Недавно мама «ходила на брови» и бровистка посоветовала есть «сесть на пп» дабы похудеть и привести себя в форму. Мало того, что такие советчики нарушают личные границы людей (потому что худеть или нет это дело только мамы, может, ей комфортно), так ещё и пп. Что такого в ПП? ПРАВИЛЬНОЕ питание говорит о том, что есть ещё и неправильное. Правильное питание подразумевает отказ от плохих продуктов, и выбор хороших и полезных, причём зачастую выбор производится не из-за вкусовых предпочтений, а из-за того, что это ПРАВИЛЬНО. Часто ПП приводит к орторексии (это такое расстройство пищевого поведения, когда человек хочет улучшить своё здоровье, отказываясь от одних продуктов и отдавая предпочтение другим). При этом нет единых правил, поэтому человек придумывает их сам. Когда у тебя есть списочек продуктов, которые тебе есть запрещено (тобой же), ты искусственно создаёшь спрос на них для себя. Попробуйте запретить себе на один день любимый продукт и вы заметите, что вам его хочется съесть. 😀 Проще и полезнее жить, когда тебе можно есть все и ты выбираешь то, что тебе вкуснее. (Мне все детство запрещали пить соки и газировки). Я выросла и теперь разрешаю их себе. Но мне не хочется😀 Да, был период, когда я отказалась от идеи ПП и я две недели покупала сладкую газировку. Но мне надоело. Ее не хочется постоянно, если нет запрета. Другой пример. Для меня в детстве сладости, конфеты были подарком и наградой. Их так преподносили. И я в свою очередь тоже дарила сладости. Привезла как-то племяннику огромный киндер, он его очень хотел, а к шоколаду даже не притронулся. Яйцо лежало в свободном доступе на огромной тарелке конфет, а племяш так и не притронулся к нему. Я была удивлена. Потом мне его мама рассказала, что для него сладость - это просто еда. Он может брать, когда захочет. Но он не хочет. Просто и сложно одновременно. Я же когда приезжала к ребятам в гости, съедала всю тарелочку конфет. Потому что ЗАПРЕЩЕНКА И НАГРАДА. Я сейчас отучаю себя от этого. Никаких запретов. Можно все. Постепенно. Можно. И это помогает.

Долгое время в моей голове томилась идея фикс - платить родителям зп просто так, купить им дом, машину, отпуск. Так делают некоторые известные бизнесмены. Потом я начала изучать тему отношений, психологии, денежной энергии до меня дошло, что эта мечта говорит о том, что я хочу, чтобы родители были не в состоянии себя обеспечить и были вынуждены брать деньги у меня?? Звучит ужасно. Меня очень вдохновила моя первая ЗП. Вторая, третья, десятая тоже. Вещи, которые я покупаю на заработанные МНОЮ деньги приносят мне больше кайфа и удовольствия. Приятно осознавать, что я заработала себе на телефон, макбук, миникупер.(мечты😀) Свои деньги я и правда рациональнее трачу, даже не обращая внимания на это. Поэтому, идея «платить зп отвалилась сама собой». Мечтать надо за себя и только!

Часто в советах худеющим можно увидеть дробное питание, минимум два перекуса и еду в маленьких тарелочках. Я пробовала так есть. Мне очень быстро хотелось есть опять. Получается, что ты постоянно жуёшь. И привыкаешь к этому. За время дефицита калорий я поняла, что мне проще просто сесть и полноценно поесть, чем перекусывать. Калорийность моих перекусов равна калорийности обычных приемов пищи. Так почему бы тогда просто не поесть полноценно? Мои шаги: -🍦хочу есть? - Я действительно хочу есть или УСТАЛА работать, хочу отдохнуть, хочу посмотреть то видео, хочу ЗАЕСТЬ ЭМОЦИИ?? Если это голод, то просто делаем то, ради чего придумали отмазку «хочу есть». То есть идём отдыхать, переживать эмоции, и все остальное. - Если это реальное желание поесть, то полноценно едим. Чаще всего желание поесть отваливается, как только понимаешь, что не готов полноценно есть.

Вредные советы от Остера Чтобы ваш ребёнок милый Сто процентов получил Навык «так себе» питанья, То воспитывайте так. ⠀ Пусть всю кашу доедает, Даже если нет желанья. Заставляйте с хмурым видом: «Доедай! Иначе — всё!» ⠀ Так научится он кушать За компанию со всеми И разучится он вовсе Чувство голода читать. ⠀ Пусть он ест по расписанью: В девять завтрак, ужин в восемь. Никаких хочу и буду. Только тайминг и хард-кор. ⠀ Лишь тогда вы отобьёте Все естественные чувства: Что, когда, зачем, во сколько Хочет кушать человек. ⠀ Награждайте за пятерки Пряником или конфетой, А за съеденный за ужин Обещайте целый торт 🎂 ⠀ Это лихо обучает, Что обычное — не вкусно. Кушать много, больше меры Важный навык на всю жизнь. ⠀ Объявите вне закона Все вкусняшки из фастфуда, Запрещайте и ругайте Кока-колу, чипсы, сок. ⠀ Чтобы он втихУю кушал С ребятнёй из той же школы И учился прятать Сникерс В свой заштопанный носок ⠀ Заодно и виноватым Чувствовать себя заставит Ощущение, что съел всю «Внезаконную» еду Все родом из детства. В том числе и пищевые привычки. Хорошая новость - привычки можно изменить. Как? С помощью психолога/хорошего и длительного тренинга, если позволяют финансы. Либо искать информацию самому. Да, это сложнее и ответственнее, но тоже действенно. Все получится💫

Рецепт божественно вкусной пиццы от @elena_photofood в галерее. Я редко делала пиццу. Каждый раз гуглила рецепты на каком-нибудь рашн-фуд или готовим дома точка ру. То тесто не поднималось, то растекалось, вся кухня в муке, руки тоже.. Массы в тех рецептах были на глаз или полтора стакана. Тут же я делаю уже второе блюдо по рецепту Елены и все получается ИДЕАЛЬНО! Граммовка точная, тесто делается легко! Ничего лишнего, а как это вкусно! Делюсь с вами этим прекрасным и талантливым человеком. Смело подписывайтесь и готовьте! Это просто❤️ @elena_photofood #рецепттеста #рецепт #рецептпиццы #итальянскаяпицца #рецепты #рецептвыпечки #pizza #пицца #домашняяпицца #пиццадомашняя

Ещё один очень важный инсайт, в который последнее время меня будто носом тыкала жизнь. Люди говорят на разных языках. Ты договорился с человеком об одном, а он договорился с тобой о другом. Поэтому дабы избежать недопонимания лучше уточнить, правильно ли вы друг друга поняли, думаете об одном и том же☄️ лучше показаться занудным и переспросить. А если не понял, переспросить ещё раз и так пока все не будет ясно и прозрачно для всех.

Очень важный инсайт про обиды: Никто не может тебя обидеть. Только ТЫ сам можешь обидеться.

После ситуации с выгоранием после защиты диплома я решила дать себе время на то, чтобы делать все, что я хочу. Вставать когда хочу/ложиться спать в любое время. Не делать зарядку. Не готовить завтраки. Не следить за питанием. Работать когда, появится вдохновение. И так далее. К чему я пришла. Во первых, удовлетворения от долгого сна НОЛЬ. Скорее появилась усталость от долгого сна и неудовлетворенность тем, что уже прошло пол дня. Во вторых, питание кое-как первое время поддерживало вес(было58). Потом я болела неделю. И с тех пор 59-60. (Ещё одно доказательство того, что если без спорта ты хоть как-то проживешь, то без нормального питания все прошлые труды насмарку.) В третьих, выяснилось, что вдохновение и время на поработать почти не появляется. В остальных случаях нужно просто садиться и делать. В целом. Если я себя не тащу никуда, то в целом делать особо ничего не хочется. Настроение упадническое. Время тянется. Даже хобби заставляешь себя насильно заниматься. То есть сама я без своих «мне надо сделать это» ничего делать не хочу. Развиваться не хочу. А стагнации в моем случае не случилось😀 Чтобы стать тем человеком, которым я себя вижу, мне нужно каждый день делать то, что сложнее, чем я хочу. Делать то, что не хочется делать мне, как человеку в точке А сегодня. Поэтому сегодня и только сегодня(потому что мозг иначе не согласен) я просто сделаю одно дело из списка дел меня в точке Б.

Знакомьтесь! Это Дима, мой муж. Лучший веб-разработчик, в простонародье программист, по моему мнению. Сегодня я поняла, что он не только круто умеет работать и зарабатывать. Он обожает свою работу. Он слушает подкасты по разработке, пока моет посуду или гуляет. Он читает в свободное время статьи и книги. Он постоянно учится. Он ставит себе цели в разработке и даже мечты сделать ту или иную фичу, поработать с какой-то программой. Он занимается этим уже туеву хучу лет и его глаза горят! Я наблюдаю это со стороны и тааак счастлива за него! Человек, ты молодец! У тебя ВСЁ получится!

На втором курсе универа я делала карту желаний. У меня сбылись все МОИ желания. А не мои не сбылись. Было много(довольно много) желаний, навязанных обществом. И я не могла понять, почему так сложно действовать, когда в отношении СВОИХ некоторых достаточно было лежать в одном направлении. Самое интересное, что я не понимала, что это не мои желания. И я знаю, каково это думать что ты хочешь быть отличником, а на самом деле ты не хочешь, думать, что ты хочешь быть активным в студ деятельности, а ты просто пытаешься подражать сестре. Я рада, что это было в моей жизни. В сотке желаний на 3 месяца было тоже несколько не моих желаний, порядка 10%. Это нормально. Интересно, зачастую со временем человек больше желает САМ или прислушивается к общественному мнению(о чем мечтать)??

Эклеры. Рецепт На 12 штук по 10 см Вода 90гр Яйца 150гр(3 яйца) Масло сливочное 50гр Мука 100гр Соль -щепотка В сотейник сложить воду, масло и соль, довести до кипения. Закинуть муку, замешать тесто. Когда оно слипнется в комок, убрать с «огня». Немного остудить и вводить яйцо небольшими порциями(для удобства его можно слегка взбить). Смешать тесто до однородности. Переложить в кондитерский мешок. Чтобы не было лишнего воздуха в тесте, нужно перекладывать тесто одним разом, максимально собрав его. В кондитерском мешке я делаю тесту массаж. Выгоняю лишний воздух, чтобы ровно отсадить. После ставлю тесто в холодильник на 15-30 минут. Так будет легче отсаживать. За это время включаю духовку на 200градусов и готовлю противень. Выпекаю на коврике из стекловолокна. В идеале- перфорированный коврик. Отсаживаю охлаждённое тесто на коврик(который уже на противне). Выпекаю первые 20 минут при 200гр, затем 10минут на 180, затем 10 на 170 и 15 на 160. Для моей духовки это самое оптимальное время и температуры. После того, как все испеклось даю время им остыть вместе с духовкой. Вся суть в очень постепенном снижении температуры. Эклеры выглядят красиво уже через первые 25 минут. Но если их сразу достать(как делала в первые разы я), они опадут. Крем делаю всегда разный. На тех, что на фото, творожный сыр(120гр)+творог валио(120гр)+ малиновое варенье(30-40гр). Варенье перебить блендером в пюре, смешать с сыром и творогом. Венчиком смешать до однородности. Глазурь — растопленный шоколад. Чтобы ровно покрыть все эклеры нужно полторы-две плитки по 100 грамм. Плитку разделить на мелкие части. Растопить на водяной бане либо в микроволновке импульсами по 15 секунд. Если нет насадок как в галерее, то тесто можно отсадить тесто просто с мешка, а заполнить эклеры срезав верхнюю часть.(так даже удобнее есть). С закрытой звездой они получаются рельефные(фото 4), в открытой кругленькие в разрезе(фото 3). #рецептэклеров #эклеры #рецепт #выпечка #рецептвыпечки #рецепт_эклеров #ппрецепты #пп

We did it!