Сегодня у нас был продуктивный семейный день ✨ Хорошего вечера !

🐣✨

С праздником Светлой Пасхи 🐣✨

Давно хотела добавить в интерьер детской комнаты красивые часы ,которые будут дополнять детскую ✨ Заказала часы ручной работы у @whale_shop Они очень яркие ,стильные и прекрасно вписываются в детскую 💛

Пасхальный куличик 🐣✨ ⠀ ⠀Ингредиенты :⠀ ⠀ ⠀✨Мука 550г ⠀ ⠀✨Дрожжи сухие 14г⠀ ⠀✨Сахар 150г ⠀ ⠀✨Молоко 170мл ⠀ ⠀✨Яйца 4шт ⠀ ⠀✨Ванильный сахар 15г ⠀ ⠀✨Сливочное масло 150г ⠀ ⠀✨Соль 2г⠀ ⠀✨Цукаты -100г⠀ ⠀✨Сахарная пудра 150г ⠀ ⠀✨Посыпка цветная 20г⠀ ⠀ Глазурь для куличей ✨желатин-1 ч.л. с горкой ✨вода (1) -2 ст.л. ✨сахар-180 г ✨вода (2) -4 ст.л. ✨сок лимона -1 ч. ⠀Приготовление:⠀ ⠀ ⠀-Предварительно растопить масло. Сахарный песок разделить на 3 части (по 50г), а муку — на 2 части (по 275г).⠀ ⠀-Готовим опару :В миску всыпать 1/2 муки, дрожжи, 1/2 сахара и влить тёплое /горячее молоко. Перемешать венчиком, Накрыть платочком и убрать в тёплое место на 20минут — тесто должно подняться.(лучше в духовку включенную на 50 градусов )⠀ ⠀-Желтки двух яиц отделить от белков. Белки не выливать. Желтки и 2 целых яйца взбить с ванильным сахаром и второй частью сахарного песка.⠀ ⠀-Соединяем дрожжевую и яичную смеси. Аккуратно ввести третью часть сахара, растопленное сливочное масло, вторую половину муки и соль. Перемешивать до однородной массы.⠀ ⠀-Цукаты заливаем горячей Водой ,чтобы они стали мягкие .(водичку от них можно выпить -получимся как сладкий компотик 🥤)⠀ ⠀-Тесто переложить в форму, накрыть полотенцем и оставить на 20-30 минут, пока оно не поднимется.(так же можно в духовку включенную на 50 градусов )⠀ ⠀-Кулич выпекать в духовке 25 минут при 180 градусах.⠀ Глазурь 🧁 -В миску насыпаем желатин и добавляем 2 столовых ложки воды. -Перемешиваем и оставляем набухать на 20-30 минут. -Варим сахарный сироп.
В кастрюльку наливаем 4 столовых ложки воды и насыпаем сахар. -Доводим сироп до кипения и полного растворения кристалликов сахара. Кипятить сироп не нужно: как только сахар растворился, снимаем с огня. -В горячий сироп добавляем набухший желатин и перемешиваем -Взбиваем миксером . В процессе взбивания добавляем 1 чайную ложку лимонного сока и продолжаем взбивать. ⠀✨Остывший теплый кулич полить глазурью и украсить ✨