Масленица уже радует первыми блинными горками🥞🥞🥞 и мы решили поделиться рецептами блинов от учениц нашего кондитерского курса. Екатерина: «Рецепт моих блинчиков таков (у меня 3 сына, любимый муж и наш кот, и все любители блинов - поэтому и теста всегда много делаю🙂 • молоко 4 ст. я всегда 3,2% беру • 4 яйца • щепотка соли • 2 ст л сахара • растительное масло на глаз (как меня бабушка учила 2-3 булька, им не испортишь) • 2 ст муки (если тесто будет густоватым, то можно гр 100-150 холод воды добавить) Всё смешиваем, и пропускаем тесто помешивая венчиком через железное сито-дуршлаг. Этот прием творит магию💫 - тесто получается воздушным, блинчики тонкими и пластичными. В нашей семье хозяек много (бабуля ей 91 год, мамочки наши, невестка моя, и я), да и рецептов блинчиков тоже, но именно этот рецепт с "магией" самый любимый и востребованный. Надеюсь и вам понравится!» 🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞 Если у вас есть свои "магические" секреты и самые вкусные рецепты блинчиков, делитесь в комментариях.

Самый БЫСТРЫЙ крем для торта – сметанный.🥇 ⠀ Это просто классика жанра👇🏻 🔸600 гр сметаны и 1 стакан сахара. 🔸Взбивать миксером 3-4 минуты. Получается великолепная воздушная масса🍦, которая подходит к любому тесту.👌🏻 ⠀ И не надо относиться к нему пренебрежительно! 👆🏻 Такой крем в изысканных французских десертах. А уж французы знают толк в выпечке и идеальном вкусе.🇫🇷 ⠀ 😉Постепенно можно начать экспериментировать: добавлять в крем ванилин или ванильный сахар, орехи, какао, мак, натуральные красители, ну и что вам захочется.🍧 ⠀ Вкус крема также отлично сочетается со свежими ягодами, особенно – с клубникой. 🍓

Друзья! Мы продолжаем делиться с вами кулинарными лайфхаками.😉 Эти маленькие хитрости помогут вам печь легко и быстро, всегда получать отличный результат.👍🏻 ⠀ 📌Есть мнение, что форму для бисквита не нужно смазывать - он должен цепляться за стенки и пониматься. ➖У многих хозяек этого не происходит, потому что они готовят «масляный» бисквит, а он такого свойства не имеет. ✔Если печь по классическому рецепту в форме-кольце – можно не смазывать. ⠀ 📌Если форма не разъемная советуем делать «французскую рубашку»: дно и стенки натереть кусочком сливочного масла и присыпаем мукой. ⠀ 📌При выпекании из заварного теста (с добавлением кипятка), форму не смазывают. Разъемное кольцо можно застелить фольгой. ⠀ 📌Если дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки, а затем прижать ее бортами – получится идеально гладкая поверхность. Такой торт легко извлекать и транспортировать.👌🏻 ⠀ 📌При выпекании бисквитного торта духовку обязательно нужно предварительно прогреть. Бисквит всегда ставится в горячую печь.💯 ⠀ Эта информация полезна вам? Хотите почитать еще?

Муссовые торты считаются тортами без выпечки.🎂 ⠀ На наш взгляд, название весьма условное. 🤔 ⠀ В муссовых тортах в основе всегда есть бисквитный корж. Чаще всего используют бисквит «Джаконда» из миндальной муки – он всегда получается очень тонким, и сам по себе имеет нежный вкус.😋 ⠀ 📌Но основу можно приготовить заранее, или вообще использовать полуфабрикат, так что будем считать, что муссовые торты – без выпечки. ⠀ Тут действует противоположный принцип – заморозка!❄ ⠀ Торт собирают в обратном порядке, «вверх ногами»⤵ 🔹В качественную силиконовую форму по очереди заливается несколько слоев муссовой начинки. 🔹Сверху, как крышкой, они накрываются бисквитным коржиком. 🔹Вся конструкция помещается в морозилку на несколько часов. ⠀ ❗Торт должен замерзнуть, иначе его просто не получится извлечь из формы☃ ⠀ 😉Зато такие торты можно покрывать очень популярной сейчас зеркальной глазурью. 🔹Получившаяся в морозилке «ледышка» обливается жидкой глазурью. 🔹Она буквально обтягивает ледяной торт. 🔹Из-за разницы температуры и получается неповторимая гладкая поверхность с зеркальным блеском.✨ ⠀ ❗Если использовать разъемную форму-кольцо, можно обойтись без такого экстрима, а собирать торт как обычно⤵ 🔸На дно формы положить бисквит. 🔸Сверху налить мусс. 🔸Поместить форму в обычный холодильник, чтобы масса схватилась. 🔸Затем просто снять кольцо. Так готовят ягодные муссовые торты, чтобы сохранить естественный вкус и запах.🍮

⠀💫Чтобы торт был вкусный – он обязательно должен пропитаться! Просто сравните: разрежьте торт сразу после приготовления и на следующий день. Это будет два совершенно разных вкуса, аромата и текстуры.⚖ ⠀ Оптимальное время для пропитки – 8 часов с момента сборки до подачи на стол.👌🏻 В идеале – оставьте его на ночь. Именно такой совет мы даем своим ученикам.😉 ⠀ 🎊А утро следующего дня можно начать с приятного чаепития. Кофе, какао тоже подойдут.☕ ⠀ Конечно, если время перед приходом гостей поджимает, можно ограничиться 2-4 часами.⏲ Но тогда рекомендуется выбирать заварной крем: его наносят теплым, он пропитывает тесто быстрее.✅ Специальные жидкие пропитки для бисквита тоже дают быстрый результат.👍🏻

Новый год все ближе и ближе!🎄⏳ А вы уже запаслись подарками? Родные, друзья, коллеги, знакомые – никого нельзя забыть или обидеть.🤗 ⠀ Как вы еще не знаете, что именно дарить?😨 ❌Готовые магазинные наборы не нравятся – они стандартные и бездушные. ❌На прилавках куча сувениров – статуэтки поросят🐷, магнитики, брелочки. Но что с ними делать после Нового года? Только квартиру захламлять. ⠀ ❗Подарок должен быть приятным и полезным. А еще – интересным и запоминающимся. ⠀ Отличный вариант – сладости ручной работы👍 ⠀ ✅Мы в Ватрушка School приготовили к Новому году особую партию драже👇🏻 🍬два варианта начинки – миндаль или фундук🌰 🍬два вида шоколадной глазури – темная и белая🍫 🍬блестящее покрытие – серебро и золото (использовали безопасные пищевые красители)✨ ⠀ Драже рассыпаны по оригинальным стеклянным баночкам с керамическими крышками🍯 Когда конфеты будут съедены, туда можно будет положить любимые сласти😉 ⠀ В наличии два варианта: ✅Объем банки - 650 мл, масса конфет – 425 г., стоимость – 1250 руб. ✅Объем банки - 300 мл, масса конфет – 180 г., стоимость – 750 руб. ⠀ 📦Возможна доставка по Москве – 450 руб., и Московской области – 700-800 руб. ⠀ 🗓Дата производства 20 ноября 2018 года. Драже могут храниться целых 6 месяцев. Для заказа – пишете нам в директ или в коментах к этому посту

Друзья! Нам очень приятно, когда есть обратная связь с вами😊🤝 ⠀ ✨Тогда мы точно чувствуем, что едим свой хлеб 🍞не зря, а печем тортики🎂, пироги🥧, печеньки 🍪 и прочие вкусняшки 🍭🥞🍨с большой пользой для Вселенной💫🌀😆 ⠀ Вот нам пришел замечательный видео-отзыв📹 Девочки, СПАСИБО!😘 ⠀ Мы его с удовольствием посмотрели … несколько раз🤩 И решили поделиться позитивом с вами👩‍💻 ⠀ После такого хочется печь еще больше и вкуснее👍 Мы бесконечно рады вас радовать💞

❓Среди наших читателей есть господа👨🏻‍💼 и дамы👩‍💼, что ведут свой бизнес или работают в солидных компаниях?🏙 А вы уже задумались о корпоративных подарках?🎁😉 ⠀ ❗Во всем мире очень ценятся изделия, изготовленные вручную, эксклюзивные. Это статусные вещи, которые может позволить себе не каждый🤑👌🏻 ⠀ 👉🏻И мы представляем вам уникальное предложение 🥁– драже ручной работы с миндалем и лесным орехом🌰, с настоящей шоколадной глазурью двух видов 🍫и в праздничном исполнении💫 ⠀ ✔К вкусному содержанию прилагается оригинальная упаковка – стеклянные банки и керамические крышки🏺🎀 Отличная альтернатива безликим коробкам и блестящей бумаге👍 ⠀ В наличии два варианта: ✅Объем банки - 650 мл, масса конфет – 425 г., стоимость – 1250 руб. ✅Объем банки - 300 мл, масса конфет – 180 г., стоимость – 750 руб. ⠀ 📦Возможна доставка по Москве – 450 руб., и Московской области – 700-800 руб. ⠀ 🗓Дата производства 20 ноября 2018 года. Драже могут храниться целых 6 месяцев. ⠀ Хотите заказать, задать вопросы – пишите в директ или в комментариях к данному посту🖊

Друзья! Сегодня стартует наш Кондитерский онлайн-курс «Пеки и получай любовь»! 🎉 ⠀ ❗Впереди у наших учеников: 1️⃣2️⃣ недель интересного и интенсивного обучения🔔 2️⃣0️⃣ базовых рецептов и столько же разновидностей декора для них🎂 1️⃣0️⃣0️⃣ идей для создания своих собственных, уникальных десертов🍥 ⠀ Вы сможете создавать потрясающе красивые и вкусные торты, и оформлять кэнди бары для различных праздников 🍭 ⠀ Будете радовать любимых самой свежей, самой вкусной и полезной выпечкой.🥧 Раскроете свои таланты и фантазию.🍩 Привлечете детей и совместите приятное с полезным.🍬 ⠀ Познакомитесь с новыми друзьями, получите поддержку и позитивное общение.🍪 А если захотите, будете получать дополнительный доход, продавая свои тортики. 🍰 ⠀ ⠀ ❗Цена 3 900 руб. ⠀ Запрыгивайте в последний вагон сладкого курса 💖

Друзья! Уже завтра стартует наш Кондитерский онлайн-курс «Пеки и получай любовь»! 🎉 ⠀ ❗Впереди у наших учеников: 1️⃣2️⃣ недель интересного и интенсивного обучения🔔 2️⃣0️⃣ базовых рецептов и столько же разновидностей декора для них🎂 1️⃣0️⃣0️⃣ идей для создания своих собственных, уникальных десертов🍥 ⠀ Запас этих знаний поможет вам выразить любовь и заботу о вашей семье и получить в ответ волну обожания!💞Всем известно, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок! Но и женщины не останутся равнодушными к вкусняшкам собственного изготовления. 💁 ⠀ А вообще – вкусной еде все возрасты покорны!😉 ⠀ ❗️Осталось всего 1️⃣0️⃣ мест. ⠀ Спешите!

❓Друзья, а у вас в офисе есть обычай «проставляться»? За день рождения, отпуск, повышение, удачное окончание проекта… И что делаете? Везете тортик?🎂 ⠀ ‼Предлагаем отличную альтернативу – муссовые стаканчики!🎉🍦 ⠀ Делать их легко и быстро⏰, а результат получается очень вкусным👍 ✅С вечера готовите любимую муссовую начинку😋 ✅Разливаете ее по порционным стаканчикам или одноразовым формочкам🥛 ✅Украшаете ягодами и разными присыпками🍓 ✅Ночь в холодильнике🌚 ✅И вуаля – с утра можно угощать коллег!👌 ⠀ 👉Муссовые стаканчики вместе с капкейками отлично подходят для наполнения кэнди-бара, детских праздников или вечеринок с фуршетом.💃🕺 ⠀ А для домашнего торжества 🎄можно поколдовать с подачей и декором🤔 Представьте 👇 ✨Старинные хрустальные креманки на фарфоровом блюдце🍽 ✨Через стекло просматривается несколько разноцветных слоев 🍨 ✨Разные украшения из ягод, взбитых сливок, карамели и шоколада🍥 ⠀ Даже самая суровая свекровь не устоит…😉

📌Лучший отдых – это смена деятельности. Согласны? ⠀ Вы целую неделю работали, устали от однообразных действий, когда каждый день – одно и тоже.😫 ⠀ И вот они – выходные!🛌 ⠀ Смените ритм⏰ Самое обычное приготовление пищи тоже можно стать интересным времяпрепровождением.😉👇 ⠀ ✅Выберите интересный рецепт, лучше всего десерта или выпечки, ведь выходные - это маленький праздник🎂🧁🥧🥮 На нашем онлайн-курсе «Пеки и получай любовь» мы даем несколько вариантов самых разных лакомств🔥 ⠀ И начинайте волшебство!🧚‍♀️ ⠀ ✨Позвольте себе помедитировать за просеиванием муки, вымешиванием теста, приготовлением крема🌀💤 Понаблюдайте, как выпечка будет румяниться в духовке🥐 ⠀ ✨А когда будите украшать готовое изделие – дайте волю своей фантазии, раскройте творческий потенциал🎨 Это наполнит вас энергией для новой рабочей недели🔌👌 ⠀ ✨И в каждое действие вкладывайте свою любовь💗 Ваша семья точно оценит лакомства, приготовленные с душой!💑