Ферма — слово на первый взгляд совсем непривлекательное. Сразу ассоциации с животными и характерными запахами и звуками. Кажется, что в 21 веке и понятие «фермер» неактуально. ⠀ Но это не так. Ферма — это ещё и уверенность в том, что продукты настоящие. Домашние, как в старые добрые времена. Ферма — это забота о том, в каких условиях растут животные и чем они питаются. А фермер — это человек, который знает, какими должны быть настоящие продукты и что делать, чтобы сохранить в них всю природную пользу.

Любим яблоки так сильно, что съедаем их полностью, ничего не оставляя. 😱 Вопрос: а так можно? И как едите вы? Оставляете «огрызок»?

Сегодня Яблочный Спас, что в народе означает наступление осени и преображение природы. 🍁 ⠀ Но мы не будем вникать в историю самого праздника, мы хотим поговорить о яблоках (почему бы и нет, раз уж названии праздника они есть?). ⠀ Яблоки на Кубани — дело обычное. Но задумывались ли мы когда-нибудь о том, насколько они полезны? ⠀ Яблоки очень богаты железом и витамином С, а также витаминами А, В1, В2, В5, В6, В9, Н, РР и бета-каротином. Также плод содержит необходимые для человека минеральные вещества, пектин и клетчатку. ⠀ Короче говоря, яблоки очень полезны для ЖКТ и для профилактики многих болезней — атеросклероза, сердечной недостаточности, запоров и возникновения раковых опухолей. ⠀ Поэтому обязательно ешьте яблоки! 🍎

16 августа — это день малинового варенья! 😋 ⠀ Поэтому уместно сегодня будет поделиться с вами рецептом вкуснейшего малинового варенья с мятой. Лайкате, сохраняйте — в общем, вы знаете, что делать, чтобы его не потерять. ⠀ Что нужно? 🍓 малина — 2 кг 🍓 мята — 1 горсть 🍓 сахар — 2 кг ⠀ Как готовить? ⠀ 1. Очищаем малину, избавляемся от плодоножек и высыпаем в кастрюлю. Туда же добавляем рваную руками мяту. ⠀ 2. Затем добавляем сахар, аккуратно перемешиваем и ставим на плиту. ⠀ 3. Кипятим массу до того момента, как появится шапочка-пенка, и убираем с плиты до полного остывания. Это первая варка. ⠀ 4. Снова ставим на плиту, даём закипеть. Затем выключаем плиту и даём пару минут покипеть, пока плита горячая. Через пару минут снова убираем в сторону до полного остывания. Это вторая варка. ⠀ 5. Снова ставим на плиту и даём закипеть. Это третья и заключительная варка. После закипания разливаем по чистым сухим банкам, закрываем крышками. ⠀ Вот такой простой рецепт вкусного и ароматного варенья (его, кстати, храним в прохладном месте). Приятного аппетита. ❤️

Один из популярнейших ингредиентов — масло. Конечно, если им злоупотреблять, оно может быть не очень полезно для вашего организма, особенно если его купили в обычном магазине. ⠀ Но у нас в Фермерских историях масло настоящее. Натуральное. Полученное методом холодного отжима из отборных зёрен подсолнечника, которые прошли очистку холодной фильтрацией. ⠀ Масло «Фермерское» — это экологически чистое масло без консервантов, богатое витамином Е и олеиновой кислотой. ☀️ ⠀ Заказы: Direct / WhatsApp / Fermstory.ru ⠀ #Фермеры #фермерскиеистории #фермерскиепродукты #Краснодар #фрутобокскраснодар #козийсыркрд #козьемолококрд #домашнеемолококраснодар #домашнееяйцокраснодар #козьемолококраснодар #козийсыркраснодар #экзотикакраснодар #доставкафруктовкраснодар #фруктыкраснодар #ферма

Кто просил рецепт от Фермерских Историй? ⠀ Осень не за горами, а это значит, приближается сезон тыквенных блюд. Потому делимся с вами очень вкусным и нежным тыквенным чизкейком в мультиварке. ⠀ Сохраняйте, чтобы не забыть и не потерять. ⠀ Итак, нам нужно: 🥧 печенье — 350г; 🥧 сливочное масло — 50г; 🥧 маскарпоне — 350г; 🥧 сахар — 80г; 🥧 тыква — 300г; 🥧 яйца куриные — 3 шт; 🥧 соль — 1 щепотка; 🥧 ванилин — 1 г. ⠀ Как готовить? ⠀ 1. Очищаем от кожуры и семян тыкву и запекаем ее в духовке до мягкого состояния. ⠀ 2. Пока тыква запекается, готовим начинку. Смешиваем в миске маскарпоне, сахар, ванилин и соль. В получившуюся массу добавляем яйца по одному, тщательно при этом перемешивая. Затем погружным блендером смешиваем все до однородного состояния без комочков и крупинок. ⠀ 3. Когда тыква готова, немного охлаждаем ее и измельчаем блендером до состояния пюре. ⠀ 4. Теперь готовим основу для чизкейка. Измельчаем печенье блендером в крошку и добавляем к нему растопленное сливочное масло, тщательно перемешиваем. ⠀ 5. Когда все составляющие готовы, готовим чашу мультиварки. Лайфхак: чтобы чизкейк легко доставался, делаем «ушки» из бумаги (две полоски бумаги кладем крест-накрест так, чтобы концы свисали из чаши). ⠀ 6. Равномерно распределяем основу из печенья по дну и стенкам чаши, формируя бортики. Хорошо утрамбовываем и следим, чтобы не было слишком тонких мест. На дно основы выкладываем сырную массу, а сверху аккуратно выливаем пюре из тыквы так, чтобы оно не было выше бортиков из печенья. ⠀ 7. Помещаем чашу в мультиварку и ставим режим «Выпечка» на 50 минут. Важно! Во время выпечки и час после нельзя открывать крышку. ⠀ 8. Когда чизкейк готов, даём ему немного остынуть, достаём из чаши и украшаем по желанию тертым шоколадом, дольками апельсина и палочками корицы. ⠀ Приятного аппетита. ❤️

Готовите обед и вдруг обнаруживаете, что в холодильнике далеко не все ингредиенты? Или вы целый день сидите с ребёнком и у вас совсем нет свободной минутки? А может вы просто не хотите идти в магазин? Что ж, никаких проблем. ⠀ Хорошо, что кто-то когда-то придумал доставку. И хорошо, что Фермерские истории этим не пренебрегают. 😏 ⠀ В общем, к чему все это: несколько кликов, и вот уже человек на таком симпатичном мопеде мчится к вам с вашими продуктами. Быстро. Удобно. И ни капельки не сложно. Заказываем? 🛵 ⠀ Заказы: Direct / WhatsApp / Fermstory.ru ⠀ #Фермеры #фермерскиеистории #фермерскиепродукты #Краснодар #фрутобокскраснодар #козийсыркрд #козьемолококрд #домашнеемолококраснодар #домашнееяйцокраснодар #козьемолококраснодар #козийсыркраснодар #экзотикакраснодар #доставкафруктовкраснодар #фруктыкраснодар #ферма

Не хочется это говорить, но... пора начинать готовиться к зиме! Все же мы с вами соблюдаем эту добрую традицию закатывания овощей? ⠀ Мы к этому делу подошли серьезно, подготовились основательно. Мы собрали тааак много помидоров, чтобы вы могли купить их по очень выгодной цене. 🤫 ⠀ Итак, мы открываем сезон закруток и продаём помидоры по оптовой цене 50 рублей за килограмм. Но закрутки — это же всегда много, поэтому такая цена действует при покупке от 20 кг. 🍅 ⠀ Заказы: Direct / WhatsApp ⠀ #Фермеры #фермерскиеистории #фермерскиепродукты #Краснодар #фрутобокскраснодар #козийсыркрд #козьемолококрд #домашнеемолококраснодар #домашнееяйцокраснодар #козьемолококраснодар #козийсыркраснодар #экзотикакраснодар #доставкафруктовкраснодар #фруктыкраснодар #ферма

Лето заканчивается. Это значит, что вместе с ним заканчивается и сезон свежих фруктов. Вот, например, абрикосы — наши, кубанские. Получать витамины из них гораздо приятнее и вкуснее. Поэтому пока есть возможность, пользуйтесь ею.😋 ⠀ Заказы: Direct / WhatsApp ⠀ #Фермеры #фермерскиеистории #фермерскиепродукты #Краснодар #фрутобокскраснодар #козийсыркрд #козьемолококрд #домашнеемолококраснодар #домашнееяйцокраснодар #козьемолококраснодар #козийсыркраснодар #экзотикакраснодар #доставкафруктовкраснодар #фруктыкраснодар #ферма

Наш фермер из станицы Запорожской передаёт вам привет, а заодно — и сыр Блан де блан. А мы в свою очередь очень рекомендуем его попробовать: всё-таки мягкий сыр с белой плесенью отличается особым вкусом. Он выдерживается около одного месяца, в меру пикантен и идеально сочетается с фруктами. 😋 ⠀ Заказы: Direct / WhatsApp ⠀ #Фермеры #фермерскиеистории #фермерскиепродукты #Краснодар #фрутобокскраснодар #козийсыркрд #козьемолококрд #домашнеемолококраснодар #домашнееяйцокраснодар #козьемолококраснодар #козийсыркраснодар #экзотикакраснодар #доставкафруктовкраснодар #фруктыкраснодар #ферма

Клубника вернулась! 🍓 ⠀ В нашем магазине снова появилась фермерская клубника — только-только привезённая с поля. Сладкая и сочная, все как мы любим. Цена за килограмм — 270₽, а при заказе от 500₽ мы (внимание!) дарим вам килограмм помидоров. ⠀ Вот такое лето в Фермерских историях. ❤️ ⠀ Заказы: Direct / WhatsApp ⠀ #Фермеры #фермерскиеистории #фермерскиепродукты #Краснодар #фрутобокскраснодар #козийсыркрд #козьемолококрд #домашнеемолококраснодар #домашнееяйцокраснодар #козьемолококраснодар #козийсыркраснодар #экзотикакраснодар #доставкафруктовкраснодар #фруктыкраснодар #ферма