духовку разогреть до 200 градусов в режиме конвекция, верх и низ. Форму диаметром 24 см. застелись 2 слоями пергамента. Влить массу в форму, постучать ей о стол, чтобы вышли пузыри. Поставить в печь на 35 минут. Должен получиться чизкейк с румяной корочкой, близкой к горелой. Его второе название жженый чизкейк. Он не должен схватиться полностью, масса должна трястись. Поставить остужаться на 2 часа. Затем на 8 часов в холодильник. #анинагастрономия #сан-себастиан #баскийчизкейк

Фоточки из Памуккале ❤️ 📸 @t_m_i_n

Три месяца в Турции и мой список фаворитов готов: 🥛Айран
Турецкий айран не похож на то, что продают в России. Он более кремовый, мягкий, жирный, с приятной кислинкой и идеален по уровню соли. Отлично подходит к мясным блюдам или вместо еды в жару. 🍴Каймак 
Все что вы найдете в России на прилавках под словом каймак - это не он. В России это обычный твороженый сыр. Настоящий каймак – это снятые сливки. Больше похож на маскарпоне, но по вкусу чуть другой. Его можно найти на рынках в России. А в Турции в каждом супермаркете. Его мажут на хлеб и поливают медом. Жир и сахар, что может быть вкусней?) 🥕 Шалгам (Şalgam Suyu)
Ферментированный напиток из фиолетовой моркови моркови. По вкусу напоминает чем-то огуречный рассол. Терпкий, ядреный, бодрящий! Турки часто им запивают водку Раки. Сам по себе очень полезен, за счет ферментации. Заходит мало кому. 🐮 Суджук
Перченая колбаска из говядины. Добавляю в яичницу, получается очень пряно и ароматно. 🌰 Ореховая паста
С фундуком моя любимая. Просто перетертые орехи с добавление сахара или сахарозаменителя. По чайной ложечке к чаю – лучший десерт. Но легко и полбанки за раз съесть не заметив. 🌶 Печеные перцы
Обожженные на огне и законсервированные в банку. С ароматом дымка. Всегда под рукой, для добавления в салат или на тост. 🧀 Халуми
Почему-то именно в Турции начала его постоянно покупать и жарить на завтрак. Очень соленый и очень вкусный. Можно добавить в салат, а можно есть просто так, после того, как пожарить на сковороде.

Памуккале ❤️

Воздушные японские панкейки #анинагастрономия Подробный рецепт с фото в моем блоге annagamil.com/blog 🥞на 2 порции (6 панкейков) 4 яйца 60 мл. молока 50 гр. муки 50 гр. сахара 1/2 ч.л. разрыхлитель 1 ч.л. экстракта ванили 1 ч.л. сока лимона Это даже не похоже на оладья, это нежнейшее суфле, которое тает во рту. Оно не такое калорийное, как блины, потому что на одну порцию идет 2 яйца и всего 3 столовые ложки муки. С приготовлением придется немного повозиться, но оно того стоит. Продолжение в карусели 🖼➡️ #японскиепанкейки #japanesepancakes