🐦ПЕРЕПЕЛА ПО ФРАНЦУЗСКИ ⠀ ⠀Cailles grillées рецепт французской кухни, простое но элегантное блюдо из перепелов. Для меня было в новинку - разрезание перепелки (как предлагает французский рецепт) не вдоль брюшка, а вдоль хребта... Попробуйте - это очень вкусно с ароматом тимьяна! ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ ⠀🪶Перепел 2шт ⠀ ⠀🪶Соевый соус— 1 ст. ⠀ ⠀🪶Уксус (бальзамик.) — 1 ч. л. ⠀ ⠀🪶Масло оливкоаое— 1 ч. л. ⠀ ⠀🪶Тимьянсушеный) — 1 ст. л. ⠀ ⠀🪶Сухой чеснок по вкусу ⠀ ⠀🪶Черный перец, соль по вкусу (соли немного, т. к соевый соус солёный) ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ПРИГОТОВИМ: ⠀ ⠀1. Разрезать перепелку вдоль по хребту, перевернуть Перепелов залить соевым соусом, добавить уксус, масло, Тимьян. Хорошо помассировать птичек и оставить на 20 минут. ⠀ ⠀2.В нижней коже сделать надрез, вставить туда ножки; Крылья убрать в надрезы над ножкой. ⠀ ⠀3.Шпажками проткнуть птичку крест, накрест, тем самым зафиксировав мясо. ⠀ ⠀4.На сковороде(можно гриль) обжарить птичек со стороны кожи. ⠀ ⠀5.Поместить птичек в форму для запекания, полить оставшимся маринадом, доготовить в разогретой духовке (220 градусов) примерно15 минут. ⠀ ⠀6.Можем подавать!!!!! Со свежими овощами и картофелем. ⠀ ⠀⠀КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДА: ⠀ -Картофель 5шт средних -сыр пармезан 50гр -сыр твёрдый 100гр -яйцо 1шт ⠀ ⠀1.Натереть картофель на тёрке для корейской морковки. ⠀ ⠀2.Хорошо промыть картофель в холодной воде от лишнего Крохмала.Просушить(отжать) или дать хорошенько стечь лишней воде. ⠀ ⠀3.Добавить к картофелю яйцо, сыр пармезан, твёрдый сыр, соль и перец.Масса должна быть немного суховатой. ⠀ ⠀4.Выкладывать на сковороду тонким слоем не приминая торчащие картошинки. Обжарить в масле с двух сторон до золотистой корочки. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🌶️СМАЧНОГО🌶️

☕🍎 "НЕ БОЛЕЙ" 🍎☕ ⠀ ⠀Вообще то рецепт называется "Яблочный чай с корицей", НО.... моё название больше подходит. По способу приготовления, так это вообще супчик или бульон👌 Готовь, наслаждайся вкусом и ароматом и не болей. ⠀ СПАСИБО ЗА СЕРДЕЧКИ ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ ⠀🍎Вода ⠀ ⠀🍎Палочка корицы ⠀ ⠀🍎Яблоко ⠀ ⠀🍎Белый чай(можно зелёный) ⠀ ⠀🍎Имбирь 3 см ⠀ ⠀🍎Лимон ⠀ ⠀🍎Апельсин ⠀ ⠀🍎Мёд ⠀ Варим наш супчик: ⠀ ⠀🍋.Нарезаем дольками яблоко и натираем имбирь ⠀ ⠀🍋.Наливаем в кастрюлю 0.5 л. воды и добавляем в неё яблоки, имбирь, палочку корицы и немного чая (у меня китайский белый чай) ⠀ ⠀🍋.Нагреваем воду и доводим до кипения ⠀ ⠀🍋.Как только закипит, выключаем огонь и оставляем настояться под крышкой 10 мин. ⠀ ⠀🍋.Нарезаем апельсин дольками и выжимаем сок лимона. ⠀ ⠀🍋.Подаем с мёдом, соком лимона, апельсином и палочкой корицы❤️ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ПОЛЕЗНОСТИ: ⠀ ☕НАСЫЩАЕТ ОРГАНИЗМ ВИТАМИНАМИ И МИКРОЭЛЕМЕНТАМИ ⠀ ☕УЛУЧШАЕТ САМОЧУВСТВИЕ ПРИ ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ⠀ ☕НОРМАЛИЗУЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ ⠀ ☕ВЫВОДИТ ТОКСИНЫ ИЗ ОРГАНИЗМА ⠀ ☕ВОССТАНАВЛИВАЕТ ВОДНЫЙ БАЛАНС, УМЕНЬШАЕТ ОТЁКИ ⠀ ☕И, КАК БОНУС, ПОДАВЛЯЕТ АППЕТИТ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀🍋БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ🍋

РЕЦЕПТ РИСОВОЙ КАШИ🍚 ⠀ ⠀"Мартин отмерил двести миллилитров риса - обычной среднезернистой иберики, сорта демократичного и доступного любому работящему человеку. Была у иберики легкая тенденция к слипанию при варке, но при правильном приготовлении вполне преодолимая. ⠀ ⠀Мартин готовил кашу правильно.Высыпанный в кастрюльку рис Мартин залил тремястами миллилитрами кипятка. ⠀ ⠀Вода, конечно, была не из-под крана, а из нормальной пятилитровой фляги с питьевой водой. Это там, на пыльных тропинках далеких планет, Мартин готов был пить воду из козлиного копытца. Дома опускаться нельзя! Эту истину всегда соблюдали английские джентльмены, отправляясь нести бремя белого человека, и в большинстве своем тоже жили долго и счастливо - если не умирали от дизентерии. ⠀ ⠀Кастрюльку Мартин закрыл тяжелой плотной крышкой и поставил на сильный огонь. Электрические плиты - для американцев. Они к синтетике привычные. ⠀ ⠀Ровно три минуты каша бурлила на сильном огне. Мартин бдительно поглядывал, чтобы крышка не подскакивала и не выпускала драгоценный пар. Но кастрюлька тоже была правильная и пар держала. ⠀ ⠀Через три минуты Мартин убавил огонь и поставил таймер на семь минут. Каша начала успокаиваться, вариться по-настоящему. ⠀ ⠀И последние две минуты Мартин позволил каше попыхтеть на слабом-слабом огне, уже не разогревающем, а лишь поддерживающем тепло. ⠀ ⠀Двенадцать минут - не так уж и тяжело, верно? Выключив огонь, Мартин, разумеется, не стал снимать кашу с плиты и не открыл крышку. ⠀ ⠀Дав каше настояться ровно двенадцать минут, Мартин открыл крышку. С улыбкой, как на доброго старого знакомого, посмотрел на рассыпчатую, но одновременно плотную кашу. Отсек от пачки кусочек сливочного масла размером с солдатскую пайку - тридцать граммов. Бросил поверх риса. И аккуратно размешал кашу ложкой -следя за тем, чтобы именно размешивать, но ни в коем случае не растирать, не разминать. " ⠀ ⠀ ⠀ (С. ЛУКЬЯНЕНКО "СПЕКТР") ⠀ ⠀Обожаю, когда в книгах или фильмах описывают рецепты❤️ А у Вас есть рецепт из книги, или может фильма? Делитесь, буду рада 🙏❤️

🍳🥓ЗАВТРАК МУДРЕЦА🥓🍳 ⠀ ⠀"Мудрец завтракал, когда к нему вошёл один из его учеников, чем-то очень взволнованный. ⠀ ⠀— Что случилось? — спросил спокойно мудрец. ⠀ ⠀— Я уже у вас учусь давно, — сказал ученик, — но сегодня, прочитав одну старую книгу, я понял, что истины, которые вы нам открываете, уже известны. Так что в вашем учении нового? ⠀ Мудрец улыбнулся: ⠀ ⠀— Мой завтрак состоит из овощей и риса, и они существуют на земле с незапамятных времён, но едим мы всё в разных пропорциях и с разными специями. И только хороший, знающий повар может нам приготовить и подать так, что мы будем есть его с большим аппетитом, и вот тогда он нам будет по вкусу. ⠀ ⠀— В ваших словах кроется истина, — сказал ученик и, извинившись, вышел." ⠀ ⠀Притча от Корнелия Виссарионова...

"ТАРТ С ИНЖИРОМ И BRIE" ⠀ ⠀Этот потрясающий осенний открытый пирог родом с юга Франции. Тонкий вкус покорить любого, просто попробуйте❤️ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ ⠀🍴Тесто слоёное дрожжевое 400 гр ⠀ ⠀🍴Сыр Brie 200 гр ⠀ ⠀🍴Инжир 4-5 шт ⠀ ⠀🍴Жидкий Мёд 2-3 ст.л ⠀ ⠀🍴Свежий розмарин(можно Тимьян) ⠀ ⠀🍴Сливки 1 ст.л ⠀ ⠀🍴Миндальные лепестки ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ПРИГОТОВИМ: ⠀ ⠀1.Тесто разморозить при комнатной температуре. Выложить на лист пергамента, тупой стороной ножа сделать глубокие бороздки, не прорезая до конца, с четырех сторон. ⠀ ⠀2.Сыр нарезать тонкими ломтиками. Выложить на тесто по центру, оставляя бортики свободными. ⠀ ⠀3.На сыр выложить колечки инжира. Смазать бортики сливками и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут. Через 10 минут посыпать тарт миндальными лепестками. И продолжить выпекать. ⠀ ⠀4.Пока тарт выпекается, разогреть мед, положить в него листики тимьяна и дать настояться. Готовый пирог полить медом и подавать. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ❤️СМАЧНОГО❤️ ⠀ ⠀P. S. Плоды Инжира должны быть Ооочень спелые, только тогда они вкусные. Мёд берите ароматный, а Розмарин можно заменить Тимьян ом. В остальном всё очень просто и безумно вкусно. Лучше подавать тёплым, но и холодным он очень вкусный. КТО ЗАМЕТИЛ МОЮ ОГОВОРКУ В ОЗВУЧКЕ ВИДЕО??? 🙈🤣СНАЧАЛА "ЗАЛИЛА" ПОТОМ УСЛЫШАЛА.... НУ, ТЕПЕРЬ УЖЕ ТАК И БУДЕТ, С ОШИБКОЙ👌❤️

🍌БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ🍌 ⠀ ⠀BANANA BREAD, так же банановый кекс или пирог-сладенький кекс, главным ингредиентом которого являются спелые бананы. Наиболее популярен в США и Австралии. Он получается мягкий, влажный и очень вкусный. Рецептов такого "хлебушка" великое множество, но сегодня я решила приготовить особенный-без сахара 🥰 ⠀ ⠀ ⠀ ⠀⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ ⠀🍌Банан 2.5 шт ⠀ ⠀🍌Какао 2 ч.л ⠀ ⠀🍌Разрыхлитель 1 ч.л ⠀ ⠀🍌Масло растительное 100 мл. ⠀ ⠀🍌Молоко растительное- 150мл (любое) ⠀ ⠀🍌Мёд 1ст.л ⠀ ⠀🍌Мука 300гр ⠀ ⠀🍌Яблочное пюре 5 ч.л ⠀ ⠀🍌Корица 0.5 ч.л ⠀ ⠀🍌Горький шоколад 4 полоски ⠀ ⠀🍌Соль по вкусу ⠀ ⠀🍌Ваниль ⠀ ⠀🍌Апельсин 0.5 шт ⠀ ⠀🍌Вода 10 мл ⠀ ⠀🍌Мёд 1 ч.л ⠀ ⠀🍌Крохмал кукурузн.0.5 ч.л ⠀ ⠀ ⠀⠀ ПРОЦЕСС: ⠀ ⠀1.Разомни вилкой 1.5 банана. Добавь Яблочное пюре и может мёд, всё хорошо перемешай. ⠀ ⠀2.Добавь все сухие ингредиенты: муку, соль, ваниль, разрыхлитель, какао, корицу. ⠀ ⠀3.Ко всем ингредиентам добавь молоко и масло, хорошо перемешай и после добавь порубленный горький шоколад. ⠀ ⠀4.Вылей тесто в смазанную маслом форму(если силиконовая, то не нужно смазывать). ⠀ ⠀5.Оставшийся банан разрежь вдоль и укрась хлеб. ⠀ ⠀6.Выпекай в духовке сначала 40 минут при 180°C, а затем ещё 20 минут при 140°C. ⠀ ⠀7.Тем временем свари глазурь. Воду, сок и цедру апельсина смешиваем с мёдом и крохмал ом. Перемешай до однородной и и увари на слабом огне до густоты. ⠀ ⠀8.Хорошенечко смажь горячий хлеб этой глазурью. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🍌СМАЧНОГО🍌

💔НУЖНО ЗАСЛУЖИТЬ.... ⠀ ⠀⠀Совсем недавно моей доченька исполнилось четыре года. И ей подарили ТОЛЬКО Barbie 3шт. Оригинальных кукол с множеством прибамбасов. ⠀ ⠀А у меня в детстве не было Барби...... СПАСИБО ЗА ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ Это была моя несбывшая мечта. Мне кажется, что больше чем Барби, я не хотела ни одну игрушку. Я бредила этими куклами. Они были У ВСЕХ! моих подруг, но только не у меня. ⠀ ⠀Были у нас соседи, и у них дочка маленькая. Младше меня на 6 лет. Я обожала с ней играть, потому что у неё была просто гора этих кукол. И вот однажды, у одной из кукол начала "отрываться" рука. Резина просто разорвалась в том месте, где рука должна крепиться к плечу. И я попросила 🙈не выбрасывать куклу, а отдать её мне. ⠀ ⠀И я бережно принесла эту старую куклу домой, взяла иголку с ниткой и пришла руку. И эта старенькая, зашитая куколка, была моя единственная Барби за всю жизнь. Очень любимая мною. Я играла с ней лет до 14 точно. Постоянно шила новую одежду и страшно ею дорожила. ⠀ ⠀Вот так. ⠀ ⠀А когда после Дня Рождения Лизочки моя мама сказала: "Зачем ей столько игрушек?! Перестаньте их покупать! Ребёнок должен заслужить каждую свою игрушку!", я чётко поняла одно. Я давно "заслужила" Барби! Настоящую, свою, оригинальную. ⠀ ⠀Я не хочу ни с кем спорить, никому ничего доказывать. Я просто хочу радовать того обиженного ребёнка, который сидит у меня внутри. ⠀ ⠀И вот я нашла очень много коллекционных оригинальных кукол Barbie, теперь выберу свою самую первую и закажу. ⠀ ⠀А потом ещё одну. ⠀ ⠀А потом ещё.... ⠀ ⠀Теперь я буду их коллекцитнировать. Кажется, я уже заслужила это, как думаете? P. S:Делитесь в комментариях, чем балует своего внутреннего ребёнка? 🙏❤️ И своими историями, которые вспомнились, когда читали. Какое фото лучше? 1..2...или 3?

🍁ТЫКВЕННЫЙ ХЛЕБ🍁 ⠀ ⠀⠀Я сегодня к Вам с рецептом умопомрачительного хлеба."Тающий тыквенный хлеб", так название звучит в оригинале❤️ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ИНГРЕДИЕНТЫ: ⠀ ⠀🍁Мука 800 гр ⠀ ⠀🍁Вода тёплая 300 мл ⠀ ⠀🍁Соль 3 ч.л ⠀ ⠀🍁Дрожжи сухие быстро действующие 3 ч. л ⠀ ⠀🍁Мёд 1ч.л ⠀ ⠀🍁Оливковое масло 2ст.л ⠀ ⠀🍁Масло льна(грецкого ореха) 1ст.л ⠀ ⠀🍁Пюре Тыквенное 1.5 стакана ⠀ ⠀🍁Желток 1шт для смазки ⠀ ⠀🍁Семечки тыквы, подсолнечника, кунжута ⠀ ПРИГОТОВИМ ХЛЕБ: ⠀ ⠀1.Просеять муку, добавить соль и Дрожжи. Перемешать. ⠀ ⠀2.Вливая тёплую воду постепенно замесить некрутое тесто. ⠀ ⠀3.Добавить Тыквенное пюре и Мёд. Хорошо вымесить, что бы пюре равномерно распределилось. По необходимости подливать воду или присыпать мукой. Тесто не должно быть тугим. ⠀ ⠀4.Добавить всё масло и хорошенько вымесить примерно 5-10 мин. ⠀ ⠀5.Ударить тесто несколько раз об стол и месить ещё 5 минут. ⠀ ⠀6.Положить тесто в большую ёмкость и накрыть полотенцем. Поставить в тёплое место на 1 час. ⠀ ⠀7.Сделать обминку теста 5-19 мин. Разделить на 2 или 3 части, сформировать шары и сложить в смазанную маслом форму плотно друг к другу.Оставить под полотеречком ещё на 45 мин. ⠀ ⠀8.Смазать хлеб желтком и выпекать 40 минут в предварительно разогретой до 200° духовке. ⠀ ⠀ХЛЕБ СИЛЬНО ПОДНИМАЕТСЯ. МЯКИШ НЕВЕРОЯТНО МЯГКИЙ, ТАЮЩИЙ И КРАСИВЫЙ. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ 🌶️СМАЧНОГО🌶️