Сегодня я познакомлю вас с интересной страничкой Марии @food_47_77. У неё вы найдёте крутые и интересные рецепты!👌🏼 Мария - шеф-повар в отставке👩🏻‍🍳 Училась и работала во Франции🇫🇷 🍽 Также у неё на странице @food_47_77 вы вдохновитесь идеями с красивой подачей блюд🎨 Ещё у неё есть много инфы о продуктах, о местах, куда можно сходить перекусить в Москве и не только и куда лучше не стоит🍴 Заходите в гости к Марии, будет интересно💣 @food_47_77

Миндальный Пирог «Кровавый Апельсин» / Blood Orange Almond Cake . Он стал моим любимым пирогом. И он не похож ни на один пирог из всех , что я пробовала ранее. Он рассыпчатый и в то же время влажный и сочный, с ярким вкусом апельсина. Пирог получился большой, форма d26см, высота , как на фото. Когда я сказала детям , что можно было бы приготовить и половину порции на форму 18-20см, они возмутились: "Ты хочешь , что бы мы не наелись этой вкуснятиной? " и поэтому фото целого пирога тоже нет 🙈 Скорее лайкайте ❤, сохраняйте и готовьте 🙌 Состав: 🔸️Апельсин 3 шт 🔸️Яйца 5 шт 🔸️Миндальная Мука ,2.5 стакана (можно перемолоть миндаль , но проще купить миндальную муку в ближайшем магазине все для кондитеров, стоимость ~250р-200гр) 🔸️Сахар 0.5 стакана (или заменитель) 🔸️Ваниль 🔸️Разрыхлитель для теста 1 ч л 🔸️раст. масло для смазки формы Способ приготовления: 1. Залить водой два целых апельсина и варить на медленном огне около часа. Остудить, разрезать на четвертинки, убрать косточки. Размельчить в блендере до пюре.  2. Разогреть духовку до 170С 3. Взбить 3 целых яйца +2 белка с сахаром (сахарозаменителем) до густой пены.  4. Смешать апельсиновое пюре, сахарно-яичную смесь, ваниль и разрыхлитель для теста. Добавить миндальную муку.  5. Смазать форму для выпечки раст. маслом, выложить на дно тонко порезанные дольки апельсина и залить тестом.  6. Выпекать 1 час. Дать остыть при комнатной температуре 20 минут в форме, затем аккуратно перевернуть и поставить в холодильник на 2-3 часа.  7. Готовый пирог особенно хорош через 24-48 часов. БЖУ на одну порцию (8-10 порций в готовом пироге) - 285Ккал Белки - 12.4г Жиры - 20.7г Углеводы -12,1г Пробовали такой пирог? На что похож? Если будете готовить- поделитесь впечатлением! Разделите мой восторг 😋 Выбрать фото не смогла . 1 ли 2?

39 🎂 За последний год полностью пересмотрела свое питание. Отказалась от рафинированных продуктов. Заметила улучшение самочувствия, поднялась выносливость, помолодела кожа , повысился иммунитет! Когда я первый раз пошла в тренажерный зал, мне было 20, я сказала себе , что хочу в и 30 лет выглядеть как в 20. . Время пролетело , в 30 лет я тоже была довольна собой. Но уже сложнее было поддерживать данное природой и наработанное спортом. К середине четвертого десятка что то случилось, казалось что гормоны не работают, мягкие бока и бугристые бедра это уже необратимые последствия возраста. Последний год пришлось много и усиленно работать , исправлять ошибки! Помните дорогие мои, мы- то , что мы едим! Берегите себя с молоду!

ЛОСОСЬ С ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ ИНГРЕДИЕНТЫ 🔸️Лосось - 2 стейка 🔸️Долька чеснока - 3 шт 🔸️Веточка розмарина - 2 шт 🔸️Морская соль - по вкусу 🔸️ молотый перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Разогрейте духовку до 240 градусов. Очищенный чеснок раздавите плоской частью ножа и мелко нарежьте. Веточки свежего (или сушеного) розмарина мелко нарежьте. 2. Обмытое филе лосося (или любой другой красной рыбы: горбуши, семги) выложите на противень на кулинарную бумагу. 3. Посыпьте рыбу крупной морской солью, молотым перцем (в идеале - розовым. Если нет под рукой, то раздавите горошины розового перца в ступке пестиком), чесноком и розмарином. 4.Поместите лосося в духовку и запекайте в течение 12 минут или до готовности (мясо должно начать расслаиваться) Ужин или обед за 20мин! Напишите, кушаете ли вы рыбу хотя бы 2раза в неделю? Hа днях получила посылку с прихватками из льна от @elena_kalugina_art По сей день испытываю кайф от этих маленьких шедевров, Елена с такой любовью делает домашний текстиль, подбирает натуральные ткани. Конечно, один комплект я выбрать не смогла, взяла сразу три! Эти прихватки не хочется отпускать из рук, желание только одно- разглядывать и любоваться ☝️🤩🤩🤩

ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И ШАМПИНЬОНАМИ. Теплые салаты это мой идеальный зимний ужин. Легко, согревающе и вкусно! На одну порцию: 100гр стручковой фасоли и 30гр шампиньонов слегка обжариваем раст.масле. добавляем 60гр.томатов и прогреваем их до теплого состояния. В каруселе подборка, куда применить упаковку шампиньонов в 250гр и как разнообразить рацион. 1.Теплый салат 2.курица запеченная в маринаде из кефира с шампиньонами 3. Гречка с шампиньонами на завтрак 4. Грибная солянка или щи с грибами . Так и неопредилась , что звучит лучше 😃 Кстати , запеченная курица с шампиньонами частично ушла в салат, так что получилось 5 разных блюд 🖐 из одной коробочки шампиньонов в 250гр. Как вам история с одной коробочки грибов? Интересны ли вам такие расклады?

Так быстро забываются смешные детские фразы. Оставлю здесь на память . 😃Орехи целуются попками, а потом носиками (Это из вчерашних сториз) 😃Мама, ничего не говори , иди спрячься (когда нашкодит) 😃Меня в садике дети бьют/ я ничего не ем в садике (в надежде , что в садик больше ни приведут) 😃У меня сегодня день рождения, пойдем купим булочку( идем и покупаем, и так через день) 🧐И еще есть загадочное слово "телепапА" Что ваши детки говорят /говорили смешного?

Творожная запеканка с цедрой апельсина и шоколадной крошкой! Просьба, поставьте , пожалуйста смайлик в комментариях, если сохраняете рецепт 😉 Текстура классная получилась, плотная, похоже на чизкейк, это взаимодействие кислоты от цитрусовых и маленькой температуры при выпечке. Приглашаю в виртуальное творожное кафе по тегу #presstelo_irina_творог выбирайте рецепт на свой вкус! Готовьте в удовольствие😘 . 🔸️400гр творога из брикета 🔸️2 яйца 🔸️3 ст.л. муки (У меня рисовая, можно пшеничную, кукурузную..) 🔸️40гр шоколада 🔸️100мл кефира 🔸️Цедра одного апельсина . 1.Все ингредиенты , кроме шоколада, смешать в блендере 2. Лопаткой ввести шоколад нарезанный на кусочки 3. Выпекать в заранее разогретой духовке при 160гр 50мин. 4. Остудить полностью на решетке в приоткрытой духовке 5. Поставить в холодильник на 3 часа, можно на ночь для стабилизации. Моя форма d16см, высота , как на фото. Ходили по тегу? Может подписаны на него? Готовили что -нибудь?

КУРИЦА В ТОМАТНОМ СОУСЕ С ЧЕСНОКОМ И БАЗИЛИКОМ Если сохраняете в закладки, поставьте, пожалуйста, смайлик в комментариях. Томатный соус, подчеркнутый ароматом базилика и чеснока, нежно укутывает румяную курочку... Вкусно? Великолепно! Готовить курицу в томатном соусе хорошо не только с точки зрения вкуса. Дело в том, что кислота в томатах прекрасно размягчает мясо, и наша курочка становится нежно-тающей. Томатный сок, например, часто используется как эффективный шашлычный маринад. Ингредиенты: 1. курица 2. 1/2 банки томатов в собственном соку или томатная паста 100гр 3. 3 зубка чеснока 4. 1 ч.л. сушеного базилика или пучок свежего (тогда добавляем его в последнюю очередь) 5. соль, черный молотый перец Приготовление: 1. Курицу моем, далее ее нужно обсушить бумажными полотенцами и нарезать порционно 2. Если используете томатную пасту ее надо развести водой 1:1 3. Чеснок пропускаем через пресс. 4. Разогреваем в сковороде немного раст. масла. 5. Куски курицы солим и перчим с обеих сторон. Выкладываем в сковороду и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета. Вынимаем из сковороды и перекладываем в форму для запекания . 6. Убавляем огонь, даем маслу немного остыть (чтобы не получить брызги) и выкладываем в сковороду томатный соус , добавляем соль . Прогреваем 2-3 минуты. 7. Добавляем чеснок, масло, сушеный базилик и перемешиваем, пока масло не растает. 8. Заливаем курицу соусом, и отправляем в заранее разогретую до 190гр духовку на 15мин. 9.Выкладываем курицу с соусом на картофельное пюре или готовую пасту и посыпаем свежим базиликом или петрушкой. Та самая курочка из сториз, когда 2х летняя Ульяна съела три кусочка 🍗🍗🍖

Приветствую, друзья! Вот теперь можно уверенно сказать, что новогодние каникулы прошли!🌲 Отметили Новый год , Рождество , Старый новый год ... Пора возвращаться в прежний режим. Не за горами лето! Давайте готовиться к пляжному сезону! Втягиваемся постепенно! Будет очень замечательно, если в первый день Вы просто погуляйте дома спортивной форме и кроссовках. Втягиваем по-тихоньку! Расскажите , тренируетесь дома или ходите в зал? Или заменяете спорт ходьбой, приборкой , танцами с детьми?

Грузинский рецепт «Цыпленка Чкмерули» 30 мин на бесподобный ужин! Это мне нравится! Из такого небольшого набора продуктов! Рецепт подходит для начинающих кулинаров😉 ~~~ Лайкаем ♥️, сохраняем и непременно готовим!! . .✅РЕЦЕПТ 1. Покупаем цыплят (не откормленных кур), разрезаем по брюшку и затем на 4 части.( в этот раз взяла грудки) 2. Солим перчим и обжариваем на раст.масле почти до готовности. 3. Соус: - на сливочном масле, в сотейнике обжариваем размельченный ножом чеснок, как только почувствуете волшебный аромат, добавляем 50/50 молоко + сливки, греем на среднем огне. - Как только загустеет(если сливки 20% жирности , то соус загустеет, если сливки 10% , то просто прогреть) добавляем соль, хмели сунели, кориандр по вкусу. - 4. Заливаем соусом нашу курочку и отправляем в заранее разогретую духовку на 10-15 минут при 180-190°С. 5. При подаче присыпаем кинзой и добавляем красный перчик по вкусу. *ОЧЕНЬ ВКУСНО ЕЩЕ ПОРЦИОННО ПОЛИТЬ СОКОМ ЛИМОНА!!! . Будете готовить?

ЛИМОННЫЙ МАННИК 2 рецепта, читай до конца Если сохраняете рецепт, ставьте смайлик в комментариях. Спасибо за лайки 💗😍 Все же знают классический рецепт манника? Там, где все ингредиенты по 1 стакану (кефир, манка, сахар, мука)+2яйца +100гр.распопленного сливочного масла +0,5ч.л.соды. Залить манку кефиром на 30мин, яйца взбить с сахаром, добавить растопленное масло, муку и соду просеять. Соединить все в однородную массу. Добавить по желанию орешки/изюм/шоколадную крошку/цедру лимона или апельсина/кокосовую стружку/ваниль. Форму смазать маслом, присыпать манкой, вылить тесто в форму и выпекать в духовке при t160°C 40-50мин. Духовку раньше времени не открывать, не заглядывать даже одним глазком. Дать остыть в форме. Украсить по желанию пудрой/ягодами/тертым шоколадом... ********************* Я решила сделать пп-версию манника , заменив некоторые ингредиенты. 🔸️стакан кефира 🔸️стакан манки (манка бывает рисовой, кукурузной и пшеничной, у меня пшеничная) 🔸️2яйца 🔸️подсластитель по вкусу. У меня фитпарад равный 40гр сахара. Получилось чуть-чуть сладко, дети поливали манник медом, а мне хватило сладости ) 🔸️100гр сливочное масло , растопить 🔸️1/2 стакана рисовой муки 🔸️50гр миндаля (промыть, залить кипятком на 20мин, почистить от плёнок, подсушить салфетками, измельчить в муку в блендере с S-образным ножом или в кофемолке) 🔸️цедра одного лимона 🔸️0,5 ч.л.соды 🔸️1ч.л. без горки сушеной куркумы (Для цвета, по желанию, вкус она не даёт) 1.Манку заливаем кефиром на 30мин. 2.Яйца взбиваем с подсластителем. 3.Соединяем набухшую манку и взбитые яйца. 4.Добавляем просеянные соду и муку, измельченные орехи , растопленное масло, куркуму и цедру одного лимона. 5.Смешиваем массу до однородного теста. 6.Форму смазываем маслом, переливаем тесто. Моя форма d16см, высота , как на фото. Поднялся на 1/3часть. 7. Ставим в горячий духовой шкаф при t160гр 50мин . Дверцу духовки не открывать, не подглядывать раньше времени даже одним глазком 8.Остудить в форме. 9.Украсить по вкусу Часть теста можно смешать с какао -порошком и шоколадными каплями. . Выпекать манник можно в силиконовых формочках для кекса ~30мин . Пробовали манник хоть раз? 😉