На ужин правильнее всего пополнять запас белка. Так лучше происходит восстановление мышечной ткани во время предстоящего ночного отдыха. ⠀ Блюдом вашего вечера может стать нежнейшая куриная грудка су-вид под горчичным соусом «Демигласс» с запеченной брокколи, киноа и булгуром. Мы создали этот микс специально для тех, кто с пристрастием подходит к выбору ингредиентов в разное время дня. ⠀ #естьместовгороде для осознанных ужинов 🏡

Август - время, когда природа максимально щедра на урожай фруктов и ягод. Пользуемся этим для самых сочных и сладких сезонных экспериментов. Новая Mama Mia - мягкий сливочный бисквит, приготовленный на простокваше, с добавлением какао, абрикосов и вишни 😋 Запоминайте пароль продолжения солнечного времени года: летняя Mama Mia ☀️ #естоместовгороде где всегда вкусно

Да, наше меню можно читать как увлекательную книгу 📖 В первую очередь, конечно потому, что от одного только описания маминых блюд разыгрывается хороший аппетит. А если вы обращаете внимание на энергетическую ценность продуктов и наличие аллергенов, вы сразу найдёте нужную информацию. Признавайтесь, следите за суточной нормой КБЖУ или питаетесь интуитивно? 📸 @zhigan.ph

Тандем двух диетических круп киноа и булгура в азиатском соусе с добавлением запеченной цветной капусты в глазури из кваса - новинка нашего меню! Особенный вкус блюду придаёт воздушный мусс из пармезана в сочетании с ароматным трюфельным маслом и кинзой. Идеально для обеда или ужина. Всё в лучших традициях нашей кухни - максимум пользы и вкуса 👌🏼 #естьместовгороде

Что-то новенькое!🌱 ⠀ А вот и герои ваших гастрономических открытий - новинки меню от шеф-повара! Уже традиционно в блюдах баланс пользы, вкуса и интересных сочетаний ингредиентов. Всё это так и хочется попробовать, чтобы потом вернуться снова. ⠀ • Добавьте сегодня в ваш день классический поке с лососем шеф-посола, свежим огурцом, спелым авокадо и отварным киноа под пикантным соусом спайси на основе йогурта. ⠀ • Обязательно попробуйте текстурный крем-суп из брокколи, приготовленный на тайский манер — с кокосовым молоком, лимонграссом и сухариками в специях. ⠀ • На ужин пополните запас белка нежнейшей куриной грудкой су-вид под соусом «Демигласс» с запеченной брокколи, киноа и булгуром. ⠀ А на десерт - сезонная Mama Mia с абрикосами и вишней - бесподобно вкусно! ⠀ Это лишь часть новинок, официанты всегда расскажут вам подробно чем интересным вы можете порадовать себя на завтрак, обед или ужин ☺️ ⠀ #естьместовгороде, где всегда вкусно и уютно

Open space это не только про открытую кухню ⠀ У Мамы Дома все открыты для общения, помощи друг другу и вовлечены в общий процесс. Каждый в нашей команде - не случайный. ⠀ Максим — су-шеф. Постоянные гости уже хорошо его знают. Он всегда внимателен к деталям и сконцентрирован на том, чтобы всё было безупречно👌🏼 ⠀ Раскроем секрет: к открытию команда готовилась несколько месяцев. Так мы заранее создали условия, чтобы и повара, и бариста, и официанты почувствовал свою значимость в общем деле и прониклись философией, заложенной в уютном месте «Мама Дома»: каждому гостю должно быть вкусно и уютно 🏡 ⠀ Очень радуемся, получая комплименты о сервисе и кухне, значит всё делаем правильно🏡 ⠀ #естьместовгороде

Начинайте с десерта! 🍦 ⠀ Мама балует и не ограничивает в последовательности выбора блюд. Ведь это крафтовое мягкое мороженое! В его составе натуральные продукты экологически чистых районов нашей области. Пока ждете основное блюдо, почему бы не охладиться любимым десертом, приготовленным эксклюзивно только для гостей Мамы?! ⠀ Сладкоежкам клубничное, ванильное, манговое или шоколадное лакомство в вафельный рожке! И сразу 10 баллов из десяти по шкале ощущений счастья от любимого десерта детства 🏡🍦 ⠀ #естьместовгороде