Всем доброе утро!!!😊😊😊 ⠀ Мы до сих пор едим свои огурчики🥒 и непросто едим☝️, а я ещё и закрывать продолжаю👍. А всё почему?) Потому что огурцы🥒сажаю всегда в два захода✌️, один весной, второй раз летом, в июле. И поток огурцов🥒 у нас не прекращается до самых заморозков👍. ⠀ В этом году сажала в теплицу огурчики Веселая Компания( пучкообразные) и настоящий мужик ( китайские) от @agrocompany.sedek , результатом осталась очень довольна☺️. Что одни, что вторые очень урожайные👍👍👍. ⠀ А так как огурцов ещё хватает☝️, то и консервашки не прекращаются☺️. Сегодня поделюсь с Вами рецептом☝️вкусного салатика😋 ⠀ 🥒Огурцы по-корейски🥒 1,2 кг огурцов 200 гр лука 300 гр моркови 4 зуб чеснока 50 мл растительного масла 50 мл уксуса 9% 1 ст л соли 2 ст л сахара 1 ч л специй для корейской морковки ⠀ ✅Приготовление: Огурцы режем брусочками, лук полукольцами, морковь трём на тёрке для корейской морковки. Дальше добавляем чеснок через пресс, все специи и оставляем мариноваться на 3 часа. Раскладываем по банкам, стерилизуем 20 минут и закатываем. Салатик из огурчиков🥒 получился зачётным, всё как я люблю👌👌👌 ⠀ ✅Хочу сегодня подарить Вам подарки, 3 набора семян, фото в сторис👍 ⠀ ✅Условие одно☝️, подарки уйдут только моим подписчикам☺️ ⠀ ✅В течение дня я напишу в комментариях слово СТОП 🛑 и первый комментарий после меня выиграл. Сделаю так 3 раза. ⠀ Рука у меня лёгкая☝️, поэтому урожай с этих семян Вам обеспечен☺️ ⠀ Всем удачи и хорошего дня!!!

Всем добрый вечер!!!😊😊😊 ⠀ Если у Вас много базилика☘️ и Вы не знаете, что с ним делать и как его сохранить на зиму☝️подскажу одну идею👌. Этот способ я очень приветствую и делаю так всегда👍. Зелень☘️ остаётся, как свежая👍, будто Вы её только что сорвали с грядки. ⠀ Заготавливать его очень просто👍 есть только один нюанс☝️, делать так можно только с сухим! Обязательно если будете мыть☝️, хорошо его просушите, иначе результат Вас точно не порадует) ⠀ Я отделяю листочки☘️ от веток, раскладываю в одноразовые контейнеры только листики☝️ и убираю в морозилку. А дальше, когда мне надо, достаю и добавляю в любое блюдо👍. Моё любимое, это томаты с брынзой и базиликом, вкусняшка😋😋😋. У нас в семье вообще очень приветствуется вся зелень☘️, идёт просто в любые блюда👍. А мама у меня базилик☘️ ест просто кустами☺️. Я ей только успеваю сажать☺️, поэтому я даже знаю, куда эти контейнеры зимой сделают ноги))) ⠀ P.s Как Вы относитесь к базилику☘️? ⠀ Всем хорошего вечера!!!

Всем добрый вечер!!!😊😊😊 ⠀ Сегодня расскажу Вам одну историю☝️и я думаю после этого мне не будут больше задавать вопросы из серии: „ Куда Вам столько?“☺️ ⠀ Я хорошо помню те 90 г ☝️, когда вовсю останавливались производства и банкротились предприятия🙈. Вот тогда и предприятие, где работала мама, приостановила свою работу типа с выплатой зарплаты... Но как многие тогда попавшие в ту ситуацию☝️, знают, что никакие зп☝️ тогда не платили и по полгоду, и по году🤦‍♀️! У мамы нас двое, я и старшая сестра, кормить детей надо, а денег нет... Нет, конечно, мы не голодали, на тот момент бабушка с дедушкой нас здорово выручали👍. У них и поросята были и куры, гуси, большой огород и шикарный погреб, с разнообразными вкусняшками👍. Они нам отправляли всё, мы не в чем не нуждались👍. Если у тебя есть картошка, мясо, овощи и разные консервашки☝️, ты точно не пропадёшь. Тогда я уже знала, что ,имея хозяйство, можно прожить при любом раскладе, а мне было-то лет 7.... Но я знала, что это не даётся всё просто так☝️! Они трудились с утра до вечера, чтоб содержать такое хозяйство и ещё нам помогать👍. ⠀ Мы с сестрой приезжали к ним на всё лето. Я очень любила будучи маленькой помогать бабушке крутить банки и заполнять погреб☺️. Я знала, что сейчас мы потрудимся с ней и всю зиму будем обеспечены провизией👍. Я проводила свое детство там, где не спрашивали☝️:„ Зачем тебе столько? “ А соседки друг с другом делились рецептами и хвастались забитыми погребками☺️. И ни у кого и мысли не было, этого не делать🤷‍♀️. Трудились в колхозе, сдавали картошку, лук, выращивали огороды, крутили банки, растили скотину, да просто жили и не тужили. Я всю жизнь видела перед собой людей☝️, которые к чему-то всегда стремились👍. У которых погреба ломились от разносола... Как Вы думаете вырасти в такой семье, можно было стать другой?) Отвечу сама, конечно, нет))) Хозяйственность у меня в крови☺️, она передалась мне на генном уровне и я этому очень рада👏👏👏. ⠀ P.s как-нибудь продолжу свой рассказ☺️ Всем хорошего вечера!!!

Всем добрый вечер!!!😊😊😊 ⠀ Хочу сегодня рассказать Вам про вяленые томаты👌, я их просто обожаю😋. ⠀ Куда можно использовать вяленые томаты🍅: ⠀ ✅очень вкусно их добавлять, если печёте хлеб, получается моя любимая чиабатта; ⠀ ✅всегда добавляю в пиццу; ⠀ ✅также очень вкусно добавлять в бутерброды и разные сэндвичи; ⠀ ✅необыкновенный вкус получается☝️если добавить в макароны; ⠀ ✅отлично вяленые томаты идут в пережарку для первых блюд; ⠀ ✅в любые вторые блюда; ⠀ ✅обязательно добавляю в салаты, где есть листья салата и креветки; ⠀ Вариантов много☝️, кто что любит, просто туда попробуйте добавить немного вяленых томатов🍅. И сразу вкус заиграет новыми красками. Я могу их есть просто так с черным хлебом😋😋😋. ⠀ Для вяленья☝️я всегда использую черри или сливки. Так просто выглядят они в баночки эстетичнее, но здесь не принципиально☝️пойдут любые. ⠀ ✅Обязательно всегда убираю плодоножку и внутренность👍. Лишняя жидкость мне не нужна! ⠀ ✅Дальше раскладываю на поддоны для сушилки, посыпаю немного солью, сахаром и обязательно прованскими травами, если их нет, отлично подойдёт и орегано👍. ⠀ ✅Сушу при температуре 60 градусов где-то 5-6 часов, смотрю по состоянию. Мне не нужны сухари, но и сырые тоже не подойдут. Поэтому ловлю момент☝️, когда томаты достаточно уменьшились в объёме, но не пересохли, мне такие подходят👍. ⠀ ✅Готовлю банки. Всегда использую небольшие 200-250 гр, чтобы использовать за один раз. На дно банки добавляю 2-3 дольки чеснока и укладываю вяленые томаты. ⠀ ✅Дальше довожу до кипения оливковое масло, добавляю туда немного прованских трав и заливаю томаты. ⠀ ✅Даю полностью остыть и убираю в прохладное место. Хранится такие томаты, могут очень долго до года👍. ⠀ А жидкость, которая осталась от томатов, я тоже использую👍. Добавляю соль, черный молотый перец, чеснок через пресс, кинзу и кушаем как аджику👌👌👌. ⠀ Кто любит вяленые томаты🍅, поделитесь с чем их любите кушать?) Хочется новенькие рецепты☺️ ⠀ Всем хорошего вечера!!!

Всем добрый вечер!!! ⠀ Если я не выставлю этот рецепт☝️, Вы мне не простите☺️. Я знаю, что многие готовят по дочкиным рецептам вкусняшки😋. Этот меренговый рулет точно заслуживает, чтобы Вы его приготовили👍. Да простит меня моя семья☺️, но в тот день я его съела одна, всем досталось по малюсенькому кусочку🤭. Я не жадина, просто это оказалось так вкусно, что я не смогла остановится😋. Дочка делала прослойку из ежевичного джема☝️, но здесь не принципиально, делайте любой, какой любите👍. Готовится очень быстро, а получается безумно вкусно😋😋😋. ⠀ ✅Меренговый рулет✅ ⠀ ✅Меренга: 4 белка Щепотка соли 150 гр сахара ⠀ Белки взбить с солью и сахаром до пышной пены, выложить на противень с пергаментной бумагой в форме прямоугольника☝️и поставить в разогретую духовку до 200 градусов. Выпекать 6 минут, после снизить температуру до 160 и выпекать ещё 10 минут. ⠀ ✅Творожный крем: 300 грамм творожного сыра 100 мл сливок 33% 60 гр сахарной пудры ⠀ Творожный сыр взбить с сахарной пудрой и влить тонкой струйкой сливки. Продолжаем взбивать до плотной, однородной массы. ⠀ Для прослойки берём любое варенье или джем, которое любите👌👌👌 На остывшую меренгу выкладываем равномерно творожный крем, сверху делаем слой джема и скручиваем в рулет. Украшаем по желанию и убираем на пару часов в холодильник. Потом достаём и лопаем эту вкусноту😋😋😋. ⠀ P.s я тоже очень поддерживаю вашу идею по поводу вести дочки кулинарный блог👍, но пока на первом месте у нас учеба, а она занимает много времени. Так что все ее вкусняшки👌 пока здесь☺️. ⠀ Всем хорошего вечера!!!

Всем доброе утро!!!😊😊😊 ⠀ Сбылась моя давняя мечта☺️. У меня теперь обственные апартаменты в доме👍, где я могу хоть всё теперь засадить растениями☘️. Моя оранжерея готова👏. Теперь хоть комнаты освобожу☺️, а то у меня здесь чуть-чуть, там чуть-чуть...Все растения☘️ смогу объединить в одном месте. Я ведь не только цветы дома выращиваю☝️, но и целый огород на окне. Планирую даже арбуз вырастить, это уже азарт😜. ⠀ Да я неугомонная💃💃💃, я знаю, но ничего с собой поделать не могу. У меня где-то спрятана батарейка☺️, которая не даёт мне покоя))) ⠀ Я в том году уже сажала огород на окне зимой и занятие-это очень авантюрное☺️. Так приятно съесть свой помидорчик или огурчик, выращенный дома. И здесь несколько даже хочется съесть☝️, сколько наблюдать за процессом☺️. И поверьте мне☝️, зимняя посадка горазда интереснее, чем летняя))) ⠀ В этом году, как Вам и обещала, буду сажать несколько разных фирм☝️, самой интересно посмотреть результат и сделать для себя выводы. Я первый раз знакомлюсь с @semena_partner . Вы мне давно советовали👍, отзывы очень хорошие, поэтому буду обязательно с ними знакомиться и сажать☺️. ⠀ ☘️Что выбрала для огорода на окне: ✅Салат кочанный Тарзан ✅Томат Каменный цветок F1 ✅Томат черри Оранжевый земледелец F1 ✅Томат Софа F1 ✅Огурец партенокарпический Бинго F1 ✅Огурец партенокарпический Трюкач F1 ✅Огурец партенокарпический Гоша F1 ✅Перец Фьюджи F1 ✅Редис Мечта Алисы F1 и Дуся F1 ⠀ Но это не значит, что я посажу всё и сразу☺️. Оранжерея не резиновая, а я буду сажать несколько фирм. Поэтому каждого вида, посажу по одной две штучки, этого хватит вполне. ⠀ Грунт для посева семян покупаю всегда универсальные, контейнеры у меня под рукой и таблички тоже имеются. Поэтому сегодня открываю начало сезона огорода на окне✊. Здесь тоже важно всё посадить вовремя, хочется урожай именно к Новогоднему столу👍. ⠀ С микрозеленью не связываюсь, не мой вариант☺️, я люблю макси зелень))) Кто хочет попробовать зимние посадки☘️ но не знает, что и как, с чего начать☝️, задавайте свои вопросы, развею Ваши сомнения☺️☺️☺️ ⠀ Всем хорошего дня!!!

Всем добрый вечер!!!😊😊😊 ⠀ Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом заготовки моих любимых щей👌. И это непросто щи, а самые вкусные из тех что я когда-либо пробовала👍. Делаю их каждый год и приличное количество баночек👏. Я всегда говорю, заготовки рулят✊. Вы не представляете, как это выручает, когда нет времени. ⠀ Заготовки для первых блюд у меня всегда улетают весной и летом☝️, когда мне совсем не хочется возиться на кухне, а есть дела поважнее. Зимой я их и так приготовлю☺️. А вот начиная с огородного сезона,мы садимся плотничком на заготовки. Быстро, вкусно и просто👍. Всё как я люблю. Сварил бульон, добавил картошку, баночку щей и вкусный обед готов. ⠀ ✅Щи на зиму с томатами✅ 1 кг томатов 2 кг капусты 0,5 кг перца 0,5 кг моркови 300 гр лука 1 стакан томатной пасты 1 ст масла 5 ст л сахара 3 ст л соли 1 ч л 70% уксусной эссенции ⠀ ✅Приготовление: Перец режем соломкой, лук мелким кубиком, помидору пропускаем через мясорубку, морковь натираем на крупной тёрке, капусту шинкуем соломкой. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, перец и всё немного обжариваем. Дальше берём кастрюлю добавляем туда нашу пережарку, томаты, соль и сахар. Все доводим до кипения. Добавляем капусту тушим 25-30 минут на медленном огне и добавляем томатную пасту, тушим ещё 20 минут. Вливаем эссенцию, провариваем 5 минут и закатываем. ⠀ Выход 3,5 литра👍 ⠀ Всем хорошего вечера!!!

Всем добрый вечер!!!😊😊😊 ⠀ Продолжу рассказ про наш пруд, знаю что это тема многим интересна☺️. ⠀ Улов🐠 очень увесистый 2,5 кг 👍это не хухры мухры☺️. Тем более когда ты знаешь, что эту рыбку выращиваешь сам👍. Я уже рассказывала, что у мужа всегда была мечта о собственном пруде на участке. А тут третий участок подвернулся, поэтому и пруд появился и рыбу🐠 здесь муж выращивает. В нашем пруду водятся белые амуры, толстолобики, ленский осетр, форель и карпы. Причём последние появились случайно☺️, проезжали мимо рыбхоза решили заглянуть, хотели линя прикупить, но его в этом году не разводят, а чтоб пустыми не уезжать решили несколько карпов захватить. Из нашего опыта однозначно могу сказать, что они растут быстрей всех👍. Весной запустили несколько штук весом в среднем по 1 кг☝️, а за лето они уже по 2,5. Но они и жрут хорошо, не зря их ещё называют морскими „свиньями“☺️. Всех осетров наших объели))) ⠀ В пруду у нас установлена аэрация( подача воздуха), благодаря ей пруд полностью не промерзает, и рыба замечательно зимует👍. Фильтрации у нас нет, дорогое удовольствие, муж орудует пока сочком☺️. ⠀ Пруд у нас естественный, дно ничем не застилали, поэтому осетра главные баламуты нашей воды☺️. Они плавают только по дну, а так как у нас почва глинистая, то всё время мутят воду. Но нас всё устраивает☺️, плаваем мы редко, погода не балует, а рыбу едим регулярно👍. Тем более такую, я и передать не могу настолько вкусная уха из осетрины😋. ⠀ Так что некоторым особам, которые любят писать мне свое ФИ... по поводу нашего пруда. Я всегда говорю, сделайте лучше😉, потом обсудим))) И вообще🤷‍♀️ Вам самим ещё не надоело, ну раздражает Вас человек, всё „слащаво“, выход есть всегда👍, зачем же себя так мучить))) А больше всего☝️ гадости пишут взрослые женщины, тут совсем для меня как-то странно🤷‍♀️. Жизнь прожили немаленькую.... Пьёт молодежь, плохо, гуляет плохо, хозяйством занимается☝️тоже плохо... когда же будет у Вас хорошо?)))Вы уже определитесь😂😂😂 P.s Так как по натуре я оптимист☝️то верю, что осень скоро закончится и некоторым полегчает.... а до весны ещё далеко😂😂😂 Всем хорошего вечера!!!