Домашний адыгейский сыр 🧀 ⠀ Делюсь с вами самым простым и быстрым рецептом 🤗 (время приготовления-15 мин) Ккал на 100г: 240 ккал БЖУ: 5,51/4,76/4,28 *может отличаться в зависимости от жирности молока. Ингредиенты: ✔️3 литра молока ✔️немного уксуса 9% (можно лимонную кислоту или сыворотку) ✔️соль по вкусу ⠀ Еще понадобится марля или дуршлаг. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Довести молоко почти до кипения 2. Добавить туда уксус до отделения сыворотки 3. Откинуть получившуюся сырную массу на форму (или дуршлаг) для стекания сыворотки 4. Посолить А если добавить специи, орехи, свежие или сушеные травы, будет еще вкуснее Всему этому я научилась у команды сыроваров @alexey_syrover на бесплатном курсе! Вы тоже можете пойти на этот курс - ссылка в сторис. 16 января - будем в прямом эфире, с тренером курса Аллой, варить Адыгейский сыр (как сегодня у меня), а 17 - брынзу Новый год - новые знания, класс! Любите сыр?

Пирог с сыром камамбер 🥧 Любителям сыра обязательно понравится рецепт 👌 Пробовали такой пирог? Ингредиенты: ✔️Тесто слоеное бездрж. - 2 пласта ✔️Камамбер - 150 гр ✔️Ветчина - 120 гр ✔️Яйцо - 1 шт ✔️Кунжут - по желанию Способ приготовления: Раскатать тесто и вырезать 2 одинаковых круга. В середину одного круга положить камамбер (срезать верхушку и положить обратно, сделать надрезы). Накрыть вторым кругом и нарезать лучики. В каждый лучик положить ветчину и свернуть. Помазать яйцом и посыпать кунжутом. Отправить в духовку 180 градусов ~ 30 минут. Приятного аппетита 😋 Похожие рецепты можно найти по тэгу #gorelova_выпечка

МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰 #непп Тортик готовила для дня рождения Дашули🤍. Ингредиенты для бисквита: ✔️Масло сливочное (растопленное) - 100 гр ✔️Яйца - 120 гр ✔️Сгущённое молоко - 350 гр ✔️Мука - 200 гр ✔️Ванильный сахар- 1 ч.л ✔️Разрыхлитель - 1 ч.л ✔️Соль - щепотка Крем для начинки : ✔️Творог - 300 гр ✔️Сливки (33-35-%) - 350 гр ✔️Сахарная пудра - 80 гр ✔️Клубника свежая для прослойки (можно другую ягоду) Крем для выравнивания: ✔️Творожный сыр (Холланд) - 400 гр ✔️Сливки (33-35%) - 130 гр ✔️Пудра сахарная - 80 гр Способ приготовления: 1. Взбиваем яйца, добавляем сгущённое молоко и еще раз взбиваем. Далее - ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Всё до однородности перемешиваем миксером. 2. Смешиваем муку+разрыхлитель+ соль. Просеваем в несколько этапов. Должна получится достаточно жидкая консистенция. 3. Берем кольцо и ставим на пергамент или тефлоновый коврик. В кольцо наливаем тесто и тонким слоем размазываем по кругу. 4. Отправляем выпекаться в разогретую духовку до 180 ̊C. Готовые коржи должны быть румяными. Должно получится примерно 6 коржей. Крем 1. Творог и половину сливок пробиваем блендером до однородности. Если нету блендера, то просеиваем творог через сито. 2. Добавляем оставшиеся сливки и сахарную пудру и взбиваем миксером до густой и плотной массы. Крем для выравнивания: 1. Смешать творожный сыр, сахарную пудру и пробить миксером несколько секунд. 2. Добавить холодные сливки и взбивать до однородного плотного состояния. Сборка торта 1. Нарезаем свежую клубнику ломтиками 2. Каждый корж промазываем кремом, а через один кладем нарезанную клубнику. 3. Обматываем торт ацетатной лентой, накладываем кольцо, накрываем пленкой в контакт и убираем в холодильник пропитываться часов на 5. 4. Обмазываем и декорируем торт по своему вкусу. Кто хочет приготовить такой тортик?

Мои любимые 🤍👨‍👩‍👧🤍

КАБАЧКОВЫЙ БЛИН С НАЧИНКОЙ Простой и очень вкусный завтрак 👌. А какой у вас любимый завтрак? Ингредиенты: ✔️Яйцо - 2 шт ✔️Соль - 1/2 щепотки ✔️Сметана - 2 ст.л ✔️Кабачок тертый (без сока) - 40/50 гр ✔️Мука - 2 ст.л Для начинки (можно экспериментировать): ✔️Куриное филе ✔️Помидор ✔️Сыр Способ приготовления: Взбить яйца с солью. Добавить сметану, кабачок и перемешать. Ввести муку через сито и хорошо перемешать. Разогреть сковородку (немного смазать маслом) влить тесто. Готовить блин с двух сторон. Добавить начинку на одну сторону блина. Свернуть блин и готовить ещё около 2/3 минут при закрытой крышке. Приятного аппетита 😋 Похожие рецепты можно найти по тэгу #gorelova_завтраки

С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ 🎄 Хочу поделиться рецептом имбирного печенья 👌 Ингредиенты : ✔️Смесь для имбирное печенья (Пудовъ) - 400 гр ✔️Масло сливочное - 150 гр ✔️Вода кипяченая - 40/50 гр Для глазури: ✔️Белок - 1 шт ✔️Сок лимона - 1 ч.л ✔️Пудра сахарная - 100 гр ✔️Пищевой краситель - по желанию Способ приготовления: В смесь для печенья добавить сливочное масло (натерла на тёрке), затем добавить вода и замесить тесто. Дать постоять тесту 5-10 минут. Раскатать круг и вырезать печенье любимой формы. Застелить противень пергаментом, разместить печенье и оправить в разогретую духовку до 180/200 градусов на 12-15 минут. Приготовим глазурь: В белок добавить немного лимонного сока и взбивать массу с помощью миксера, постепенно добавлять сахарную пудру (можно добавлять сахар). Когда масса взобьется, можете наносить на печенье (наносила с помощью кондитерского мешка). Приятного аппетита 😋 Кто будет готовить?)

Творожная галета с чёрной смородиной Галету можно приготовить в качестве завтрака или перекуса 👌 Какую больше всего галету любите вы? Ингредиенты для основы: ✔️Творог 5% - 100 гр ✔️Яйцо - 1 шт ✔️Сливочное масло - 50 гр ✔️Мука - 140/150 гр ✔️Соль - щепотка ✔️Подсластитель (сахар) - по вкусу Ингредиенты для начинки: ✔️Творог 5% - 100 гр ✔️Белок - 1 шт ✔️Подсластитель (сахар) - по вкусу ✔️Чёрная смородина (можно другую ягоду) - 4 ст.л Способ приготовления: Смешать все ингредиенты для основы (масло должно быть комнатной температуры). Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут. Затем достать и раскатать круг. Для начинки: смешать творог погружным блендером с подсластителем и белком. Довести до однородной массы. Добавить начинку в середину круга, а сверху посыпать ягодами. Защепить края и переместить галету на противень. Смазать края галеты желтком и посыпать по желанию кунжутом. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. Приятного аппетита 😋 Похожие рецепты можно найти по тэгу #gorelova_творог #gorelova_выпечка