Несмотря на протесты Ефросинии, которая требовала, чтобы я проводил её в школу, сегодня с утра отправился в славный город Волоколамск, где выступил перед студентами аграрного техникума «Холмогорка». Там готовят необходимых нашей стране молочных технологов, зоотехников и ветеринаров. Не юристы с экономистами, а люди именно этих профессий наиболее востребованы в народном хозяйстве России! Сами смотрите - за последние 4 года у нас открылось по меньшей мере 700 сыроварен, а реконструкцию прошли более 4 тысяч молочных ферм, и у нас образовался колоссальный дефицит кадров. Вообще, профтехобразование - это одно из слабых мест программы импортозамещения, такая гигантская пробоина в корабле российской промышленности и сельского хозяйства, которую нам нужно экстренно латать. Вспомните: программа импортозамещения по сырам в Российской Империи всерьез шагнула вперёд только после открытия специальных школ. Эту проблему все хорошо понимают. На нашем последнем сырном фестивале мы обсуждали ее с министром просвещения РФ @minprosvet Ольгой Васильевой и министром образования Подмосковья Ольгой Забраловой @zabralova_o . В «Холмогорке» есть первые серьезные подвижки - этим летом там был оборудован учебный класс для практических занятий. Это, конечно, хорошо, но пока капля в море - нужно оборудовать дополнительные практические классы, провести ремонт в общежитии, внедрять больше практических занятий, привлекать иностранных преподавателей и российских практиков-сыроваров, а лучших учащихся отправлять на практику в Германию! Работы очень много, но дорогу осилит идущий. Рад, что понимание этого есть на всех уровнях, поэтому уверен, что и ремонт получится «пробить», и высококлассные практические занятия появятся. Ребят нужно «зажечь» профессией. Они должны видеть, что она перспективная и высокооплачиваемая, у них должны гореть глаза! Пора начинать действовать! А мы, со своей стороны, будем всеми силами стараться помочь «Холмогорке»! В том, что все получится, не сомневаюсь!

У нас в деревне развивается ещё один сырный стартап. Девчушки вдохновились успехами односельчанина и решили заняться сыроварением. Начали с нескольких козочек. Обещают к нам на фестиваль в следующем году прийти с сырами! Растёт достойная смена!

Очень торопился из Петербурга домой и даже успел на конец вечерней дойки! Успел соскучиться по нашим рогатым красавицам!

Друзья! Начался фестиваль #Своё в Гатчине Ленинградской области! Приезжайте! Мы привезли туда наши Истринские сыры! Мы там участвуем не одни - сюда приехали 100 фермеров из разных регионов, которые привезти свои сыры, колбасы, рыбу, ягоды, мёд, хлеб, чай и многие другие продукты! Работает фермерский фудкорт! Спасибо #Россельхозбанк за этот замечательный сельскохозяйственный праздник, который помогает нам, фермерам, продавать свою продукцию и продвигать её в различных регионах! Адрес: Ленинградская область, Гатчина, площади дома культуры. Время проведения: 31 августа и 1 сентября с 10.00 до 20.00 #РСХБ #Своё

Друзья! Мы открылись на Алтуфьевском шоссе! Теперь сыры Истринской сыроварни можно купить по адресу: г. Москва, м. Отрадное, Алтуфьевское шоссе, 30 Г. Работаем с 9 до 20.00, пн-выходной. Приезжайте! Будем рады видеть! Все точки здесь: http://parmezan.ru Адреса в Москве: м. Аэропорт, Ленинградский рынок, ул. Часовая 11/3, Место 233, ежедн. 9-20.00 м. Белорусская, ул. Лесная д. 20 с3, Фудмолл ДЕПО, корнер 46, 10-22.00 м. Братиславская, ул. Перерва, вл. 52, ярмарка, 10-20.00, пн-вых м. Варшавская, Москворецкий рынок, Болотниковская улица, 12, 9-20.00 м. Бульвар Дмитрия Донского (Бутово), ул.Старокачаловская, ярмарка рядом с д.5а, 9-20.00, пн - вых. м. Домодедовская, Домодедовский рынок, ул Генерала Белова, пав. № 401, 9-20.00 Зеленоград, Крюковская площадь, 1А, с/х ярмарка, шатёр А, место 6, 9-20.00 м. Кузьминки, Волгоградский проспект, 119 А, с 10-20.00 м. Кузьминки, Ул. Юных ленинцев владение 52. Пн- вых, с 9-20.00 Матвеевская улица, вл. 2. Аминьевское шоссе. 9-20.00 , пн - вых. м. Мякинино, ТРЦ Вегас - метромост от метро в ТЦ, 66 км МКАД, ежедн. 10-22.00 м. Новокосино, ул.Городецкая вл.1 Пн-вых., 9-20.00 м. Отрадное, Алтуфьевское шоссе, 30 Г, Пн-вых., 9.-20.00 м. Площадь Ильича, Римская. Рогожские торговые ряды: ул. Рогожский вал, д. 5, стр.1. 9-21.00 м. Полежаевская, пр-д Березовой Рощи, вл. 3. 9-20.00 , Пн - вых. м. Пражская, Кировоградская улица, вл 15А, ежедн. 9-20.00 м. Профсоюзная, Черемушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1с1, . 9-20.00 м. Раменки, ул. Раменки, вл. 3, 9-20.00, Пн-вых. м. Речной Вокзал, Фестивальная улица, 2А, 9-21.00 м. Савеловская, Бутырский рынок, 1-я Квесисская ул., д.18 , место N16, 9-20.00 ежедн. м. Семеновская, Семеновская площадь вл. 4. место N24, 9-20.00 , пн - вых. м Тульская, Даниловский рынок. ул. Мытная, 74, ежедн. 9-21.00 м. Ул. Дмитриевского, ул. Святоозерская, вл. 1, 9-20.00, пн - вых. Ярославское шоссе, вл. 111. Работаем с 9 до 20.00, Пн-вых м. Фонвизинская, ул. Милашенкова 14 С 9.00 до 20.00, ПН-вых Адреса в Подмосковье: Бузланово, улица Новый Поселок, дом 9, ежедн. 10-21.00 Горки-10, магазин в ТЦ «Огород», дом 23, ежедн. 10-21.00 Голицино, п. Большие Вяземы, д. 118. Люберцы, ул. Иници

Я тут подстригся и никак не могу решить, как лучше: с кудрями или без? Вы как считаете? p.s. - вариант сбрить или подстричь бороду не рассматривается!

Друзья! Мы открылись на Волгоградском Проспекте, у метро Кузьминки! Теперь сыры Истринской сыроварни можно купить по адресу: г. Москва, м. Кузьминки, Волгоградский проспект, 119 А. Работаем с 10 до 20.00, Приезжайте! Будем рады видеть! Все точки здесь: http://parmezan.ru Адреса в Москве: м. Аэропорт, Ленинградский рынок, ул. Часовая 11/3, Место 233, ежедн. 9-20.00 м. Белорусская, ул. Лесная д. 20 с3, Фудмолл ДЕПО, корнер 46, 10-22.00 м. Братиславская, ул. Перерва, вл. 52, ярмарка, 10-20.00, пн-вых м. Варшавская, Москворецкий рынок, Болотниковская улица, 12, 9-20.00 м. Бульвар Дмитрия Донского (Бутово), ул.Старокачаловская, ярмарка рядом с д.5а, 9-20.00, пн - вых. м. Домодедовская, Домодедовский рынок, ул Генерала Белова, пав. № 401, 9-20.00 Зеленоград, Крюковская площадь, 1А, с/х ярмарка, шатёр А, место 6, 9-20.00 М. Кузьминки, Волгоградский проспект, 119 А, с 10-20.00 М. Кузьминки, Ул. Юных ленинцев владение 52. Пн- вых, с 9-20.00 Матвеевская улица, вл. 2. Аминьевское шоссе. 9-20.00 , пн - вых. м. Мякинино, ТРЦ Вегас - метромост от метро в ТЦ, 66 км МКАД, ежедн. 10-22.00 М. Новокосино, ул.Городецкая вл.1 Пн-вых., 9-20.00 м. Площадь Ильича, Римская. Рогожские торговые ряды: ул. Рогожский вал, д. 5, стр.1. 9-21.00 м. Полежаевская, пр-д Березовой Рощи, вл. 3. 9-20.00 , Пн - вых. м. Пражская, Кировоградская улица, вл 15А, ежедн. 9-20.00 м. Профсоюзная, Черемушкинский рынок, ул. Вавилова, 64/1с1, . 9-20.00 м. Раменки, ул. Раменки, вл. 3, 9-20.00, Пн-вых. м. Речной Вокзал, Фестивальная улица, 2А, 9-21.00 м. Савеловская, Бутырский рынок, 1-я Квесисская ул., д.18 , место N16, 9-20.00 ежедн. м. Семеновская, Семеновская площадь вл. 4. место N24, 9-20.00 , пн - вых. м Тульская, Даниловский рынок. ул. Мытная, 74, ежедн. 9-21.00 м. Ул. Дмитриевского, ул. Святоозерская, вл. 1, 9-20.00, пн - вых. Ярославское шоссе, вл. 111. Работаем с 9 до 20.00, Пн-вых м. Фонвизинская, ул. Милашенкова 14 С 9.00 до 20.00, ПН-вых Адреса в Подмосковье: Бузланово, улица Новый Поселок, дом 9, ежедн. 10-21.00 Горки-10, магазин в ТЦ «Огород», дом 23, ежедн. 10-21.00 Голицино, п. Большие Вяземы, д. 118. Остальные точки в комментариях или на сайте Parmezan.ru