Самые вкусные драники я ела в Беларуси. То ли картофель у них вкуснее, то ли рецепт другой. 😄 Я приготовила по обычному варианту, но потом, почитав про белорусские драники, отметила несколько моментов: картофель и лук трутся на мелкой терке плюс отсутствие муки. Если тесто получается жидким, добавляют крахмал, который остаётся после отжатия тёртого картофеля. Попробую в следующий раз по такому варианту. Ну, а у меня все просто: 5 картофелин натерла на крупной терке, измельчила 1 луковицу и 3 зубчика чеснока, посолила, поперчила, добавила 1 яйцо и 3 ст.л. муки. Все перемешала и обжарила. Подавала со сметаной. Приятного аппетита!!! #драники #обед #простыерецепты #вкуснаяеда #готовимдома #люблюготовить #люблюпоесть #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #картофель

Определённо на карантине я стала больше печь 😄. Сегодня это пирожки, правда жареные. Очень их люблю, но готовлю редко. Нашла в интернете простой рецепт бездрожжевого теста. Для начинки взяла щавель и яблочный джем. Тесто: +- 450 грамм муки 300 мл кефира 3 ст.л. растительного масла 1 ч.л. соли 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соды Смешиваем все продукты и месим, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и станет гладким и эластичным. Накрываем и оставляем на полчаса. Для начинки щавель нарезаем и перемешиваем с сахаром. Из теста формируем колбаску и нарезаем на одинаковые кусочки. Скатываем в шарик, а потом раскатываем в блин толщиной 2-3 мм. Кладем начинку и защипываем края. На сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем наши пирожки до румяной корочки. Приятного аппетита!!! 🙂 #жареныепирожки #выпечка #кчаю #готовимдома #простыерецепты #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #люблюготовить #люблюпоесть #перекус #вкуснаяеда

Подоспела первая зелень, и вот можно радовать близких вкусными пирогами. Сегодня это открытый пирог со щавелем. Для теста: молоко 250 мл (можно пополам с водой) 1 яйцо 2 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 70 мл растительного масла 6 гр сухих дрожжей 500 гр муки Молоко немного подогреваем, добавляем яйцо, соль, сахар, масло. Все тщательно размешиваем. Затем постепенно подсыпаем муку, дрожжи и замешиваем тесто. Оставляем подходить на час. Готовим начинку. Щавель нарезаем, смешиваем с сахаром (по вкусу), добавляем немного сметаны и перемешиваем. Тесто раскатываем, раскладываем начинку и защипываем по принципу беляша, немного приминаем. Смазываем взбитым яйцом и запекаем 30 минут при 190 градусах. Приятного аппетита! #пироги #выпечка #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #люблюготовить #люблюпоесть #вкуснаяеда #готовимдома #простыерецепты #щавель #кчаю #полезнаяеда #тесто

Захотелось на ужин чего-нибудь простого,но вкусного. Отварила картошку, сделала пюре. На сковороде обжарила лук, добавила порезанные шампиньоны. Как вода испарилась, а грибы обжарились, положила пару столовых ложек сметаны, разбавила немного горячей водой. Посолила, поперчила, добавила тимьян (оказывается, хорошо сочетается с грибами). В конце положила тёртый сыр. Приятного аппетита!!! #вкуснаяеда #готовимдома #едимдома #люблюготовить #люблюпоесть #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #простыерецепты #ужин #грибы

Если у вас остался рассол от различных консерваций - не выливайте! Можно приготовить отличные быстрые печенья, да к тому же бюджетные. 100 мл рассола 100 мл раст.масла 0.5 ч.л. соды 100 гр сахара 100 гр овсяных хлопьев (лучше взять помол помельче) примерно 300 гр муки Смешиваем рассол и масло, добавляем соду, сахар, хлопья, муку и замешиваем. Муки может быть больше или меньше, в зависимости от консистенции. Тесто будет липнуть к рукам. Я смачивала руки водой и лепила шарики. Но можно и просто ложкой выкладывать на противень. Выпекаем при 200 градусах минут 15. P.S. По вкусу можно добавлять изюм, орешки, а так же цедру. Будет еще вкуснее. Приятного аппетита! #кчаю #готовимдома #простыерецепты #вкуснаяеда #люблюготовить #люблюпоесть #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #выпечка #печенье

Захотелось тут булочек к чаю, и как раз был в запасах рецепт с интересным оформлением плюшек. Делюсь! Готовим тесто: 200 мл молока (можно пополам с водой) 1 яйцо 100 мл раст.масла 3-4 ст.л. сахара около 500 гр муки 1 ч.л. сухих дрожжей щепотка соли ванилин Взбиваем яйцо с сахаром. В подогретом молоке разводим дрожжи, соль, добавляем яичную смесь, масло. Оставляем минут на 10. Затем всыпаем постепенно муку и замешиваем. Тесто должно получиться средней густоты. Может слегка липнуть к рукам. Главное, не переборщить с мукой, иначе плюшки будут дубовые. Оставляем подходить на час. Готовое тесто делим на шарики желаемой величиной. Раскатываем или разминаем потоньше. Смазываем раст.маслом и посыпаем сахаром. Надрезаем по радиусу к центру и сворачиваем рулетиком. Можно смазать яйцом. Выпекаем минут 20-25 при 200 градусах. Приятного аппетита!!! #выпечка #булочки #кчаю #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #готовимдома #люблюготовить #люблюпоесть #вкуснаяеда #простыерецепты #чтоприготовить

Сегодня испекла весьма бюджетный пирог-манник, простой в приготовлении, но очень вкусный. Для теста нам нужно: 2 яйца 200 гр кефира 200 гр манки 0.5 ст сахара 1 ч.л. без горки соды 2 ст.л. какао ванилин Заливаем манку кефиром, добавляем яйца, сахар, соду, какао. Тщательно перемешиваем и оставляем минут на 20. В это время чистим и режем яблоки (или груши). На сковороде растапливаем сливочное масло, отправляем туда яблоки, посыпаем сахаром и корицей. Обжариваем до прозрачно-золотистого цвета. В форму выливаем тесто, а сверху распределяем яблоки и в духовку минут на 40 при 180 градусах. Дочка ела еще горячий пирог, сказала намного вкуснее, чем остывший. Поэтому на будущее буду пробовать дополнительно с шариком мороженого. Сочетание яблока с корицей и пломбира мне кажется идеальным!!! Приятного аппетита! #выпечка #кчаю #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #вкуснаяеда #готовимдома #люблюготовить #люблюпоесть #пироги #яблоки #чтоприготовить

Задумала на ужин приготовить рыбу с рисом. Но в голове представилась какая-то слишком блеклая картина. 🤔Поэтому решила добавить красок. 🤗Обжарила рис на сковороде с растительным маслом, долила воды и потушила почти до готовности. Затем туда же добавила замороженные овощи, измельчённый чеснок, посолила, поперчила, посыпала карри. Прогрела еще минут 5. Рыбку (филе минтая) просто обваляла в муке и обжарила; из специй: соль, перец, тимьян. Дополнительно сделала салат из отварной свёклы со сметаной. Приятного аппетита!!! #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #готовимдома #люблюготовить #люблюпоесть #вкуснаяеда #ужин #рыба #чтоприготовить

Была у меня упаковка из 2 куриных грудок. Из одной сварила суп, а из другой нажарила вкуснющих рубленых котлет. Взяла 1 крупную куриную грудку, порезала ее мелко, туда же добавила мелконарезанный лук, чеснок, 1 яйцо, 1 ст.л. майонеза, соль, перец и пару ст.л. муки. Все тщательно перемешала, дала постоять и обжарила с двух сторон. Приятного аппетита!!! #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #вкуснаяеда #готовимдома #люблюготовить #люблюпоесть #обед #курица #котлеты

Пирог со сливами. 3 яйца 1 ст. сахара (я взяла чуть меньше) 5 ст.л. сметаны (я скомбинировала с кефиром) 1/3 ст. раст.масла около 250 гр муки 0.5 ч.л. соды Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, масло. Все перемешать. Муку просеять, смешать с содой и добавить в тесто. В форму вылить тесто, разложить сливы, можно посыпать корицей и выпекать минут 40 при 180 градусах. Приятного аппетита!!! #выпечка #кчаю #готовимдома #люблюготовить #люблюпоесть #вкуснаяеда #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #пирог #пирогсосливами

Закончился хлеб, и к обеду решила испечь фокаччу. По мне, так идеальный хлеб к супу. Мягкий внутри и с хрустящей корочкой. Основа одна, а с начинками можно экспериментировать. Итак, для теста: около 500 гр. муки 300 мл воды 2 ч.л. сухих дрожжей 2 ч.л. сахара 2 ч.л. соли 2 ст.л. оливкового масла (можно подсолнечное) Дрожжи заливаем тёплой водой, добавляем сахар, перемешиваем и оставляем минут на 10. Затем добавляем муку с солью и вымешиваем. В конце вливаем раст.масло и хорошо замешиваем, чтобы получилось гладкое, однородное тесто. Накрываем и даём постоять 1-1.5 часа. Распределяем по форме, пальцами делаем углубления и сверху раскладываем начинку. У меня жареный лук+чеснок. Сверху можно посыпать крупной солью. Выпекаем около 30 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!!! #хлеб #фокачча #обед #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #вкуснаяеда #готовимдома #люблюготовить #люблюпоесть #выпечка

Яйцо-пашот: давно любовалась аппетитными фото в интернете и вот, наконец, решилась сама приготовить. Оказалось, все легко и просто. А вкусно просто необыкновенно!! Поджарила кусочки хлеба на сковороде с растительным.маслом. Авокадо измельчила, добавила лимонный сок, чёрный перец и соль. Яйца сварила по варианту с уксусом в течение 3-4 минут (есть множество рецептов в интернете). На хлеб выложила авокадо, сверху яйцо-пашот, посолила, поперчила. Приятного аппетита!!! P.S. В следующий раз буду экспериментировать с начинками! #люблюготовить #люблюпоесть #вкуснаяеда #готовимдома #яйцопашот #мирдолжензнатьчтояготовлю #мирдолжензнатьчтояем #яйца #завтрак