Совсем не за горами Russian Coffee Cup — самый масштабный чемпионат страны среди кофеен, в котором команда Bloom-n-Brew принимает участие в этом году! От нашей кофейни выступают Тимур, Дима и Ринат — под руководством шеф-бариста Зульфата, безусловно 😎 Много дней и ночей ребята провели в подготовке, тренировках и проработке выступления, ведь это наш первый опыт выступления на командном чемпионате! Мы в свою очередь хотим поддержать ребят и сказать, что бесконечно в них верим и гордимся ими! Команде будет приятно, если вы поддержите их в комментариях 🖤

В нашем ассортименте всегда присутствует зерно от Перфекциониста. Почему мы отдаем им свое предпочтение? На наш взгляд, это отличные обжарщики, чей ассортимент очень широк и разнообразен, представлена различная обработка: как натуральная — более сладкая и плотная, так и мытая — яркая, ягодная, кислотная. Мы можем быть уверены в качестве и отношении к работе, ведь главная цель — радовать вас лучшим кофе! А сегодня наш друг и партнер из команды Перфекциониста Храмов Константин @k.khramov, чемпион России среди бариста 2019 года, очень открытый и позитивный человек, будет представлять нашу страну на мировом чемпионате бариста World Barista Championship. Всей командой Bloom-n-Brew хотим поддержать Костю и пожелать ему удачи! ❤️ _______________ 📍Bloom-n-Brew City, -1 этаж башни «Федерация» Зерно от Перфекциониста — 900₽

В наших кофейнях стартовали продажи ecoffee cup — универсальных чашек для напитков из бамбукового волокна! Почему мы решили добавить их в свой ассортимент? Забота об экологии — очень важный аспект, которому мы хотим уделить внимание, и сделать все возможное, чтобы снизить число используемых бумажных стаканов и пластиковых крышечек. Ecoffee cup многоразовые, изготовлены из биоразлагаемого материала, удобны и приятны в использовании, а также их можно мыть в посудомоечной машине. В Bloom-n-Brew Baum вы найдете кружки серого цвета, а в кофейне Factoria — черные 🖤 _______________ 📍Bloom-n-Brew Factoria, Вятская 27с2 Чашка ecoffee cup — 1 400₽ Скидка на напиток в свой стакан — 10%

Что такое specialty кофе? Это зерно высокого качества, выращенное в особых климатических условиях, отличающееся разнообразием вкусовых оттенков в зависимости от региона происхождения, почвы произрастания, способа обработки, а в дальнейшем обжарки. В таком зерне минимальное количество дефектов, а фермер с усердием подходит к выращиванию кофейных ягод, привлекая также обжарщиков для создания особых разновидностей зерен с помощью разных техник ферментации ягод. Мы со своей стороны с особым уважением относимся к труду людей, которые находятся на каждом этапе пути «от ростка до чашки», и, используя различные способы заваривания, стараемся раскрыть зерно полным спектром вкуса. Общая идея заключается в подходе работы, в изучении продукта и контроле его качества. _______________ 📍Bloom-n-Brew Baum, Нижняя Красносельская 35с48 Slow coffee — 200₽

О старожиле нашей команды Жене — сегодня в рубрике #bloomnbrew_команда! ⠀ Путь Жени в Bloom-n-Brew начался с должности бариста, но ему активно хотелось развиваться в кофейне. Поэтому он начал заниматься организационными моментами: закупками, аналитикой и прочим. Когда стало известно об открытии новых точек, Жене было предложено стать управляющим и развиваться в области организации работы в кофейне. По словам Жени, самое главное в должности управляющего — это тайм-менеджмент и умение адаптироваться под новые обстоятельства и задачи. Его любимые напитки — фильтр кофе и альтернатива на зерне африканского региона. Поймать Женю можно во всех наших кофейнях — он с удовольствием пообщается с вами за чашкой ароматного кофе!

Полезно и вкусно? Да, пожалуйста! Авокадо, огурец, редис, бобы эдамаме и вкуснейший хлеб — вот слагаемые отличного перекуса в Bloom-n-Brew Factoria! Добавьте яйцо пашот — и получится полноценный обед или ужин! _______________ 📍Bloom-n-Brew Factoria, Вятская 27с2 Авокадо тост — 300₽ Дополнительно яйцо пашот — 30₽

Наш шеф-бариста Сережа уехал покорять Первый Независимый чемпионат по латте-арту Lord of Latte Art Championship! На нем участники представляют свой авторский рисунок, выполненный в технике свободного вливания. Сережа настроен решительно: долгие месяцы тренировок, огромное количество нарисованных тюльпанов и лебедей на пенке и сотни чашек капучино — вот ключ к успеху! Поддержите Сережу в комментариях! 🖤

Мы в Bloom-n-Brew очень гордимся сотрудничеством с @lacabracoffee. Датские обжарщики выбирают одну кофейню на регион и эксклюзивно предоставляют зерно. Их миссия — делать упор на качество и разнообразие: лоты представлены в небольшом объеме, и линейка постоянно обновляется, ежемесячно появляется два новых уникальных зерна! Вы можете быть уверены: в Москве La Cabra была и будет только у нас! Заинтригованы? Ждем вас в гости! ___________________ 📍Bloom-n-Brew City, МФК Федерация, -1 этаж Зерно от La Cabra — 1 300₽

На -1 первом этаже башни «Федерация» расположилась наша самая молодая кофейня — Bloom-n-Brew City. Её концепция обусловлена самой локацией. По словам Максима Максимова, основателя дизайн-студии @asketik, которая занималась визуальным оформлением кофейни, вдохновением для этого пространства послужили улицы Москвы: дома, облицованные мелкой прямоугольной плиткой, профнастил на балконах — все это удалось переосмыслить и вложить в понятие Moscow Сity. Здесь, в городе будущего на цокольном этаже, все начинается с советской Москвы, на которой выросло нынешнее поколение. Работаете в башне или же часто там бываете? Ждем вас в гости! _______________ 📍Bloom-n-Brew City, МФК Федерация, -1 этаж До 11:00 фильтр и эспрессо за 100 рублей

Мы знаем, что к нам ходят не только кофеманы, поэтому всегда готовы предложить отличный чай! Для заваривания используется специальный японский гаджет Kinto, в котором продумана каждая деталь. Его большая площадь и двусторонняя сетка обеспечивают равномерное заваривание, а мелкая сеточка не дает чаинкам выпасть в осадок. Подобный можно приобрести в каждой кофейне Bloom-n-Brew — и баловать себя вкусным напитком каждый день ❤️ _______________ 📍Bloom-n-Brew Baum, Нижняя Красносельская 35с48 Чайник чая — 300₽

На днях мы рассказывали вам об акции при покупке зерна, а сегодня делимся новостью о пополнении ассортимента кофе ☕️Обновленная линейка зерна от датских обжарщиков @lacabracoffee ждет вас в каждой кофейне. Бразилия Макауба, Бурунди Гахаро, Колумбия Рауль Дюран, Бурунди Шембати, Кения Гатомбоя — данные лоты представлены эксклюзивно в Bloom-n-Brew! Пробуйте воронку от наших бариста, приобретайте кофе для заваривания дома и помните — количество ограничено! _______________ 📍Bloom-n-Brew Factoria, Вятская 27с2 Зерно от La Cabra — 1 300₽