Купаты в летнее время стали отличной альтернативой шашлыкам!👍🏻 ⠀⠀ Для жарки лучше выбрать рафинированное масло и сковороду небольшого размера, чтобы купаты утонули в масле.😋 ⠀⠀ В наших фирменных магазинах ДЮК, можно приобрести самые вкусные и сочные купаты, на любой вкус!😉 #буденновск #ставрополь #пятигорск #минеральныеводы #зеленокумск #георгиевск #кисловодск #ДЮК #мякокомбинат #колбасныеизделия #мясокомбинатДЮК #ДЮКбуденновск

Сегодня у нас в меню блюдо греческой 🇬🇷кухни -МУСАКА ПО-ГРЕЧЕСКИ С БАКЛАЖАНАМИ🍆😋 ⠀⠀ ✔️Фарш мясной - 400 г ✔️Репчатый лук - 1,5 шт ✔️Растительное масло без запаха - сколько понадобится для жарки овощей ✔️Картофель - 3-4 шт ✔️Помидоры - 2 шт ✔️Баклажаны - 2 шт ✔️Твёрдый сыр - 100 г ✔️Молоко - 500 мл ✔️Сливочное масло - 50 г ✔️Мука пшеничная - 50 г ✔️Соль - по вкусу ✔️Чёрный молотый перец - по вкусу ⠀⠀ ❇️Мусака — это запеканка из овощей и мясного фарша. Слои подготовленных ингредиентов заливаются соусом бешамель, засыпаются сыром и запекаются в духовом шкафу. В греческой мусаке обязательно должны присутствовать баклажаны. А ещё скажу, что мусака- запеканка далеко не диетическая, чтобы всё получилось вкусно, овощи нужно перед закладыванием в форму обжарить по отдельности. Хотя это и увеличивает время приготовления мусаки по сравнению с другими видами запеканок, результат того однозначно стоит! ⠀⠀ ✅Подготовьте свиной, говяжий или свино-говяжий фарш, лук, растительное масло (лучше оливковое или подсолнечное без запаха), картофель, помидоры, баклажаны, твёрдый сыр, молоко, сливочное масло, муку, соль, молотый перец. ⠀⠀ ✅В форму, предназначенную для использования в духовом шкафу (прямоугольной формы), выкладывайте слоями следующие продукты: ⠀⠀ ✅Обжаренные кружочки картофеля (на растительном масле, с двух сторон, без кожуры, слегка подсоленные уже после обжаривания и выкладывания в форму); ⠀⠀ ✅Обжаренные пластинки баклажанов (на растительном масле, с двух сторон, прямо с кожурой или без неё); ⠀⠀ ✅мясной фарш, обжаренный с луком (у меня фарш свиной, лука много, также следует фарш с луком посолить и поперчить в момент обжаривания); ⠀⠀ ✅Кружочки свежих помидоров; ⠀⠀ ✅Ещё горячий соус бешамель (масло растопить, слегка обжарить муку, влить тёплое молоко и варить до загустения, помешивая, посолить в момент варки); ⠀⠀ ✅Твёрдый сыр (крупная тёрка). ⠀⠀ ✅А теперь поставьте запеканку в разогретый духовой шкаф (не накрывая, 30 минут, 200 градусов). ⠀⠀ Мусака по гречески готова!👌🏻 Приятного аппетита!😌 #буденновск #ставрополь #пятигорск #минеральныеводы #зеленокумск #георгиевск #кисловодск #ДЮК #мякокомбинат #колбасныеизделия #мясокомбинатДЮК #ДЮКбуденновск

Единого рецепта для приготовления фрикаделек попросту не существует!👋🏻 ⠀⠀ ❇️Для приготовления сочных мясных шариков используют один или несколько видов мяса.☝🏻 ⠀⠀ ✔️Фрикадельки из курятины обладают особой нежностью и хорошей усвояемостью в организме. ⠀⠀ 🌶Из специй предпочтение лучше отдать луку, чесноку, перцу и зелени. ⠀⠀ ✅Приобретайте вкусный и сочный фарш из лучших сортов мяса в наших фирменных магазинах ДЮК!👍🏻 #буденновск #ставрополь #пятигорск #минеральныеводы #зеленокумск #георгиевск #кисловодск #ДЮК #мякокомбинат #колбасныеизделия #мясокомбинатДЮК #ДЮКбуденновск

👌🏻Есть несколько способов укротить острый перец!🌶🔥 ⠀⠀ ✅Можно использовать молочные продукты, такие как сливки и сливочное масло, который смягчает слишком острый вкус супа и соуса. Острое мясо можно просто дополнить щедрой ложкой сметаны или йогурта. ⠀⠀ ✅Остроту так же можно сбалансировать сладкими и кислотосодержащими ингредиентами: -1-2 столовые ложки сахара или мёда, вместе с 1-2 чайными ложками уксуса или соком цитрусовых. ⠀⠀ А какие способы знаете вы?🤔 Пишите в комментариях.😄⤵️ #буденновск #ставрополь #пятигорск #минеральныеводы #зеленокумск #георгиевск #кисловодск #ДЮК #мякокомбинат #колбасныеизделия #мясокомбинатДЮК #ДЮКбуденновск

❇️Варено-копченая колбаса во многом похожа на обычную вареную, к примеру, составом. ⠀ ❇️Единственное выделяющееся отличие заключается в том, что после того, как продукт сварили, его отправляют на копчение. Выделяется колбаса своей сочностью и нежностью! ⠀ Захотелось вкусной колбаски?😏 Тогда скорее к нам в наши фирменные магазины ДЮК!😉 #буденновск #ставрополь #пятигорск #минеральныеводы #зеленокумск #георгиевск #кисловодск #ДЮК #мякокомбинат #колбасныеизделия #мясокомбинатДЮК #ДЮКбуденновск

✅Мускатный орех. ➖Он добавит мясному блюду очень оригинальный и своеобразный вкус. ⠀ ✅Корица. ➖Корица придает очень глубокий вкус и аромат. ⠀ ✅Гвоздика. ➖Ваши мясные блюда очень выигрывают от использования  гвоздики в качестве приправы. ⠀ ✅Имбирь. ➖Имбирь хорошо подходит к приготовлению маринадов для мяса. Для этого следует добавить его в маринад с зеленым луком и кунжутным маслом. ⠀ ✅Куркума. ➖Удивительно полезная приправа, славящаяся своими жиросжигающими свойствами, а так же богатая на антиоксиданты. #буденновск #ставрополь #пятигорск #минеральныеводы #зеленокумск #георгиевск #кисловодск #ДЮК #мякокомбинат #колбасныеизделия #мясокомбинатДЮК #ДЮКбуденновск

Сырокопченые и копченые колбасы занимают очень важную роль в современной кулинарии, они с легкостью улучшат вкус любых блюд, да и сами по себе они невероятно вкусные!😋 ⠀ В наших фирменных магазинах ДЮК огромный выбор мясных деликатесов на любой вкус!😉 ⠀ #буденновск #ставрополь #пятигорск #минеральныеводы #зеленокумск #георгиевск #кисловодск #ДЮК #мякокомбинат #колбасныеизделия #мясокомбинатДЮК #ДЮКбуденновск

📌Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять такую полезную информацию!😉 ⠀⠀ 📔-Ален Дюкасс "Большая кулинарная книга . Мясо и птица" ⠀⠀ 📕-Джейми Оливер. " Выбор Джейми. Блюда из мяса" ⠀⠀ 📗-Валентино Бонтеми. " Мясо. Итальянская кухня Сiccia e poccio" ⠀⠀ 📘-Герман Кох, Мартин Фукс. " Производство и рецептуры мясных изделий . Мясная гастрономия" ⠀⠀ 📙- Дичь. "Большая кулинарная книга" #буденновск #ставрополь #пятигорск #минеральныеводы #зеленокумск #георгиевск #кисловодск #ДЮК #мякокомбинат #колбасныеизделия #мясокомбинатДЮК #ДЮКбуденновск

🔸В наших фирменных магазинах ДЮК есть всё, что необходимо Вам из мясной продукции! ⠀ Заходите на наш сайт ( ссылка в шапке профиля) и смотрите весь ассортимент мясных деликатесов!😋🍖🍗🥓🥩 #буденновск #ставрополь #пятигорск #минеральныеводы #зеленокумск #георгиевск #кисловодск #ДЮК #мякокомбинат #колбасныеизделия #мясокомбинатДЮК #ДЮКбуденновск

🔶Не осталось и ещё одно мероприятие без участия МК ДЮК. ⠀⠀ 🔶На этот раз мы помогли организаторам 2 Этапа кубка СКФО по быстрым шахматам из серии рапид гран-при СКФО, проходящего 13 и 14 июля в г. Буденновск. МК ДЮК как спонсор турнира помог организовать данное мероприятие в классном помещении Лукоморье, приобрести подарки призёрам и др. ⠀⠀ 🔶Спасибо за слова благодарности нашим организаторам!!!❤️ Мы рады принимать участие в организации и вовлечении ребят в такой прекрасный вид спорта!!!😄 #буденновск #ставрополь #пятигорск #минеральныеводы #зеленокумск #георгиевск #кисловодск #ДЮК #мякокомбинат #колбасныеизделия #мясокомбинатДЮК #ДЮКбуденновск

Фотоотчет с нашей Мега тусовки 6 июля... Генеральный спонсор данного мероприятия в этом году выступал МК ДЮК и все это могли не только увидеть, но и почувствовать по запаху. По запаху??? 🧐 Да да... У МК ДЮК был отменный барбекю, о чем и проговаривали постоянно ведущие. Все желающие кушали наше BBQ меню и высказывали свои самые 'вкусные' комментарии😉😉 . Спасибо дорогие наши ценители сочного шашлыка и вкуснейших сосисок гриль. Мы рады стараться!!! . Вообщем мероприятие прошло очень круто и здорово!! А те, кто не попал, сейчас очень сильно жалеют☝️☝️☝️. . Да и сообщаем вам, что все эти вкусняшка вы можете приготовить дома самостоятельно, остаётся лишь взять заготовки в наших фирменных магазинах ДЮК 🥩🍗🍖 . #мясокомбинатДЮК #пятигорск #минеральныеводы #буденновск #кисловодск #ставрополь #железноводск

🔶Во время тепловой обработки продуктов, они уменьшаются в размерах и массе. ⠀⠀ На сколько процентов уваривается или ужаривается мясо будет полезно знать каждому. ⠀⠀ Итак: -ужарка свинины: около 40% -ужарка говядины: = 35-45% -ужарка баранины:= 45% -ужарка мяса кроля:= 25-30% -ужарка мяса птицы:= 30% -ужарка рыбы:= 20% #буденновск #ставрополь #пятигорск #минеральныеводы #зеленокумск #георгиевск #кисловодск #ДЮК #мякокомбинат #колбасныеизделия #мясокомбинатДЮК #ДЮКбуденновск