Настоящее мороженое🍦 из натуральных продуктов, с нежным сливочным вкусом детства...Можно ли купить такое лакомство сегодня? Думаю, можно😉 . Среди разобранных пломбиров,на мой взгляд, бесспорный лидер по качеству и безопасности ✔️"Чистая линия" (весовой "Семейный"). Состав отличный (отсутствие антибиотиков, консервантов, микробов подтвердил Росконтроль): молоко натуральное, цельное, такие же сливки. И,о счастье, для наших дней:нет стабилизаторов (Е-шек). Вместо них, как и положено по старинному рецепту, яичный желток!Ароматизатор натуральный.Теоретически все так, как и должно быть в НАСТОЯЩЕМ мороженом🎉. Конечно я опустила качество пром.молока и натянула оценку на отлично... . . ________________ Как я выбираю мороженое из сотен видов? Я сторонюсь: 1)❌ эскимо в любой глазури, шоколадную крошку. Глазурь с нормальным составом (относится и к твор.сыркам) днём с огнём не сыщешь. 2) ❌мороженое из готовой смеси (сухой или жидкой). Это мягкое мороженое из ресторанов быстрого питания (🇸🇪Икеа,🇱🇷 Макдональдс, КФС, пр.). Ничего шибко опасного в них нет конечно, но к натуральному эти десерты отношения не имеют. Смесь изготовлена из сухого молока, сыворотки, стабилизаторов, ароматизаторов (состав мороженого из Икеи в карусели). Кстати в ❌КФС так и не раскрыли состав своего рожка, проигнорив мой официальный запрос. Состав не раскрывается нигде. Склоняюсь к версии, что продукт на основе растительных жиров. 3) ❌фруктово-ягодные виды мороженого (фрукт. лёд, с наполнителями, топингами).Эти виды богаты на синтетические красители, ароматизаторы. 4) ❌лакомств, в составе которых имеются 🚫растительные жиры (низкий ценовой сегмент: ❌365 дней, ❌Красная цена, ❌Любимчик (БМ) и т.д.), 🚫карбоксиметилцеллюлоза, 🚫модиф.крахмал, 🚫маргарины (это все сахарные рожки),🚫синтетические ароматизаторы ("ванильный", "сливочный", "пломбир" ). Кстати за синтетический ароматизатор "ванилин" я не стала сильно занижать оценку, но зелёную оценку не поставила. Стоит помнить, что продукты с искусственными ароматизаторами "сажают" печень. Натуральные ароматизаторы в табл.указаны зелёной галочкой (✔️Чистая линия, ✔️Золотой стандарт, ✔️Филёвское). . . 🍨А вы уже нашли "то самое" из детства?🍦

👨"Вы-обманщики! И ты, мама, и атай тоже!", - с таким заявлением на днях вернулся старший сын (5 л.) из сада. . . 👨"Вы говорили мне, что Кока-Кола и жвачка- вредны для детей, и их можно только взрослым. Ямиле мама каждый день после садика покупает жвачки. Разные. Она их даже в садик принесла. Герман сказал, что у них дома много кока-колы и она сладкая и вкусная, а не с вредной кислотой как ты мне говорила". . . 🙅"Улым, ты же прекрасно знаешь, насколько эта еда вредна для здоровья. Она вся состоит из химикатов..." . . 👨"Нет, не вредная!!! Все едят и я хочу, это вкусно, мне сказали! Купите мне это все и прямо сейчас!" . . Я поняла, что привычная "песня" о вреде мусорной еды сегодня уже не просто "не проканает", а вызовет агрессию. И решила применить абсолютно противоположный метод из книги В. Дмитриевой "Школа адекватных родителей" (фото в галерее). Согласно мнению детских психологов, запрет на тот или иной продукт бесполезен и единственное чего добьется родитель- именно эта еда станет ещё более привлекательной и вкусной. Поэтому нужно показать ребенку, что любой продукт питания(пр.сладости) при отсутствии заболеваний совершенно в равном доступе и дозволении для него. А вот что есть или не есть зависит от его выбора. Мы поехали в магазин вместе с ребенком и выбрали самую большую колу и несколько жвачек. Уже на этом этапе я отметила, что интерес к этим продуктам и настойчивость начали угасать и придя домой сын не спешил разливать газировку. Открыв бутылку, он вспомнил о моем "там же кислота" и поинтересовался что произойдет с его животиком, не разьестся ли все внутри. Интерес пересилил, но первый же глоток принес разочарование: "водичка" оказалась "колючей", "жгучей" и вообще "фу, гадость". Жвачку мятную уже пробывать не стал, вспомнив, о моем: "она жгучая как взрослая зубная паста".Что делать с фруктовой, толком не понял: глотать нельзя, только жевать и снова не впечатлился. Она так и осталась лежать на полке, не вызывая особого интереса. Считаю, что метод психологов принес желаемый для меня результат: интерес к "запрещенке" угас, авторитет родителей и их нервы целы, "деть"доволен, все ок. Считаете ли вы правильным данный метод отсутствия запретов?

Натуральный, без пестицидов и удобрений, с насыщенным цветом, приятнейшим вкусом и ароматом, его с гордостью можно подать даже за праздничным столом (я так делаю). Все это о травяном ферментированном чае☕. . Благодарю за ваши искренние ❤️ . И да, он не только полезен, эстетичен и вкусен, но и БЕСПЛАТЕН!😄 Если не полениться и собрать листья плодовых и косточковых в сезон. Что нужно? 1.🌿 Листья. Свежие, перебрать, промыть если это необходимо, оставить на воздухе на часа 2 для сушки и лёгкого подвядания. 2. 🌿Подвядшие листья поместить в пакет, утрамбовать, отправить в морозильник мин.на 12 ч. 3. 🌿Замороженные листочки пропустить через мясорубку (крупная насадка) 4. 🌿Полученную массу переложить в стеклянную/ фарфоровую ёмкость слоем в 5-7 см, накрыть влажной салфеткой. Следить за тем, чтобы салфетка не высыхала, изредка помешивать массу в течение всего процесса. 5. 🌿Оставить ёмкость с массой в темном теплом месте. На 8-24 ч при температуре 30 град. Чем дольше время ферментации, тем насыщеннее будут цвет и вкус заварки. На видео моя масса ферментировалась 18 ч при темп.22 град. Первые 8 ч стояла у батареи. 6. 🌿Высыпать содержимое на противень застеленную бумагой. Высушить в духовке с открытой дверцей при темп.до 60 град. Периодически помешивая массу. 7. 🌿Досушить чай на воздухе до полной сухости (это ВАЖНО, иначе появится плесень). . 8. 🌿Хранить чай в стеклянной таре с герметичной крышкой. Чай созреет, раскроет весь свой вкус через 2 месяца, однако можно его пить сразу после духовки. П.С. чай реально вкусный, много превосходит обычный черный чай. Нет ни терпкости, ни горечи, только вкус ягод без сладости. У меня на видео земляника (дикая клубника). _______________ Ну как, планируете заготовиться к зиме?😉

Мне 30... И для меня это вообще не "возраст"😉🌷. Я отключилась от коллективной установки "О Боже, 30+, пришло время стареть". . . Проведите эксперимент. Проследите за своими мыслями в течение дня и вы заметите: больше половины из них не ваши. Очень, очень многие установки нам навязаны СМИ. Соц.сети заполнены всеуспевающими красотками - звёздами, блогерами, диктующими нам как нужно выглядеть, чего хотеть, как жить. Изо всех сил, стремясь быть как они, как все, мы перестаем слышать себя и гонимся не за тем... . . Почти все мои средства с фото имеют пометку "анти-эйдж". Составы большинства анти-эйджевых средств, выгодно отличаются в сторону мягкости и увлажнения эпидермиса. Поэтому пользуюсь я ими давненько, и не п.ч. мне за 30, а п.ч. чаще всего анти-эйдж все же эффективнее и "богаче" обычных средств😉 . . 1. 🌿Пенка для умывания для зрелой кожи " Botavikos". На самых мягких ПАВ -гликозидах+ глицерин. не сушит,не смывает ГЛБ кожи.Очень экономная в расходе. 200р./150 мл, "Лента" 2. 🌿Сыворотка "Тонизирующая" "Botavikos". Очень лёгкая текстура, отлично увлажняет: много воды, невысокая концентрация масел, гиалуроновая к-та. ВСЕ ЭТО актуально для моей проблемной кожи. 189р./30 мл "Лента" 3. 🌿Крем #7 О.Мустаевой ночной В составе питающие масла, экстракты и сквален.400р./40 мл, м-ны натур. косметики. 4.🌿 Крем в/глаз "Eco beauty" Oriflame. Лёгенький, быстро впитывается на восстанавливающем масле ши. Сертификат EcoCert (круто!) 700р./15 мл. Подарок. 5. 🌹Минеральная пудра "Аnami minerals". В Составе физический УФ-фильтр (много), пудра защищает от фото-старения не хуже SPF-крема.Образует невесомое нематовое (слегка с переливами, сияющее) покрытие, тонирует, выравнивает цвет лица. Не забивает поры.Хороша и в повседневном макияже и в вечернем.1190 р./4,8 г @anami.minerals 6. 🌹Сияющие румяна "Аnami minerals" очень эффектно смотрятся на смуглой, загоревшей коже, придают свежесть, отдохнувший вид. Согласитесь, лёгкий,здоровый, сияющий румянец на чистом ухоженном лице притягивает взгляды и восхищение!😍 890р./3 г @anami.minerals С какого возраста вы используете антиэйдж- косметику?Видите эффект?

#hbh_крем В табличках собрала средства с максимальным значением SPF - 50+ Именно их мы предпочитаем брать с собой в отпуск, чтобы наверняка не обгореть, отдыхая "по-полной".Фактически разница в защите между SPF 30 и SPF 50 незначительна- всего лишь 2-3 %. . . Все Средства с полок масс-маркета, а так же большинство аптечных, работают за счёт химических УФ-фильтров. Эти вещества поглощают ультрафиолетовые лучи. Большинство хим. УФ фильтров не имеют никакого отношения к безопасности здоровья! В особенности ❎октокрилен и ❎бензофеноны. Эти завсегдатаи дешёвых санскринов (особенно детских) и некоторых дорогих - гормонально-активны, легко всасываются и небезопасны. Свежее исследование из Pubmed по санскринам смотрите в сториз! Я попросила прокомментировать заключение выше нашего уфимского врача-эндокринолога, нутрициолога, специалиста по репродуктивному здоровью и лечебному питанию @doctor_liana_usainova (Лиана ведёт очень полезный блог, я давно пользуюсь ее советами по здоровому питанию). И вот ответ: . . 👩‍⚕️ "Действительно, основа (хим.УФ-фильтры) самых популярных и разрекламированных солнцезащитных кремов и лосьонов обладает эстроген- имитирующим действием. Эти соединения легко проникая через кожу, попадают в кровоток и "садятся" на рецепторы клеток, подменяя гормоны, которые синтезируются самим организмом. Со временем организм "заклинивает": он перестает вырабатывать собственные гормоны в должном кол-ве. Начинается гормональный дисбаланс, а за ним проблемы со здоровьем. Я избегаю любых кремов, содержащих химические УФ фильтры, даже обычных дневных для лица. Это доказано небезопасно". . . Альтернатива- средства на физических УФ фильтрах (диоксид титана, оксид цинка). У них есть недостаток- они "белят". Важно, чтобы оксиды были не в НАНО форме. Под УФ лучами НАНО- диоксид титана становится хим.активным! Это очень нехорошо, т.к. в виде таких макрочастиц он может проходить через кожный барьер. А вот что дальше, ещё изучается. _______________ Мои хорошие, как вы считаете? Солнцезащитный крем препятствует образованию Вит.Д или никак не влияет на этот процесс?

Мои хорошие, согласитесь, в блоге великое множество полезной информации для химически безопасной повседневной бытовой жизни???💪 Ну, сделайте приятное, согласитесь 😄😄😄 дайте стимул для новых разборов! 😁 Для облегчения поиска и экономии вашего времени, я создала этот важный пост с уникальным тэгами. Ссылка на пост будет висеть в закрепленных сториз всегда (дабы не терялся). Поехали!🌷 . . 1)1️⃣#hbh_своимируками 🙌 - рубрика, любимая очень многими !моя гордость 😎! Рецепты безопасных и эффективных моющих и чистящих средств, кремов, дезодоранта и пр.для самостоятельного изготовления. 2)2️⃣#hbh_вебинар 👁️информация по моим ОООчень полезным вебинарам. По всем доступны записи и все материалы! Пишите в директ! Платно! 3)3️⃣#hbh_продукты_питания 🥒🥚🍛🍣 все, что связано с едой 4)4️⃣#hbh_стирка разборы составов всех средств для стирки 5)5️⃣#hbh_крем разборы составов кремов, натуральная альтернатива 6) 6️⃣🍳#hbh_посуда разборы составов средств для посуды 7)7️⃣🍞#hbh_хлебназакваске - рецепт бездрожжевого хлеба, который я пеку несколько лет 8)8️⃣#hbh_мыло разбор составов мыл 9)9️⃣ #hbh_паста разбор составов зубных паст 10)1️⃣0️⃣#hbh_умывалка разбор составов средств для умывания, душа, бритья (муж.),скрабов 12) 1️⃣2️⃣#hbh_дети 🔥 разбор составов детских средств, салфеток 13) 1️⃣3️⃣#hbh_интим разбор составов и Натуральная альтернатива средств для интимной гигиены 14)1️⃣4️⃣#hbh_farm разбор составов фарм.препаратов 15) 1️⃣5️⃣#hbh_дом чистящие средства для уборки 16)1️⃣6️⃣ #hbh_дезодоранты разбор составов дезодорантов 17)❇️ #hbh_mama_himi4ka то, чем я пользуюсь сама 18)🔍🕵️#hbh_ревизорро - что, где купить, как не дать себя обмануть 19) 👩‍🔬💣#hbh_life - ТВ _передачи с моим участием, посты- болталки . . . ➕ Ещё больше полезного/ безопасного с полок магазинов в закрепленных сториз! . . 💃💃💃💃ФУх, Я сделала это!!!!!!

#hbh_тест В галерее 3 ✍️видео-теста для определения факта фальсификации молочного жира растительными маслами в сливочном масле. Первыми во всех тестах идут настоящее деревенское сливочное масло (спасибо маме😘) и спред.Для понимания : как должно быть и как НЕ должно быть. Не огорчайтесь, что мои испытуемые - "уроженцы 😊 Башкортостана", и продаются не везде по РФ. Эти тесты вы можете повторить дома со своими любимыми ТМ масел! Я буду безмерна благодарна вам❤️, если вы поделитесь результатами со мной (а значит с 11 тыс.думающих людей)!Эти тесты не являются научными экспериментами! Всего лишь способ приблизительно определить качество масла ТЕСТ 1️⃣: Суть: качественное сливочное масло должно растворяться в гор.воде с образованием однородной непрозрачной желто- беловатой эмульсии БЕЗ взвесей, видимых капель жира, распределяющихся в воде при перемешивании. Со временем эмульсия конечно расслаивается.❗ Успейте отметить результат до расслаивания. ❗Фальсификат не сможет хорошо и качественно раствориться, образует шарики масла в воде. Тест 2️⃣: Суть: После лёгкой подморозки (1.5-2 ч при - 18град) настоящее сливочное масло должно нарезаться неровно слоистыми кусочками (как на видео с деревенским маслом). Фальсификат режется ровным пластичным ломтиком, не крошится. Тест 3️⃣: Суть: Горячий слабый раствор марганцовки (можно подкислить пол ч.л.уксуса) обесцвечивается маргарином, спредом и некачественным маслом. Во всех них есть ненасыщенные ЖК. Именно на них "реагирует" марганцовка.Чем бледнее будет цвет раствора, тем наглее производитель, т.е. больше доля фальсифицированного масла. Тест 4️⃣ (нет на видео).Органолептический анализ. На вкус настоящее масло должно иметь сладковато- сливочный вкус сливок. Оно должно таять во рту. Если масло не растаяло, а размазалось по рту- вы едите спред. В холод-ке масло должно быть твердым, а при комн.температуре должно сильно размягчиться, но не потерять форму. Фальсификат в холодильник остается пластичным, и почти не меняется при комнатной температуре(не тает). . . P.S."Край курая" сразил меня наповал🤦.Ему дорога в Роспотребнадзор,однозначно! Ставьте ➕, если статья оказалась полезной для вас,я пойму, что вам такая рубрика интересна!

#hbh_продукты_питания 12.12.2018 г "Росконтроль"👩‍🔬 подвёл итоги экспертизы Сливочного масла. 37 брендов масла были проверены по 46 показателям качества и безопасности. Все протоколы я изучила внимательно, т.к. качественный и количественный анализ - вещь дорогая и очень информативная! Благодарю 🙏за ваши искренние ♥️ . . Сливочное масло подделывают чаще остальных молочных продуктов, для снижения себестоимости. Чаще всего это делают при помощи добавления 🐄говяжьего и свиного🐷 жира. Основных причин «популярности» этого метода две. Во-первых, эти жиры намного дешевле не только молочного жира, но даже и пальмового масла. Во-вторых, обнаружить подделку гораздо сложнее: жирнокислотный состав масла существенно меняется только при добавлении более 20 % говяжьего или свиного жира. Эти жиры содержат большое количество трансизомеров жирных кислот, и их употребление в пищу повышает риск развития болезней органов кровообращения. Признаки такой фальсификации обнаружены в 6 проверенных образцах. В масле ❌«Родная кухня», ❌«Солнечная долина», ❌«Лав продукт», ❌«Молоко плюс», ❌«Посейдон сервис» выявлено присутствие растительных жиров, а в❌«Домике в деревне» — говяжьего жира. Все образцы фальсификата на последних 2 слайдах в галерее. В реальности конечно их много больше.❎ "Край курая" 82,5 %, можно не сдавая на экспертизу приравнять к фальсификату: органолептические свойства у продукта в последнее время отвратительны! Друзья мои, если и вас не устраивает качество этого масла, я могу написать заявку в Роспотребнадзор для его внеплановой проверки. ❗Единственное, мне нужно знать, что не одной мне попадается фальсификат! Результаты, естественно, будут здесь! P.S. во всех образцах масла нет антибиотиков (из протоколов)! Антибиотики, используемые для лечения животных и людей, жироНЕрастворимы, не копятся в жировой фазе в т.ч.молока (из собственных знаний)🌷.Однако при низкой жирности и большом кол-ве сыворотки в масле, антибиотики могут попасть в продукт.

Такая эффективная, абсолютно доступная и совершенно безопасная- лимонная 🍋кислота! Удивлены, что она столько всего "умеет"? . Мои хорошие, если ♥️ заслужен, не забывайте, пожалуйста, о нем😉! . Кислота двухосновная, потому достаточно сильная, а значит эффективная. Молекулярная масса большая, а значит кислота не испаряется, т.е. безопасна для аллергиков (В отличие от уксуса)! Органическая, а значит не вызывает хим. ожогов, однако при работе с ней ПЕРЧАТКИ обязательны! Иначе роговой слой кожи с рук просто сойдёт (как при пилинге). . . 1)1️⃣не используйте кислоту на необработанных металлических поверхностях (нержавейка- можно, но осторожно). . . 2) 2️⃣не соприкасайте раствор кислоты с металлическими деталями аппаратов и машин и др.оборудования. 3)3️⃣ соблюдайте меры безопасности: работайте в перчатках, опасайтесь попадания в глаза и слизистые. 4)4️⃣ Не используйте для чистки акриловых ванн, мрамора, искусственного камня. Что ещё может🍋 кислота? 1)✴️ растворить любой известковый налет в ванной и туалете (душевая кабина, унитаз, раковина, разводы на зеркале и т.д.). . 2)✴️ растворить накипь в чайниках, кастрюлях, сушилках, стеклянной посуде, кухонных и прочих поверхностях. 3) ✴️обеззараживать поверхности 4)✴️ кондиционировать белье. 5) ✴️Очистить пластиковые подоконники от высохшей воды, растворов удобрений, земли, грунтовки, шпаклёвки и пр. ___________________________________ Знаю, что многие мои поЧитатели уже пользуются 🍋 кислотой!😉 . . Расскажите, нравится ли вам эффективность? Отказались от Комета/Пемолюкса/ Доместоса в ванной?

Самое безопасное - самым дорогим: детям👶❤️! 2 ч ценнейшей информации без капли "воды" для тех, кто в ожидании малыша и для уже состоявшихся родителей . . ❗ДОСТУПНА ЗАПИСЬ со всеми материалами!❗ . Неважно сколько лет вашему ребенку: для "чистого" 🌿ухода никогда не поздно. 1)1️⃣ВСЁ необходимое для химически безопасного ухода за ребенком. ВСЕ В ОДНОМ МЕСТЕ! Не нужно тратить время на поиски отзывов и рекомендаций на форумах, в сообществах, и у бывалых мам! 2)2️⃣Разбор составов 16 средств для гигиены и бытовой химии. Детские 0+: 1)🌿 мыло; 2) 🌿шампунь; 3) 🌿гель для душа; 4) 🌿зубная паста; 5) 🌿влажные салфетки; 6)🌿детский крем; 7) 🌿крем под подгузник; 8) 🌿кремы для ухода за атопичной кожей; 9)🌿 присыпка; 10)🌿масло массажное; 11)🌿солнцезащитные средства; 12) 🌿порошок для стирки; 13) 🌿гель для стирки; 14)🌿отбеливатель; 15) 🌿средство для посуды; 16)🌿подгузники. 3)3️⃣Широкий выбор безопасной альтернативы на любой кошелек. Рекомендации по безопасным брендам. 4)4️⃣Акцент на уход за кожей детей склонных к аллергии и атопии, и все, чтобы этой аллергии избежать здоровым! 5)5️⃣Шпаргалка с опасными компонентами, которых нужно избегать. 6)6️⃣ Делюсь своим опытом победы над атопическим дерматитом. ____________________________________ 09. 04.19 в 19.00 по Уфе (17.00 по МСК).💲 Стоимость 4️⃣0️⃣0️⃣ р. Для участия пишем в комментариях⬇️ "Участвую". Дальше дело за мной. . ❗тем, кто не сможет быть онлайн в назначенное время, и всем кто будет участвовать отправлю ВСЕ материалы (презентацию, шпаргалки) и запись! . Короооотенький отрывок из презентации в галерее.

🤗На глаза попалось любопытнейшее видео(отрывок в галерее). В нем автор обвиняет Стерлитамакскую пищевую соду, изготовленую по новому ГОСТ, во всех грехах мира, обзывая "отравой, гадостью для геноцида". При этом безграмотность (химическая в т.ч.), несостыковки и необоснованность выводов, не только режут слух, но и ставят под вопрос "адекватность" оратора. Погуглив я поняла, что автор очень даже адекватен."Перрун Арийский" намеренно загадил репутацию соды, а под видео указал свой код iherb для покупки Натурального аналога. Таким образом заработав >60 тыс.р.Люди поверили🙈. Просмотров >2 млн. Я сдала ту самую соду на экспертизу в Роспотребнадзор. Пришлось "приврать", что меня не устраивает качество, но выхода не было. Параллельно изучила тот самый ГОСТ 32802-2014. Итак🕵️: 1)1️⃣Результаты анализа показали полное соответствие качества продукта ГОСТ, а значит безопасносность соответствует требованиям межгосударственного ТС "О безопасности пищевых добавок". Это моновещество без каких -либо добавок (см.галлерею). БЕЗОПАСНО! 2)2️⃣ Согласно ГОСТ степень чистоты соды (Е500ii) - 99%, выше чем у советского ГОСТ (!!!) Это очень высокий показатель для бытового моновещества! Поверьте мне, человеку, имевшему дело с хим.реактивами. Кстати 100% чистых веществ НЕ БЫВАЕТ! 3)3️⃣ ГОСТ содержит инф. по 3 различным веществам, содержащим гидрокарбонат натрия. Все они- Е500, но с разными маркировками. Наша пищевая сода это - Е500 с маркировкой ii ❗ Однако в ролике автор НАМЕРЕНО вводит в заблуждение,показывая строчку с чистотой Е500 iii ❗(совсем другого вещества).При этом обвиняя почему-то нашу соду в "грязи". . 4) 4️⃣НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ пищевую соду для лечения! В крайнем случае, есть медицинский гидрокарбонат натрия 99,7% . Вывод: Крайности- вредны для психики❗ Почему- то люди едят колбасу на нитритах, пончики из Ашана на пекарском порошке из 10 видов Е, запивая все колой с ортофосфорной кислотой, но свято верят в зло, таящееся в пачке соды, раз в неделю добавляемой в оладьи... . P.S. Не стоит искать алюминий в соде: его там мизер!Лучше поискать в питьевой воде (водопроводной 0.5 мг/л), муке (антислеживающий агент),посуде!Бьюсь об заклад,сковородка🍳у многих алюминиевая, правда?😉

Девочки, мои хорошие🙋! Прошло 5 дней, как я выложила рецепт закваски! У многих 🥛она уже должна быть готовой! Прежде, чем читать пост, отпишитесь, как у вас дела с выведением, все ли получается? Или может вы отложили обучение на более удобное время (отпуск, декрет, выходные)? . . Рецепт🍞 на видео проверен 2 годами выпечки через день. Я бы назвала его "облегченным до безобразия". Это когда вымешиваешь тесто всё- лишь раз, не подогреваешь и не кормишь закваску перед выпечкой, поднимаешь тесто прямо на батарее, печешь на 1 температуре без колпаков и воды, и вообще тратишь на хлеб 7-10 минут жизни 😂. . . ОСНОВНОЕ требование: даже не начинайте работу с тестом в плохом расположении духа! Продукты: 1)1️⃣мука около 500-700 г. Учиться желательно на пшеничной муке высшего/1 сорта. Затем по- немногу вводить цельнозерновую пшенич./ Ржаную / кукурузную/ гречневую (моя любимая) до 30% от веса. Затем можно готовить 50 на 50 на цельнозерновой и 2 сорте, а уже потом на полностью цельнозерновой муке по вашему вкусу. 2)2️⃣Вода 200 мл. Некипяченая, комнатной температуры. 3) 3️⃣масло растительное нерафинированное, можно топлёное сливочное- 2 ст.л. 4)4️⃣соль- 0.7- 1 ч .л.по вкусу 5)5️⃣ мед или сироп топинамбура -2 ст.л., если нет таковых , то сахар 1-2 ст.л. 6)6️⃣семена (подсолнечника, кунжута, льна, тыквы и т.д.) - по вкусу, но немного, иначе тесто не поднимется. 7) 7️⃣закваска - 3 стол.ложки. После того, как взяли из стакана с закваской нужный объем, не забудьте ее подкормить (+3 ст.л.ржаной муки и воды до консистенции "манной каши"). Дайте побродить 3-4 ч.на столе. Количество муки пишу примерно. Тратите ее на опару (где -то треть), так чтобы опара была по консистенции как манная каша (густая сметана). Остальные 2/3 на тесто. Так, чтобы "ложка стояла", но ещё не "руками вымешивать". Если печете из пшеничной белой муки можно и руками замесить,но не тугое! Я выпекаю с теплой духовки: ставлю на 200 град и через минуту (не жду набора темп.)помещаю форму с тестом и забываю на 45 минут. Готовому хлебу обязательно дать остыть в полотенцах! . . Ну как? правда, совсем несложно😉?