🔥 РЕЦЕПТ КИСЛЫХ ЩЕЙ НА ГОВЯЖЬЕЙ ГРУДИНКЕ ⭐ Популярное блюдо русской кухни от шеф-повара Василия Емельяненко из программы «Ели у Емели». ИНГРЕДИЕНТЫ • Грудинка говяжья с косточкой — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. • Лавровый лист — 2 шт. • Квашеная капуста — 300 г • Капустный рассол — 100 мл • Картофель молодой — 200 г • Чеснок — 2 зубчика • Укроп — 4 веточки • Сливочное масло — 30 г • Подсолнечное масло — 20 мл • Соль, перец — по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Заранее поставьте отвариваться грудинку. Доведите бульон до кипения, затем варите до готовности мяса на небольшом огне, не забывая постоянно снимать пенку для прозрачности бульона. 2. Луковицу очистите от верхней шелухи, разрежьте на 2 части и положите 1 половинку срезом вниз на сухую сковороду. Поджарьте до золотистой корочки или обожгите срез с помощью газовой горелки. Выложите луковицу в кастрюлю с говяжьим бульоном и мясом. Добавьте 1-2 лавровых листика. 3. Квашеную капусту нарежьте на недлинные кусочки. 4. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла. Выложите квашеную капусту. Когда капуста слегка подрумянится, влейте в сковороду рассол. Оставьте томиться на минимальном огне. 5. Картофель нарежьте ломтиками средней величины и выложите в бульон к мясу. 6. Оставшуюся половинку луковицы очистите и нарежьте мелким кубиком. 7. Достаньте мясо из бульона за 10 минут до готовности, переложите в глубокую емкость, залейте холодной водой, остудите и снимите с кости. Нарежьте произвольными кусочками и отправьте довариваться в кастрюлю на 10-15 минут. Обжаренную луковицу выньте из бульона. 8. В суп добавьте нарезанный лук и протушенную капусту, поперчите. Продолжайте варить на медленном огне. 9. Измельчите чеснок. Нашинкуйте зелень для подачи. 10. Добавьте в щи чеснок, кусочек сливочного масла и нашинкованную зелень. Перед подачей дайте супу настояться. ✨ Приятного аппетита! #кухнятв #телеканалкухнятв #василийемельяненко #елиуемели #щи #кислыещи #первоеблюдо #первыеблюда #русскаякухня #супы #рецептсупа #вкусныйсуп #вкусныйсупчик #готовимсуп #варимсуп #учимсяготовитьвместе #учимсяготовить #учимсяготовитьвкусно

Чтобы куриные яйца как можно дольше оставались свежими, храните их в холодильнике в вертикальном положении и обязательно острым концом вниз. Дело в том, что на тупом конце яйца расположено больше пор, которые обеспечивают правильный газообмен. Также перед закладкой в холодильник яйца не нужно мыть, поскольку это приведет к значительному сокращению их срока годности. #кухнятв #телеканалкухнятв #кулинарныйблог #кулинарныезаметки #кулинарныесоветы #кулинарныехитрости #кулинарныесекреты #кулинарныеидеи #хозяйкамназаметку #советыхозяйкам #хранениенакухне #хранениепродуктов

Хотите увидеть одного из величайших французских актеров в новом амплуа? Жерар Депардье отправляется в гастрономическое путешествие по Европе, чтобы найти новые изысканные блюда и поделиться с вами секретами их приготовления. Cмотрите программу «Вкусное путешествие с Жераром Депардье» впервые на российском ТВ с 1 февраля по будням в 20:20 мск на «Кухня ТВ». #кухнятв #телеканалкухнятв #gerarddepardieu #жерардепардье #актеркино #гастрономия #кулинарияблог #кулинарныйблог #кулинарноешоу #кулинарныйканал #кулинарныймастеркласс #европейскаякухня #французскаякухня #испанскаякухня #кулинарноепутешествие #вкусноепутешествие #ялюблюготовить #учимсяготовить #чтопосмотреть #чтопосмотретьвечером #чтопосмотретьсегодня

Жизнь слишком коротка, поэтому начинайте с десерта. Барбра Стрейзанд, актриса и певица 🍰 Сегодня отмечаем Международный день десерта! #кухнятв #телеканалакухнятв #десерты #вкусныйдесерт #вкусныйдесертик #сладкийдесерт #тортпп #барбарастрейзанд #цитатывеликихженщин #цитатывеликихлюдей

Ждем лета, чтобы купить себе во-о-от такое мороженое! #кухнятв #телеканалкухнятв #хочумороженое #сладкоежкипоймут #вожиданиилета #ждемлето #летоприди #летоприходи

«Таити, Таити... Нас и здесь неплохо кормят!» 😊 #кухнятв #телеканалкухнятв #таититаити #напозитиве #длянастроения #забавныеживотные #забавныекоты #забавныекартинки #забавныезверюшки #забавныепитомцы #забавныекошки #забавныекотики #котикдня