Как ВСЕ успевать? ⠀ В последнее время мне часто задают этот вопрос. Спойлер: никак 🤷‍♀️ ⠀ В условиях тотальной нехватки времени я всё время расставляю приоритеты. Теперь я знаю, что это делать не так уж сложно 😜 ⠀ 1.​ ​ ​ ​ ​Первым делом – спать. В декретное время во время длительного недосыпа я убедилась, что усилия по удерживанию кукухи на месте пропорциональны количеству сна. ⠀ 2.​ ​ ​ ​ ​Далее необходимые и неотложные дела: например, встать утром и приготовить завтрак ребёнку, выйти из дома на работу. Вечером в моём списке: накормить ребенка, подготовить еду на завтра, провести с ним время (в таком порядке). ⠀ 3.​ ​ ​ ​ ​Ну а потом – на что останется время. То есть не совсем необходимое: принять душ, например 😅 ⠀ Когда совсем не хватает времени, первое, что я выбираю – это неотложные дела. А когда совсем не хватает сил, я выбираю себя. ⠀ Иногда такие дни, что мне некогда помыться. Я не шучу: бывает, что я ложусь спать с нечищеными зубами просто потому, что я уже нахожусь в кровати, и у меня нет сил встать с неё. Но и тогда я выбираю себя: я выбираю отдых. Если честно, на это понадобилось много времени –​ чтобы вот так разрешать себе чего-то не делать. Оказалось, это дает большое облегчение. ⠀ Например я разрешаю себе не мыть посуду сегодня, если я очень устала. Но иногда я понимаю, что быстрее помыть две кружки, чем оставлять их и копить посуду: правда в том, что мне приятнее видеть совершенно пустую раковину. ⠀ И в таком случае каждый раз я оцениваю, что сейчас важнее: взгляд на чистую посуду или лечь и, наконец, перестать об этом думать. ⠀ Иногда я разрешаю себе отклоняться от этого принципа, и вместо полноценного сна провести время с другом. Я говорю себе, что у меня будет время выспаться: например, в гробу. Но для меня очень важен близкий доверительный контакт, и если находится человек, который готов одарить меня такой ценностью, то я с благодарностью принимаю это. Таким образом я тоже выбираю себя. ⠀ И, пользуясь случаем: спасибо всем тем, кто обсуждает со мной волнующие вопросы,​ кто дарит мне свое время и внимание. Я очень это ценю. ⠀ #откровение #откровение #жизньвгороде #жизньсребенком #размышления

Кексы на аквафабе амарантовые - 50 мл уваренной аквафабы (вода от варки нута) - 2 ст л растительное масло - 4 ст л муки зеленой гречки (или киноа) - 4 ст л нутовой муки - 3 ст л амарантовой муки - 2 ст л белого сахара или 3 ст л сиропа - 3 щепотки соды ⠀ Первые три вида муки имеют связывающие свойства и поэтому взаимозаменяемы, можно взять любой вид из них (или два) в любой пропорции. Амарантовая мука придаёт здесь свой особый привкус. ⠀ Итак, аквафабу взбить до пены, все смешать, консистенция примерно как на шарлотку (показала в сторис); испечь в смазанной маслом силиконовой форме в виде порционных кексов или в виде одного бисквита (можно взять как основу для торта). Получаются очень классные, пористые, мягчайшие, похожие на обычные кексы. ⠀ #eco_liza_рецепт #безсахара #рецептпп #вегетарианскиерецепты #ппсладости #зожрецепты #полезныйперекус #полезныерецепты #безяиц #растительноепитание #менюпп #выпечкапп #безглютеноваядиета #рецептызож #выпечкабезяиц #веганмосква #веганвыпечка #бгбк #выпечкабезглютена #постныерецепты #веганрецепты #повегану

Недавно видела в инстаграме описание ситуации: молодая супружеская пара, в которой муж часто сидит допоздна, а потом не может проснуться до обеда. Жене он высказывает, что она его не разбудила, и та спрашивает: ​ «Что же мне делать, как его будить, если он не встает?» Читая, я была очень удивлена: разве это проблема? Муж (вроде бы) – взрослый человек. Если он знает, что завтра нужно встать, но не спит допоздна, то это его выбор. Наверняка у него есть телефон, чтобы поставить будильник. При чем же здесь жена? Получается, он не может самостоятельно решить проснуться?) Я и за собой замечаю такое перекладывание ответственности на внешние обстоятельства. Например, почему я не успела закончить сегодня список из 10 дел? Но у меня же есть ребёнок! «Я должна за ним ухаживать», - говорю я себе. Хотя это правда только отчасти: я сама себе тайм-менеджер и должна понимать, чем заняться важнее в данный момент. Я (как взрослый человек) не должна валить ни на кого ответственность за сделанное или не сделанное, потому что (ура!) я выросла и могу сама себе приказывать или отменять приказы. И это замечательно! Мне очень нравится быть взрослой. Так почему же я впадаю в детскую позицию? Сейчас стараюсь максимально отслеживать и говорить тебе: "Ты сама сделала этот выбор. Наслаждайся результатами вместо того чтобы ругать себя. Ведь если выбор уже сделан, остается лишь расслабиться и насладиться от души!" Чего всем и желаю)) Узнали пару на фото? #ответственность #осознанностьжизни #счастьевнутринас

Достаточно распространённый вид аллергии, я узнала о нем еще от одноклассницы, у которой было освобождение от общешкольных уборок)) Мы тогда думали: вот повезло… Теперь очень в этом сомневаюсь. ⠀ Пыль – это мельчайшие частицы всего, что есть в пространстве. Уличная пыль отличается от домашней по составу и состоит в основном из частичек почвы, которые легко разносятся ветром, а также: пыльцы растений, фрагментов дорожного покрытия и шин, стройматериалов, металлов, сажи и тп. Все это попадает в организм через органы дыхания и может вызывать аллергии и хронические болезни. ⠀ Домашняя пыль имеет совсем другой состав. В квартиру, конечно, через окна и двери тоже попадает уличная пыль, но главное здесь другое: у человека в норме за год сшелушивается до 400 грамм отмерших чешуек кожи и волос! Их используют пылевые клещи в качестве пищи, и вот они и являются основной проблемой для аллергиков. ⠀ Пылевые клещи относятся к классу паукообразных. (в галерею поставила фото) Обитают в жилищах людей и к настоящему времени в домашней пыли найдено около 150 видов клещей. Их размер колеблется от 0,1 до 0,5​ мм: в одном грамме пыли может поместиться до 10 000 насекомых. ⠀ Идеальной средой обитания является квартира с температурой 18–25​ °C, они любят повышенную (свыше 55%) влажность. Живут в мягкой мебели, диванах, матрацах, коврах, покрывалах, бумажных книгах и т.п. Больше всего в местах, с которыми контактируют люди. ⠀ Клещи оставляют после себя​ фекалии​ диаметром около 30​ микрометров, содержащие пищеварительные энзимы​ (белки Der f1 и Der p1) и антиген P1. Энзимы способствуют разрушению клеток человеческой кожи, которой питаются эти создания, и могут вызывать сильные аллергические реакции у некоторых людей. ⠀ Антигены этих клещей также служат причиной приступов​ бронхиальной астмы,​ атопического дерматита, аллергического ринита​ и конъюнктивита​ у людей с повышенной чувствительностью. ⠀ Помимо реакции на выделения клещей организм может запускать аллергию на споры плесени. Для определения конкретного иммунного ответа необходимо сдавать анализ крови. ⠀ #аллергия #атопическийдерматит #аллергияудетей #атд #eco_liza_атД #eco_liza_аллергия #аллергиянапыль ⠀ Знакома ли вам эта тема?

Навигация по блогу ⠀ Я задалась целью собрать как можно больше рецептов из подручных материалов для аллергиков (а также для постящихся, людей на #пп, желающих уменьшить количество сахара и увеличить разнообразие рациона и тп), и пока это рецепты десертов/завтраков и безглютеновой выпечки, потому что именно с ней возникает больше всего проблем. Все мои рецепты можно найти по тегу #eco_liza_рецепт ⠀ Всем людям с ограничениями в питании по любой причине, будь то заболевание, непереносимость, пост или личные вкусовые предпочтения, я предлагаю взглянуть в сторону новых продуктов. Сама я консерватор в привычках, и только недавно полюбила некоторые (многие, что уж там) продукты. Расширяем пищевую корзину вместе по тегу #eco_liza_расширяемрацион ⠀ Также я понимаю, что мне самой необходимо искать что-то новенькое, все-таки рыночное предложение постоянно растёт, и поэтому делаю обзоры продуктов здесь #eco_liza_обзор ⠀ Наш опыт, а также найденную и переработанную информацию про аллергию пишу под тегом #eco_liza_аллергия ⠀ Отдельно хочу побольше говорить про атопический дерматит, про длительную ремиссию, про мифы, средства и новые исследования (может, есть еще вопросы?) здесь #eco_liza_атД ⠀ И еще у меня есть замечательный мальчик, чудесный сын Тимофей, посты про которого я помечаю так #eco_liza_Тимофей ⠀ Я бы очень хотела поддержать всех аллергиков и их семьи, потому что знаю, каково это – беспомощно озираться в начале пути и, главное, знаю (теперь), что приспособиться под быт с аллергиком не так уж сложно. Надеюсь, у меня хватит сил в полной мере поделиться тем, что я узнала и продолжаю узнавать. Действительно, во всем есть плюсы, и иногда их бывает непросто разглядеть, но со временем – все легче. Если есть какой-то важный вопрос, который вы хотели бы затронуть / обсудить, пишите здесь, я готова об этом подумать вместе с вами. ⠀ #веганскаяеда #полезныерецепты #растительноепитание #постныерецепты #веганрецепты #атопическийдерматит #аллергияудетей #безглютеноваядиета #бгбк #веганменю #безказеина #пищеваяаллергия #веганмосква #атд

Двухцветный веганский пирог Без перьев совы, все предельно просто! ⠀ И снова яблоко, потому что Тимофей совсем не ест овощи и фрукты, а я изворачиваюсь по-всякому. Летом вместо яблока можно использовать кабачок! С ним получается классная структура, проверено. Ну и кэроб, потому что придаёт сладость, потому что шоколадно и интересно - полосатый же) ⠀ Итак, #ингридиенты: - 1 среднее яблоко на мелкой тёрке - 1 ст.л. растительного масла - 2 ч. л. сахара или сиропа - 4 ст.л. муки зеленой гречки - 4 ст. л. муки киноа - 4 ст. л. воды - 0.5 ч.л. #корица (опционально) - 1 ст. л. кэроба ( или какао) для тёмного слоя - 0,5 ч.л. соды - 1 ч. л. лимонного сока ⠀ Всё перемешать, в последнюю очередь добавить лимонный сок, быстро разделить тесто на 2 части (быстро, потому что вы увидите, что сода и лимонная кислота вступают в реакцию, тесто на глазах становится воздушным). В одну часть добавить 1 ст. л. воды и кэроб в порошке. Выложить в смазанную маслом форму, выпекать примерно 30 минут (до трещин на корочке). В карусели видео: получается мягкий и пористый. ⠀ #eco_liza_рецепт #аллергияудетей #веганскаяеда #менюпп #повегану #веганменю #рецептызож #веганвыпечка #бгбк #бкбг #вегетарианскиерецепты #ппсладости #зожрецепты #полезныйперекус #веганскаяеда #полезныерецепты #растительноепитание #повегану #постныерецепты #менюпп #веганрецепты #постныеблюда #выпечкапп #безглютеноваядиета #безказеина #выпечкабезяиц #веганмосква ⠀ ​

Меня поражает, насколько развитые современные дети. Причем я имею в виду не только в плане гаджетов, но и эмоционально, и интеллектуально: они ведь какие-то невообразимые вопросы задают и поразительные темы поднимают! Хотя вполне вероятно, что так было всегда, просто я была не настолько внимательной 😅 ⠀ Как ни странно, Тимофей абсолютно не умеет обращаться ни с телефоном, ни с планшетом, ни с компьютером. Когда в его руках оказывается гаджет, он просто бесцельно тыкает пальцем во все подряд. И неспроста: в его руках данные приборы оказываются крайне редко 🤷‍♀️ ⠀ Это моя сознательная установка. Я не считаю, что для развития мальчику так уж необходимо сейчас погружаться в этот ​ мир. ​ У меня компьютер появился около 18-ти лет, и всему научилась, а Т точно имеет более гибкое мышление, значит научится и он в свое время. И чем позже оно настанет, тем лучше)) ⠀ Конечно, вряд ли он будет тянуть так же долго, да и определенное срок для компьютерных игр, думаю, будет необходимо отвести, чтобы поставить мысленную галочку напротив этого этапа и не возвращаться к нему во взрослой жизни. В будущем я планирую давать компьютерную свободу в рамках отведенного времени (например, час в день), но сейчас мне хочется: ⠀ А) поберечь глаза сына Б) стимулировать его мозговую деятельность разговорами, чтением или даже скукой: считаю, что в возрасте 0-99 лет в игровой деятельности лучше всего мозг работает именно в те моменты, когда хочется занять себя, и при этом вокруг нет большого количества специальных приспособлений.⠀ В) проводить с ним больше времени. ⠀ Ваши дети пользуются гаджетами/компьютером? ⠀ ​Кстати, на фото скульптура А. Бурганова "Мать и дитя" #детиикомпьютер #гаджетиребенок #компьютернаяграмотность #осознанностьвовсем #компьютериребенок #обезьянаиграната #воспитание #осознанностьжизни #осознанность #жизньвсоциуме #вопросывоспитания

Спагетти – любимая еда детей ⠀ Мне кажется, большинство детей любит длинные макароны. ⠀ Поэтому, когда встала проблема исключения из рациона пшеницы, основной ужас у меня вызывал вопрос: «Чем заменить выпечку/хлеб и спагетти?» ⠀ К счастью (в этом случае), я живу в век огромного выбора рыночного предложения, и гиганты макаронной промышленности придумали разнообразие изделий из кукурузной муки. Но по прошествии времени стало понятно, что если я буду кормить мальчика одной кукурузой, то вскоре и на нее разовьется непереносимость, так что надо искать что-то из других видов муки (а производить что-то мучное и при этом безглютеновое не так-то легко). И возникла еще одна сложность: у Т. помимо прочего непереносимость риса, а часто в макаронах (и не только) с пометкой «gluten free» в составе микс разных видов муки, в том числе рисовой. Поэтому изучение этикеток –​ мое новое хобби. Есть даже идея самой сделать лапшу из чего угодно. ⠀ Спагетти, которые входят в нашу пищевую корзину: 1.​ ​ ​ ​ ​Barilla спагетти без глютена, 400 г. Цена примерно 200 р. Состав: Мука кукурузная белая 65%, мука кукурузная желтая 29,5%, мука рисовая 5%, вода, эмульгатор. ⠀ 2.​ ​ ​ ​ ​Makfa Spaghetti спагетти без глютена, 300 г. Цена примерно 120 р. Состав: Кукурузная мука, рисовая мука, вода питьевая, эмульгатор (моно- и диглицериды жирных кислот). ⠀ 3.​ ​ ​ ​ ​Макароны кукурузные спагетти, Sotelli, 400 г. Цена примерно 170 р. Состав: кукурузная мука, вода. ⠀ Также на айхерб есть лапша и спагетти разных видов. Я раньше заказывала пасту из красной чечевицы Ancient Harvest, POW! У нее яркий вкус чечевицы. Она разваривалась и склеивалась, но ведь на вид как спагетти! За пачку 227 г. стоимость была около 250 р. К моему большому сожалению, всю марку сняли с производства. ⠀ Сейчас там есть спагетти из риса, а также из риса, киноа и амаранта. Я их не заказывала, но для употребляющих рис они могут стать хорошим дополнением к разнообразию в рацион. Есть ли еще бг варианты, о которых я не знаю? Если да, вы мне очень поможете! ⠀ #eco_liza_расширяемрацион #пищеваяаллергия #аллергияудетей #веганскаяеда #растительноепитание #менюпп #повегану #веганменю #рецептызож #веганвыпечка #бгбк #бкбг

Идеальные​ безглютеновые блинчики ⠀ ​ ⠀ Вот прям точно​ получатся! Я даже решила записать рецепт,​ чтоб потом его самой же воспроизводить, а не кидать все на глаз, как обычно​ 😀 ⠀ ​ ⠀ -​ 200 мл кокосовой воды (прозрачная, из середины кокоса) ⠀ - 2 ст.л. сиропа (у меня топинамбура) ⠀ по 3 ст.л. разной муки, я бы советовала брать именно эти (амарантовую можно заменить на любую, но именно она дает прикольный вкус): ⠀ - нутовая - мука зеленой гречки - амарантовая - 1 ст.л. заменителя яиц ИЛИ 0,5 ч.л. псиллиум+0,5 ч.л. сода+ 1 ст.л. крахмал (картофельный, например) ⠀ ​ ⠀ Все перемешать до консистенции теста на стандартные блины, жарить на антипригарной хорошо разогретой​ сковороде —​ это один из главных секретов жарки без масла.​ ⠀ Получаются классные тонкие блинчики в дырочку :) Легко переворачиваются, если их хорошенько поджарить. ⠀ Готовлю их в сторис, присоединяйтесь! #eco_liza_рецепт​ #eco_liza_расширяемрацион​ #веганрецепт​ #ппсладости #зожрецепты​ #полезныйперекус​ #веганскаяеда #полезныерецепты #растительноепитание #повегану​ #постныерецепты #менюпп​ #веганрецепты​ #постныеблюда​ #выпечкапп​ #безглютеноваядиета​ #бгбк​ #рецептызож​ #веганменю #безказеина #выпечкабезяиц #веганмосква #веганвыпечка #постныеблины #бкбг #бглинчики ⠀ ​

Тимофей говорит⠀ ⠀ *** ⠀ - Мышка грустит. Смотри, она повесила носик от своей грустности.⠀ ***⠀ - Это уже не электричка, а концерт какой-то! ⠀ ***⠀ - Мама, а в таких, как я, есть сперматозоиды?⠀ ⠀ #говорятдети #детиговорят #истинаустамимладенца⠀ ⠀ Что ваш дети говорят интересного?