~Город который умирает~ Чивите ди Баньореджо - уже 2500 лет. Сегодня здесь постоянно проживают 16 человек, которые следят за городом. Название городка не слишком привлекательное, тем не менее он считается одним из самых красивых городков всей Италии. Его посещают ежегодно сотни тысяч туристов со всех концов света. Сюда приезжают для того чтобы полюбоваться красотами открывающейся панорамы, здесь незабываемая архитектура и узкие улочки которые отображают атмосферу средневековья. Для того чтобы попасть туда необходимо пройти по длинному мосту. Мост начинается от ближайшего холма и приводит туристов к воротам, пройдя которые вы попадаете в исторический центр. История этой маленькой реальности уходит корнями в этрусскую эпоху. Тогда этруски колонизировали центральную часть современной Италии. Они по сути и основали впоследствии римскую цивилизацию. Жители города постоянно вынуждены были бороться с оползнями и эрозией почвы. Именно оползни постоянно сокращали площадь поселения. Для посещения города посетители должны заплатить небольшую вступительную плату (3 евро с понедельника по пятницу и 5 евро по субботам, воскресеньям, праздникам и предпраздничным дням), что позволяет муниципальной администрации проводить реставрационные работы. Кстати, за год городок посещает до 800 000 туристов. Как только вы войдете в городок, то будете очарованы его видом. Средневековье здесь застыло в каждом камне. Стоит «потеряться» среди узких улиц и исследовать самые тайные его уголки. Только так вы сможете открыть для себя что-то новое. Одним из самых впечатляющих мест в центре Чивиты является Бельведер. Это небольшая площадь с видом на крутые овраги. Несмотря на то что в Чивите живут только несколько жителей, в центре вы найдете отели и таверны. Здесь вы можете попробовать типичные продукты Умбрии-Лацио. Любители кошек с удовольствием обнаружат, что в этом красивом месте живет живая кошачья колония, скорее всего более многочисленная, чем количество проживающих в городке людей.😉🐱 . #италия #интересныеместа #гидвриме #инстамама #многодетнаямама #средневековье #панорама #каникулы #италиялюбовьмоя #красота

Друзья, представляю итальянский #салат - "минимум калорий и максимум удовольствия"!😉 . Подходит всем, кто хочет похудеть.🤗 . Для этого салата вам понадобится свежие #шампиньоны, сыр #пармезан и свежий сельдерей пахучий (𝔰𝔢𝔡𝔞𝔫𝔬). Готовить салат проще простого, понадобится не больше пяти минут. . Очистите шампиньоны от пленки и нарежьте их тонкими пластинками. Полейте их соком лимона, так они не потемнеют. Посыпать мелко нарезанный сельдерей и пармезан. Заправлять оливковым маслом и солью по вкусу. . И прего ( пожалуйста) - салат имеет очень необычный вкус, просто грандиозный! . Буон аппетито!😉🍷 . #Рецепт_от_Mary для вас! . А как вы контролируете калорийность ваших блюд? Каким продуктам отдаёте предпочтение? Поделитесь😉. . Почитаю с интересом. Я пока не научилась выбирать нужные мне продукты.😉 . #итальянскаякухня #гидвриме #римскиеканикулы #италия #рим #италиялюбовьмоя #italia #italy #roma #rome #вкусняшки #вкусности #диета #moldova #instafood #cucinaitaliana #italyfood #cucinatrazionale #римгид #римиталия #римскиепрогулки #римдляменя #кухняиталии #рецепты #рецепт #легкиерецепты

ЗНАКОМЬТЕСЬ - СЛАДКИЙ ЛИКЁР MARASCHINO 🍸 . 🍹Для истинных любителей ликеров Италия уже давно стала местом настоящего паломничества. Особенно это относится к фруктовым ликерам, которые в этой солнечной стране производятся во всех мыслимых вкусовых направлениях. . 🍹Даже опытные знатоки ликеров, попав впервые в Италию, оказываются в некотором замешательстве от широчайшего спектра и диапазона предложений. И удивительного в этом нет ничего, ибо итальянцы научились делать ликеры практически из любого фрукта и из любой ягоды. . 🍹Разумеется, что к числу наиболее популярных относятся ликеры из цитрусовых, в частности, апельсиновые и мандариновые.🍊 🍋Для производства многих сортов ликеров в Италии также широко используются клубника, черника, ежевика и малина.🍓 . 🍹Также чрезвычайный интерес представляют ликеры, представляющие собой смеси фруктов и трав. Так, например, ревень, кора хинного дерева, горчавка, горький апельсин и травы образуют композицию для великолепного ликера, который широко используется в качестве аперитива или компонента. . 🍹Разрешите представить - ликёр Maraschino.🍸 Главным его ингредиентом служит мараскиновая вишня, которую измельчают прямо с косточками, благодаря чему ликер обретает миндальный аромат.🍒 Ликер выдерживается три года, после чего его разливают по бутылкам. Этот фруктовый ликер необычен тем, что подслащается исключительно своими ингредиентами и не содержит никаких искусственных добавок. . 🍹Ликёр можно пить как в чистом виде, так и использовать в смешанных напитках. Очень популярен в сочетании с сухим игристым вином Prosecco.🍾Для этого в фужер сначала наливают немного фруктового ликера, после чего объем дополняется вином «Просекко». . 🍹Такой коктейль представляет собой очень вкусный аперитив, который великолепно подходит для многих случаев. Кстати, таким же образом другие фруктовые ликеры можно смешивать с белыми винами.🥂 . Друзья, а какой ликёр любите вы? Как и с чем вы его пьёте? #гидвриме #итальянскаякухня #каникулы #италиялюбовьмоя #италия #Рим #римскиеканикулы #римгид #moldova #путешествие #коктейль #напитки #вкусно #многодетнаямама #мамапятерых #мамапятерыхдетей #вкусняшки #аперитив

~Фаршированные помидоры - вкус итальянского лета~ В жаркое время года так и хочется включить в рацион только самые полезные и питательные продукты. Рис, специи и фарш - начинка для свежих помидоров. В качестве гарнира предлагаю сопровождать фаршированные помидоры с картофелем. Все запекается в духовке до мягкого состояния. . Фаршированные помидоры, запеченные в духовке – это просто фиеста (праздник) для желудка летом. Чтобы наши фаршированные помидоры получились красивыми, выбираем спелые, но плотные помидоры среднего размера. . ✅Ингредиенты для 3-х персон . 📍Помидоры средние 6 шт. 📍Фарш любой 250 гр. 📍Рис арборио 200 гр. 📍Бульон овощной 200 гр. 📍Лук 1 шт. 📍Стеблевый сельдерей по вкусу. 📍Свежий острый перец 1 шт. 📍Соль и черный перец по вкусу. 📍Оливковое масло 3-4 ложки. . ✅Приготовление . Срежьте верхушку с каждого помидора в виде крышечки. Очищать от сердцевины помидоры. Лук и сельдерей нашинковать мелкими кубиками, обжарьте в оливковом масле, добавьте рис, фарш, свежий острый перец, бульон и измельчённые серединки помидоров, посолить и поперчить, потушить до нужной консистенции. . Нафаршировать помидоры, покрыть крышечкой, уложить их в глубокий противень, сбрызнуть оливковым маслом. . ✅Для приготовления картошки понадобится . 📍Картофель 500 гр 📍Оливковое масло 2 ложки 📍Соль и черный перец по вкусу 📍Розмарин . Каждую картофелину разделить кубиками. Добавить соль, черный перец по вкусу и розмарин. Сбрызнуть оливковым маслом. Выложить в противень вместе с фаршированными помидорами. Запекать в духовке 30-40 минут. . Приятного аппетита! Вкусных блюд❤ . #Рецепт_от_Mary для вас!❤ . #гидвриме #римскиеканикулы #италиялюбовьмоя #италия #Рим #итальянскаякухня #кухняиталии #рецепты #рецепт #блогеры #блог #домохозяйка #вкусняшки #вкусности #вкусно #instafood #cucinaitaliana #cucinatrazionale #ghidinroma #italy #инстамама #многодетнаямама

~КНЯЖЕСТВО СЕБОРГА - МАЛЕНЬКОЕ ГОСУДАРСТВО НА ТЕРРИТОРИИ ИТАЛИИ~ . Давным-давно, итальянский торговец цветами, Джорджо Карбоне захотел стать правителем. Но для того чтобы править, ему нужен был хоть какой-нибудь участок земли. Он внимательно изучил окрестности и обнаружил, что одна область юридически не является частью Италии. Садовник убедил местное население проголосовать за то, чтобы ему дали титул князя. Это происходило в 1963 году в Себорге, в регионе Лигурия, неподалёку от французской границы. . Конечно, все было немного сложнее: имели место политические интриги и разные события мирового масштаба. Тем не менее, Его Высочество Джорджо Карбоне управлял маленьким народом Себорги до своей смерти в 2009 году. . 14 мая 1963 он провозгласил себя «главой государства» и принял титул князя Себорги Джорджо I. В 1994 году Себорга начала чеканить собственную монету - луиджино и выпускать марки. 23 апреля 1995 года состоялся референдум, на котором жители Себорги 304 голосами против 4 подтвердили статус Джорджо I и приняли Конституцию Себорги. . О Себорге мало кто слышал. Это не удивительно, потому что там живут всего 315 человек. Начиная с 10 века, княжеством правили монахи. В 1729 году они продали его королю Сардинии. Джорджо вместе со своими сторонниками утверждал, что документы были недействительными, и присоединение Себорги к Италии в 1861 году проводилось нелегитимно и в одностороннем порядке. . Княжество Себорга занимает 14 квадратных километров. Местные жители считают его отдельным государством, расположенным на территории Италии, подобно Ватикану. Италия игнорирует эти заявления, но Себорга до сих пор имеет свою армию, флаг, валюту и князя. . Друзья, вы слышали о существовании государства Себорга? . Продолжение следует в комментариях ⤵️⤵️⤵️ #гидвриме #римскиеканикулы #италиялюбовьмоя #италия #Рим #римгид #moldova #russia #путешествие #римиталия #римдляменя #римскиепрогулки #блог #блогеры #история #княжество #интересныеместа #необычноеместо

🐙 + 🥔 Салат из осьминога с картофелем. Друзья, согласитесь, что увидев красивую фотографию блюда и описание рецепта, вы загораетесь мыслью: надо приготовить. И вот не разобравшись с рецептом, вы одеваете фартук и засучиваете рукава. Самое обидное, что в итоге получается совсем не так как на фотографии, а порой и несъедобно. А задавались вопросом - ПОЧЕМУ? Да потому что очень много рецептов, у некоторых блогеров, просто «высосаны из пальца». Просматривая блоги, я наткнулась на блог ------------------ @alexita.ru @alexita.ru @alexita.ru ------------‐---- . Ведет его замечательная, красивая Александра, хорошая модель современной мамы, которая умеет совмещать воспитание чудесной двойни и сына с повседневными хлопотами. Александра рассказывает об итальянцах и об особенностях их менталитета. О привычках, о культуре питания, о языке. Самое главное, что Александра готовит быстро и просто! Основное требование - качество продуктов! Да, у неё ещё нет миллионов подписчиков, но это не мешает ей делиться классными и простыми настоящими итальянскими рецептами. . Подписывайтесь, выбирайте, готовьте и у вас будут получатся вкуснейшие блюда. ⠀ 🎞 В актуальных сториз своего профиля, Александра выложила подробное видео рецепта. ⠀ ⏳ Время подготовки 5 мин. Время приготовления 40-60 мин. ⠀ ✳️Ингредиенты на двух человек: ⠀ - Осьминог - Картофель среднего размера 4 штуки - Петрушка - Чеснок 1 зубчик - Масло оливковое extra vergine - Лимон по желанию . ✳️Приготовление: . ✅ моем и варим осьминога: . - Свежего кладём в кипящую воду, держим за голову, сначала опускаем щупальца, и постепенно все тельце . - Замороженного кладём в холодную воду . - Размороженного готовим как свежего. Примерное время приготовления 30 минут на 500 гм гада. Осьминог 800 гм, варила 45 минут. Готовность осьминога проверяем зубочисткой. Она должна входить лёгко в центральную часть туловища. . - Отварного осьминога оставляем остывать в кастрюльке. . ✅ варим картофель как обычно. . ✅режем нашего гада и картофель на кубики. . ✅Добавляем зелень, оливковое масло и чеснок. . ✅ перемешиваем и подаём холодным.Все! . Приятного аппетита!❤ . Ещё рецепты Александры 👉🏻 #alex_рецептыпп #alex_рецептыпп_морепродукты

~ПАРМИДЖАНА ИЗ БАКЛАЖАНОВ ~ . Пармиджана из баклажанов - одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Друзья, если вы любите баклажаны, в сочетании с моцареллой и сыром пармезан, заправленными сочным соусом из помидоров и базилика, тогда это блюдо Ваше!​ . Ингредиенты для томатного соуса: . 📍Пассата - 500 мл 📍Луковица - 1 шт 📍Оливковое масло - 3 ложки 📍Базилик 📍Соль по вкусу . ✅Сварить соус из томатного соуса пассата (или из свежих помидоров, предварительно удалив кожуру). В кастрюлю наливаем соус пассата, оливковое масло, добавляем одну маленькую луковицу, соль по вкусу. Варить 15-20 минут. В конце добавить базилик и варить еще 2-3 минуты. Долго томить соус нет смысла, потому что впереди он будет готовится еще в духовке, и если предварительно держать больше на огне, то вкус соуса получится слишком насыщенным. . Другие ингредиенты: . 📍Баклажаны - 3 шт. 📍Моцарелла - 250 гр. 📍Тёртый сыр пармезан - 100 гр. 📍Соль по вкусу . ✅В классическом варианте рецепта, ломтики баклажанов обжаривают с панировкой или без в масле. Чтобы пармиджана получилась менее жирная, вы же знаете как много масла впитывают в себя при обжаривании баклажаны, я их готовлю на гриле. Да, рецепт традиционен, но и здесь есть место осмысленному креативу. . ✅Дальше начинаем собирать нашу запеканку. Дно формы смазать немного соусом. Слой за слоем выкладываем ингредиенты по схеме: соус - баклажаны - соус - моцарелла, тертый пармезан - и так до завершения ингредиентов. Последний слой - баклажаны, соус, моцарелла и тертый сыр. . ✅Ставим в заранее разогретую духовку до 200° минут на 20-25, чтобы поверхность запеканки немного подрумянилась! #Рецепт_от_Mary для вас!❤ . Приятного аппетита! Вкусных блюд!❤ . #гидвриме #итальянскаякухня #римскиеканикулы #Италия #италиялюбовьмоя #инстамама #римгид #римиталия #римдляменя #римскиепрогулки #рецепты #cucinatradizionaleitaliana #cucinaitaliana #вкусняшки #вкусности #блогеры #блог #едадляжизни

~Ресторан, который вмещает только двоих посетителей~ Итальянский #ресторан «Solo Per Due» отлично подходит тем, кто ищет тихое уютное местечко для романтического ужина (ит. «solo per due» — «только для двоих»). Заведение расположено в местечке Ваконе, в провинции Риети (78 км от Рима) и рассчитано на посещение лишь двух человек одновременно.😉 . Это необычное свойство привлекает в ресторан множество туристов, конечно, большинство из них — влюблённые пары. Чтобы провести вечер без лишних глаз, суеты и долгого ожидания заказа, придётся бронировать столик заблаговременно. Стоимость трапезы в уникальном заведении начинается с €250 на человека (в эту сумму не включены шампанское и вино). Владельцы ресторана уверяют, что уединённость и интимная обстановка позволяют гостям полностью сосредоточиться на общении, при этом посетители знают, что всё внимание обслуживающего персонала занято только их парой, и каждое блюдо готовится исключительно для них, что позволяет почувствовать себя избранными.😉 . «Solo Per Due» располагается в здании постройки XIX-го века недалеко от виллы, в которой когда-то жил знаменитый поэт Золотого века римской литературы Гораций. Интерьер выдержан в традиционном стиле, дополнительный уют создают камин, изящные люстры и подсвечники. В меню, среди прочего, присутствуют блюда из местных продуктов, таких как домашнее оливковое масло, сыр из овечьего молока и, конечно же, паста (ведь это Италия), а также много разнообразных сладостей.🍝🍰 . После трапезы гостей всегда просят оставить несколько строк в «Книге Памяти», и почти все пишут об истории их любви.📒 . #гидвриме #итальянскаякухня #италиялюбовьмоя #италия #Рим #римскиеканикулы #римгид #moldova #russia #путешествие #римиталия #римдляменя #римскиепрогулки #блог #блогеры

~ПРОСТО СЛОВА БЛАГОДАРНОСТИ~ Мои дорогие друзья, хочу адресовать один пост вам, после проведённого на днях опроса - откуда вы меня читаете? К сожалению, по понятным причинам, не могу написать каждому из вас отдельно, но хочу чтобы каждый из вас воспринял это письмо как персональное.📩 . Поэтому буду писать во втором лице. Побуждение написать у меня вызвало внимание, которое вы проявляете в отношении моего блога. Всегда приятно осознавать, что есть те, кто разделяет твой интерес к прекрасному. И я рада, что вы готовы составить мне компанию в моих кулинарных и культурных путешествиях по маленькой и в то же время большой Италии. Помните, что материал, который вы просматриваете в моей ленте, бывает сделан с учётом того, чтобы вам было интересно вернуться в следующий раз. Но, безусловно, в мире нет совершенства и мы постоянно находимся в стремлении к чему-то лучшему. Поэтому я буду рада узнать ваше мнение, возможно у вас есть идея относительно того, что на ваш взгляд можно было бы поменять или улучшить.😉 . Здоровая критика, хоть и не всегда приятна, всё же содействует росту качества контента. Мне искренне интересно ваше мнение. И дело не в том, что наступил некий кризис фантазии (идей очень много), а в том, что мне кажется интересным провести некий эксперимент, включив "широкое мнение" в дальнейшее формирование моего блога. Более того, если ваше предложение окажется заманчивым, с меня подарочек - бесплатная обзорная экскурсия по Риму.‼ . Мой дорогой друг, пусть этот пост будет искренним объятием благодарности.❤ . С уважением Mariana.❤🌷 . #гидвриме #итальянскаякухня #италиялюбовьмоя #италия #Рим #римскиеканикулы #римгид #moldova #russia #путешествие #римиталия #римдляменя #римскиепрогулки #блог #блогеры

~Эти странные итальянцы~ Итальянцы – не нация, а просто скопище людей. В первую очередь они считают себя и друг друга римлянами, миланцами, сицилийцами или флорентийцами, а уж потом итальянцами. Кроме шоссе, железной дороги и католической церкви, такие города, как Турин и Бари, Неаполь и Триест, пожалуй, ничто не связывает. Области Италии не похожи одна на другую. Глубоко укоренившаяся региональная замкнутость вполне объяснима, ведь как единое государство Италия существует лишь с 1861 года, а прежде Апеннинский полуостров занимали независимые графства, герцогства или коммуны. Процесс объединения обернулся многотрудной геополитической штопкой, причем политики того времени хорошо понимали, какие сложности еще предстоят. Лидер процесса Рисорджименто (национального объединения) Кавур как-то заявил: «Италию мы так или иначе слепили, теперь давайте слепим итальянцев». Будь он жив, и поныне трудился бы над этим. Время от времени итальянцы пытаются осознать себя единым народом и даже высказывают несколько вымученный национализм– к примеру, когда итальянская футбольная команда завоевывает Кубок Мира. Но в остальном жители Италии ощущают себя итальянцами только вдали от родины: в кафе-мороженом Мельбурна, в бельгийской шахте или на матче по американскому футболу в Штатах. С другой стороны, отсутствие национального самосознания – факт положительный, ибо итальянцы не приемлют милитаризма и шовинизма. Они уверены, что все конфликты можно разрешить путем компромиссов либо подкупа, и всеми способами избегают конфронтации. Поэтому любая держава, которая посягнет на Италию, прежде чем приносить в жертву своих солдат, пусть попробует договориться. Не исключено, что итальянцы продадут родину, если цена их устроит. Источник : фрагмент из книги Мартина Солли. Друзья, как вам кажется, точно подмечено про итальянцев? Интересно почитать ваши комментарии.😉 . #гидвриме #римскиеканикулы #италиялюбовьмоя #италия #Рим #римгид #moldova #russia #путешествие #итальянцы, #римиталия #римдляменя #римдляменя #римскиепрогулки

Друзья, обожаю ризотто - готовлю его не часто но с большой любовью.😉 . Сегодня предлагаю утонченную вариацию - ризотто с горгонзолой (сыр с плесенью), грецкими орехами и грушей. 👏 Груша, сыр с плесенью и грецкие орехи – классическое сочетание продуктов. 👍😉 . ✅В сковороде с толстым дном растопить сливочного масла. Положить мелко нарезанный лук и готовить до мягкости. Всыпать рис и хорошо все перемешать, готовить 1 минуту. . ✅Затем влить горячего бульона, перемешать и готовить, пока вся жидкость не впитается. Горячий бульон подливать небольшими порциями до готовности риса. . ✅Груши помыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками. . ✅Горгонзолу нарезать кубиками. В почти готовое ризотто добавить сыр и груши, перемешать минуты 2, соль и перец по вкусу. . ✅В конце добавить грецкие орехи. . ИНГРЕДИЕНТЫ для 2-3 персон 📍рис – 150 г (арборио) 📍масло сливочное – 50 г 📍лук репчатый мелкий – 1 шт. 📍груши – 2-3 шт. 📍сыр горгонзола – 100-120 г 📍бульон овощной – 1 л 📍грецкие орехи - 100 г 📍соль – по вкусу 📍перец черный молотый – по вкусу #Рецепт_от_Mary для вас!❤ . Приятного аппетита!😉 . #гидвриме #римскиеканикулы #италиялюбовьмоя #италия #Рим #рецепты #итальянскиерецепты #итальянскаякухня #римгид #римиталия #римдляменя #вкусняшки #вкусности #блогеры #блог

Знакомьтесь - черная капуста😉 Домашний пирог с черной капустой, по-итальянски — cavolo nero. Сам овощ похож на лопух, но не имеет ничего общего с нашей капусткой. Пирог экспериментировала ещё зимой, так как овощ доступен на рынке только в это время года. Итальянцы считают, что черная капуста приобретает особенный вкус, если она прихвачена морозцем. Конечно, речь не идет о настоящем морозе, скорее о заморозках, что бывают ночью в Италии. Чёрная капуста долгое время была типично тосканским овощем, и лишь только в последние годы распространилась по всей Италии. Капуста чрезвычайно популярна, она содержит витамины А и С, фолиевую кислоту, что очень важно для обогащения рациона зимой. Почему капусту называют черной не знаю, на самом деле листья темно-зеленые. Рецепт очень простой, получилось вкусно, хотя это был первый опыт с черной капустой. 👍 Буду ждать следующего сезона черной капусты. 😊 . 📍Надо проварить чёрную капусту в соленой воде несколько минут и остудить. . 📍Тесто для пирога (слоеное, купила в магазине) выложить на сковороду, сверху положить капусту, мелко нарезанный любой сыр, сбрызнуть оливковым маслом, на всё - кедровые орешки. . 📍Поставить пирог в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать 30–40 минут. Вот и все, пирог готов! . #Рецепт_от_Mary для вас! ❤ Приятного аппетита! Poftă mare! #итальянскаякухня #италия #рим #гидвриме #рецепты #рецепт #итальянскийужин #вкусняшки #вкусности #блогеры #блог