Каждый находит в Италии своё: кому-то важны множественность мотивов в ароматике и богатство букета, а кому-то хочется гармонии и «легкости пития». И это мы ещё не касались уникальности сортов (которых по меньшей мере несколько десятков)! ⠀ В центре сегодняшнего повествования хотелось бы поместить технологию, звучанием больше напоминающую музыкальный термин, нежели что-то связанное с вином. Имя ей – #аппассименто. ⠀ Суть данного винодельческого процесса заключается в увеличении концентрации натуральных сахаров в созревшей ягоде путем «подвяливания» плода в прохладном проветриваемом помещении. ⠀ Много нового об аппасименто и какие #вина стоит попробовать - это Вы узнаете в нашем новом блоге — переходите по ссылке в профиле.

ДАРИМ ПОДАРКИ ⠀ Дорогие гости, до конца июня во всех винотеках Альта Вина при покупке коньяка Курвуазье - брендированная термокружка в подарок! ⠀ В акции участвуют: ⠀ - КУРВУАЗЬЕ VSOP 0,7л ⠀ - КУРВУАЗЬЕ Наполеон 0,7л ⠀ - КУРВУАЗЬЕ ХО 0,7л ⠀ Все, что Вам нужно, - перейти по ссылке в профиле и нажать на "Закажи Курвуазье и получи подарок"! Выбираете коньяк, оформляете заказ и затем забираете его в винотеке вместе с подарком. ⠀ Количество ограничено!

Кислотное и кислое — это одно и то же? ⠀ #Кислотность — это одна из характеристик вина, при этом такая же важная, как алкоголь или танины. ⠀ Тому, кто только начинает знакомство с винной терминологией, может показаться, что "кислотное вино" = "кислое вино", но это не так. Кислотное #вино не будет вызывать оскомину, словно лимон (а именно такая ассоциация обычно возникает при слове "кислый"). Кислотность создает ощущение свежести и уравновешивает другие компоненты вина, такие как алкоголь и сладость. ⠀ Если сопоставить два вина с одинаковым уровнем сахара, то вино, имеющее большую кислотность, будет казаться менее сладким и лучше сбалансированным, тем то, у которого меньший уровень кислотности. Первое вино будет казаться освежающим, а второе, наоборот — сладким и несбалансированным. ⠀ Кстати, на восприятие кислотности сильно влияет температура подачи вина. Если вино переохладили, то его кислоты и ароматы становится трудно распознать, и напиток кажется прозаичным и безвкусным. Если вино слишком теплое - кислоты и алкоголь создают неприятный вкус, который будет похож на легкий ожог гортани. Поэтому важно подавать вино в соответствии с рекомендациями.

Пять вин для знакомства с Каберне Совиньон 🍷 ⠀ #КабернеСовиньон - признанный король красных вин. Этот сорт распространен почти по всем континентам и способен подарить совершенно разные эмоции. Для начинающих винолюбов предлагаем начать знакомство со следующих вин: ⠀ ● Ле Бордо де Ситран - классический образец красного сухого вина из самого сердца виноделия - региона Бордо. Кстати, именно в #Бордо #Каберне Совиньон появился на свет. ⠀ ● Роено Иль Вино Дель Фондаторе - обладает сложным букетом, в котором отчетливо читаются пряные и минеральные ноты, проторивающие дорогу для фруктовых тонов вишни, сливы и черной смородины. Вкус элегантный, мягкий. ⠀ ● Франшхук Селлар - конечно же, не остался в стороне и #НовыйСвет. Каберне Совиньон от южноафриканской винодельни Franschhoek Cellar обладает интенсивными нотами черной смородины и фиалок и сильным вкусом с тонами черных фруктов, специй. ⠀ ● Сикоры Каберне Совиньон. Премиум - элитное российское вино из Краснодарского края демонстрирует лучшие сортовые черты винограда - насыщенность, яркие оттенки красных ягод и специй. ⠀ ● Стейквайн - аргентинский Каберне с прямыми подсказками, с чем лучше сочетать это вино. Имеет насыщенный рубиновый цвет с фиолетовыми бликами и пряный аромат. ⠀ ⠀ Заказывайте вина на altavina.ru!

В жаркую погоду - конечно же, освежающее белое! Для вас - прекрасное итальянское Вилла Лучиа Тоскана, которое обязательно покорит вас своей минеральностью, живостью и гармонией. А специально для больших душевных компаний - 2+1: до конца месяца Вилла Лучиа Тоскана участвует в акции "Три по цене двух". Заказывайте прямо сейчас, пока все не разобрали 😉 Закзываем на нашем сайте — по ссылке в профиле переходите в Акции :)

Сегодня, 18 мая, отмечается Всемирный день #виски — это ежегодный праздник, посвященный шотландскому виски. Он был учрежден в 2012 году и празднуется в третью субботу мая. Кстати, у нас есть целая серия статей о виски. В частности, о выдающихся напитках островов - без "островных" сортов шотландский виски был бы немыслим. Предлагаем посвятить полчаса своего времени изучению островных виски, чтобы затем, вдохновившись, приобрести бутылочку и провести уютный теплый вечер с бокалом крепкого. Читать — по ссылке в профиле в разделе «Статьи».

🥂 Игристые вина созданы не только для торжеств: эти восхитительные освежающие и лёгкие алкогольные напитки просто предназначены для борьбы с жарой и духотой, которая вот-вот начнёт своё шествие по большинству регионов страны. ⠀ Конечно же, идеальным сопровождением игристого будет корзина фруктов, море, живописный вид на морской берег и интересная компания. ⠀ Очень хочется, чтобы как можно больше интересующихся винами людей преодолели стереотипы восприятия игристых, перестали думать о них как об очень дорогих винах, которые употребляют исключительно в дни торжеств. Ведь это далеко не так. #Игристые многогранны и очень демократичны. ⠀ Читайте наш новый блог на сайте — ссылка в профиле. ⠀ #альтавина #статьи #вино #винныйгид #игристое #игристоевино

Составляем идеальную тарелку с закусками к вину ⠀ И сохраняем пост в закладки 😉 ⠀ Про основные правила сочетания еды и вина вы наверняка знаете. Но что делать, если гости на пороге, и времени на приготовление мяса, запеченной рыбы или салатов просто нет? Решение: быстро собираем тарелку с идеальными закусками. ⠀ 🧀 Сыры: ⠀ В идеале кладем на тарелку 3-4 сыра с разной твердостью и выдержкой: например, бри, камамбер, пармезан и "красная ведьма". ⠀ 🥩 Мясо: ⠀ Отлично подойдет мясная и колбасная нарезки — прекрасное сопровождение для красных вин. ⠀ 🥫Оливки: ⠀ не только очень полезная, но и очень вкусная закуска для белого вина. ⠀ 🍇 Фрукты и ягоды: ⠀ как бы банально ни звучало, белый и красный виноград - отличное решение для тарелки. Если у Вас на столе сладкое вино, то к нему выберите сливы, чернослив, изюм. А к игристому - клубника и цитрусовые. ⠀ #закуска #закускаквину #виноисыр #виноиеда #едаивино #еда #сырнаятарелка #вино #альтавина #полезное

Хотите получить предсказание на ближайшие будущее? 🔮 Скорее делайте снимок экрана во время проигрывания видео и узнайте своё предсказание! А заодно вы увидите, какое вино напророчено вам на эти выходные 😉 Выкладывайте скриншоты в сториз и отмечайте @altavinavino , и хорошее настроение вам гарантировано! #альтавина #игра #гадание

⠀ "― Не могли бы вы стать чуточку левее? Вы мне загораживаете. ⠀ ― Что загораживаю? ⠀ ― У меня на яхте поднимают флаг, когда пора пить коктейль". ⠀ А Вы помните, из какого фильма этот диалог? 😉 ⠀ В фильме "В джазе только девушки" героиня Мерилин Монро вместо шейкера использует грелку, так что даже если у Вас нет специальных приборов для создания коктейлей, это не повод не порадовать себя, например, "Манхэттеном". ⠀ Из ржаного виски рекомендуем обратить внимание на Спайсбокс, выдержанный в бочках из-под бурбона. Его, как и биттер Ангостура, Вы найдёте на нашем сайте и сможете заказать прямо сейчас 🍹 P.S. Не забудьте сохранить #рецепт! ⠀ #рецепты #коктейль #рецепткоктейля #коктейльнаявечеринка #манхэттен #мерилинмонро #монро #мэрилинмонро #альтавина