КАК ЭТО РАБОТАЕТ: ЗАЧЕМ ЗАМАЧИВАТЬ ОРЕХИ, СЕМЕНА и КРУПЫ #1 ⠀ Многие едят орехи потому что знают, что это полезно, в них есть белки, и это натуральный источник жиров. Орехи также очень удобно брать с собой в качестве перекуса. Но многие не знают, как подготовить орехи, чтобы организм максимально их усвоил и получил все необходимые минералы и витамины. ⠀ Что не так с сырыми орехами? ⠀ В орехах, злаках и овощах содержатся ингибиторы ферментов и антинутриенты (ограничивают всасывание питательных веществ). Они служат защитным механизмом у растений, предотвращают преждевременное прорастание. ⠀ Основные антинутриенты: ⠀ ⚪Фитиновая кислота Она понижает усвоение ЖКТ (до 80%) цинка, железа, магния кальция,  фосфора, фолатов. Кислота также способствует вымыванию кальция из организма, что может ухудшать здоровье зубов и костей. ⠀ ⚪Ингибиторы ферментов Среди негативных эффектов выделяют: расстройство ЖКТ, аллергические реакции, белковую недостаточность. ⠀ ⚪Лектины Это особый вид токсичных протеинов, тяжело перевариваемых нашим организмом. Они повреждают ткани и флору кишечника, провоцируя несварение, вздутие живота. ⠀ Исследования показывают, что замачивание или проращивание ослабляют действие антинутриентов и увеличивают питательные свойства продукта (увеличивается объем антиоксидантов). ⠀ 📌Что вам нужно для замачивания орехов: ✔ Положите орехи или семена в стеклянную миску и залейте теплой фильтрованной водой в соотношении 2:1 (2 воды/1 орехи). ✔ Можно также добавить 1 ч.л. морской или гималайской соли, считается, что это помогает нейтрализовать ингибиторы ферментов/ можно добавить немного лимонного сока. ✔ Оставьте миску желательно в темном месте при комнатной температуре (можно чем-то накрыть, некоторые не рекомендуют накрывать вообще). ✔ После обязательно слейте воду и тщательно промойте семена до тех пор, пока вода не станет прозрачной. ✔ Если вы замачиваете продукты с запасом, то не забудьте потом их подсушить в дегидраторе или в духовке на минимальной температуре с открытой дверцей. ⠀ Продолжение будет во второй части! Спасибо, что заглянули ❤

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ #1 Всем доброго субботнего утра!😉 ⠀ Сегодня затрону тему пищевых добавок. И первой ее частью будут добавки опасные для здоровья 👎 📝 Сохраняйте в закладки и проверяйте составы продуктов! ⠀ Я составила таблицу, которая может быть простым руководством для тех, кто предпочитает быть осторожным и кому нравится иметь выбор и принимать решение что употреблять, а что нет. ❗Помните всегда!! некоторые из нас могут быть более чувствительны к химическим веществам, чем другие. ⠀ 📌Искусственные пищевые консерванты, пищевые красители и усилители вкуса- все это может быть опасным химическим веществом, добавляемым в нашу пищу, и, как известно, все эти добавки связаны с гиперактивностью, синдромом дефицита внимания, астмой, раком, отравлениями и другими негативными заболеваниями. Далее в карусели🎡 ⠀ Читайте этикетки и будьте здоровы! Спасибо, что заглянули ❤ ⠀ Для пытливых умов 🌐 www.noshly.com www.faia.org.uk/food-additives www.eufic.org http://is-it-good.info ⠀ #правильноепитание #органик #органическиепродукты #зож #зожблог #экомаркет #чистоепитание #органическаяеда #безгмо #питаниедляздоровья #здороваяеда #пп #кбжу #вкусноиполезно #мыточтомыедим #здоровыйобразжизни #натурально #пищевыекрасители #пищеварение #пищевыедобавки

ПОРОШОК ЛУКУМЫ ⠀ В последние время продукты, способные заменить обычный сахар, вызывают повышенный интерес людей, которые ведут здоровый образ жизни. Среди таких продуктов и лукума. Помимо сладости, при добавлении в блюда лукума повышает их пользу для организма. ⠀ Лукума - натуральная альтернатива сахару, особенно актуальна для тех, кому не нравится вкус стевии. Порошок изготавливается из плода субтропического лукума дерева родом из Южной Америки. ⠀ Вкус:  кленовый сироп или ириски, возможно даже вкус мороженого крем-брюле, есть легкие нотки ванили. ⠀ В отличие от 🥥 и финикового сахара, лукума действует больше как мука. Столовая ложка порошка придаст намек сладости, а также меловой текстуры, поскольку она не всегда хорошо растворяется. Чаще всего рекомендуется использовать ее в качестве добавки для овсянки и пудингов. ⠀ P.S. Одна столовая ложка (7,5 граммов) порошка: Калории: 30 kkal Протеин: 0 g Жир: 0 g Углеводы: 6 g Сахар: 1,5 g Клетчатка: 2 g ⠀ Что приготовить: ⚪Йогурт со свежими фруктами и 🥥 (на 2 порции): ⠀ 1 ½ стакана несладкого ванильного 🥥 молочного йогурта 2 ст. л.  порошка лукумы 1 шт очень спелый🍌 (наполненный клетчаткой он маскирует текстуру порошка) 1 шт свежего инжира, нарезанного ломтиками 1 ст. л. кленового сиропа по вкусу  и щепотка морской соли 2 ст. л. несладкой 🥥 стружки ¼ стакана нарезанных орехов/семян ⠀ В блендер добавить йогурт, порошок и 🍌. Смешать до однородной массы. ⠀ 📌После того, как вы сделали основание йогурта, начинки могут быть любые! Попробуйте орехи (миндаль или кешью) для небольшого хруста, подсластите свежими фруктами, такими как черника или инжир. Если вы предпочитаете более сладкий йогурт, добавьте дополнительный сироп. В миске смешайте инжир, сироп и щепотку соли. Чтобы подать йогурт, разделите его на две миски. Сверху йогурта добавляем инжир, кокосовые стружки и орехи. Йогурт может храниться до 2 дней, необходимо закрыть крышкой и хранить в ❄. ⠀ ⚪ Лукума + 🥥 молоко ➡  густой йогурт или мягкий творожок с приятным сладкий вкусом крем-брюле и ванили. ⠀ Где купить: Дешевле всего вы найдете порошок на Iherb -от  630 -700₽ / 230 g. В России можно купить: Royal Forest 450 ₽ / 100g. ⠀ Спасибо, что заглянули! ❤

И СНОВА ПРО ШОКОЛАД ⠀ Темный шоколад невероятно полезен и питателен. ⠀ Тем не менее, есть много брендов и не все из них производят одинаковый шоколад. Некоторые из них лучше, чем другие, благодаря отборным ингредиентам и методах обработки. ⠀ Так какой шоколад выбрать? ⠀ ❗Самым полезным может считаться лишь горький, т.е. очень темный, можно даже сказать черный🖤 ⠀ ✔Лучше всего выбрать шоколад, сделанный с меньшим количеством ингредиентов. ⠀ На самом деле чтобы создать 🍫, требуются лишь 2 ингредиента: ⠀ 🍫Какао-бобы — обычно перетертые в какао-массу (какао-паста/какао-ликёр), но иногда обезжиренные и перемолотые в какао-порошок. 🍫Подсластитель — сахар или любой другой. Хотя бывают шоколадки и вовсе без подсластителя, и вкусные при этом. ⠀ 🍫Иногда еще дополнительно добавляют масло какао. ⠀ Темный шоколад  получают путем добавления жира и сахара в какао. Он отличается от молочного шоколада тем, что в нем мало сухого молока. ⠀ ⚡Самый лучший темный шоколад всегда имеет какао-ликёр/какао-паста или какао как первый ингредиент. ⚡Может быть несколько форм какао, перечисленных на этикетке, таких как какао-порошок, какао-крупка и какао-масло - это приемлемые добавки к темному шоколаду. ⠀ 🔵Иногда в темный 🍫 добавляют другие ингредиенты, чтобы улучшить его внешний вид, вкус и срок хранения. Некоторые из этих ингредиентов безвредны, в то время как другие могут оказать негативное влияние на общее качество шоколада. ⠀ ⚪Сахар Его добавляют в темный шоколад, чтобы сбалансировать его горький вкус. Редко можно найти темный шоколад, в котором нет сахара. ⠀ ⚡Эмпирическое правило состоит в том, чтобы выбрать бренд, у которого нет сахара, перечисленного сначала в списке ингредиентов. ⚡А еще лучше, выберите тот, который перечисляет сахар последним. ⠀ ❗Обратите внимание, что чем выше процент какао, тем ниже будет содержание сахара. ⠀ ⚪Лецитин и другие эмульгаторы ❗Не покупайте шоколад с карбоксиметилцеллюлозой и полисорбат-80 в составе! Я рекомендую обойти стороной шоколад с  натуральным эмульгатором лецитином (особенно соевым) Когда вы выбираете бренд, имейте в виду, что лецитин не является абсолютно необходимым, чтобы сделать шоколад. ⠀ Продолжение в карусели 🎡

ШЕЛКОВИЦА ⠀ Всем привет! Сохраняем в 📑 и покупаем на рынке, эко-маркетах, @ozonru эту вкусную штуку! ⠀ Шелковица -это плоды тутовых деревьев (Morus sp.) состоящий из 17 видов листопадных деревьев, распространённых в тёплом умеренном и субтропических поясах. В нашей стране чаще всего можно найти сушеную шелковицу из Армении. ⠀ Несмотря на то, что продукт проходит термическую обработку, сухофрукты богаты витаминами и микроэлементами, которые так необходимы организму. ⠀ Витамины, которые содержатся в сушёной шелковице: А, Е, С, РР, группа В. Минералы и микроэлементы: железо, фосфор, калий, кальций, цинк, магний, селен, натрий. Помимо этого в состав входит клетчатка, пищевые волокна, холин, органические кислоты и природные сахара. ⠀ 📌Она очень сладкая! Можно добавить утром в кашу или как полезный перекус с чаем. ⠀ P.S. на 100g 😎 Калории в сушеной ягоде -  350 кКал Калий - 350.0 мг (14%) Кальций - 24.0 мг (2.4%) Магний - 51.0 мг (12.8%) Натрий - 16.0 мг (1.2%) Сахар - 12 г ⠀ %DV - дневная норма 2000 ккал. ⠀ ⠀ Спасибо, что заглянули!❤ ⠀ ⠀ #info_gap_коротко_полезно #чистоепитание #органическаяеда #безгмо  #правильноепитание #питаниедляздоровья #экобиомаркет #здоровье #зож #вкусно #здороваяеда #полезно #вкусноиполезно #здоровоепитание #пп #мыточтомыедим #натурально #питание #био #зожблог

Всем 👋! Сегодня делюсь с вами полезной информацией о гигиене полости рта. Я решила не дробить ее на серию 📑, а опубликовать все в одном месте, чтобы у вас сформировалась цельная 🖼, и чтобы она всегда была под рукой😉 Вопреки распространенному мнению, гигиена включает в себя нечто большее, чем просто регулярная чистка зубов пару раз в день. 1. С чего нужно начать — это здоровый образ жизни и режим питания, если человек неумеренно 🚬, злоупотребляет 🍾— то вряд ли его спасёт даже четырёхразовая чистка зубов. 2. Индивидуальная гигиена, подбирается врачом, учитывая особенности конкретного человека и его клиническую картину 3. Правильная техника чистки 4. Регулярные походы на проф. осмотры ко врачу и профессиональная чистка. Я разделю весь уход на несколько уровней «продвинутости» и «надобности», так как у всех разные цели и разные взгляды на уход. . 📌обычный пользователь: . ⚪ про зубные щетки 🔷чем меньше «наворотов» в зубной щетке — тем лучше. Главное:✔ она должна быть удобной, ✔с большим количеством щетинок. 🔷чем меньше рабочая поверхность зубной щетки, тем она эффективнее,т.к. способна очистить даже самые труднодоступные места 🔷уделите внимание технике чистки зубов, а не ищите простые решения, покупая зубные щетки с лазерным наведением и разделяющимися боеголовками➡см в 🎡 🌿Чем пользуюсь я: Я и моя семья пользуемся щетками от Curaprox 5460 и 1560, CURAkid CK 4260 super soft @CuraproxRussia— на мой взгляд, это лучшие мануальные щетки из всех, что я пробовала: превосходные щетинки+ огромное их количество+все очень плотно укомплектованное на очень эргономичной рабочей поверхности. Рекомендую, обратите на них внимание и вы сразу почувствуете разницу! Также пользуюсь звуковой щеткой Sonicare DiamondClean с насадками intercare от @PhilipsRussia. Есть еще механическая щетка OralB Triumth 5000/5500, но ей пользуется только мой муж (него очень крепкие зубы), так как по его мнению от нее ощущение чистоты сильнее за счет механики (но все равно основная его щетка это Curaprox 1560). ❗Менять зубную щетку следует каждые несколько месяцев (а лучше чаще), а не тогда, когда из нее вылезли все щетинки. ⚪ про пасты ➡ далее в карусели 🎡

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ — это дорого? ⠀ Здоровый образ жизни, правильное питание,  всё больше и больше марок "healthy food" в магазине. Это конечно радует, ведь это свидетельство того, что меняется общество!💫 Но, черт возьми, какие же дорогие цены на все эти здоровые продукты питания!- скажете вы и будете правы. Частенько подходя к витрине в супермаркете, глаза и мозг сразу же начинают удивляться и от стоимости, нарисованной на ценнике полезных и правильных продуктов, а для #свиньякупилка , которая помнит сколько стоил этот мега-вкусный 🥑 вчера - вообще одно расстройство. ⠀ Я лично склоняюсь к  тому, что "это стоит больше, потому что должно быть более питательным и полезным,  и более здоровым в плане обработки всякой гадостью" в дебатах "мусор против здоровой пищи"... ⠀ Но наше восприятие того, что на самом деле является "здоровым", может мешать нам на пути к здоровому образу жизни и правильному питанию. ⠀ Потому что здоровье - это не просто активированная киноа и палео гранола с ядрами конопли. Можно составить питательный и полезный рацион не наступая ногой в эко - натуральность и модный мейнстрим. ⠀ "Хорошие полезности", которые мы находим в более дорогих продуктах, часто можно найти в менее гламурных, но гораздо более дешевых альтернативах.⠀ В карусели 🎡 смотрите чем можно заменить суперфуды, при этом не потеряв полезность в рационе! Хочу вас предупредить продукты в 🎡 не все питательно эквивалентны. Это  продукты, которые можно использовать в аналогичном, практическом смысле, которые все еще дают нам много полезного. ⠀ ⠀ - Для приготовления: масло авокадо ➡кокосовое масло ➡ оливковое масло - 🥗: авокадо ➡ шпинат ➡ тыквенные семечки - Углеводы: киноа ➡ гречка➡пшено ➡ можно еще добавить нут - Завтрак: активированная палео гранола ➡ овес - Завтрак топпинг: ягоды годжи ➡ клюква➡малина➡ черная смородина ⠀ ⁉ Расскажите о ваших альтернативах дорогих продуктов👇 ⠀ Спасибо, что заглянули! ⠀ Всем скидок на полезные вкусности😉❤

ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРО МАСЛА👌 ⠀ Всем привет! Продолжим наш мозговой штурм)) ⠀ 2 важным элементом "в квесте какое же масло все-таки купить" наряду  с количеством и соотношением жирных кислот в составе является такой показатель, как температура дымления или Smoke Point. ⠀ 🚩Т̤е̤м̤п̤е̤р̤а̤т̤у̤р̤а̤ ̤д̤ы̤м̤л̤е̤н̤и̤я̤ - это 🌡, при которой масло начинает гореть/дымиться (исходящий синеватый дым). ⠀ 🔰Ремарка: В поисках информации по маслам, я столкнулась с проблемой: в разных статьях встречаются разные данные по точке дымления масел. И чему верить — непонятно. Ни один из российских 🌐 я не могу назвать достоверным источником. Я обратилась к англоязычному интернету.... хвала Google и англоязычной WIKI, которые смогли дать адекватные источники и достаточно полную картину цифр. ⠀ Информацию по 🌡 смотрите в 🎡 ⠀ ⠀ 👌Резюмирую! Что мы делаем при выборе масла, кроме ваших личных предпочтений по вкусу и "ой какая классная баночка" : 🔵 Задаем себе вопрос:  для чего нам необходимо масло (жарка, тушение, запекание, просто в салат)? 🔵Смотрим предыдущий пост в табличку с количеством и соотношением жирных кислот в составе масла и определяем перечень возможных масел 🔵 Открываем таблички с температурой горения и выбираем подходящий вам вариант. ⠀ P.S. Для заправки блюд выбирайте масло в тёмных стеклянных бутылках с минимальным сроком годности — не более 6👌- max 12 месяцев. ⠀ ❔А каким маслом пользуетесь Вы? М.б.  есть что добавить? ⠀ 🌿Чем пользуюсь сама: 🔵 Кокосовое масло ➡ 🌡 204 С(рафинированное)- 177 С (extra virgin) -> 91%  насыщенных жиров 🔵 Масло ГХИ ➡ 🌡 252 С -> 66%  насыщенных жиров 🔵 Оливковое для салатов High quality (low acidity) extra virgin ➡ 🌡 160 С -->14%  насыщенных жиров 🔵 Льняное пока не оценила... возможно не нашла своё. ⠀ Спасибо что заглянули! Ставьте + в комментариях если сохраняете материал в закладки. Я буду знать, какой формат вам больше нравится😉 ⠀ ⠀  #iherb #айхерб #масла #кокосовоемасло #маслогхи #масло #чистоепитание #органическаяеда #безгмо #льняноемасло #правильноепитание #питаниедляздоровья #экобиомаркет #здоровье #зож #вкусно #здороваяеда #полезно #вкусноиполезно #здоровоепитание #пп #мыточтомыедим #натурально #питание #био #маслоавокадо #зожблог

ЧУДО-ВАРЕЖКА ⠀ Всем привет! Полезная штука вам в ленту! Ставьте в закладки📑 и не забудьте купить когда пойдете в аптеку 👌 ⠀ Эта варежка просто 💣 Увидела я ее в аптеке, пока стояла в очереди, ну и решила купить. Дело было давно, купила и забыла...и перебирая в очередной раз банки-склянки - увидела ее ... решила  попробовать. ⠀ В использовании у меня она 6 месяцев, но я купила еще одну штуку🙃, чтобы делать массаж сразу с двух сторон. ⠀ Так что же это такое ? ⠀ Это массажер силиконовый, изготовлен из медицинского поливинилхлорида (ПВХ) ⠀ Имеет 2 стороны, одна якобы для расщепления жиров, лучшей регенерации и работы крови, имеет мелкие иголочки и по началу не очень приятно ими по телу водить, потом кожа разогревается, краснеет и привыкает, вторая сторона антицеллюлитный массажер, который справляется с неровностями. Нежно ❤ вторую сторону, она как-то мягче массирует... хотя.. ⠀ Что могу сказать - одназначно рекомендую вам эту штуку. Она дает отличный массажный эффект, классно скрабирует кожу, после варежки кожа очень мягкая и все это удовольствие за 90 руб❗ ⠀ ⠀ Да пребудет с вами красота!👌 Спасибо что заглянули! ❤ И хороших вам выходных! ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ #уходзакожей #уходзателом #чудоварежка #уход #красота #массаж

АВОКАДО ⠀ Всем привет!❤ ⠀ Пару лет назад всё, что я могла сказать об 🥑 -  жирный, "плоский" вкус, водянистый, ожидала большего, невкусно.👎 Итог: после пары неудачных попыток правильно понять и оценить пользу этого фрукта я убрала его из рациона. А зря... ⠀ Но когда меняешь свои пищевые привычки и начинаешь более внимательно присматриваться к продуктам, их пользе, ➕/➖ - у таких, казалось бы, невкусных продуктов, появляется второй шанс. ⠀ Для начала я хочу вам рассказать топ самых важных причин, почему целесообразно включить этот экзотический фрукт в свой рацион. А позже расскажу вам детали выбора, которые помогут найти ваш любимый 🥑. ⠀ 📝 Авокадо наиболее полезен в сыром виде. ⠀ 🥑 – это супер-продукт : на 100 грамм приходится➡ смотрите в карусели🎡 🥑 полезен для сердца Бета-ситостерин, который содержится в авокадо, помогает поддерживать здоровый уровень холестерина, снижая вредный холестерин в крови. 🥑 питает мозг Содержащиеся в авокадо мононасыщенные жиры в совокупности с железом защищают нервные окончания от изнашивания и улучшают кровоснабжение мозга, повышая его работоспособность. 🥑 для здоровья пищеварительной системы Авокадо успокаивает кишечник и помогает пищеварению. 🥑 – помощник в лечении артрита Противовоспалительные свойства авокадо, пожалуй, самый ценный его атрибут. Авокадо — это один из лучших продуктов для уменьшения воспаления в тканях, суставах и мышцах, среди широкого спектра фитохимикатов, флавоноидов, каротиноидов, фитостеролов, жирных спиртов и омега-3 жирных кислот, которые он содержит. 🥑 укрепляет иммунитет В авокадо содержится витамин С, примерно 10 мг на 100 грамм продукта, который, как известно, в первых рядах сражается с простудой и вирусами. 🥑 улучшает 👁👁 Содержит лютеин и зеаксантин, которые помогают защитить ваши глаза от катаракты, глазных заболеваний, связанных с возрастом, и дегенерации желтого пятна. 🥑 помогает снижать давление В нем содержится калия и магния больше, чем в 🍌. Употребление в пищу продуктов, богатых калием снижает напряжение кровеносных сосудов и артерий, регулируя кровяное давление. ⠀ Еще 2 полезности в карусели ➡🎡 ⠀ Спасибо, что заглянули! Ставьте ❤ чтобы продолжать видеть мои 📝 у себя в ленте!

О ШОКОЛАДЕ ⠀ Всем привет!❤ ⠀ Собрала на фото самые полезные и не очень🤨 свойства любимого мной и, уверена, многими из вас лакомства под названием шоколад🍫 ⠀ P.S. ⠀ Сахар на 100g -  24g ⠀ Кальций - 73.0мг (7 %) Железо - 11.9мг (66%) Магний - 228мг (57%) Фосфор - 308мг (31%) Калий- 715мг (20%) Цинк - 3.3мг (22%) Медь - 1.8мг (88%) Марганец - 1.9мг (97%) Селен - 6.8 мкг (10%) ⠀ %DV - дневная норма на 2000 ккал ⠀ ⠀ 📝Все прочее – просто еда. А шоколад – это шоколад. (Патрик Кэтлинг, британский писатель и журналист) ⠀ ❔А какой ваш любимый 🍫? ⠀ ⠀ Спасибо, что заглянули! Ставьте ❤ чтобы продолжать видеть мои посты у себя в ленте! ⠀ #какао #шоколад #горькийшоколад #чистоепитание #органическаяеда #безгмо  #правильноепитание #питаниедляздоровья #экобиомаркет #здоровье #зож #вкусно #здороваяеда #полезно #вкусноиполезно #здоровоепитание #пп #мыточтомыедим #натурально #питание #био #зожблог