ПИРОЖНЫЕ СО ШПИНАТОМ🍰 . Идею нашла на сайте forum.say7.info. Только изменила немного рецепт, добавила овсяную муку. Пирожные пекли вместе со старшей дочкой. Она измельчала блендером шпинат. Ей было любопытно, как же со шпинатом можно сделать что-нибудь вкусное. . Ингредиенты Для бисквита: 🌱Пшеничная мука - 1/2 стакана 🌱Овсяная мука - 1/2 стакана Шпинат (измельченный) - 1 стакан 🌱Яйца (куриные) - 3 шт. 🌱Растительное масло - 1/3 стакана 🌱Сахар - 2/3 стакана 🌱Ванильный сахар - 1 пакетик 🌱Разрыхлитель - 10 гр. . Для крема: 🌱Творожный сыр - 250 гр. 🌱Сахарная пудра - по вкусу . 1. Смешайте все сухие ингредиенты в глубокой чаше. 2. В другой емкости взбейте яйца, добавьте масло, перемешайте. 3. Измельчите в блендере шпинат. Свежий шпинат можно немного отварить (1 минуту), его легче будет измельчить. Замороженный можно только разморозить и не отваривать. 4. В чашу с сухими ингредиентами влейте яичную смесь и затем добавьте шпинат. Хорошенько перемешайте. 5. Выложите тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и выпекайте разогретой до 180 С духовке до подрумянивания (примерно 25 минут). Готовность проверьте зубочисткой. 6. Для крема смешайте творожный сыр с сахарной пудрой. Можно и без пудры, тоже будет вкусно. 7. А теперь сделайте пирожные: готовый бисквит разрежьте на прямоугольники, смажьте их творожным кремом (сыром). Два прямоугольника положите друг на друга. Сверху пирожные можно украсить мармеладками, цукатами, на ваше усмотрение. Мы еще смазывали бисквит абрикосовым джемом, с творожным кремом - вкуснее. . Украшали пирожные дочки. Пирожные понравились всем. Съели быстро. . Приятного семейного чаепития!☕️ . #менюнехочухи #детскоеменю #рецептыдлядетей #менюнехочухивыпечка #менюдлядетей #детскийторт #выпечкадомашняя #шпинатныйторт

Милые девочки (бабушки, мамы, будущие мамы, сестры, дочки, внучки), с праздником 8 марта! 🌺 . На днях с дочками вместе сидели и болтали, говорили о праздниках - какие бывают, про подарки, которые они хотели бы получить. И вдруг младшая дочка спрашивает: «Мама, а что ты хочешь получить в подарок на 8 марта?» - и тут же отвечает: «Новую кастрюлю, наверно.» Я рассмеялась.🙂 Так серьезно дочка сказала. . Это была предыстория, а теперь хочу вас поздравить и пожелать, чтобы ваши мужчины уделяли вам особое внимание не только по поводу, но и без, говорили комплименты, дарили любимые цветы просто так! Чтобы вы себя чувствовали особенной и желанной не только 8 марта! Любви, счастья вам, семейного тепла и как можно больше поводов улыбаться и радоваться! 💐🎉🎼 . P.S.: В Сербии сегодня рабочий день. Но тоже поздравляют женщин, дарят цветы. Букетами, в горшочках (очень много разных), в корзинках, коробочках. В детском саду малыши готовят представления для мам. В школах принято поздравлять учительниц. Считается, что 8-е марта - это праздник мам и учителей! . #менюнехочухи #8марта #поздравлениес8марта #весна2019 #восьмоемарта

4 РЕЦЕПТА БЛИНОВ Поздравляю с наступившей весной и Масленицей! Скорейшего потепления и приятных солнечных дней! 🌝 Началась Масленичная неделя. Предлагаю рецепты вкусных блинчиков🥞 . ОВСЯНЫЕ БЛИНЫ . 🍴Овсяная мука - 2 стакана (овсяную муку можно смешать с пшеничной) 🍴Молоко - 1/2 литра (должно быть теплым) 🍴Яйцо - 2 шт. 🍴Сахар - 3 ч.л. 🍴Соль - 1 щепотка 🍴Растительное масло - 2 ст.л. . 1. Взбейте яйца с сахаром и солью. 2. Влейте молоко, растительное масло, хорошо перемешайте. 3. Добавьте овсяную муку. Перемешайте, чтобы не было комочков. Оставьте на 10 минут постоять. 4. Смажьте сковороду растительным маслом один раз, выпекайте как обычные блины на разогретой сковороде. 5. Готовые блинчики, выкладывая на тарелку немного смазывайте сливочным маслом. . КАБАЧКОВЫЕ БЛИНЫ . 🍴Кабачки - 2 шт. (лучше брать молодые) 🍴Молоко - 200 мл 🍴Яйцо - 2 шт. 🍴Мука - 1 ст. 🍴Соль - по вкусу 🍴Сахар - по вкусу (можно без него) 🍴Масло растительное - 2 ст.л. . 1. Помойте кабачки, очистите от кожуры, натрите на мелкой тёрке или измельчить блендером. 2. Добавьте яйца, 2 ст.л. растительного масла, молоко, соль и сахар. Все хорошенько перемешайте. 3. Затем осторожно всыпьте муку. Должно получиться блинное тесто (регулируйте густоту добавлением муки). 4. Сковороду немного смажьте растительным маслом. Выпекайте как обычные блины на разогретой сковороде. Я пекла блинчики на маленькой сковородке с тефлоновым покрытием, на ней удобнее. . БЛИНЫ БЕЗ ЯИЦ НА ВОДЕ (делали, когда у младшей дочки была аллергия и врач исключил из питания молоко и яйца) . Вода кипяченая теплая- 0,5 литра Растительное масло - 2 ст.л. Мука - 280-300 гр (количество муки регулируйте, чтобы получилось блинное тесто) Соль - 1/3 ч.л. Сахар - 2 ст.л. 1. Растворите в воде соль и сахар. 2. Всыпьте муку, хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Густоту теста регулируйте добавлением муки. 3. Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. 4. Сковороду немного смажьте растительным маслом, разогрейте и выпекайте блины с двух сторон до подрумянивания. . 📌Блины рекомендуют предлагать детям с 2-х лет не чаще 1 раза в неделю. Продолжение👇 . #менюнехочухи #детскоеменю #готовимдетям #масленица #рецептыдлядетей #блинырецепт

ТОРТИЛЬЯ С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ 🌮 . Как-то возвращаясь с дочками после прогулки, мы по дороге домой зашли в супермаркет. Наша Нехочуха на одной из витрин магазина обратила внимание на упаковку лепешек, похожих на блинчики. Я пояснила дочке, что эти «блинчики» называются тортильей. И рассказала, что с ними можно делать роллы с разными начинками, с овощами или с овощами и мясом, с фруктами. Дочка попросила: «Мама, а давай приготовим их дома!» Мы взяли упаковку тортильи, в овощном отделе я предложила дочкам самим выбрать овощи для начинки. Мы купили рукколу (листьев салата тогда не оказалось и Нехочуха согласилась ее попробовать), огурец, помидоры черри, морковь и творожный сыр. Тогда наша Нехочуха попробовала рукколу и теперь понемногу ее ест. Эта зелень обладает нежно ореховым вкусом, мне очень нравится. Раньше дочки наблюдали, как я ее ем, а теперь иногда едят ее со мной. . Это была предыстория, а теперь рецепт. Делали роллы из тортильи несколько раз, Варя сама их уже готовит. Начинка может быть любая. . 🥬Лепешки тортильи 🥬Листья салата, руккола или беби-шпинат 🥬Огурец 🥬Помидоры 🥬Морковь 🥬Кусочки приготовленного мяса (по выбору и по желанию, кусочки отварного мяса или домашние наггетсы) 🥬Творожный сыр или густая сметана . 1. Овощи помойте, обсушите, морковь почистите, нарежьте все соломкой, листья салата порвите руками. 2. Подогрейте на сухой сковороде с двух сторон лепешки тортильи, только не пересушите. 3. На тортилью намажьте творожный сыр или густую сметану. В сметану можете добавить соль (по вкусу). 4. Сверху разложите нарезанные овощи, кусочки листьев салата. Если ваш ребенок не откажется от кусочка мяса, добавьте к овощам. 5. Сверните тортильи с начинками в конвертик и подавайте на стол. . Приятного аппетита вашим малышам и вам!👧👦 . #менюнехочухи #детскоеменю #менюдлядетей #готовимдетям #детиготовят #детскиерецепты #рецептыдлядетей #тортилья #детскийужин #детскийзавтрак #перекусдлядетей

СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ И КАБАЧКА В МУЛЬТИВАРКЕ И НА ПЛИТЕ🍵 . Добрый день! После долгого перерыва я к вам снова с рецептом супа-пюре. Чаще всего готовлю такие супы из кабачка или тыквы с добавлением моркови, картофеля или риса. С другими овощами дочки пока не едят такие супы. . Предлагаю 2 варианта приготовления с тыквой и кабачком. . ВАРИАНТ 1. С предварительной обжаркой овощей. Ингредиенты: 🥄Тыква (мякоть) - 200-300 гр 🥄Кабачок - 1 шт. (среднего размера) 🥄Лук - 1 маленькую головку 🥄Вода (или бульон) - 1-1,5 литра 🥄Оливковое или растительное масло 🥄Соль - по вкусу . 1. Кабачок очистите от кожуры и семечек, вместе с тыквой нарежьте кубиками. Можно еще добавить мелко порезанную морковь. 2. В чашу мультиварки влейте немного оливкового или растительного масла и обжарьте овощи на режиме «Жарка» (или «Выпечка») минут 10. Можно вместе с мелко порезанным луком. Я обычно добавляю головку лука на этапе тушения, а когда овощи сварятся, убираю ее. 3. Затем влейте воду или бульон, посолите, добавьте любимые приправы и установите режим «Тушение» на 45 минут. Вместо приправ закладываю сельдерей или корень петрушки, после окончания тушения убираю их. 4. По завершению программы, переложите овощную мякоть в кастрюлю, пюрируйте с помощью блендера, добавьте бульон из чаши мультиварки до нужной густоты и еще раз перемешайте блендером. 5. Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь и немного проварите (минут 5). 6. Затем снимите с плиты. . ПРОДОЛЖЕНИЕ в комментариях👇 . #менюнехочухи #менюнехочухиобед #рецептыдлядетей #детскиерецепты #готовимдетям #менюдлядетей #детскоеменю #детскийобед #тыквенныйсуп #суппюре

МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ . На новогодних каникулах мы пекли пряники и попробовали сделать пряничный домик. Пряники получились, а с домиком нужно еще потренироваться. В изготовлении пряников принимала участие вся семья, я сделала тесто, дочки сами вырезали фигурки и раскладывали их на противень и украшали. Муж тоже к нам присоединялся, помогал украшать и делать домик. Простой рецепт пряничного теста, без заваривания, взяла у @ermolaevam . Пряники получаются ароматными, мягкими и тающими во рту. Вдохновилась мастер-классом и страничкой Марии. Очень красиво и профессионально! Пост не рекламный, это действительно так. . ТЕСТО 🍯 Мед - 100г (любой, жидкий или засахаренный) 🍯 Сахарная пудра - 100 гр 🍯 Яйцо - 1 шт. 🍯 Масло растительное рафинированное (без запаха) - 50 гр 🍯 Сода - 1/4 чайной ложки 🍯 Мука - 250 гр 🍯 Корица, имбирь - по 1/2 столовой ложки каждой пряности . 1. Смешайте все ингредиенты. Я делала с жидким медом и мне пришлось добавлять еще муки. 2. Вымесите тесто на присыпанном мукой столе. 3. Скатайте тесто в шар и заверните в пищевую плёнку или пакет и оставьте в холодильнике на ночь. 4. После раскатайте тесто толщиной примерно в 5 мм, можно толще. 5. С помощью формочек для печенья вырежьте пряники. 6. Разложите пряничные фигурки на застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком противень. Не размещайте пряники слишком близко, чтобы они при выпечке не прилипли друг к другу. 7. Выпекайте в разогретой до 180С духовке 8-10 минут. 8. Дайте пряникам остыть 10 минут и затем снимите с противня. . ГЛАЗУРЬ 🥚 Белок 1 яйца 🥚 Сахарная пудра - 230 гр (примерно, в зависимости от размеров яйца). Чем мельче пудра, тем ее больше нужно добавлять. . 1. Белок и пудру смешайте миксером на маленьких оборотах. Глазурь получается густая (для рисования линий). Переложите в кондитерский мешок и украшайте пряники. 2. Для получения более жидкой глазури (для заливки пряника) добавьте 2,5 чайной ложки воды и перемешайте ложкой. 3. Для густой глазури в кондитерском мешке делайте маленькую дырочку - 2 мм, для жидкой - 4 мм. 4. Мы украшали пряники и с помощью кондитерского мешка, и с помощью зубочисток. . Приятного чаепития и теплых семейных вечеров!❤️ #менюнехочухи #медовыепряники

СЫРНИКИ С КУКУРУЗНОЙ МУКОЙ🥞 . Вкусные золотистые сырники получаются с кукурузной мукой. Обычно готовлю их на завтрак для всей семьи. Очень нравятся нашим дочкам, едят их с аппетитом. . 🌽 Творог - 400-500 гр 🌽 Яйцо (куриное) - 2 шт. 🌽 Сахар - 1 ст.л. (или добавляйте по вкусу) 🌽 Соль - 1 щепотка 🌽 Мука кукурузная - 2-3 ст.л. + для обваливания . Если добавите 1/2 ч.л. разрыхлителя, сырники получатся пышнее. Можно и без него готовить. . 1. Взбейте немного с помощью вилки или венчика яйца, добавьте творог, соль и сахар. Хорошенько перемешайте. 2. Всыпьте муку и еще раз хорошо перемешайте. 3. Смажьте сковороду растительным маслом. 4. Насыпьте в плоскую тарелку кукурузную муку. Чайной ложкой зачерпните творожное тесто, обваляйте в муке и сформируйте сырники. 5. Выложите их на горячую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности. 6. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. . Подавайте со сметаной или любимым вареньем. Дочкам нравится смешивать джем и сметану. . В тесто для сырников можно добавить немного тыквенного/ морковного пюре или натереть морковь/ тыкву на мелкой терке. . Приятного аппетита вашим детям! 👧👦 . #менюнехочухи #менюнехочухизавтрак #менюнехочухиужин #рецептыдлядетей #готовимдетям #детскийзавтрак #детскийужин #детскоеменю #менюдлядетей #сырники #инстаменю #блюдаизтворога #легкиерецепты

С наступающим Новым годом, друзья!🎄🎉 Спасибо, что пишете, спрашиваете, оставляете комментарии! Спасибо вам за добрые слова и слова поддержки! ❄️ В новый год хочется каждому, как ребенку, верить в сказку, в волшебство! И творить это волшебство! Желаю вам, чтобы с наступлением нового года, если хотите перемен, чтобы эти перемены наступили! Чтобы вы как можно чаще чувствовали себя счастливыми, ощущали тепло близких людей, чтобы всей семьей часто собирались за обеденным столом, делились радостями, переживаниями и просто болтали! 🙂 ❄️ Слушайте и прислушивайтесь к вашим малышам! Весело и интересно проводите вместе время! Чтобы ваши нехочухи как можно чаще говорили вам: «Мам, а можно добавки!» или «Мам, как вкусно ты приготовила!» ❄️ Счастливого Нового года! 🎄🎉🥳 ❄️ #менюнехочухи #новыйгод2019 #детскиерецепты

НОВОГОДНИЕ КОЛПАЧКИ🎅🏻 . Идею подсмотрела на одном зарубежном Интернет-ресурсе. . Что нужно: ❄️Тесто для пиццы ❄️Томатная паста ❄️Рикотта или творожный сыр ❄️Пергаментная бумага для выпечки . Рецепт теста делаю по такому рецепту: ❄️Мука - 220 гр ❄️Соль - 1/2 ч.л ❄️Оливковое масло - 3 ст.л. ❄️Вода (теплая) - 100 мл ❄️Сухие дрожжи - 1 ч.л (без горки) . 1. Муку смешайте с солью, добавьте оливковое масло, дрожжи, перемешайте. 2. Затем влейте теплую воду, замесите тугое тесто. Даю тесту постоять 30 минут. . А теперь перейдем к колпачкам: 1. Отрежьте пергаментную бумагу по размеру противня. 2. Раскатайте тесто, нарежьте на треугольники и разложите на бумагу для выпечки. Колпачки делайте на пергаменте, его потом с готовыми минипиццами перенесите на противень. 3. Нижнюю широкую часть треугольников подогните (нижний край шапочки), на верхнюю часть положите небольшой шарик из теста и немного его приплюсните или сформируйте шарик из кончика колпачка. 4. Смажьте серединку треугольника томатной пастой. 5. На шарик сверху и на подогнутый край шапочки разложите рикотту или творожный сыр. 6. Поставьте минипиццы (шапочки) в разогретую до 210С духовку на 15-20 мин. Не передержите, иначе основа станет сухой. . Ваши малыши могут вам помочь сделать такие новогодние шапочки или приготовить самим. Наша Нехочуха все делала сама, я только тесто замесила. . Приятного аппетита вашим детям! C наступающими праздниками! 🎄🎉 . #менюнехочухи #детскоеменю #менюдлядетей #готовимдетям #рецептыдлядетей #детскиерецепты #готовимсдетьми #детиготовят #новогодниерецепты #вместесребенком #детиготовят

РЫБА В КЛЯРЕ 🐟 . Честно скажу, рыба на нашем столе бывает не часто. В детстве я ее тоже не любила. Но очень нравились мамины рыбные котлеты из филе щуки и фаршированная щука. Сама я не делала эти блюда ни разу, только помогала. Рыбу обычно запекаю в духовке в фольге с кружочками моркови и лука или без фольги в форме для запекания. Варю рыбный суп. Дочки запечную рыбу не едят, а в супе только бульон. . Рыбу в кляре наша Нехочуха распробовала в детском саду. Когда мы забирали ее из детского сада, дочка нам рассказала, что попробовала рыбу. На наше удивление она пояснила: подумала, что это пирожок, рыба была в кляре. Не скажу, что блюдо стало любимым, но иногда наша Нехочуха его ест. . 2 рецепта кляра. - Кляр на молоке (йогурте): 🍴Яйца - 2 шт. 🍴Молоко - 1 стакан (200 мл) 🍴Мука - 5-6 ст.л. 🍴Соль - по вкусу 🍴Сыр твердый (полутвёрдый) - по желанию. . - Кляр на сметане: 🍴Сметана - 4 ст.л. 🍴Яйцо - 1 шт. 🍴Мука - 3-4 ст.л. 🍴Сыр (твердый/полутвердый) - 60 гр 🍴Соль - по вкусу . Филе белой рыбы (без костей) - 500-600 гр (берите в зависимости от количества едоков). . 1. Нарежьте рыбу на кусочки, посолите и пожеланию сбрызните лимонным соком. Для маленьких детей рыбное филе нарежьте на небольшие кусочки, так им будет вкуснее есть. 2. Яйца с солью взбейте в легкую пену, затем добавьте молоко (или йогурт/сметану), еще раз взбейте, постепенно всыпьте муку, хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. 3. Густоту кляра проверьте следующим образом: обмакните в смесь ложку. Если ложка не просвечивается сквозь кляр и он равномерно стекает с нее, значит все ОК. 4. Обмакните каждый кусочек рыбы в кляр и разложите на противень застеленный пергаментом, предварительно смазанный растительным маслом. Кляр хорошо пристанет к филе, если его предварительно обсушить бумажным полотенцем, с мокрого филе кляр будет стекать. Или перед тем как обмакнуть кусочки филе в кляр, обваляйте их в муке. 5. Выпекайте до подрумянивая в предварительно разогретой до 180С духовке, примерно 20-25 минут. Или пожарьте на сковороде. Чтобы убрать излишки масла выложите готовую рыбу на бумажное полотенце. Я обычно запекаю в духовке, не всегда получается красиво и ровно, но вкусно. Еще один способ ниже👇

В школе, где учится наша Нехочуха на этой неделе прошла новогодняя ярмарка 🎄. Дети в основном сами готовили на продажу новогодние украшения и сувениры ⛄️, делали их в школе вместе с учителями 👩🏻‍🏫. На ярмарку приглашали родителей и друзей. На вырученные от продажи сувениров деньги планируют закупить мячи для школы 🏀⚽️🏐. . Дочке очень понравилось мероприятие, хочет сделать еще что-нибудь и продавать, чтобы копить на новую серию любимого конструктора. . #менюнехочухи #школьныебудни📚 #школьнаяярмарка #своимируками #своимируками_вместесребенком #праздниккнамприходит #вшколе #новогодняяярмарка #новогодниеподелки

КАБАЧОК В ДУХОВКЕ 🥒 . Вкусный завтрак или ужин, готовится легко и быстро. Кабачок можно сделать с сыром или в панировке и приготовить на всю семью. . 🍴 Кабачок (небольшой, молодой с нежной кожицей) - 1-2 шт. 🍴 Мука (пшеничная или кукурузная) - 4 ст.л. 🍴 Сыр (твердый/полутвердый) - 100-150 гр 🍴 Соль - по вкусу 🍴 Растительное масло - для смазывания формы . 1. Помойте кабачок, нарежьте кольцами толщиной примерно 8 мм-1 см. Молодой кабачок не нужно очищать от кожуры и семян. 2. Посолите нарезанные кабачки и оставьте в чаше на 5 минут. Выделившуюся жидкость слейте. 3. Кабачки обваляйте в муке (панировке) и выложите в смазанную растительным маслом форму для выпечки. Если будете запекать их на противне, застелите его пергаментной бумагой и тоже смажьте растительным маслом. 4. Сверху на кабачки можно положить натертый сыр или готовьте без него, только в панировке. 5. Запекайте в предварительно разогретой до 200 С духовке примерно 20 минут. . Не все дети любят есть приготовленные овощи в чистом виде. Запеченный кружочек кабачка можно положить на хлеб и предложить в виде бутерброда 🥖 . Приятного аппетита вашим малышам! 👦👧 . #менюнехочухи #готовимдетям #рецептыдлядетей #детскиерецепты #кабачоквдуховке #менюнехочухиужин #чтоприготовить #легкиерецепты #ужиндома