Красиво подаём!⠀ ⠀⠀ Важную роль в подаче рыбного ассорти играет ее оформление. Ведь, мало кому захочется продегустировать блюдо, которое имеет неподобающий вид.⠀ ⠀⠀ Частым дополнением к рыбе на столе выступает вино. Оно отлично сочетается с морепродуктами и помогает полностьюраскрыть и насладиться вкусом блюда 🍷⠀ ⠀⠀ Вторые блюда:⠀ ⠀⠀ 🐟 Подача, обычно, осуществляется в той посуде, в которой было приготовлено рыбное блюдо.⠀ ⠀⠀ 🐟 Готовое блюдо до подачи хранят там, где она готовилась( в духовке или сковороде).⠀ ⠀⠀ 🐟 Блюда, приготовленные в духовке желательно подавать сразу, чтобы оно не остыло.⠀ ⠀⠀ Готовое блюдо, в зависимости от ее размеров, подают целиком и отдельными порциями, украсив ломтиками лимона, зеленью и оливками. ⠀ ⠀⠀ Дополнить блюдо можно небольшим количеством гарнира.⠀ ⠀⠀ Оформление холодных закусок из рыбы:⠀ ⠀⠀ 🐟 Рекомендуется нарезать и оформлять рыбу непосредственно перед подачей. Сделав это за несколько часов до подачи, вы совершите большую ошибку, так как блюдо потеряет свою свежесть и вкусовые качества.⠀ ⠀⠀ 🐟 Оптимальной температурой для холодных закусок является 10-15°C.⠀ ⠀⠀ 🐟 Количество порций на одном блюде должно быть не более 10 штук.⠀ ⠀⠀ ___⠀ Наши адреса:⠀ ⠀⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово")⠀ 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер»)⠀ ___⠀ Приобрести можно:⠀ ⠀⠀ 🖊 Написав нам в Директ⠀ 📲 По ссылке в шапке профиля⠀ ☎ +7(917)595-63-23⠀ ___⠀ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиеморепродукты #опт #рыбаоптом #морепродуктыоптом #икраоптом #рыбнаяпродукцияоптом

Для тех кто на диете 👌⠀ ⠀ Минтай имеет низкую калорийность, всего 72 калории на 100 г. ⠀⠀ ⠀⠀ ▪️В нем полностью отсутствуют углеводы и есть лишь минимальный процент жира, поэтому зачастую он включен в меню людей, сидящих на диете.⠀ ⠀⠀ ▪️Минтай насыщен витаминами А, группы В, Е, С, РР. Является кладезем микро и макроэлементов: кальция, цинка, хрома, железа, молибдена, меди, йода, фтора. ⠀ ⠀⠀ Кроме того, содержит золу, «хороший» холестерин и насыщенные жирные кислоты 👍⠀ ⠀⠀ ___⠀ Наши адреса:⠀ ⠀⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово")⠀ 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер»)⠀ ___⠀ Приобрести можно:⠀ ⠀⠀ 🖊 Написав нам в Директ⠀ 📲 По ссылке в шапке профиля⠀ ☎ +7(917) 595-63-23⠀ ___⠀ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиеморепродукты #опт #рыбаоптом #морепродуктыоптом #икраоптом #рыбнаяпродукцияоптом

С чем есть рыбу?⠀ ⠀⠀ Питательная ценность рыбы весьма высока, однако чувство сытости она приносит ненадолго. ⠀ Поэтому она обычно подается с довольно обильными гарнирами, которые дополняют и украшают блюдо.⠀ ⠀⠀ 🥔 Картофель, приготовленный самыми разными способами, принадлежит к числу самых популярных, пожалуй, гарниров к рыбным блюдам. Его вкус отлично сочетается со вкусом рыбы.⠀ ⠀⠀ Как правило, при приготовлении картофеля на гарнир к рыбе руководствуются правилом «подобное тянется к подобному»: на гарнир к жареной рыбе, как правило, подают жареный картофель (его можно пожарить во фритюре, хорош к рыбе и картофель по-деревенски) и так далее.⠀ ⠀⠀ 👌 Одним из лучших вариантов легких гарниров к рыбе считаются зеленые салаты, заправленные маслом, уксусом или лимонным соком.⠀ Популярный вариант - рыба с гарнирами из шпината или щавелевыми салатами 🐟🥗 ⠀ ⠀⠀ Хороши в качестве «аккомпанемента» к рыбным блюдам и маринованные овощи - их кисловатый вкус отлично обогащает вкус рыбы. ⠀ ⠀⠀ Это могут быть соленые или маринованные огурчики или патиссоны, оливки, каперсы и так далее.⠀ ⠀⠀ Часто подают к рыбе и гарниры из тушеных, запеченых, жареных на гриле или приготовленных на пару овощей. В таких случаях для приготовления гарнира обычно используется несколько видов овощей сразу - к примеру, кабачки, баклажаны, помидоры и лук.⠀ ⠀⠀ ❗️С осторожностью следует использовать в гарнирах к рыбе белокочанную капусту: этот овощ в тушеном виде можно назвать практически универсальным гарнирам, но к рыбе этот вариант не очень подходит.⠀ ⠀⠀ ___⠀ Наши адреса:⠀ ⠀⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово")⠀ 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер»)⠀ ___⠀ Приобрести можно:⠀ ⠀⠀ 🖊 Написав нам в Директ⠀ 📲 По ссылке в шапке профиля⠀ ☎ +7(917) 595-63-23⠀ ___⠀ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиеморепродукты #опт #рыбаоптом #морепродуктыоптом #икраоптом #рыбнаяпродукцияоптом

Как приготовить камбалу горячего копчения🌡️⠀ ⠀⠀ Ингредиенты:⠀ ▪️Камбала 1,5 кг ⠀ ▪️Соль 3 ст.ложки, специи для рыбы 0,5 ст. ложки⠀ ⠀⠀ 1️⃣ Для копчения лучше брать большую камбалу. Чистим камбалу, удаляем внутренности и голову. ⠀ 2️⃣ Натираем камбалу солью и снаружи, и внутри. Укладываем в герметичную ёмкость и оставляем минимум часов на 12.⠀ ⠀⠀ 3️⃣ Убираем с рыбы соль. Можно промыть - но в этом случае рыбу придется подвесить, пусть просохнет. ⠀ ⠀⠀ А можно убрать соль с рыбы, просто протерев ее. После того, как рыба подсохла, можно посыпать ее перцем и специями. ⠀ ⠀ 4️⃣ Коптить рыбу лучше всего на смеси ольховых стружек и стружек из плодовых деревьев. Насыпаем на дно коптильни стружки, можно слегка сбрызнуть их водой 💦⠀ ⠀⠀ На стружки ставим поддон для сбора жира, а потом решетку, на которую выкладываем подготовленную рыбу. ⠀ ⠀⠀ Решетку лучше смазать растительным маслом, чтобы рыба не прилипала. Закрываем коптильню крышкой. ⠀ ⠀⠀ 5️⃣ Ставим коптильню на огонь. Минут через 20-25 открываем крышку коптильни, переворачиваем рыбу и закрываем крышку. ⠀ ⠀⠀ 6️⃣ Еще через 30 минут рыба готова, открываем крышку и, если рыба влажная, а вы хотите посуше - даём ей подсохнуть. ⠀ ⠀⠀ Вот и все, просим к столу 😉 ⠀⠀ ___⠀ Наши адреса:⠀ ⠀⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово")⠀ 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер»)⠀ ___⠀ Приобрести можно:⠀ ⠀⠀ 🖊 Написав нам в Директ⠀ 📲 По ссылке в шапке профиля⠀ ☎ +7(917) 595-63-23⠀ ___⠀ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиеморепродукты #опт #рыбаоптом #морепродуктыоптом #икраоптом #рыбнаяпродукцияоптом

Камбала для мозга👩‍🏫⠀ ⠀⠀ Еще из школьного курса биологии нам известно, что все виды камбаловых (а их порядка 40) своей плоской формой приспособились к высокому давлению на большой глубине в процессе эволюции. ⠀ ⠀⠀ Этим и объясняется малое количество костей скелета, что превращает тушку практически в готовое филе.⠀ ⠀⠀ Богатый перечень микроэлементов, содержащихся в мясе камбалы, способствует улучшению состояния костных тканей, кожных покровов, а также положительно влияет на работу головного мозга 👍⠀ ⠀⠀ ___⠀ Наши адреса:⠀ ⠀⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово")⠀ 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер»)⠀ ___⠀ Приобрести можно:⠀ ⠀⠀ 🖊 Написав нам в Директ⠀ 📲 По ссылке в шапке профиля⠀ ☎ +7(917) 595-63-23⠀ ___⠀ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиеморепродукты #опт #рыбаоптом #морепродуктыоптом #икраоптом #рыбнаяпродукцияоптом

Польза из моря🦐 ⠀ В креветке сбалансировано все - от витаминов до минералов. ⠀ Наиболее ценная часть - легкоусвояемые белки, необходимые для наращивания и поддержания мышечной массы, также участвующие в выработке коллагена. ⠀ 👍 Креветки - источник незаменимых аминокислот, редких соединений молибдена, йода, многих других минералов, а также витаминов - А, Д, С, Е, всей В группы. ⠀ Креветочное мясо очень полезно людям всех возрастов, т.к оно вкусное, сытное, легкое😍 ⠀ Несмотря на содержание холестерина в креветочном мясе, он совершенно не проникает в кровь, так как отсутствует жировая составляющая. ⠀ 🦐Таким образом, креветки - идеальный продукт для всех, кто заботится о здоровье и долголетии. ⠀ ___ Наши адреса: ⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово") 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер») ___ Приобрести можно: ⠀ 🖊 Написав нам в Директ 📲 По ссылке в шапке профиля ☎ +7(917) 595-63-23 ___ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиеморепродукты #опт #рыбаоптом #морепродуктыоптом #икраоптом #рыбнаяпродукцияоптом

Сибирские пельмени из рыбы Хотя традиционными пельменями и считаются те, что с мясной начинкой, пельмени с рыбой - не менее вкусное блюдо, которое может приготовить любая хозяйка своими руками. ⠀ Оно будет прекрасным как с речной рыбой, так и с морской 🐟 ⠀ Ингpeдиeнты: ⠀ ✅ 0,5 кг филe гopбyши или любoй дpyгoй кpacнoй pыбы. ⠀ ✅ 3 cтaкaнa мyки. ⠀ ✅ Пoлcтaкaнa мoлoкa. ⠀ ✅ 2 яйцa. ⠀ ✅ Cтoлoвaя лoжкa cливoчнoгo мacлa. ⠀ ✅ Нeбoльшaя лyкoвицa. ⠀ ✅ Cвeжeмoлoтый чёpный пepeц и coль. ⠀ Пpигoтoвлeниe: ⠀ Любoй пeльмeнь нaчинaeтcя, paзyмeeтcя, c тecтa. ⠀ Для нaчaлa 2 cтaкaнa мyки выcыпaeм в глyбoкyю миcкy. Дeлaeм в цeнтpe пoлyчившeйcя гopки ямкy и пocтeпeннo вливaeм тyдa paзвeдённoe тёплoй вoдoй мoлoкo и взбитoe яйцo. ⠀ Зaмeшивaeм тecтo, пoтихoнькy дoбaвляя eщё cтaкaн мyки. Tщaтeльнo вымeшивaeм нa пocыпaннoй мyкoй дocкe и ocтaвляeм минимyм нa пoлчaca. ⠀ Пoкa гoтoвoe тecтo дoхoдит, дeлaeм нaчинкy. Kocти из pыбы лyчшe вынимaть, a нe пepeмaлывaть в мяcopyбкe - тaк фapш бyдeт нeжнee 😏 ⠀ Пeльмeни пoлyчaютcя нaмнoгo coчнee, ecли филe мeлкo пopyбить вpyчнyю, a нe в мяcopyбкe. ⠀ K фapшy дoбaвляeм нaтёpтый нa oчeнь мeлкoй тёpкe лyк, ocтaвшeecя яйцo, cливoчнoe мacлo, пepeц и coль. Cтapaтeльнo вымeшивaeм. Фapш гoтoв 👍 ⠀ Teпepь пopa тoнкo pacкaтывaть тecтo, нapeзaть pюмкoй кpyжoчки и лeпить пeльмeни. В кипящyю вoдy бpocaeм лaвpoвый лиcт, пepeц гopoшкoм, coлим и вapим в этoм бyльoнe пeльмeни минyт 7−10. ⠀ K cтoлy пoдaём co cмeтaнoй, yкpacив yкpoпoм или пeтpyшкoй ☘️ ⠀ ___ Наши адреса: ⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово") 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер») ___ Приобрести можно: ⠀ 🖊 Написав нам в Директ 📲 По ссылке в шапке профиля ☎ +7(917) 595-63-23 ___ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиеморепродукты #опт #рыбаоптом #морепродуктыоптом #икраоптом #рыбнаяпродукцияоптом

Морской пирог 🐚 ⠀ Предлагаем приготовить вкусный домашний пирог с копченой рыбой🐟 ⠀ Для начинки можно взять минтай холодного копчения, помидоры “сливка” (мини) и сыр. ⠀ ⠀ 🕛 Время приготовления: 50 минут. ⠀ Ингредиенты ⠀ Вода - 3 Ст. ложки (тесто) Мука - 180 Грамм (тесто) Сливочное масло - 85 Грамм (тесто) Соль - 1-2 Щепоток (тесто) Копченая рыба - 300 Грамм (начинка) Помидоры черри или сливка-мини - 7-8 Штук (начинка) Укроп - 1 Пучок (начинка) Яйцо - 3 Штуки (начинка) Сливки - 150 Миллилитров (начинка) Твердый сыр - 50 Грамм (начинка) Чеснок - 1 Зубчик (начинка) ⠀ Пошаговая инструкция: ⠀ 1️⃣ Подготовьте продукты, приступим! ⠀ 2️⃣ Холодное сливочное масло соедините с мукой и щепоткой соли. Это сделать можно с помощью комбайна или просто руками перетирая, пока не образуются мучные крошки. Влейте ледяную воду (3 ст. л.) и замесите тесто. ⠀ 3️⃣ Тесто плотное, к рукам не липнет. Оставьте его в холодильнике на 10 минут. ⠀ 4️⃣ Раскатайте тесто на столе, толщина 3 мм. На скалке перенесите его в форму, уложите, срежьте лишнее. Сделайте проколы вилочкой, отправьте в горячую духовку на 10-12 минут, температура 200 градусов. ⠀ 5️⃣ Тем временем разберите копченую рыбку на филе, снимите кожу, удалите косточки, хребет. Поломайте руками или порежьте на небольшие кусочки. Помидоры порежьте половинками. ⠀ 6️⃣ Сливки соедините с яйцами, солью, перцем, чесноком, перемешайте хорошенько вилочкой. ⠀ 7️⃣ Собираем пирог: на тесто положите кусочки рыбы, сверху разложите половинки томатов. ⠀ 8️⃣ Залейте пирог сливочно-яичной смесью ⠀ 9️⃣ Натрите сыр на крупной терке и добавьте к нему мелко нарезанный укроп. Притрусите пирог сыром. Температуру духовки снизьте до 180 градусов, поставьте в нее пирог на 30 минут. ⠀ Пирог с копченой рыбой готов. Остудите его в форме, извлеките и порежьте. ⠀ Приятного аппетита! ♥️ ⠀ ___ Наши адреса: ⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово") 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер») ___ Приобрести можно: ⠀ 🖊 Написав нам в Директ 📲 По ссылке в шапке профиля ☎ +7(917) 595-63-23 ___ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиемо

Жареный Лаврак ⠀ Рецептов, касающихся приготовления лаврака, существует великое множество. Вот для примера рассказ о том, как можно пожарить сибаса 🐟 ⠀ ⠀ Потребуется: ⠀ ✅ Одна тушка сибаса; ✅ Морская соль; ✅ Оливковое масло; ✅ Белый перец. ⠀ Тушку разделайте на филе, кожу нужно оставить. Потом сделайте надрезы со стороны кожицы и натрите их солью, поперчите. ⠀ ⠀ Филе разрежьте на четыре части и положите их на раскалённую сковороду с оливковым маслом. ⠀ Жарить нужно, положив кусочки вниз кожей, четыре минуты, переверните на другую сторону и снова жарьте столько же времени. ⠀ ⠀ Во время жарки двигать кусочки нельзя, иначе из них вытечет сок. Когда рыбка хорошо пожарилась можно подавать на стол 😋 ⠀ ___ Наши адреса: ⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово") 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер») ___ Приобрести можно: ⠀ 🖊 Написав нам в Директ 📲 По ссылке в шапке профиля ☎ +7(917) 595-63-23 ___ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиеморепродукты #опт #рыбаоптом #морепродуктыоптом #икраоптом #рыбнаяпродукцияоптом

Имён много, а рыбка одна ⠀ ⠀ Сибас, лаврак, морской волк - так называют одну и ту же рыбу (кстати, правильно произносится название этой рыбы так: сибАс - ударение падает на второй слог) ⠀ Это чрезвычайно вкусная и полезная рыба👍 Главная польза заключается в том, что мясо сибаса содержит большое количество Омега-3 жирных кислот, которые являются мощными антиоксидантами, препятствующими образованию вредных веществ в организме, в том числе и канцерогенных. ⠀ Кроме антиоксидантов в виде Омега-3 мясо сибаса содержит и ряд других полезных веществ и витаминов 😉 ⠀ ___ Наши адреса: ⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово") 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер») ___ Приобрести можно: ⠀ 🖊 Написав нам в Директ 📲 По ссылке в шапке профиля ☎ +7(917) 595-63-23 ___ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиеморепродукты #опт #рыбаоптом #морепродуктыоптом #икраоптом #рыбнаяпродукцияоптом

Скумбрия холодного копчения ⠀ При холодном копчении скумбрия приобретает тонкий вкус и аромат - ее мясо сладковатое, жирное и очень сочное. ⠀ Поскольку данный вид копчения предусматривает испарение влаги из мяса - в нем остаются почти все витамины и минералы. В их число входит и витамин В12, который способствует омоложению и обновлению клеток организма. ⠀ Невысокая калорийность и отсутствие мелких костей добавляет этой рыбке большой плюс👍 ⠀ Употребляя скумбрию холодного копчения, вы не только получите удовольствие от вкуса и аромата, но и поспособствуете укреплению вашего иммунитета 😉 ⠀ ___ Наши адреса: ⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово") 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер») ___ Приобрести можно: ⠀ 🖊 Написав нам в Директ 📲 По ссылке в шапке профиля ☎ +7(917) 595-63-23 ___ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиеморепродукты #опт #рыбаоптом #морепродуктыоптом #икраоптом #рыбнаяпродукцияоптом

Наш ассортимент рыбных деликатесов фантастически разнообразен! ⠀ ⠀ Мы уверены, что вы не сможете выбрать только одну рыбку 😄 ⠀ ✔ Рыба слабосоленая пряная( сельдь, семга, скумбрия, тунец, форель) ⠀ ✔Рыба холодного копчения (горбуша, кета, нерка, палтус, марлин и др.) ⠀ ✔Рыба пряного и спец посола (палтус, сёмга, форель) ⠀ ✔ Рыба горячего копчения( осётр, горбуша, дорадо, сайра, кальмар, угорь и др.) ⠀ Полную информацию о наличии той или иной рыбки вы всегда можете уточнить написав в Direct или по телефону в шапке профиля 😊 ⠀ ___ Наши адреса: ⠀ 📍Раменское, ул. Космонавтов, 1В. (рынок "Холодово") 📍Жуковский, ул. Мясищева, 28/1 (ТЦ «Фермер») ___ Приобрести можно: ⠀ 🖊 Написав нам в Директ 📲 По ссылке в шапке профиля ☎ +7(917) 595-63-23 ___ #рыба #свежаярыба #вкуснаярыба #производстворыбы #рыбныепродукты #качественнаярыба #раменское #рыбараменское #жуковский #икра #морепродукты #свежаяикра #свежиеморепродукты #опт #рыбаоптом #морепродуктыоптом #икраоптом #рыбнаяпродукцияоптом