Привет! Сегодня мы готовим булочки с посыпкой. Такие булочки нам давали на полдник в детском саду, с молоком или снежком. Было очень вкусно!😋 Рецепт для общего стола. Для приготовления нам потребуется: 🔹Опара: 🔸 Молоко - 200 мл 🔸 Дрожжи сухие - 1 ч.л 🔸 Сахар - 1 ч.л 🔸 Мука - 2 ст.л 🔹 Тесто: 🔸 Масло сливочное - 50 гр 🔸 Масло растительное - 3 ст.л 🔸 Яйцо - 1 шт 🔸 Сахар - 3 ст.л 🔸 Ванильный сахар - 1 пакетик 🔸 Соль - 1/2 ч.л 🔸 Мука - 350-370 гр 🔹 Посыпка: 🔸 Масло сливочное - 30 гр 🔸 Сахар - 50 гр 🔸 Мука - 50 гр Приготовление: • Готовим опару. К подогретому (до 35-37 градусов) молоку добавляем сахар, дрожжи и муку. Перемешиваем и убираем в тёплое место на 15-20 минут, чтобы на опаре появилась «шапочка» • Смешиваем растопленное сливочное и растительное масло. Добавляем 1 яйцо, соль и сахар. Перемешиваем и постепенно вводим просеянную муку. • Начинаем замешивать тесто. Готовое тесто должно получится гладким, эластичным и не липнуть к рукам. (Для удобства можно смазать руки растительным маслом). • Готовое тесто выкладываем в глубокую миску, накрываем пленкой и убираем в тёплое место примерно на 1,5 часа. (Я ставлю в выключенную духовку) • Пока тесто поднимается готовим посыпку. Смешиваем муку и сахар. Добавляем очень холодное сливочное масло (я минут 20 подержала его в морозильной камере). Быстро перетираем все ингредиенты в крошку и убираем в холодильник. • Подошедшее тесто обминаем, и формируем из него круглые булочки. Выкладываем в смазанную маслом форму швом вниз. • Накрываем форму полотенцем и оставляем булочки на 15 минут. За это время они немного увеличатся в объёме. • Далее смазываем булочки желтком с молоком и посыпаем крошкой. • Отправляем булочки в разогретую до 180* духовку примерно на 25 минут. Точное время зависит от мощности вашей духовки, может потребоваться чуть больше или чуть меньше времени. • Готовые булочки можно подавать с чаем, молоком, кефиром или снежком. Приятного аппетита!😋

Привет! Сегодня мы готовим рис с кроликом и овощами. Вместо кролика можно взять любое белое мясо (курицу или индейку). Возраст - с 8 месяцев (без соли) Для приготовления нам потребуется: 🔸 Кролик (у меня 1 ножка) - 240 гр 🔸 Рис - 100 гр 🔸 Лук - 1 шт (~100 гр) 🔸 Морковь - 1 шт (~100 гр) 🔸 Кабачок - 50 гр 🔸 Цветная капуста - 50 гр 🔸 Зелёная фасоль - 50 гр 🔸 Сладкий перец - 50 гр 🔸 Растительное масло 🔸 Соль по вкусу Приготовление: • Кролика выкладываем в сотейник, заливаем водой и ставим на максимальный огонь. • После закипания снимаем пену, добавляем 1/2 луковицы, 1/2 моркови, лавровый лист и соль. Тушим на небольшом огне около часа до мягкости кролика. • В сковороде смешиваем 1/2 луковицы, 1/2 моркови, зелёную фасоль, сладкий перец, кабачок и цветную капусту. • Добавляем немного растительного масла и воды. Припускаем до мягкости овощей. Для детей постарше овощи можно пассеровать до золотистого цвета. • Отвариваем рис и измельчаем готовое мясо. • Я использовала пропаренный длиннозерный рис. Для более мягкой консистенции готового блюда рис можно заменить на круглый (будет похоже на ризотто) • В готовые овощи выкладываем рис, кролика, по желанию можно добавить немного бульона (в котором тушился кролик) • Перемешиваем и подаём к столу. Приятного аппетита 😋

⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Привет! Сегодня мы готовим паровые голубцы из пекинской капусты. Готовятся такие голубцы очень быстро и просто, потому что пекинская капуста нежнее и тоньше белокочанной. А еще не нужно долго возиться с аккуратным отделением листов. Срезал основание, и готово!😉 Возраст - с 9 мес (без соли). Малышам для удобства можно измельчить блендером. Для приготовления нам потребуется: 🔸 Большой кочан пекинской капусты - 1 шт 🔸 Фарш курица или индейка - 250 гр 🔸 Рис - 30 гр 🔸 Лук - 1/2 шт 🔸 Морковь - 1/2 шт 🔸 Соль по вкусу 🔹 Из этого количества получится 10 голубцов среднего размера. Для соуса: 🔸 Натуральный йогурт - 3 ст.л 🔸 Сметана - 1 ст.л 🔸 Петрушка - несколько веточек 🔸 Приправы и соль по желанию Приготовление: • У пекинской капусты срезаем основание и отделяем листья. Заливаем листья кипятком на 2-3 минуты. • К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, натертую морковь и отваренный до полуготовности рис. Солим по вкусу. • У листа срезаем белое основание, выкладываем начинку и заворачиваем в конвертик. • Готовим голубцы на пару 30 минут. • Для соуса смешиваем натуральный йогурт, сметану и свежую петрушку. Пробиваем блендером. • В соус можно положить разрешённые для детей приправы (сухой чеснок, прованские травы или паприку) Приятного аппетита 😋 #вкусноипросто #голубцы #прикорм #детский #малышикарандаши

⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Привет! Сегодня мы готовим овощные салаты по технологическим картам детского сада. Такие салаты послужат прекрасным дополнением к основному блюду или могут использоваться вместо гарнира. 🥗 Салат из капусты белокочанной, огурцов и сладкого перца 🔸 Ингредиенты: • Капуста - 200 гр • Огурцы - 150 гр (2 шт среднего размера) • Перец сладкий - 150 гр ( 1 шт небольшого размера) • Масло растительное - 25 гр 🔸Приготовление • Капусту, огурцы и сладкий перец шинкуем мелкой соломкой. • Добавляем растительное масло, соль, перемешиваем и подаём к столу. 🥗 Салат из свежих овощей с яблоками 🔸 Ингредиенты: • Морковь - 120 гр (1 шт среднего размера) • Огурцы - 150 гр (2 шт среднего размера) • Помидор - 140 гр (1 шт среднего размера) • Яблоко - 170 гр (1 шт среднего размера) • Салат зелёный - 30 гр (несколько листьев) • Масло растительное - 25 гр 🔸 Приготовление: • Помидоры и очищенные огурцы нарезаем мелкими ломтиками. • Яблоко и морковь нарезаем мелкой соломкой и припускаем в небольшом количестве воды. Охлаждаем. (Я припускала около 2-3 минут, что бы они сохранили форму и не были слишком мягкими) • Добавляем нарезанный зелёный салат, растительное масло и соль. Перемешиваем и подаём к столу. 🥗 Салат Летний 🔸 Ингредиенты: • Картофель - 170 гр (2 шт небольшого размера или 1 крупный) • Помидор - 170 гр (1 шт крупный) • Огурцы - 180 гр (3 шт небольшого размера) • Зелёный лук - 50 гр (я добавила 25 гр) • Масло растительное - 25 гр 🔸 Приготовление: • Отваренный картофель, помидоры и огурцы нарезаем мелкими ломтиками (по технологической карте огурцы ещё очищают от кожуры) • Добавляем зелёный лук, соль и растительное масло. Перемешиваем и подаём к столу. Приятного аппетита!😋 #простойрецепт #вкусно #полезнаяеда #рецепт #прикорм

⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Привет! Сегодня мы готовим суп-пюре из зелёного горошка. Я брала свежий, но этот суп прекрасно получается и из замороженного. Возраст - от 1 года, или с 8 месяцев без соли и молока. Для приготовления нам потребуется: 🔸 Зелёный горошек - 400 гр. Масса очищенного горошка - 220 гр 🔸 Лук - 1 шт (небольшого размера) 🔸 Масло топленое или гхи - 5 гр 🔸 Молоко - 30 мл 🔸 Желток - 1/2 шт по желанию 🔸 Соль - по вкусу 🔹 Выход - 2 средние порции. Приготовление: • Горошек промываем и очищаем. • В сотейник добавляем нарезанный кубиком лук, топленое масло и немного воды. Припускаем до мягкости на небольшом огне. • Далее всыпаем горошек, добавляем соль по вкусу и заливаем воду. Вода должна полностью покрывать овощи. Варим суп на небольшом огне примерно 15-20 минут до мягкости горошка. (Замороженный горошек готовиться быстрее) • Пюрируем все погружным блендером. Если суп получается слишком густым, добавляем воду до нужной консистенции. • В конце вливаем горячее молоко, перемешиваем и подаём к столу. • По желанию добавляем варёный желток или сухарики. Приятного аппетита!😋 #ребеноксчастлив #прикорм #рецептынакаждыйдень #суппюре #вкусноипросто

⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Привет! Сегодня мы готовим лёгкое творожное суфле. Возраст - с 12 месяцев. Для приготовления нам потребуется: 🔸 Молоко - 100 мл 🔸 Творог 5% или 9% - 200 гр 🔸 Желатин - 8 гр (1 ст.л) 🔸 Сахар - по желанию. Я добавила 1 ст.л Приготовление: • В холодное молоко всыпаем желатин (у меня быстрорастворимый). Подогреваем при непрерывном подмешивании до полного растворения желатина. Не допускаем кипения молока, оно должно быть чуть горячим. • К творогу добавляем сахар и охлаждённое молоко с желатином, пробиваем все блендером до гладкой, однородной консистенции. • Готовую массу выкладываем в формочки (можно использовать одну большую форму, а затем разрезать суфле порционно). • Убираем в холодильник на 2-3 часа. • Готовое суфле можно подавать со свежими ягодами, будет очень вкусно! Приятного аппетита!😋 #прикорм #творожноесуфле #вкусноибыстро #полезнаяеда #детскийсад

⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Привет! Сегодня мы опять готовим для малышей, и в меню у нас будет рис из цветной капусты🍚 Такой «рис» отлично подойдёт в качестве гарнира, а вместе с мясным пюре у вас получится полноценный вариант обеда или ужина для малыша. Возраст - с 9 месяцев. Для приготовления нам потребуется: 🔸 Цветная капуста - несколько соцветий 🔸 Репчатый лук - 1 шт (небольшого размера) 🔸 Морковь - 1 шт (небольшого размера) 🔸 Растительное масло (можно оливковое) - 1 ст.л 🔸 Готовое мясное пюре или отварное мясо по желанию Приготовление: • Лук и морковь очищаем, цветную капусту разделяем на соцветия. • В блендере по очереди измельчаем все овощи. Для малышей которые только учиться жевать, овощи можно измельчить сильнее, что бы не было больших кусочков. ( Если нет блендера капусту и морковь можно натереть на обычной терке) • В сковороду выкладываем овощи, наливаем немного воды и припускаем до мягкости на небольшом огне примерно 15 минут. • К готовым овощам добавляем растительное масло. • По желанию можно добавить мясное пюре или отваренное и измельченное мясо. Приятного аппетита!😋 #детская #прикорм #вкусноипросто #маннаякаша

⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Малыш уже знаком с овощами? Отлично! Теперь можно разнообразить рацион ребёнка предложив ему и фруктовые пюре🍏 Возраст - с 6 месяцев. Для приготовления нам потребуется: 🔸 Пюре из груши • Груша - 100 гр (вес средней груши без кожицы и семян) 🔸 Пюре из яблока и персика • Яблоко - 50 гр (1/2 небольшого яблока) • Персик - 50 гр ( 1 небольшой фрукт) 🔸 Пюре из яблока, груши и чернослива • Яблоко - 50 гр ( 1/2 небольшого яблока) • Груша - 50 гр (1/2 небольшой груши) • Чернослив - 2-3 шт Приготовление: • Фрукты моем, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками среднего размера. • Готовим на пару до мягкости 10-15 минут. • Пробиваем фрукты блендером. 🔹 Пюре не обязательно нужно делать гладким и однородным. Если вы видите что ребёнок готов к еде кусочками, попробуйте просто размять фрукты вилкой😊 #готовиммалышам #прикорм #вкусноипросто #полезнаяеда