🤷🏼‍♂️Какие подарки приходят вам в голову, когда речь заходит о 8 Марта? Цветы, конфеты, губная помада? ... 🤦‍♀️Скучно! Ну, скучно, ребята. Давайте что-нибудь новенькое и желательно - очень вкусное. ... 🤷🏼‍♂️Сырный ящик? Или изысканные сыры на красивой сервировочной доске? А в дополнение - баночка ремесленного шоколада или варенья? ... 🙋‍♀️Да-да-да! От «Соболев Сыр»! Их сыры очень хвалят. А еще у сыроварни вышла #соболевкулинарнаякнига 33 рецепта - салаты, супы, горячее и даже десерты с сыром. Мы и ее хотим! ... 💁‍♂️Хорошо! Все самое лучшее - для вас, девчонки! ... За подарками ждём: 🚩Gastroport, ул.Несебрская 1Б. 👆Все варианты подарков - по ссылке в шапке профиля

Поговорим о запахах сыров? ... Почти все изысканные сыры имеют интересные запахи. Какие-то из них, прямо скажем, зловонны🤭, а другие очень тонкие и нежные😚. Именно от запаха зависит - захочется нам съесть кусочек сыра или нет. ... Чтобы наслаждаться высокими сырами, важно быть восприимчивыми к множеству странных запахов. Да-да, именно странных🤔. Пробовать много разных сыров и вслушиваться в свои органы обоняния и вкуса - вот что важнее всего для того, чтобы стать подлинным знатоком. 👃Тренировки и еще раз тренировки, чтобы раз и навсегда забыть о сырах массмаркета - без вкуса и запаха, и перейти на натуральные изысканные сыры, ароматы которых, словно дорогой парфюм, нужно разгадывать. ... 📌Вот вам домашнее задание: нарежьте несколько сыров и «слушайте» их - каждый по отдельности, от самых легких до самых терпких. ❗️поймайте в Чеддере нотки множества ароматных трав, ❗️в Стилтоне - фруктовые ароматы (знатоки говорят, что в этом сыре ощущается грушевый запах), ❗️в Камамбере - нотки грибной поляны в осеннем лесу после дождя, ❗️в Реблошоне - выраженный ореховый аромат. ... О своих открытиях обязательно пишите нам и снимайте сторисы своих ароматных тренировок. #засырвовсеммире #вкусныйсырсочи #соболевсыр_чеддерсочи #соболевсыр_стилтонсочи #вкусныйсырсочи #купитьсырвсочи

❓Какой сыр предпочитает ваш знакомый или друг, которому вы хотите сделать вкусный подарок? С плесенью или без? С белой или голубой? Выдержанный или свежий? Из коровьего молока или козьего? ... ❗️Если сомневаетесь во вкусах виновника торжества, подарите сертификат, чтобы он сам выбрал именно тот сыр, который больше всего любит. ... ❤️Кстати, совсем скоро 8 Марта! Наши магазины: 📌Gastroport, ул.Несебрская 1Б. Ежедневно с 10:00-22:00 📌sobolevcheese.ru #соболевсыр_подарки #сырвподароксочи

🚨SOS! 29 февраля в 21:00! Резиденты Comedy club - дуэт Чехов и Кукота на главной сцене GASTROPORT! 🎭 Порция уникального юмора для лучших людей в Сочи! Вас ждёт самое веселое прощание с зимой! 📍 Вход свободный. ул. Несебрская, 1б

Субботний завтрак близко!!!😋Какой он? Конечно, сытный! А еще вкусный, полезный и красивый 😉 ... Только для наших друзей один рецепт из #соболевкулинарнаякнига ❗️Хурма с Шевром, арахисом и базиликовым маслом от Михаила Аракелова @mishka_arakelov шеф-повара ресторана “Стейк-Хаус”! ... 1️⃣Разрезаем хурму на четвертинки и достаем косточки. Михаил взял сорт “Шоколадная” - он достаточно сладкий. Также подойдут сорта “Свеча”, “Инжирная” и “Королек”. Самое главное - хурма любого сорта должна быть слегка переспевшей. ... 2️⃣Помещаем разрезанную хурму в духовку на 180С - 4-5 минут. Зачем подогреваем? Чтобы при сочетании с козьим сыром температура хурмы начала взаимодействовать в Шевром, и они дали максимально насыщенный вкус. ... 3️⃣Режем Шевр небольшими пластиками и кладем их на хурму. ... 4️⃣Базиликовое масло: 200 г зеленого базилика и 200 мл любого растительного масла взбиваем блендером. Вливаем в сотейник, подогреваем - 4-5 минут. Затем процеживаем через двойную марлю: пюре останется в марле - оно нам не нужно, а вот масло убираем в морозилку на несколько часов, чтобы избавиться от лишней влаги. Когда достанете из холодильника, то увидите, что вода по краям замерзла, а масло осталось в жидком состоянии. Эту выжимку мы берём и поливаем хурму с Шевром. ... 5️⃣На финиш: измельчаем орехи и посыпаем им нашу закуску. Михаил предпочитает американский сорт арахиса в скорлупе, он очень хорошо хрустит. Но вы можете взять любые другие орехи, например, кедровые. ... 🤗За Шевром и книгой ждем в наших магазинах: 📌Gastroport, ул.Несебрская 1Б. Sobolevcheese.ru 👆Все сыры и варианты подарков - по ссылке в шапке профиля и на нашем сайте. #соболевкулинарнаякнига #соболевсыр_подарки #сырвподароксочи #шеврсочи #сырныйзавтрак

Как Инь и Янь! Белпер чёрный - в перце и Белпер белоснежный - без обсыпки! ... Да, у нас новинка! Малыш Белпер Кнолле без перца - по многочисленным просьбам. А ещё Белпер - шестимесячной выдержки в обжаренном свежемолотом перце. ... Но это все также терочный швейцарский сыр из коровьего молока, который имеет необычный вид — трюфеля. «Белпер Кнолле» обладает пикантным, островатым с цитрусовой кислинкой вкусом, благодаря чесноку. Текстура сыра — рассыпчатая и ломкая, поэтому его так любят крошить в салаты с хрустящей зеленью. А ещё он очень хорош в пасте и супах. ... Остаётся выбрать - с перчинкой или без😋 ... Спрашивайте в наших магазинах: 📌Gastroport, ул.Несербская 1Б. Все сыра - по ссылке в шапке профиля

С праздником, пацаны!🦸‍♂️ ... Да-да, именно так! Оставайтесь всегда - крутыми пацанами! Молодыми, сильными, смелыми, притягательными! Боритесь за свою удачу и счастье, как львы! И тогда все будет👌 ... КОМАНДА СОБОЛЕВ СЫР 🧀

Ловите сытный рецепт на праздничный воскресный обед - крокеты с раклетом от Аркадия Кузеванова, шеф-повара ресторана «Белая лошадь». Конечно, рецепт из #соболевкулинарнаякнига 👍 ... 1️⃣Отвариваем картофель и пока он теплый разминаем вилкой. Затем к нему добавляем зеленый лук и сливочное масло. Плюс немного солим и перчим. Раклет нарезаем небольшими кубиками и добавляем в картофель. 🧀 Кстати, раклет отлично плавится, приобретая специфичный островатый вкус, который идеально сочетается с отварным картофелем. ... 2️⃣Из картофеля с раклетом формируем небольшие шарики - около 50 г. Обваливаем их в муке, затем в яйце, а в конце - в панировочных сухарях. ... 3️⃣Крокеты немного обжариваем на растительном масле - до красивой корочки, а затем выкладываем на противень и ставим в разогретую духовку на 180 градусов, чтобы сыр расплавился внутри наших крокетов - на 5 минут. ... 4️⃣В это время делаем соус: нарезаем половинку болгарского перца маленькими кубиками, немного красного лука и огурчик - тоже кубиками, чуть-чуть укропа и пару зубчиков чеснока. Добавляем немного горчицы, ложку майонеза и столько же сметаны, плюс желток. Солим и перчим - по вкусу. Все перемешиваем венчиком. Почему не блендером? Потому что круто, что в соусе ингредиенты хрустят. ... 😋Вуаля! Выкладываем на тарелку крокеты и поливаем их соусом. ... Хотите больше рецептов - #соболевкулинарнаякнига продаётся в наших фирменных магазинах. 🎁 Да! Это отличное дополнение к подарочному сырному ящику на 23 Февраля или 8 Марта: 📌Gastroport, ул.Несебрская 1Б. #соболевсыр_рецепты #фермерскийсыр #вкусныйсырсочи #засырвовсеммире

Брутального черного - вам в ленту! А все почему? Разумеется, потому что через пару дней 2️⃣3️⃣Февраля, и мы будем поздравлять наших любимых мужчин с праздником💃 ... И разумеется, они достойный самого лучшего, самого вкусного, самого сытного. Очень крутого натурального ремесленного сыра #соболевсыр_подарки 🤗 ... Балуйте своих мужчин, они этого достойны. К тому же сытый и здоровый мужчина - довольный мужчина, а именно такие делают счастливыми нас, девушки🥰 ... Хороших выходных и радостных праздников🤩 ... А сыром советуем запасаться уже сейчас, потому что, чем ближе праздники, тем народу в наших магазинах все больше и больше🤪 Ждем: 📍Gastroport, ул.Несебрская 1Б. 👆Все сыры и варианты подарков - по ссылке в шапке профиля и на нашем сайте. #сырвподароксочи #засырвовсеммире #ремесленныйсыр #сырсочи #купитьсыр #подарокмужчине

🎁Э-ге-гей! Подарочки: к 23 февраля и 8 Марта! Для партнеров, коллег, клиентов, близких и родных! Вкусные, оригинальные, красивые! Да-да, и сыыырные! Очень сыыырные! ... ❗️Премиальный, натуральный и очень вкусный сыр + другие вкусности. ❗️Девять вариантов готовых подарков + безграничные возможности для индивидуальных наборов. ❗️Три варианта подарочной упаковки - картонная коробочка, сервировочная доска из натуральной сосны и брутальный деревянный ящик. ❗️Цены - от 1250 ₽ ... 📖 И не забывайте про нашу сырную #соболевкулинарнаякнига , которая станет полезным и очень красивым дополнением к вашей подарочной вкусной корзине. ... 👆Все варианты подарков - по ссылке в шапке профиля. 🤝Корпоративные заказы - в Директ. ... А также ждем вас в нашем фирменном магазине : 📍Gastroport, ул.Несербская 1Б 📌sobolevcheese.ru #соболевсыр_подаркисочи #сырвподароксочи #вкусныеподарксочи #подароксочи #сырвподарок

Мы даже не знаем, что из этого фото мужчинам захочется больше: ❗️наш сырный подарок🤔 ❗️или девушку в красном платье, которая его дарит🤩 ... Милые женщины, чтоб наверняка: купите себе к 23 февраля красное платье🧚‍♀️, а своему мужчине - наш сырный ящик🧀 ❗️Важно: подарок дарите именно в новом красном платье😀. ... За сырными подарками для сильной половины человечества ждем: 📍Сочи, ул.Несебрская 1Б. Gastroport @gastro_port 👆Все подарки - по ссылке в шапке профиля #соболевсыр_подарки #вкусныеподарки #сырвподароксочи #вкусныйсыр

❓Где зреют наши выдержанные - Чеддер, Стилтоны и Малахит? ... ❗️Года четыре назад Максу Соболеву, основателю сыроварни, посчастливилось прямо рядом с сыроварней найти достаточно большое овощехранилище. 🤔Оборудованное под настоящим земляным валом - то есть под землей🤩 ... Макс сразу уцепился за него. Ещё бы: несколько доработок и сыр может зреть в естественной влажности, темноте и при нужной температуре, которая бывает только в пещерах. Наливной пол, потолок, укрепление и дезинфекция стен, увлажнители и кое-какое измерительное оборудование и уникальное для нашей страны хранилище (а для Европы - норма) готово. ... Прямо сейчас здесь созревает: ❗️14 тонн Чеддера ❗️400 кг Стилтон Дольче ❗️500 кг Стилтон Пиканте ❗️120 кг Малахита ... В следующий раз - про две другие наши камеры созревания. Да, у нас их три, потому что каждому сыру - свои условия, чтобы он получился вкусным! У нас всё по уму🤓 #соболевсыр_чеддер #соболевсыр_стилтон #соболевсыр_малахит #сырсголубойплесенью #чеддер #ремесленныйсыр #выдержанныйсырсочи #сочисыр #волиноферма #экзархоферма #фермерскийсырсочи