Приятно похрустовающий теплый лаваш🌯, сочная индейка гриль, ароматы кориандра☘ и копченой паприки, насыщенный сливочный вкус заправки в сочетании с обжаренными овощами🥕🍄 и  подмаринованным в бальзамическом уксусе луком,  создают неповторимый вкус! . Шаурма или шаверма у многих ассоциируется исключительно с уличной едой, а в некоторых случаях чем-то посредственным и не очень качественным. А зря. Если приготовить шаурму правильно, то она станет настоящим шедевром, Подкупающим своим богатым и вместе с тем всегда понятным вкусом. Шаурму я обычно готовлю  исходя из своих вкусовых предпочтений, используя не совсем традиционные компоненты и специи, результат всегда просто сногсшибательный🔥🔥🔥 . 📸Фото делал на скорую руку, ибо очень хотелось есть, но впечатлениями я делюсь, потому что, это стоит попробовать! . 👉В составе: индейка гриль, печеный болгарский перец, маринованный в бальзамическом уксусе Лук, мелко нарезанные и затем обжаренные до небольших подпалин Лук, морковь и шампиньоны, базовая зелень - салат айсберг и пара ломтиков сыра чеддер🧀 . 👉Из специй:  перец черный, кориандр, немного копченой паприки . ❕На заметку: Заправку я делаю на основе натурального йогурта, примерно 200 гр. с добавлением оливкового масла 1ст.л , 1/2 чесночинки, цедры лайма 1/3 ч.л., лимонный сок, соль и сахар по вкусу Овощи необходимо обжарить по отдельности на сильном огне, до небольших подпалин, так вкус станет ярче и интереснее Чтобы сохранить сочность индейки, Быстро ее обжаривайте на сильном огне небольшими порциями Уложите все ингридиенты на лаваш, щедро приправьте соусом и специями и завернув, прогрейте шаурму с двух сторон на горячей сковороде👌 . ⏰Время приготовления всего 20 минут . #шустрая_кухня_рецепты #шустрая_кухня #shustr_cook  #шаурма #шаверма #лучшиерецепты #индейка #рецептиндейки #тольяттиеда #тольятти #рецепты

А вы пробовали чуррос? . 🇪🇸Чуррос (или чурро) — это традиционный испанский десерт из заварного теста, который обжаривают во фритюре, или выпекают . Они получаются потрясающе воздушные, нежные, при этом сохранют приятную хрустящую текстуру👌 . Испанцы употребляют чуррос обмакивая в шоколад🍫 или фруктовые топпинги🍓 . Этот замечательный десерт можно встретить повсюду, на улице в мобильных точках, в кафе, ресторанах . Он так полюбился людям, что стал очень популярным далеко за пределами Испании💥 . Буду благодарен за ваши лайки и комментарии😉 . #шустрая_кухня #shustr_cook #чуррос #выпечка #десерты #готовим дома #тольятти

Друзья, всем спасибо за поздравления🎉🎁 Свой день рождения я уже начал с активной подготовке к праздничному вечеру, в  привычном для себя образе -фартуке и верным ножом "сантоку"😁 Сегодня нам предстоит много работы👨‍🍳 . А Пока у меня есть немного времени, хочу сказать, что рад встречать этот день рождения не только в кругу своих близких, но и вместе с вами. Я искренне благодаою вас за активность и обратную связь. Спасибо, что именно вы оцениваете, результаты моего труда🤗👍 . Ваш активный отклик  и комментарии очень мотивируют и дают неповторимую энергию двигаться дальше💥Спасибо! .  Кстати, на "шустрой кухне" нас уже почти 4000 тысячи🤘 . Также мне хотелось бы поделиться с вами своими планами на ближайшее будущее📆 . 1.Прежде всего, я серьезно настроен развивать свой кулинарный блог и делать его для вас еще более полнзным и информативным 2. В этом году я начну проводить полезные кулинарные марафоны на бесплатной основе 3. А Желающих серьезно подойти к обучению, ждет серия моих специальных кулинарных курсов посвященных секретам и нюансам приготовления хинкали, мяса и знаковой выпечки . Вобщем нас с вами ждет впереди много интересного, полезного и самое главное ВКУСНОГО😉 . #шустрая_кухня #shustr_cook

Сочный Домашний бургер🍔 с ярким и ароматнейшим соусом барбекю, взбитым яйцом, сыром чеддер, подмаринованным в бальзамическом уксусе Луком и обжаренными грибами🍄 . 🤔Как сделать домашний бургер фантастически вкусным? . Залог хорошего бургера в правильно приготовленной, сочной котлете и конечно же соусе! Именно соус придает бургеру индивидуальность и характер🌶 . 👇Сохраните себе на заметку . Соус я приготовил на основе классического кетчупа с добавлением соевого соуса, меда, зерновой горчицы, вустера и небольшого количества растительного масла. В качестве специй добавил тимьян, розмарин кориандр и черный перец. Соус проварил на небольшом огне с добавлением чеснока в течение 10 минут🔥🔥🔥 . Как вариант, Этот соус прекрасно подойдет к свиным ребрышкам гриль и шашлыку👍 . Также отдельного внимания требует приготовление котлеты. В идеале она должна быть не менее 1.5 см и иметь розовую середину . 👉Я никогда не солю котлету, поскольку считаю, что в бургере она должна максимально читаться, а остальные составляющие бургера должны выгодно подчеркивать ее вкус, создавая общую вкусовую гармонию . ❔Также если вам интересна тема приготовления отличных булочек для бургеров, могу подробно рассказать о них в одном из следующих постов😉 Интересно? . ❔Кстати, если вы готовили бургеры дома, напишите с чем готовили и понравилось ли вам? Были какие либо трудности? . Буду благодарен за ваши лайки и комментарии🙏 . #шустрая_кухня #shustr_cook #шустрая_кухня_рецепты #бургеры #домашнийбургер #рецепт #тольятти #готовимдома #бургердома #нагриле #мясо

Нежный омлет с кусочками овощей и паприкой👌😋 . Друзья, рецепт публикую заново из-за ошибки в инсте🤷‍♂️ . И так начнем. Я абсолютно уверен, что исполнение этого омлета вам непременно понравится. Готовится быстро, а благодаря наличию овощей он в двойне вкуснее и полезнее👍 . Так что смело сохраняйте себе в закладки, чтобы не забыть😉 . Что готовим: нежный омлет с слегка обжаренными болгарским перцем и луком, а в качестве специй добавим чуть-чуть  копченой паприки🌶 . 👉Что делаем: . 1. Готовим омлетную смесь из трех яиц и 45 мл молока, добавляем немного сахара и солим по вкусу 2. Хорошенько взбиваем до однородности 3. Ставим сковородку с антипригарным покрытием на огонь выше среднего 4. Мелким кубиком режем треть средней луковицы и один небольшой перец 5. Отправляем на сковородку и закрываем крышкой 6. Через пару минут, убавляем огонь до ниже среднего 7. Даем сковородке немного остыть и добавляем немного сливочного масла 8. Вливаем омлетную смесь и закрываем крышкой 9. Готовим на слабом огне, пока верх омлета не затянется 10. Готовый омлет разбиваем лопаткой и выкладываем на тарелку, посыпаем совсем немного копченой паприкой. По вкусу можно полить оливковым маслом🔥 . В идеале у вас должен получиться нежнейший омлет с приятными сладковатыми оттенками овощей. Овощи не должны быть приготовленными до своего предела! В этом весь кайф😉 . ❔А вы часто готовите омлет и с чем? Или предпочитаете яичницу?😉 . Буду благодарен за Ваши лайки и комментарии👍 . #шустрая_кухня_рецепты #shustr_cook #омлет #рецепты #тольятти #мужскаякухня #готовлюдома #завтраки #завтракпп

Вырезка с начинкой из сметаны, грибов, лука порея, чеснока, тимьяна и розмарина🔥🔥🔥 . Обязательно сохраните рецепт. Блюдо не очень сложное в исполнении, душевное и очень уютное, оно понравится абсолютно всем😍 . 👉Вырезка одна из немногих частей, которая очень любит насыщенные и плотные соусы. Такие соусы можно делать на основе сливок, сметаны, сливочного масла или крепких бульонов . 👉В данном случае, я обжарил лисички и белый гриб с репчатым луком, добавил соли, немного сахара и черного перца. После готовности добавляется немного некислой сметаны. . Я взял две вырезки и разрезал их таким образом, чтобы получилось два ровных пласта . Затем пласты мяса солим, посыпаем листочками тимьяна, розмарина, немного лука порея и дольки чеснока, чтобы во время приготовления мясо максимально ароматизировать . Потом выкладываем равномерно начинку и сворачиваем в рулет . Запечатываем его максимально быстро на сильном огне🔥 и отправляем в духовку на 80-90 градусов примерно на 1.10 . Нам необходимо, чтобы внутри мясо достигло порядка 60 градусов . После готовности мясу необходимо отдохнуть минут 10 . Мясо получается очень нежным, пропитанным ароматами грибов, чеснока и трав😍 . Попробуйте обязательно! . Буду благодарен за Ваши лайки и комментарии . #шустрая_кухня_рецепты #shustr_cook #мясо #вырезка #рецепты #нагриле #мясовдуховке #готовимдома #тольятти #стейк

Спустя год решил продолжить осваивать ролики. Память о прошлогодней травме ушла, желание продать ролики тоже😁 С холодной головой и пониманием, что в части последствий от падений, катание по асфальту очень сильно отличается от льда, я продолжу постигать азы))...теперь очень аккуратно😁 . А у вас есть опыт катания на роликах? Любите? Хотели бы научиться? . #шустрая_кухня #shustr_cook

Всем привет! Хотите простой и классный рецепт вкуснейшего мяса, который вы сможете с легкостью воспроизвести🔥🔥🔥? . Его можно приготовить на гриле, сковороде или мангале. И так, готовим сочный шницель в сопровождении пары хрустящих тостов, ароматным сливочным маслом с чесноком и травами, а дополнит все это глазунья, печеная кукуруза и свежие томаты🍗🍳🍅🌽 . 🤔👉Кстати, друзья, было бы здорово увидеть  фото с вашими кулинарными достижениями, приготовленные по моим рецептам, присылайте, я с большим удовольствием с ними ознакомлюсь и некоторые из них опубликую в сторис🙄 . Также, был бы благодарен за ваши отзывы, это очень хороший мотиватор для того, чтобы развиваться и делать блог еще более интересным, информативным и полезным для Вас😉 . 🔔Рецепт . Что нужно: Шницель (или можете взять любое другое, тонко нарезанное мясо, в пределах 1 см) - 1шт. Яйца - 1шт. Тосты - 2шт. Масло сливочное - 100гр. Чеснок - 2 зубчика Травки - свежий тимьян Черный перец Помидорки - 2-3шт. Соль - по вкусу Что делаем:👇 Перед приготовлением с мяса убираем всю влагу . 1.Аккуратно, не разбивая волокон отбиваем шницель до толщины в 0,5-0,7мм . 2.Тосты обжариваем на среднем огне с 2-х сторон до золотистой корочки . 3.В размягченное масло добавляем чеснок и травки . 4.На сильном огне обжариваем шницель  по 30-40 секунд с каждой стороны . 5.После готовности на мясо выкладываем часть масла, солим и перчим . 6.Оставшееся масло выкладываем на тосты . 7.На среднем огне, в сковороду  добавляем сливочное масло и разбиваем яйцо, солим . 8. Накрываем крышкой и ждем, чтобы желток по кругу схватился еле заметной белой окантовкой . 9. Далее, выкладываем глазунью на шницель и разрезаем желток . 10. Наслаждаемся😋 Приятного аппетита!😉 . #shustr_cook #шустрая_кухня_рецепты #кулинарныйблог #готовимдома #стейк

Друзья!!!Нужна ваша помощь⚠️Я начал работу над курсом по приготовлению мяса и для того чтобы сделать материал более эффективным и полезным мне было бы очень полезно получить от вас обратную связь🤔 . Напишите пожалуйста мне в директ или в комментариях о том, с какими проблемами вы в основном сталкиваетесь при приготовлении мяса, какие мясные блюда вы хотели бы научиться готовить или быть может поднять свое мастерство. В общем интересны все ваши потребности и хотелки🙄 . Буду вам очень признателен за обратную связь🙏 . Ну а Всех, кто даст мне развернутые ответы, ждут на будущем курсе приятные плюшки🎁😉 . #шустрая_кухня #shustr_cook #шустрая_кухня_мк

Еще свежи ощущения от прошедшей поездки во Вьетнам🏖, плюсом в нашем регионе устоялась по-настоящему жаркая погода и захотелось чего нибудь интересного и легкого🍊🍤 . Я сделал креветки на гриле с салатом на основе цитрусовой заправки и обжаренной чиабатты с орегано и оливковым маслом😋 . Это беспроигрышный вариант для создания быстрой и очень вкусной закуски👌, которую можно смело использовать как праздничную. Она прекрасно подойдет под светлое пиво, белое вино или коктейль🥂🍺🍹 . 👉А теперь рецепт . 1.Сырые, Тигровые креветки я слегка подмариновал, добавив: сок лайма, чеснок, соль и немного сахара. За счет сочетания соли и сахара, вкус креветки становится намного ярче. Креветка, очень нежный продукт, поэтому даем им постоять буквально 10 минут . 2. Берём любую салатную смесь( у меня "монпелье") и делаем заправку смешав одну часть оливкового масла с двумя частями фруктового сока(у меня арельсиновый), добавляем также немного меда, зерновой горчицы и крема бальзамик. Соль по вкусу. Заправку добавляем в салатную смесь перед подачей! Чтобы соль не спровоцировала выделение сока и салат не раскиселивался . 3. Готовим тосты. Разогреваем сковородку на температуре выше средней. Ломтики чиабатты обжариваем до легкой золотистой корочки. При этом обжарив одну сторону и перевернув на другую, посыпьте ломтик орегано или розмарином, так вы придадите ему легкий аромат . 4. Креветки готовим на сильном огне по 40 секунд с каждой стороны. После приготовления, даем немного остыть.Учитывайте размер креветок, от этого зависит время приготовления! . 5. Готовые креветки, должны немного остыть. Затем добавляем  заправку, перемешиваем салатную смесь, сверху выкладываем креветки и добавляем ароматную чиабатту, сбрызнув ее щедро оливковым маслом . Приятного Аппетита! . Буду благодарен за Ваши лайки и комментарии😉 . #шустрая_кухня_рецепты #shustr_cook #рецепт #рецепты #тольятти #креветки #закуски #едимдома #креветкирецепт

Суп Фо с говядиной🥗- это настоящий шедевр и венец вьетнамской кухни. За свои вкусовые особенности он получил признание во всем мире и стал настоящей визитной карточкой Вьетнама👌 . Суп представляет собой результат влияния французской и китайской культуры. Он готовится на основе насыщенного говяжьего бульона с добавлением корицы, гвоздики, бадьяна, чеснока, лука, черного перца и кориандра🌿 . При подаче, в миску с кипящим бульоном добавляют рисовую лапшу,зеленый Лук, ростки сои и тончайшие кусочки сырой телятины, которая доходит до готовности прямо в миске. Сопровождают подачу кусочками лайма, кинзой, базиликом, мятой, рыбным и чили соусом . Фо, это настоящая феерия вкуса💥Он не похож ни на что другое! . Теперь, я непременно буду его готовить. Точной рецептурой и своими наработками могу поделиться и с Вами😉 . А вы хотели бы его попробовать? Нужен ли вам его рецепт? . Буду благодарен за Ваши лайки и комментарии🙏 . #shustr_cook #шустрая_кухня #шустрая_кухня_тревел #суп_фо

Вьетнам, это не только море, пляжи и фрукты🥑🍌🍍 Это также особенная и неповторимая кухня, с которой необходимо обязательно познакомиться по приезду в эту замечательную страну. Прежде всего я бы обратил ваше внимание на местные супы🍲. Они невероятно вкусные и способны открыть для Вас новые вкусовые ощущения👌 . За основу супа как правило берется наваристый, пряный куриный или говяжий бульон, затем добавляется лапша, мясо или морепродукты. Подаются супы с ростками бобовых, лаймом и большим количеством зелени. Порции очень большие и совмещают в себе первое и второе блюдо . В данном случае я заказал Bun Rieu - пряный, крабовый суп с лапшой, овощами, зеленью и большими фрикадельками из мяса краба и свинины. 💲Стоимость одной порции 78.000 донгов или 234 рубля. . Ну а на третьей фотографии главный секрет наваристого бульона во Вьетнаме😁 . Буду благодарен за Ваши лайки и комментарии😉 . #шустрая_кухня #шустрая_кухня_путешествия #shustr_cook