🍕Очень хочется больше ярких красок в такой пасмурный день, поэтому будем сегодня готовить пиццу с кабачками, помидорами и авокадо. Как тебе такое, Илон Маск? ⠀ Для теста нам понадобится: • 1 среднего размера картофель • 1 столовая ложка миндальной муки (или любой другой) • 1 столовая ложка молотых льняных семян (или льняной муки) • 1 столовая ложка растительного масла А для песто: • ½ чашки кейла, или любых других листовых овощей / зелени • 1 зубчик чеснока • 1 столовая ложка оливкового масла • сок 1 лимона • 1 ½ столовой ложки грецкого ореха Добавки: • ½ кабачка, тонко нарезанного • 1 небольшой томат • ½ небольшого авокадо, нарезанного кубиками • 4 листика базилика • оливковое масло • орегано • соль • перец ⠀ Как готовим: ⠀ 1. Разогреваем духовку до 220 градусов. Крупно натираем картофель на терке для моркови по-корейски. Смешиваем с маслом и мукой. 2. Разогреваем немного масла в сковороде. Увеличиваем пламя до сильного и добавляем картофель, распределив по всему дну в плотный диск. Накрываем крышкой и тушим 3-4 минуты. 3. Пока картофель готовится, измельчаем в блендере все ингредиенты для песто. Оставляем в сторону. 4. Снимаем сковороду с огня и помещаем в духовку минут на 10, пока картофельная основа не начнет держать форму, чтобы его можно было переложить на противень. Оно может не быть хрустящим и твердым. 5. Сбрызгиваем оливковым маслом основу и запекаем ещё 5-10 минут, пока не станет более хрустящим. 6. Вынимаем основу из духовки. Увеличиваем температуру до 250 градусов. Смазываем основу песто, выкладываем сверху базилик, затем томаты, кабачок и авокадо. Выпекаем еще 5-10 минут до готовности овощей. 7. Достаем пиццу из духовки. Сбрызгиваем маслом и приправляем щепоткой соли, перца и орегано. ⠀ #HealthyHappy ⠀ Источник: VEGAN COOKBOOK

Дорогие девушки, поздравляем с праздником 8 марта! 💐💐💐 Пусть в вашем сердце навсегда поселится весна, любовь и равноправие! ⠀ #HealthyHappy

Авокадо, наверное, любимый овощ у веганов. Сложно представить, что кто-то в нашем сообществе не знает, как его правильно резать и хранить. Но на всякий случай и для вновь присоединившихся напоминаем: ⠀ 🥑Авокадо разрезают пополам в кожуре, по длинной стороне. ⠀ 🥑Из одной из половинок аккуратно удаляем косточку (можно помочь себе ножом). ⠀ 🥑Достаем ложкой мякоть и нарезаем вдоль слайсами. ⠀ 🍋А если вы не готовы съесть авокадо целиком и сразу, полейте кусочки лимонным соком и поместите в контейнер. Так в холодильнике он продержится на пару дней дольше ⠀ ⠀ #govegan #веган #веганскоепитание #зож

Веганская «Гауда» от #GreenIdea — королева сэндвичей! Не верите? Попробуйте сами и не сможете оторваться! ⠀ #HealthyHappy

Азиатские супермаркеты предлагают свое «зелёное» решение «пластиковой проблемы» планеты. В некоторых магазинах продукты местного производства упаковывают в банановые листья. Такая упаковка экономична и позволяет не использовать пластик, который пришлось бы перерабатывать или выкидывать на свалку. Как думаете, есть шанс у такой инициативы в России? У нас, конечно, нет бананов, но лопухов предостаточно 😉 ⠀ #HealthyHappy #GoVegan

Друзья! ⠀ Уже в эти выходные ждем вас на #ВегМарт в Басманном Дворе🎉🎉🎉 ⠀ Что вас ждет: 🍏Дегустация веганских йогуртов и сыров от #GreenIdea (Кстати, их можно будет приобрести на месте). 🍏Познавательные лекции и мастер-классы. 🍏Веганский фудкорт. 🍏Море позитива и отличное настроение! ⠀ Адрес: Москва, ул.Бауманская, 15 Время: с 11:00 до 20:00 Вход свободный! ⠀ #HealthyHappy #GoVegan

Сегодня будем готовить пасту «Болоньезе» с веганским «Пармезаном» от #GreenIdea! ⠀ Что нам понадобится: Оливковое масло — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик. Морковь — 100 гр. Свежие грибы — 75 гр. Красный сладкий перец — 1 шт. Томатная паста — 500 гр. Капуста брокколи — 50 гр. Листья базилика — ⅓ стакана. Спагетти — 250 г. «Пармезан» Green Idea — 100 гр. Томаты черри. ⠀ Что будем делать: 🍝Очистите и порежьте лук и чеснок, морковь очистите и тонко порежьте соломкой. Перец очистите от семян и порежьте небольшими кусочками. ⠀ 🍝Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте на нем до мягкости (но не до коричневого цвета) измельченные лук и чеснок. Добавьте морковь и готовьте пять минут, затем добавьте перец и жарьте еще 2 минуты. Добавьте порезанные грибы и томатную пасту, затем добавьте брокколи и базилик. Перемешайте и готовьте около пяти минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими. ⠀ 🍝Слегка остудите соус, затем положите в чашу блендера и слегка пробейте — так, чтобы у соуса появилась нежная, но не однородная текстура. Верните соус на сковороду и сохраняйте горячим. ⠀ 🍝Отварите в подсоленной воде спагетти, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, затем переложите их в сковороду и хорошо смешайте с соусом. ⠀ 🍝При подаче выложите пасту на тарелку, добавьте сверху натертый «Пармезан», свежие листья базилика и разрезанные на четыре части томаты черри. ⠀ Приятного аппетита! ⠀ #HealthyHappy #HH_recipe

В конце зимы ленятся все, даже овсянка! Сегодня приготовим баноффи — ленивую овсянку. ⠀ Для овсянки нам понадобятся: • 1 чашка овсяных хлопьев • 2 ст. л. семян чиа • 1 ½ чашки растительного молока • ½ ч. л. молотой корицы • ½ чайной ложки экстракта ванили или ванилина ⠀ Для добавки пригодятся: • 1-2 банана • 1 ч. л. кокосового сахара • 2 крупных финика • 1 ст. л. тахини • щепотка соли • 2 ст. л. какао бобов ⠀ Как готовим: 1. За ночь до приготовления смешиваем все ингредиенты для овсянки в миске и оставляем в холодильнике. 2. На следующий день перемешиваем овсянку и разделяем между мисками. 3. Нарезаем бананы, посыпаем сахаром и обжариваем до золотистости. 4. Смешиваем в блендере финики, молоко, тахини и соль. 5. Добавляем бананы и карамель, посыпаем какао бобами и подаем. ⠀ Yum? 😋 ⠀ #HealthyHappy

Корреспондент The Village (@villagemsk) провела эксперимент и, не будучи веганом, попробовала прожить целый месяц в Москве только на растительном мясе Beyond Meat. ⠀ Вот несколько выводов, к которым она пришла: ⠀ ☝Это почти в 1,5 раза дороже, чем есть обычное мясо. ☝Если вы живете за пределами Садового, то заказать продукты с искусственным мясом — более, чем проблематично. ☝Есть рестораны, в которых подают блюда с искусственным мясом, но средний чек в них немал, да и мест таких не так много, как хотелось бы. ☝Рестораны предлагают только две опции блюд: бургеры и хот-доги. Можно очень любить бургеры, но не каждый же день! ☝По вкусу мясо Beyond Meat иногда напоминает натуральное, иногда нет. Такие вот игры разума:) ⠀ Что вы обо всем этом думаете? ⠀ Только помните, эксперимент был не в том, чтобы стать веганом, а в том, можно ли мясоеду заменить мясо настоящее на искусственное, и во что всё это выльется;) ⠀ #HealthyHappy #govegan #beyondmeat

Несколькo революционныx оздоровительныx мероприятий, нa которые тебе понадобится менее 5 минут, чтобы продлить жизнь нa годы! ⠀ 1. Не поднимайтесь, а спускайтесь вниз пo лестнице! ⠀ 2. Зажмите в зубах карандаш и напишите им в воздухе алфавит — это расслабит шею. ⠀ 3. Полощите рот морской водой сделанной из соли! ⠀ 4. Прекратите дышать, пока не надоест! Кардиохирург академик Амосов, проживший 90 лет и ежедневнo делавший дыхательную гимнастику, писал: «Любая клетка, прежде всегo, нуждается в нагрузкax и ограничении». Кто мы такие, чтобы спорить. ⠀ 5. Съешьте сырую морковку, репу, яблокo или капустную кочерыжку! Клетчатка — наше всё! ⠀ 6. Становитесь нa четвереньки, максимально выгибайте спину! ⠀ 7. Перед сном облейте ноги до колен холодной водой c помощью душa! ⠀ А какие полезные упражнения на каждый день порекомендуете вы? Рассказывайте в комментариях! ⠀ #HealthyHappy

Чтобы начать менять жизнь вокруг, сперва нужно понять масштабы происходящего. ⠀ Для полноты картины мы собрали топ-10 грустных эко-цифр 1 000 000 животных в год умирают от того, что пластик попадает им в пищу. ⠀ 1000 лет длится процесс разложения пластикового пакета, при том что средняя длительность его использования - несколько минут. ⠀ 1% из используемых ежеминутно миллиона пакетов идет в переработку. 4000 долларов США стоит переработка 1 тонны полиэтиленовых пакетов. Чтобы изготовить такое же количество новых пакетов понадобится всего 32 доллара. ⠀ На 30% можно было бы сократить расход нефти, если бы все производимые пакеты отправлялись в переработку. ⠀ 10 кг пластиковых упаковок на человека расходуется в мире каждый год. ⠀ #HealthyHappy