На днях смотрела свои работы за прошлый год, не то чтобы бы мне стало за них не по себе )) каждый свой тортик я люблю по-особому, но мне показалось что это никуда не годится, я ведь могла бы намного лучше, чем сделала) Бывает на сегодняшний день, смотрю на торт и визжу от восторга, насколько он мне нравится!) а на следующий день кажется уже не таким воодушевляющим 😄🤷🏻‍♀️

Рецепт обязателен к использованию!) ооочень рекомендую, насколько он нежный🤤 Шоколадный медовик, рецепт позаимствовала у @alexmilana готовила в прошлом году на дне рождении сестры, он тогда запал мне сначала в желудок, а потом уже в душу 😂 сборку чуть изменила, такая подача очень интересна и не оставит равнодушным ваших родных и гостей) можете конечно собрать и стандартно) Некоторые моменты процесса скину в сториз) 🍫Тесто На водяной бане растопить сахар (175гр.), масло сливочное (50 гр.), мёд (75 гр.) до однородности. И потом оставляем массу слегка остыть, после этого добавляем по очереди яйца (2 шт) и перемешиваем. Соду (10 гр.) погасить лимонным соком (10 мл), добавить туда же, перемешать. Какао (20 гр.), муку ( 275 гр.), соль смешать вместе и потихоньку порциями просеять в массу. И немножко оставить для подсыпки/раскатки. Тесто получается не очень плотное, не густое, в него не нужно добавлять муки больше чем в рецепте, за счёт этого оно получается очень мягким👌🏻 тесто надо оставить чуть остыть, оно станет немного плотнее или отправить в холод минут на 10-15. 🍃 Лайфхак для медовиков Муку добавляйте в тесто, когда оно будет уже остывшее, не тёплое, тогда не будет вбирать в себя больше муки чем надо, и вам не захочется больше насыпать)) 🍃 . Раскатываем уже на пергаменте, котором будем выпекать, тонкие пласты, подсыпаем мукой, так как это тесто прилипает. В общем-то я вырезала сразу формы и отправляла в духовку, но вы можете это сделать потом в горячем виде, так даже удобнее. Протыкаем пласты вилкой, и в духовку 180 градусов, 8-10 мин . 🍫Крем Вы можете сделать как в рецепте Сметану (300 гр 20%), сахарную пудру (140 гр), сливки (150 мл 30-35%) отдельно взбить до пышности и все смешать вместе. Я добавила туда творожный сыр. 🍫Сборка Если вы собираете стандартный круглый/квадратный торт, то просто промажьте коржи кремом, накройте пищевой плёнкой и отправьте холодильник на несколько часов ( на ночь обычно оставляю). Если вы хотите вертикальный разрез как у меня - разрежьте коржи на ровные пластины, промажьте кремом каждый (между ними я застелила пищевой плёнкой, чтобы не слиплись) и так же отправьте в холод.👇🏼👇🏼

Я знаю, вы этот тортик очень полюбили)🤗❤️ как и я)) добавили к нему Попсы в тему)

Доброе утро💕 Пример того, как можно красиво преподнести тортик с тачкой (учитывая что с машинами тортики не беру в принципе, стильные исключения могу сделать 🤗)

А ведь когда-то я ей делала на годик 😍 а уже триии, как так быстро??😩 Тортик для принцессы) наверняка все девочки мечтают о собственном замке 🤗💕

Листайте красоту 🤗❤️ торт на крестины👼🏻

Продолжаем свадебную тематику)❤️ как вам насыщенные яркие оттенки? Или больше по душе светлые?

Добрый вечер 💕 Между выпечкой бисквита и лепкой из мастики, покажу вам свадебную красоту 😍 как она мне нра-ви-тся! Обожаю делать свадебные тортики!)❤️ видео скину в сториз)

Доброе утро 🌸

Щас как быстро сделаю «дождик» сказала я)) ага, знали бы вы сколько времени это заняло 😄 рука онемела, но это стоило того)😍❤️ дизайн придумали вместе с клиенткой) тортик на помолвку 💍

Ну что, кто за кого?)) #genderrevealcake