Чечевичные оладьи - отлично подойдут как замена мясным или наоборот, как гарнир для мяса.🌸 ⠀ Веганы могут исключить яйцо из состава😉 А кабачок можно заменить другими овощами (морковь, цветная капуста, картошка и т.д.) ⠀ чечевица: 1 ст (любая, у меня красная) кабачок: 1 шт (маленький) лук: 1 шт (небольшая) чеснок: 2 зубчика яйцо: 1 шт мука: 2 ст.л. (любая) соль, перец ⠀ 1. Чечевицу замочить на 3-4 часа, можно на ночь. 2. Кабачок провернуть через мясорубку и откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок. 3. Чечевицу, лук и чеснок прокрутить через мясорубку. 4. Добавить все остальные ингредиенты и замесить чечевичный фарш. 5. Обжарить на сковороде (лучше без масла) на слабом огне. Подавать со сметаной! ⠀ #чечевица #оладьиизчечевицы #рецепты #здороваяеда #вегетарианскиерецепты

Проводим лето свекольником с кефиром?😋 А то скоро похолодает и предпочтение будет отдано горячим и более сытным супам, но пока еще стоят теплые деньки, то захотелось свекольника наесться прозапас😊 ⠀ Кстати, я очень люблю свекольник, но именно на кефире сделала первый раз и хочу отметить, что это 🔥🔥🔥 ⠀ свекла: 2-3 шт яйца: 3 шт огурец: 1-2 шт картофель: 1 шт кефир: 1 литр зелень: любая сок лимона: 1 ст.л. (по желанию) соль, перец ⠀ 1. Отварить картофель, свеклу и яйца. Остудить и почистить. 2. Свеклу натереть на терке, остальные ингредиенты порезать мелким кубиком, зелень мелко порубить. 3. Залить все кефиром, добавить лимонный сок, посолить, поперчить, перемешать. По необходимости развести водой и поставить ненадолго в холодильник. ⠀ #свекольник #свекольникнакефире #свекла #рецепты #летнийсуп #вкусноиполезно

Иногда я могу с голоду съесть кусочек пиццы... крайне редко, но случается, могу зайти в макдоналдс, правда всё, что жарится во фритюре никогда не беру! Могу слопать кусочек мягкого хлебушка, если враги подсунут мне его под нос🤷🏻‍♀️ Но это всё исключения, а в общем, я заядлый ЗОЖник. Только вот правильная еда - не самое главное в жизни... Для здоровья еще нужны хороший сон и физическая активность! При каждой малейшей возможности я стараюсь эту самую физическую активность проявлять, в багажнике моей машины всегда лежат кроссовки, ролики, коньки и палки для скандинавской ходьбы!⛸🚴🏻‍♀️👟 Именно уборка в багажнике и навеяла на меня этот пост😊 ⠀ Даже если у вас нет времени на фитнес (у меня, к сожалению, нет😢), то простая 10-ти минутная разминка с утра позволит вам чувствовать себя лучше и бодрее в течение дня. Гуляйте перед сном, вместо просмотра телевизора. Не ленитесь пользоваться лестницей вместо лифта, я, принципиально, везде, где меньше 5-ти этажей, хожу пешком! Если у Вас сидячая работа, чаще вставайте. Только не на перекур, конечно!😂 ⠀ Берегите себя, больше двигайтесь!🌸 ⠀ #физическаяактивность #движениежизнь #здороваяеда #здоровыйобразжизни #зож

Все знают такое блюдо – форшмак? Это такая закуска из сельди🐟 Я, честное слово, первый раз попробовала её сегодня! Искала интересные рецепты с полезными ингредиентами для блога и наткнулась на форшмак!)) Как по мне - название не очень аппетитное🤣 Но по факту, если вы ничего не имеете против селёдки, то пальчики оближешь!😋 Тем более, что сельдь весьма полезная рыбка, в ней много омега-3, селена, йода, витамина Д и фосфора. А готовить его, как и все мои рецепты, очень легко!!! ⠀ Подавать форшмак можно как закуску с ржаными хлебцами или как самостоятельное блюдо с отварной картошкой. Я дегустировала и с хлебцами, и с картошкой, и даже с яблочными ломтиками – не смогла выбрать, как вкуснее, все варианты очень понравились! ⠀ В интернете полно разных рецептов: с хлебом, с уксусом и с целой пачкой масла сливочного даже))) Я выбрала только самые полезные ингредиенты, в адекватных пропорциях😉 ⠀ Кто любит форшмак - отзовитесь!!! Делитесь впечатлениями и советами🙏 ⠀ сельдь малосольная: 300-400 г яйца: 3 шт лук: 1 шт (небольшая) яблоко кисло-сладкое: 1 шт (маленькое) картофель: 1 шт (средняя) масло сливочное: 50 г ⠀ 1. Подготовьте все ингредиенты: отварите яйца и картофель в мундире, остудите и почистите; масло достаньте из холодильника; разделайте сельдь на филе, удалив кости, или используйте готовое филе. 2. Проверните все ингредиенты, кроме масла, через мясорубку или измельчите блендером, добавьте размягченное масло и перемешайте. По вкусу можно добавить еще молотый черный перец и 1 ч.л. лимонного сока, если любите с кислинкой. 3. Поставьте в холодильник на часик или можно на ночь. ⠀ #форшмак #сельдь #закускаизсельди #полезныерецепты #закускиизрыбы

Друзья, вчера прочитала интересный пост о том, что питаться правильно - это дорого, и был приведен пример, что гамбургер в макдоналдсе стоит в 3 раза дешевле овощного салата(( И на самом деле, отчасти это так и есть!☹️ ⠀ Зимой помидоры и огурцы стоят как мясо, авокадо и чиа тоже дорогие, красная жирная рыбка стоит как 2-3 кг мяса, цены на орехи и оливковое масло тоже кусаются. В то же время картошка, макароны, рафинированное масло, пельмени и сосиски вполне всем по карману!(( ⠀ Но мне очень хотелось бы помочь решить эту проблему и показать, что питаться правильно можно совсем даже недорого, очень вкусно и быстро! ⠀ Продукты здорового питания - это самые обычные продукты. Самый главный нюанс - это как эти продукты будут приготовлены! Пробуйте рецепты Разумной Еды, питайтесь правильно и будьте здоровы!🌸 ⠀ #здороваяеда #едадляжизни #простыерецепты

Моё любимое Пхали - в этот раз из красной фасоли😋😋😋 ⠀ Если будете делать из консервированной фасоли, то время приготовления составит не более 10-15 минут. А какое вкусное и полезное блюдо получится, ммм...☺️ ⠀ А вы любите Пхали? ⠀ красная фасоль: 1 ст (или 2 банки консервированной) петрушка: 1 пучок кинза: 1 пучок грецкие орехи: 150 г чеснок: 1-2 зубчика соль и перец: по щепотке сок лимона: 1 ст.л. ⠀ 1. Фасоль замочить на 2-3 часа и отварить в подсоленной воде до готовности, около 40 мин. Остудить. Или можно использовать уже готовую в банках. 2. Провернуть через мясорубку фасоль, чеснок, зелень и орехи. 3. Добавить соль, перец, лимонный сок и перемешать. 4. Подавать к столу украсив зернами граната, грецкими орехами или кольцами лука. ⠀ #пхали #пхалипогрузински #грузинскаякухня #фасоль #разумнаяеда #вкусноиполезно #вегетарианскиерецепты #рецепты

Очень интересный и полезный рецепт - Морковные биточки с булгуром и сыром. Готовить легко, съедаются на ура!😋😋😋 Булгур можно заменить рисом. Сколько же разных интересных блюд можно приготовить из самых обычных продуктов?!😉 ⠀ морковь: 2-3 шт (крупных) булгур: 0,5 ст (или рис) яйцо: 1 шт сыр: 50 г мука: 2 ст.л. соль, перец ⠀ 1. Булгур отварить или просто запарить кипятком и подождать, когда разбухнет. 2. Морковь измельчить блендером в крошку и поставить в микроволновку на 7-8 минут. 3. Соединить остывшие булгур и морковь, добавить тертый на мелкой терке сыр, яйцо, муку, соль и перец. Перемешать. 4. Сформировать маленькие биточки (мокрыми руками) и выложить на противень с пергаментной бумагой. 5. Выпекать в разогретой до 180С духовке 20-25 мин. 6. Или можно обжарить на сковороде, на слабом огне, без масла. 7. Подавать со сметаной или соусом из сметаны, укропа и чесночка. ⠀ #морковныебиточки #булгур #овощныеблюда #рецептыизморкови #вегетарианскиерецепты #рецепты

Когда нужно быстро что-нибудь приготовить, попробуйте оригинальный и вкусный Салат с тунцом🐟 ⠀ Готовится за 5 минут. Особенно вкусно с тонким лавашем или ржаным хлебом🌮 ⠀ листья салата: 150 г (айсберг или любой микс салатных листьев) тунец: 1 банка огурцы: 1-2 шт сметана: 2 ст.л. (или оливковое масло) зелень: по желанию ⠀ 1. Салат крупно порезать. 2. Огурцы порезать четвертинками кружочков. 3. Тунец покрошить на небольшие кусочки и добавить в салат. 4. Заправить салат сметаной или маслом, добавить, по желанию, рубленную зелень и перемешать! ⠀ #салатстунцом #салаты #тунец #вкуснаяеда #рецепты #простоиполезно

Друзья, хочу затронуть одну очень важную тему! Случайно попался на глаза весьма интересный пост, суть которого очень хотелось бы донести до окружающих, так как он касается всего подрастающего поколения, наших детей и не только наших, всех тех, кто учится, глядя на нас, повторяет за нами, за старшими. ⠀ Дети видят - дети делают! Так работает пассивное обучение. Мы, взрослые, покупаем и готовим еду, занимаемся или не занимаемся спортом, имеем или не имеем вредные привычки. Если родители едят бутерброды, курят и не занимаются спортом, то бессмысленно объяснять ребенку, что фастфуд - это плохо, курить плохо, а спорт - это хорошо. Так это не работает! ⠀ Всё поведение, которое мы хотим от детей: здоровая еда, маленькие порции, физическая активность и т.д. - сначала нужно коллективно продемонстрировать! ⠀ К сожалению, достаточно часто я наблюдаю, как родители в магазине сами предлагают детям сладости, чипсы и газировку, себе берут алкоголь, а когда выходят на улицу закуривают сигаретку... и совершенно не задумываются, что «дети видят - дети делают»!😢 ⠀ Конечно, рассуждать об этом гораздо легче, чем делать на практике, но лично я стараюсь! У моей дочки аутизм, и трудно сказать, насколько ей откликается моя жизненная позиция, но я пытаюсь приобщать к здоровому образу жизни всех, кто меня окружает: коллег на работе, друзей, родственников и даже старенькую бабушку😂 Правда, за это меня считают занудой🤷🏻‍♀️, но я не отчаиваюсь!😉 Дома у меня вместо конфет и печений фрукты и овощи, хочется покусочничать - не вопрос, вот морковные палочки и огурцы, вот яблоки и бананы, бери, что хочется!😊 ⠀ #здоровоепитание #здоровыйобразжизни #меняеммирклучшему #активнаяпозиция

Если вы заметили - на моей странице очень мало десертов. Всё потому, что сладкое в любом виде - это не очень хорошо для здоровья! Но у нас же разумная еда, давайте попробуем сделать минимально вредный и очень вкусный «морковный торт»!😋🥕🥮 ⠀ Поскольку в составе торта есть много моркови и сухофруктов, то сахар можно не добавлять! Муки в рецепте немного, а жирный маскарпоне и масло, которые идут в классическом варианте, заменит более легкий крем из сметаны😉 ⠀ По результатам дегустации могу сказать, что торт вышел нереально вкусным!!! И для меня, человека, который еще 2 года назад на 90% отказался ото всех сладких продуктов, торт показался даже слишком сладким😂 ⠀ Не смотря на большой список продуктов, готовить торт очень легко! С ингредиентами можно экспериментировать: заменять одни сухофрукты на другие, использовать разные специи, добавлять цедру и т.д... Так же этот торт можно испечь в мультиварке! ⠀ измельченная морковь: 2 ст мука: 1 ст яйца: 3 шт масло кокосовое: 1/3 ст (или оливковое, или растопленное сливочное) разрыхлитель: 2 ч.л. кокосовая стружка: 1/2 ст сухофрукты: 1 ст (изюм, чернослив, курага) на выбор орехи грецкие: 1/2 ст корица: 1/2 ст.л. гвоздика: щепотка ⠀ Для крема: сметана 20%: 250 мл + сахар: 1 ст.л. ⠀ 1. Смешать в отдельной емкости муку, разрыхлитель и специи. 2. В другой емкости смешать промытые сухофрукты, кокосовую стружку и рубленные орехи. 3. Морковь измельчить через мясорубку с крупными отверстиями или блендером с S-насадкой. 4. Добавить в морковь яйца, масло и перемешать. Если вы ну никак без сахара не можете, то добавьте сюда же пару ложек)) 5. Затем добавляем в морковную смесь орехи и сухофрукты. Перемешиваем. 6. Далее добавляем мучную смесь и опять перемешиваем. 7. Выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем в духовке при 160-180 градусах 1 час. 8. Достаем из духовки, даем постоять 10-15 мин и аккуратно вынимаем из формы. 9. Сметану (желательно не жидкую) перемешиваем с ложкой сахара и намазываем сверху на полностью остывший корж. 10. Посыпаем измельчёнными орешками, изюмом или чем вам больше нравится и ставим в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь, пропитаться. ⠀ #морковныйторт #выпечка #десерты #невредныесладости

Коротко о главном!😉