КАПУСТА ПО КОРЕЙСКИ😋👍 🔸Ингредиенты: Капуста — 1вилок (2кг) Огурец — 2шт. Перец разного цвета — по 1шт. Морковь — 2шт. Зелень кинза, укроп — по вкусу; Лук — 2шт. 1 ст. л.соли 1 ст. л. сахара 1 ст. л.красного перца 1 ст. л.черного перца Чеснок 3,4 зубчика Уксус по вкусу ⠀ 🔸Приготовление: Нарезаем капусту, перец, огурцы, морковь на тёрке, засыпаем солью, сахаром и пусть постоит 30 мин. На растительном масле 60-70мл. поджариваем лук до золотистого цвета. Как только капуста дала сок, хорошо отжимаем и заливаем жаренным горячим луком.Добавляем зелень, чеснок, специи, хорошо перемешиваем, затем добавляем уксус по вкусу.

Девочки, это просто супер закуска, любые пирожки отдыхают! Подаю с бульоном. ⠀ 📌Ингредиенты: — лук репчатый — 2 шт. — тесто слоеное — 500 гр. — фарш мясной — 400 гр. — зелень — по вкусу — яйцо куриное — 1 шт. — сливки — 50 мл. — сыр твердый — 50 гр. ⠀ 📌Приготовление: 1. В фарш добавить измельченную зелень, лук, сливки, специи. 2. Перемешиваем. Фарш должен быть не крутым, при необходимости можно добавить еще сливок. 3. Один пласт теста раскатать до размера 40×25 см. 4. Смазать его яйцом и на него положить второй пласт раскатанный в этот же размер и тоже смазать яйцом. 5. На тесто выкладываем фарш, равномерно распределяем его по всему пласту. 6. Заворачиваем рулетом. 7. Нарезаем на кусочки по 2 см, выкладываем их на противень застеленный бумагой или тефлоновым листом. 8. Смазываем их яйцом и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25 минут. 9. Минут за 5 до готовности посыпаем тертым сыром. ⠀ Приятного аппетита!

Вкусная перловка👍 ⠀ С детства люблю такую перловку, еще бабушка такую готовила. Я ее делала на свиной тушенке. Для начала подготовим необходимые продукты: почистим пару больших луковиц, пару зубчиков чеснока и пару морковок. Возьмем стакан перловки, тщательно ее промоем, зальем водой и поставим вариться минут на 10. Из тушенки ложкой выберем весь жир, положим его на сковородку, растопим и на этом жире обжарим чеснок и лук с морковкой, если вам повезет и жира будет в банке мало, то добавим растительного масла. ⠀ Перловку минут через 10-12 сольем через дуршлаг и выложим в сковородку к обжаренным овощам, зальем кипятком из чайника, добавим соль и перец по вкусу, накроем крышкой, убавим огонь до маленького и пусть все это томится — перловка должна развариться как следует. Периодически подходим к плите и проверяем -возможно придется добавить чуть-чуть водички. Как только перловка будет готова, выкладываем к ней мясо из банки, перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь. Теперь она должна постоять минут 10-15. Потом накладываем в тарелочки и подаем. ⠀ Вкусно и полезно! Приятного аппетита!!!

Скоро пригодится 📌 📌 📌

Капустные оладушки на кефире ⠀ 🔸ИНГРЕДИЕНТЫ 300-400 гр капусты 200 мл кефира 1 яйцо 1 луковица 3-5 столовых ложек муки масло растительное 1/3 чайной ложки разрыхлителя соль по вкусу ⠀ 🔸СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. ⠀ Шаг 2 Потереть в нее луковицу на крупной терке. ⠀ Шаг 3 Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки. ⠀ Шаг 4 На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета. ⠀ Шаг 5 Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные. ⠀ Приятного аппетита!

Творожный торфяной пирог с черносливом ⠀ 📌Ингредиенты: ⠀ Мука: 220 Грамм, Какао-порошок: 2 Ст. ложки, Хлопья овсяные: 20 Грамм, Сахар: 100 Грамм, Масло сливочное 82%: 150 Грамм, Творог 9%: 350 Грамм, Сметана 20%: 150 Грамм, Сахар: 75 Грамм, Крахмал: 2 Ст. ложки (без горки), Чернослив: 100 Грамм (вяленый), Цукаты: 50 Грамм (клубничные) ⠀ 📌Приготовление: ⠀ Подготовьте необходимые продукты для торфяной крошки. Овсяные хлопья прокалите на сухой сковороде в течение 2 минут до появления орехового запаха, измельчите в крошку. Сухие ингредиенты смешайте в глубокой емкости. Добавьте размягченное сливочное масло, быстро перемешайте в крошку. Подготовьте необходимые продукты для начинки. Для сладкоежек количество сахара можно увеличить. Чернослив залейте теплой водой на 15 минут, слейте воду. Творог перебейте блендером до однородной массы без крупинок. Добавьте сметану, сахар, крахмал, перебейте до однородности. Добавьте чернослив и клубничные цукаты. Дно разъемной формы (диаметр — 19 см) застелите пергаментом для выпечки. Распределите по дну формы половину торфяной крошки, творожную начинку. Сверху распределите остальную крошку, отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Полностью остудите. Проведите острым ножом по бортикам формы, снимите форму. Можно угощаться, но лучше дать настояться пару часов. Приятного аппетита!