Итак,вот стоит у нас в холодильнике кувшин с сиропом 30Б🍶 и на основе этого сиропа можно приготовить отличные пропитки. Пишу те,которыми пользуюсь сама и которые мне оч нравятся😍 ПРОПИТКИ для бисквитов: 💚Тропическая💚 •250гр смесь пюре маракуйи,манго,банана,лайма •130гр сироп 30Б •50гр воды •цедра лайма ————————————————— 🧡Куантро🧡 •300гр сироп 30Б •20гр Куантро •100гр вода ————————————————— ❤️Ягодная❤️ •200гр пюре клубники+пюре малины •150гр сироп 30Б •30гр вода ————————————————— 💚Лаймовая💚 •200гр сироп 30Б •70гр вода •50гр пюре лайма ————————————————— 💛Ванильная💛 •230гр сироп 30Б •70гр вода •3гр экстракт ванили ————————————————— Пропитываем горячий бисквит холодной пропиткой,или холодный бисквит горячей пропиткой! Я это делаю силиконовой кистью✌️ ————————————————— Экспериментируйте!А я пока пост про карамелизацию орешков🌰 напишу! ————————————————— От вас всеми фибрами души жду ❤️ и/или «Спасибо,Маруся!Ты крута»😂😂😂 Хорошего дня✌️

Утренней передачей про красоту навеяно🙈 Уксусный раствор,говорят,способствует удержанию краски и закреплению цвета🌈 Где ж вы были лет двадцать назад,изверги😈 —————————————————— Как-то будучи еще в школе я начала беспощадную кампанию по преобразованию себя. До химич красок еще не дошла и экспериментировала с хной🎃 Но,в стремлении к прекрасному меня было уже не остановить и следующей ступенью в эволюции красоты стала..басма🤪 —————————————————— Тут и вечер для преображения нарисовался! Родители уехали в гости,а я начала творить. Колористом быть не сложно,подумала я,смешивая басму с хной в идеальной,как мне казалось,пропорции👍 Фраза «не верю своим глазам»...стала просто девизом того вечера,когда я смыла эту адскую смесь с головы! ...Фиаско накрыло меня с головой.Грязно-зеленые волосы с синими прядками... Ну,это еще куда не шло!Но,какого ... я решила позвонить подруге и пожаловаться🤦‍♀️ «А ты в воде уксус разведи и ополосни!Вроде,это должно помочь смыть краску» Сказано-сделано!Развела,ополоснула!Дважды для надёжности! Звонит через пять минут,кричит: «Маруся,не бери уксус!Мама сказала,что он закрепляет цвет» «Ага,спасибо!» сказала я уже бывшей, на тот момент, подруге. Сине-зеленые волосы,уксусный флёр- стали завершением вечера преобразований,не в лучшую,правда,сторону! Неделя удивленных взглядов одноклассников,шутки про болотную кикимору,и эксперименты продолжились дальше✌️ В более успешном русле,правда😁 Хорошего дня,сладкоежки! Рассказывайте про свои неудачные эксперименты!Посмеёмся вместе👍

Не в погоне за оригинальностью,а по велению души,этого милого товарища я назвала 🌞Солнечный зайчик🌞 ————————————————— Есть тут у меня любители ЧИЗКЕЙКов? Знаю,знаю,есть😁 Не просто же так он у меня появился! ————————————————— Видите янтарную,аппетитную прослоечку? Это томленая мякоть медового абрикоса💛 Такая ароматная,нежная и летняя🧡 ————————————————— А тёмненькая прослойка это карамелизованное песочное тесто,приготовленное на фундучной муке🌰 ————————————————— Нежный миндальный бисквит❤️ ————————————————— И мусс..МУСС😍Сырррный! Чизкейк..ЧИЗКЕЙК😋 ————————————————— На этой неделе в наличии будет четыре 🌞Солнечных зайчика🌞 И цена у них будет приятная для знакомства! Торт 1 кг 2200руб👍 Можно заказать доставку🚚,и тогда,ваш Зайчик приедет прямо к вам в руки🤲 ————————————————— Пишите мне в direct, или по ссылке в шапке профиля👆(WhatsApp), или жмите на кнопочку «позвонить»👆 и забронируйте своего 🌞Солнечного зайчика🌞

«Добавьте 100мл сиропа 30В» Штааа? Подумала я пару лет назад😉 —————————————————— Сейчас же этот сладкий товарищ всегда имеется в моём кондитерском холодильнике! —————————————————— Не вдаваясь в «удельный вес»,«ареометр» и прочие заумности,достаточно сказать,что Сироп 30Б(syrup at 30B) это разновидность сахарного сиропа,в котором на 100% воды приходится 135%(в др источниках 137%) сахара. —————————————————— ❓Куда?Зачем? ⭕️Сироп 30Б это основа для многих кондитерских составляющих!Глазурей и пропиток,для карамелизации и засахаривания. —————————————————— ❗️Для чего его использую я? ⭕️Основное-это приготовление пропиток для бисквитов. Да,очень часто я пропитываю бисквиты для муссовых тортов(особенно если они в торте должны быть достаточно высокие).И при правильной дефростации на выходе получается не только мягкий,но и сочный,ароматный бисквит. А еще,с сиропом 30Б я карамелизую орешки —————————————————— Итак,давайте сварим сначала сам сироп! А в след #этомарусинызаметки я напишу вам пару-тройку моих любимых пропиток🍶 и как сделать бомбически вкусные карамелизованные орешки🌰 —————————————————— Берём сотейник,наливаем туда •1л воды и насыпаем •1350гр сахара Доводим сироп до кипения,выключаем. Я переливаю сироп в кувшин,затягиваю плёнкой и убираю в холодильник —————————————————— От вас жду внимания в виде ❤️ или контрольного «спасибо,Маруся»✌️

Хозяйка этого торта называет меня «Машуля золотая ручка»😁 Хочется верить,что вторая ручка тоже золотая✌️ ——————————— Именно под её чутким присмотром мои пряники улетали в медицинские центры города Караганда😁 А лучшие офтальмологи нашего города пьют чай с моими пирожными😍 ——————————— Этот тортик👆спустился четырьмя этажами ниже,чтобы поучавствовать в 18-летии её дочи🎉 ——————————— «Машуля,нужен твой торт» И начинка и оформление на усмотрение автора. Ну,собственно,автор расстарался и получил в ответ👉👀👉👀👉👀👉 ———————————— Торт в подобном оформлении 3 тыс руб Возможна доставка 🚚 и тортик приедет прямо к вам в руки🤲 ———————————— Пишите мне в direct, или по ссылке,что в шапке профиля(WhatsApp) или же в шапке профиля есть активная кнопка,чтобы позвонить! ❗️И как утверждает товарищ Иван Дорн «не надо стесняться»

У моей мамы есть подруга,я зову её тётя Катя,и знаю со своего пятого класса👧🏼,потому как она мама моей одноклассницы🤟 По грибам она мастер,и знает ценность тех грибов,которые обыватель примет за поганки🍄 И есть такой гриб-Колпак кольчатый👉👀👉👀👉👀👉👀 Ну,с виду «шёл бы и шёл мимо,ибо ЭТО не съедобно» А на самом деле,это дивный гриб,и вкусный и не червивый и вообще его в лесу до неприличия много! На прошлых выхах стоит она в соответствующей позе,собирает эти Колпаки.А там с ними мини поляна аж нарисовалась! Мимо идут еще две охотницы с корзинками,замедляют шаг,стоят смотрят👀 Со стороны картина весьма неординарна-женщина стрижёт поганки🤦‍♀️ Любопытство взяло верх! -женщина,а что вы собираете?это же поганки? -да,я знаю! -так и зачем собираете то? -так я ж не себе!У меня муж со свекровью всю кровь уже высосали😳Хочу им супчика сварить,да с лучком поджарить!Авось и...😈 -.... Минут десять еще стояли рядом,наблюдали😁 А тётя Катя ржет тихонько и складывает грибочки в корзинку!

Как говорит герой из одного смешного сериала «добрейшего вам вечерочка»😁 И стоит заметить,что я не просто поздороваться зашла✌️ А принесла я вам в клювике🐤 рецептик начинки для корпусных конфет👉👀👉👀👉👀👉👀👉👀 Одна из вариаций на тему легендарного коктейля🍸 💚МОХИТО💚 •220гр белый шоколад •20гр какао масло •50гр пюре лайма •35гр сливок 33% •20гр ром •30гр слив масло •цедра лайма,1-2 веточки мяты ____ ✅Расплавить шоколад,расплавить какао масло(если без какао масла начинка тоже будет👍,но помягче),нагреть пюре лайма,сливки ✅Объединить всё это богатство,добавить мягкое слив масло,пробить блендером до равномерного состояния ✅Влить ром и ооч мелко порезанные листики мяты и цедру,пробить блендером ✅Остудить и разливать в шоколадный корпус ✅Дать начинке стабилизироваться пару часов,закрывать дно ———————————————— Начинка совершенно бомбическая!Я бы сказала -🔥🔥🔥 ———————————————— Я делаю ее только в корпус из тёмного шоколада! ———————————————— Ну,и по заданной традиции сохраняйте рецепт,и ✍️👇 "Спасибо,Маруся" ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ И хоть отмечяйте меня иногда,когда хвастаетесь результатами✌️Приятно же😁

Вы когда-нибудь ругались со своей плитой? Я сегодня рассорилась с ней просто в хлам🤦‍♀️ Поставила сковородку на нижнюю комфорку,а она сначала отказывалась нагреваться,потом неожиданно включилась и вообще перестала реагировать на манипуляции,шпарила как ненормальная🙈 Жала на кнопки,угрожала утилем,шантажировала ремонтом и просто злилась😈 ———————————— -вы высыпаетесь? -куда высыпаюсь? ———————————— Оказалось,что я перепутала кнопки на панели🤦‍♀️Утопичность ситуации в том,что плита то не новая,и я давно с ней работаю! И умудриться перепутать кнопки,включать не то что нужно и угрожающе шипеть на плиту...аут! Помирились❤️Я принесла ей извинения😁Работаем дальше —————————————— А тортик необычный получился,да? Два яруса Вес 1,8 кг Стоимость 4500 тыс ————————————— Пишите мне в direct,будем обсуждать дизайн и вкус вашего торта!

Ой,нравится мне он👆 «Оформление на ваш вкус,Мария»- фраза от которой начинается эйфория💃💃💃 ———————————————— «Малыш» на 4,5 кг❤️ Рассчитан на 30 сладкоежек😋 Поехал отмечать 80-ти летний юбилей!!! Внутри две начинки! ———————————————— Пишите мне в direct,будем придумывать оформление вашего праздничного торта!

Аппетитненькая же плиточка,да?👉👀👉👀👉👀👉👀👉👀👉 Вот и сделайте такую же✌️ Сейчас же шоколадные плитки тоже очень популярны!А то всё конфеты,да конфеты😁 💚Плитка Тропическая💚 •90гр пюре маракуйи •90гр пюре манго •160гр пюре банана •25гр глюкозы •40гр сахара •5гр пектин NH •2ст.л.лим сока ✅Берём самые спелые а ароматные бананасики🍌,и делаем из них пюре!Сразу вливаете столовую ложку лимонного сока,дабы пюреха не потемнела ✅Смешиваем все пюрехи в сотейнике,к ним добавляем сироп глюкозы,нагреваем всю эту вкуснотень до равномерного и теплого состояния ✅Смешиваем пектин с сахаром и вводим в пюрешную массу,и варим постоянно помешивая венчиком Доводим до кипения,провариваем 2 минутки,вливаем еще столовую ложку лимонного сока и снимаем с огня ✅Закрываем пишевой плёнкой и остужаем,но не даем стабилизироваться,чтобы масса была еще довольно жидкая и легко распределялась по форме ✅Принцип сборки плитки аналогичен сборке конфет. Сначала залили в форму шаколал,отстучали,дали закристаллизоваться,залили начинку,оставили на часик,чтобы начинка стабилизировалась,и закрыли дно. Начинка хорошо играет с молочным и темным шоколадом!На молочном сладко с кислинкой,а на тёмном более многогранно! ————————————— По сему поводу,сохраняйте рецепт и экспериментируйте! Ну и жду «спасибо,Маруся»❤️

На третьем курсе универа у нас была одна из самых запоминающихся и эмоциональных дисциплин- общая и неорганическая химия👩‍🔬 Казалось бы,что тут эмоционального в неорганической то химии? Валентина Васильевна Горбунова- вот он ответ на вопрос👩‍🏫 Мне вообще всегда везло с учителями химии,и в школе и в универе! А Валентина Васильевна была известна всему универу,ибо не учитель,а зверь😂 Даже если в аудитории сидело 100 человек,но среди них не было тебя,то на след лекции придется покрыться мурашками и стать ниже ростом под пристальным,вопросительным взглядом товарища Горбуновой. Две пропущенные лекции?Давай,досвидания✌️ Жёсткенько,конечно,но ооч продуктивно! Ни один предмет я не знала так чётко,как её дисциплину😂 Только что если микробиологию!Но про ту женшину с усами,что неделями принимала у нас зачет,я расскажу как-нибудь потом🤦‍♀️ Так вот,к В.В.Горбуновой никто не относился равнодушно!Кто-то любил,кто-то ненавидел😈 Старшие курсы как-то в своей ненависти зашли так далеко,что на масленницу сжигали чучуло «Горбунова» прямо перед центральным входом в универ. Перед её экзаменом я нервно ела сахар перед дверью,в надежде,что оцепеневший мозг начнет таки соображать! И начал же✌️ Экзамен сдала!5! Хоть билет попался тот,про который вспомнила в ночь накануне,и учила уже в состоянии аффекта🤗 Железная леди!Строгая,харизматичная и неприклонная! Она и сейчас преподает!Ох не завидую я её студентам🙈Ну,только если совсем чуть чуть С новым учебным годом,сладкоежки🍁 У кого еще были такие Валентины Горбуновы?Признавайтесь!