Новость сенсация!!😍 ⠀ Новый онлайн урок по необычному торту Медовик!!😍😍😍 ⠀ Нереально вкусный и лёгкий в приготовлении торт, для которого даже не нужно раскатывать коржи!!! Ведь это именно то, что отнимает в Медовике кучу сил и времени.. После моего видеоурока пропадёт эта надобность, вы будете готовить медовик легко и просто!! ⠀ А все ваши клиенты и близкие будут постоянно просить испечь ещё, потому что этот нежнейший и нереальный вкус завоюет их сердце😍❤️🤤🤤🤤 ⠀ Так же в уроке мы с вами пройдём темперирование шоколада в домашних условиях без мраморной плиты и без микрио!! Справится даже новичок!😍 ⠀ Так же мы научимся делать очень простые вафельные Цветы!🙌🏼 ⠀ Итак, что мы получаем?)) Подробнейший Видеоурок с рецептом вкуснейшего и простого медовика с нежнейшим и стабильным сметанным кремом, и в нем даже не нужно катать коржи😍 Темперирование шоколада и вафельные Цветы, с которыми справиться даже тот, кто только только начинает готовить тортики! ⠀ Результат этого прекрасного медовика вы видите на фото!😍 ⠀ Это не только божественный вкус, но и очень красивый и стильный декор😍 ⠀ Урок по предзаказу стоит всего 550₽!! И каждый день цена на него будет расти, так что я очень советую вам не медлить, ведь все вы знаете что курсы у меня не так часто🙌🏼 ⠀ Просто напишите мне по активной ссылке в профиле, ведь это уникальное предложение😍

Давайте устроим лайктайм под этой фотографией с милыми пирожными сердечками)😍 ⠀ В прошлый раз мы набрали много лайков друг для друга) ⠀ ❤️Все мы знаем что лайки создают охват вашему инстаграму, так что давайте поможем друг другу) ⠀ ❤️Вы ставите Лайк Этому фото и ещё двум в моем профиле✨ ⠀ ❤️Пишите в комментариях «Ставлю ❤️» ⠀ ❤️Заходите в профиль предыдущего комментатора и ставите ему лайки на 3 последних фото, так же заходят к вам, и ставят по три лайка) ⠀ ❤️Таким образом мы поможем другу другу повысить охваты в наших профилях) ⠀ 💕Можно ставить лайки не только одному профилю, а нескольким) ⠀ 🍀Так же вы несколько раз можете писать комментарий «Ставлю ❤️» чтобы к вам заходили больше и ставили больше лайков;) 🤓🍰🙌🏼

Хочу познакомить вас с самым (не побоюсь этого слова) вкуснейшим тортом «Сникерс» который я когда либо пробовала🤤 ⠀ Описание торта - как легкая эротика: Шикарные насыщенные влажные шоколадные бисквиты, нереальная таяющая во рту карамель с орешками и 2 вида нежнейших воздушных мусса😍 ⠀ Съесть ложечку - и биться в экстазе🤤 #shy_cakes_inside

Под предыдущим фото мы с вами разбирали профили друг друга❤️ ⠀ Вы мне сказали что у меня в профиле не хватает меня и моей жизни)) Но, как только я выкладываю личное - от меня начинают отписываться 100500 человек😅🙌🏼 Так что даже не знаю как с этим быть)) Или просто не думать об отписках и выкладывать все вместе, пусть останутся только те, кому я интересна, а не только тортики)☺️ ⠀ По поводу ваших страничек - все кто оставлял комментарии под предыдущим постом, у вас у всех очень классные тортики! Но - над страничками нужно работать🤓 ⠀ ⚡️Во многих профилях фотографии не обработаны, и так же сделаны при искусственном освещении - я уже говорила, только дневной свет, пусть даже на улице нет солнца, но эти фотографии можно вытянуть обработкой, при искусственном освещении - никакая обработка не поможет ⠀ ⚡️Приобретите подставку для торта, на ней ваши тортики будут выглядеть более эффектно ⠀ ⠀ ⚡️Фотографируйте разрезы - вот прям обязательный пункт!)) Клиент должен знать что внутри вашего тортика) ⠀ ⚡️Никаких фотографий на картонном дне от коробки, для этого ведь есть подложки.. И упаси боже, никаких пластиковых коробок ⠀ ⚡️И конечно же оформленная шапка профиля, заходя к вам, должно быть сразу понятно чем вы занимаетесь и обязательно разместите активную ссылку на свой ватс ап, для этого сейчас есть сервисы taplink.ru и mssg.me ⠀ Если я о чем то забыла - можете дополнить в комментариях;))

Нам очень часто не хватает обратной связи, особенно бизнес профилям, когда, например, выкладываешь из раза в раз тортики - как в моем случае, и пишешь о кондитерском деле) ⠀ Будь вы даже блогер путешественник, когда очень долго занимаешься своим делом - взгляд «замыливается», и ты не всегда можешь посмотреть на свои фотографии, на свой профиль под другим углом🤷🏻‍♀️ ⠀ Кто чувствует, что вам тоже не хватает взгляда со стороны, давайте поможем друг другу!) ⠀ ✔️Вы пишете в комментариях - «Хочу взгляд со стороны» После чего, в ваш профиль заходят, и отвечают тут же вам в комментариях - что в вашем профиле классно, а что можно было бы поменять или добавить) Так же и вы можете отвечать на комментарии други людей☺️ ⠀ Ведь все мы любим давать советы😅🙌🏼 Самое главное чтобы о них попросили, как в нашем случае) ⠀ Жду не только кондитерских профилей)❤️ ⠀ Самое главное правило - нужно обязательно начать с комплимента и не переходить личные границы, только по делу❤️😊 ⠀ И давайте начнём с меня - мне очень нужен взгляд со стороны на мой профиль)🙋🏻‍♀️ ⠀ 📷на фото тортик «Карамельное яблоко» ⠀

В такую осень очень сложно поймать лучики солнца, чтобы сфотографировать тортик) Поэтому фотографии появляются реже🙏🏼 ⠀ В комментариях, меня часто спрашивают про обработку фото и на что я фотографирую📸 ⠀ Обрабатываю фото я в Snapseed, готовые фильтры никогда не использую🙌🏼 Фотографирую только на айфон❤️ ⠀ Но, никакая обработка не поможет без хорошего исходника фото. Иногда я вижу в Инстаграм очень красивые тортики, но они так плохо сфотографированы, что ни один клиент не увидит эту красоту(( ⠀ Я фотографирую только днём🙌🏼 Все фото делаю только при естественном дневном освещении❤️ ⠀ Никаких фотографий при лампочках и никакого искусственного света🙅🏻‍♀️ ⠀ Я советую вам дома сделать фотозону около окна, чтобы было светло. Так же желательно приобрести 2 фотофона - на «задний» фон, и на стол - на чем будет стоять ваш тортик❤️ ⠀ Вот такие небольшие правила моих фотографий)❤️ ⠀ 🎂На фото торт «Клубника - Белый шоколад» - Клубничные бисквиты, клубничный крем и крем из белого шоколада)❤️

Есть у вас такой десерт, который «вымотал» все нервы? ⠀ Много лет назад, когда ещё никаких курсов по готовке не было, я пыталась сама приготовить макарон, собирая информацию по крупицам в интернете и смотря зарубежные передачи по готовке, перевела немыслимое количество миндальной муки, (которая, к слову,стоит совсем не дёшево), пробовала и на французской, и на итальянской меренге, и по разному замешивать, но все равно, то крышки трескались, то юбочка не поднималась, то поднималась, а потом расплывалась))) ⠀ В какой то момент я даже поверила что на макарон влияет не только правильный рецепт и замес, но и фаза луны, мое настроение, магнитное поле и тд))😅🙌🏼 ⠀ Но, я пол года практиковалась и, наконец, получилось!)) Я дошла до правильной меренги и до правильного режима духовки) Даже сложно описать, насколько я была рада) ⠀ Мне бы тогда в помощь курсы, сэкономила бы кучу денег и нервов, потому что за эти пол года потратила я столько, что хватило бы на учебу в Париже)) ⠀ Когда тебя доводят до результата, анализируют твою работу, выявляют ошибки, это все экономит самый важный ресурс - время!)❤️

Если бы я попала в рубрику «10 самых популярных вопросов кондитеру» то, наверное, во главе листа поставила бы: «Ой ты наверное только тортики ешь?» ⠀ И когда ко мне приходят гости, все почему то уверены, что у меня просто обязательно должен быть тортик или что-то сладенькое)) ⠀ Скажу по секрету, даже на мои дни рождения почти никогда нет торта на столе, потому что у меня просто нет времени готовить для себя)) ⠀ У меня после многолетнего стажа стойкий иммунитет, я не ем торты нон стоп, и пробую их за редким случаем, исключительно, чтобы убедиться, что все как надо, да и то, когда есть такая возможность)) ⠀ Редко встретишь кондитера, который бы слишком сильно увлекался бы своей продукцией) ⠀ Или я не права, как вы видите эту ситуацию?)

Эстетичный, яркий, и самое главное - аппетитный внешний вид выпечки, тортов, пирожных и прочих кондитерских изделий является одним из главных условий удачного десерта, наравне со вкусовыми качествами, ведь все мы любим глазами) ⠀ Говоря о подходе к украшению десертов, это занятие можно назвать целой наукой, когда, например, все симметрично выкладывается ягодка к ягодке, а иногда сумасшедшим самовыражением) ⠀ Есть традиционные способы украшения, как например, крем и ягодная шапка🍓 Но есть и более сложные, которые оставляют за собой множество вопросов, если они у вас есть, пишите, постараемся разобраться вместе❤️

Если говорить о людях в кондитерской среде, которыми я восхищаюсь, это бесспорно Пьер Эрме! ⠀ Пьер Эрме – не просто первоклассный профессионал и специалист, но и настоящий первооткрыватель в области вкуса, дерзкий, самоуверенный и невероятно талантливый!❤️ ⠀ Ему удается готовить самые классические десерты французской кухни так, как не удается никому другому. Его собственные творения – это удивительные, продуманные до мелочей, смелые, революционные сочетания совершенно разных оттенков вкуса, абсолютно необычных продуктов и нетипичных для кондитерского дела ингредиентов😍 ⠀ Пьер Эрме постоянно экспериментирует и творит💫 ⠀ Он создает новые коллекции, как кутюрье - выпуская по две коллекции в год: Весна-Лето и Осень-Зима. Каждая из них навеяна какой-то идеей и посвящена определенной теме, каждая имеет свое собственное название❤️ ⠀ Мое знакомство с десертами Эрме началось с макарон Ispahan и коллекции «F.E.T.I.S.H», как раз его вы наблюдаете на фото😍 ⠀ Розовый макарон, крем с розовой водой, малиной и личи🌹 ⠀ Тонкое сочетание крема на основе розовой воды, мягкого и сладкого цветочного вкуса личи. Кислинка малины тут не властвует, т.к. затмевается хрустящим миндальным печеньем «макарон»💫 ⠀ Это одно из самых очаровательных созданий Пьера Эрме, постоянный баланс между кислым и пьянящим❤️ ⠀ Давайте поделимся в комментариях друг с другом кондитерами, которыми мы восхищаемся😍

Сегодня хочу поделиться сайтом/приложением, которое будет невероятно полезно всем! ⠀ Pinterest - это настоящий кладезь вдохновения и советов на все случаи жизни❤️ ⠀ Нужен дизайн для праздничного торта? Лайфхаки для жизни и готовки? Дизайн проекты? Идеи как развлечь ребёнка? Самые красивые раскладки для вдохновения? ⠀ И еще тысячи картинок по различным запросам) ⠀ В общем, смотрим и вдохновляемся❤️ ⠀ Есть тут уже активные пользователи этого приложения?)