Как получается такое ровное переплетение у турецкого бублика? Все дело в технике!👐⠀ ⠀ Су-шеф мучного цеха Раушания Мансурова специально провела небольшой мастер-класс для наших подписчиков.⠀ ⠀ #собственноепроизводство #ватрушкин #гастрономвстр #стерлитамак

В чем секрет отборного качества китайского чая в “Ватрушкине”?🌱⠀ ⠀ Мы выбрали поставщика, для которого чай стал не просто увлечением, а делом жизни. Его зовут Григорий Потёмкин.⠀ ⠀ Десять лет назад он переехал в Китай, выучил язык. Тут же влюбился в китайские чаи и погрузился в поиск новых сортов, плантаций, вкусов и ароматов. Каждый из чаев Григорий лично закупает на плантациях, непосредственно в месте их производства. Благодаря чему и обеспечивается высокое качество.⠀ ⠀ Григорий может часами рассказывать о чае и обо всем, что с ним связано, поэтому его блог @realchinatea так популярен среди ценителей. Сейчас Григорий два раза в год организует еще и чайные туры в Китай, где происходит полное погружение в историю, религию и культуру страны.⠀ ⠀ #настоящийкитайскийчай #ватрушкин #гастрономвстр #стерлитамак

☀️ Всегда приятно видеть в команде человека, влюбленного в свою работу. Его замечаешь сразу: хорошее настроение, энергичность и горящие глаза. Юсупова Ольга – су-шеф цеха заморозки.⠀ ⠀ - Какими главными качествами должен обладать руководитель?⠀ - Строгость. От нее идет дисциплина. А когда есть дисциплина, тогда есть и качество!⠀ ⠀ - В чем залог слаженности коллектива?⠀ - Во взаимопонимании между друг другом. Где-то я иду навстречу коллективу, где-то - он ко мне.⠀ ⠀ - Как вам удается быть всегда в хорошем настроении?⠀ - Когда на работе хороший коллектив, тогда и настроение хорошее!⠀ ⠀ #команда_есть #ватрушкин #гастрономвстр #стерлитамак

Нежное, тающее во рту сдобное тесто с коричной начинкой, покрытое соблазнительной сливочной глазурью. Любимый чиннабон от "Ватрушкин" ❤⠀ ⠀ #пальчикиоближешь #ватрушкин #гастрономвстр #стерлитамак

🚜 В рубрике #фермеры_есть мы говорим о фермерах, с которыми сотрудничаем с твердой уверенностью в качестве продукта.⠀ ⠀ Об особенностях своей работы рассказывает поставщик вкуснейших огурцов и помидоров из Старомакарово - Ильфат Муртазин:⠀ ⠀ “Поначалу я выращивал огурцы и помидоры только с ранней весны до поздней осени. А теперь еще и зимой в теплице на органическом субстрате (торф, кокос) выращиваем огурцы. Зимой земля у нас обычно промерзает, а так - прогрел теплицу, и корни в тепле сидят.⠀ ⠀ По образованию я агроном, и понимаю, что растению нужно. Многие садоводы все наугад делают, потому что «продавец в магазине посоветовала». Например, напропалую удобряют коровяком, который по сути нитратная бомба, или срочно опрыскивают чем-то, хотя растение может и не болеет, а питательных веществ недополучает просто. Хорошо знать все эти нюансы”.⠀ ⠀ #едабезвреда #ватрушкин #гастрономвстр #стерлитамак

Сегодня знакомимся с тем самым человеком, благодаря которому в “Ватрушкин” выпекается такой вкусный, ароматный, неповторимый хлеб! 🍞  Раушания Мансурова - су-шеф мучного цеха.⠀ ⠀ - Почему вы выбрали профессию именно пекаря?⠀ - Я люблю печь. И ответную реакцию, когда мне говорят, что покупали нашу выпечку, и она им понравилась.⠀ Мама рассказывает. Привезу хлеб в деревню, сядут кушать. Подходит кот и просит “Дарницкий”. Спрашиваю у мамы, а откуда ты знаешь, что он именно его любит? Говорит, замачивала как-то несколько сортов хлеба. А кот подошел, выбирал-выбирал, и “Дарницкий” только съел. Вот вам и реклама! (Смеется)⠀ - Коты любят наш хлеб даже без колбасы!⠀ - Да-да, даже без колбасы.⠀ ⠀ - А что вам нравится больше всего в пекарской работе?⠀ - Украшать пироги, караваи делать.⠀ - То есть вы творческая натура?⠀ - Наверно!⠀ ⠀ - Что самое радостное в вашей работе?⠀ - Самое радостное - видеть, что покупают именно ту продукцию, которую ты производишь.⠀ ⠀ #команда_есть #хлебвсемуголова #ватрушкин #стерлитамак

Сладкоежки, держитесь! Еще одна вкуснейшая новинка: торт “Чёрный лес” 😜⠀ ⠀ Шоколадный бисквит, пропитанный ароматным вишневым сиропом. Крем из натуральных сливок, с сочными ягодами вишни.⠀ ⠀ Как тут устоять?⠀ ⠀ #новинка_ватрушкин #хочуещекусочек #стерлитамак #стерлитамакеда

В чем особенность сыров в “Ватрушкин”? 🧀 В том, что они также уникальны, как и фермеры, которые их производят.⠀ ⠀ Знакомьтесь, Джон Кописки (@johnkopiski)! Англичанин польского происхождения в начале 90-х переехал в Россию и основал фермерское хозяйство во Владимирской области. Молочное стадо на сегодняшний день составляет более четырех тысяч голов и дает около 50 тонн молока ежедневно! К тому же сейчас это уже не просто крупное хозяйство, но и целый агрокультурный туристический комплекс @bogdarnya.⠀ ⠀ 🍴 Пробовали сыры от Джона Кописки?⠀ ⠀ #фермеры_есть #ватрушкин #гастрономвстр #стерлитамак

О большой ежедневной ответственности и решении сложных производственных задач в режиме нон-стоп она знает как никто другой. Светлана Андреевна - директор производства ☝⠀ ⠀ - Вам вверено такое огромное производство! Скажите, как вы справляетесь с такой серьезной задачей?⠀ - Самое главное - любить свою работу и предприятие, на котором работаешь. А еще - трудовой ресурс, наших сотрудников с золотыми руками. К каждому ищешь свой подход, ведь у всех свой характер. Тогда будет большая сплоченная команда.⠀ ⠀ - А какой способ лучше работает - кнута или пряника?⠀ - Это индивидуально к каждому. Стараемся все-таки поменьше кнута, больше пряников.⠀ ⠀ - Что самое радостное в вашей работе?⠀ - Видеть глаза гостей “Ватрушкин”, что они довольны нашей продукцией. Видеть блеск в глазах своих сотрудников, что они довольны рабочими местами и  выпускаемой ими продукцией.⠀ ⠀ - А что самое сложное?⠀ - В каждой работе есть свои и сложности, и тонкости. Наверно, все-таки сплотить коллектив в большую дружную семью. Потому что приходят новые люди. И бывает так, что придет человек, как говорится, со своим уставом. А тут нужно перестроиться на наш распорядок, требования.⠀ ⠀ #команда_есть #ватрушкин #гастрономвстр #стерлитамак

Название нашего нового торта - “Кокетка” - говорит само за себя 🎂⠀ ⠀ Он так и хочет понравиться вам нежнейшими белковыми коржами, кремом на сливочном масле с грецкими орехами и украшением-посыпкой из меренги!⠀ ⠀ ➡️ Спрашивайте новинку в гастрономах “Ватрушкин”: Волочаевская,6а; Коммунистическая,43; Тукаева,15.⠀ ⠀ #гастрономвстр #ватрушкин #стерлитамак

Лариса Гатауллина - поставщик молочной продукции “Ватрушкин”.⠀ ⠀ Вкус будь то молока, сметаны или кефира так и возвращает в детство, в деревню к бабушке.⠀ ⠀ Корма для коров выращиваются на собственных угодьях. Корма зерновые, грубые. Используются только органические удобрения, которые коровы «производят» естественным образом. Вот так все заново в землю и уходит. Летом животные на свободном выгуле, зимой содержатся на ферме с выгулом в карде. Рядом с фермой стоит цех, где делается творог, сметана, сливки, кефир и сыр с пажитником. Используется свой удой, в сливках кроме молока ничего нет, в кефире и сметане есть еще закваска, а в сыре – яблочный уксус да пажитник.⠀ ⠀ #фермеры_есть #ватрушкин #гастрономвстр #стерлитамак