💥Производство: Кофе SHB из Коста-Рики ☕ ~ Поддержите лайком❤️ Добавляйте в закладки📌 Подпишитесь @coffee_costa_rica ~ Аббревиатура SHB расшифровывается как Strictly Hard Bean – кофейные зерна высшей степени твердости. Такой кофе произрастает на высотах, превышающих 1400 метров над уровнем моря. ⠀ Это обозначение принято в таких странах, как Коста-Рика и Гватемала. В других регионах Центральной Америки – Гондурасе, Сальвадоре, Никарагуа и Мексике – используется сокращение SHG (Strictly High Grown). ⠀ ✅ Почему так важно высокогорное расположение плантации? ⠀ Кофейные деревья цветут практически целый год. На их ветвях благополучно соседствуют совсем зеленые, спелые и перезрелые ягоды. На высотах, превышающих 1000 м, в воздухе содержится очень мало кислорода – созревание замедляется и выравнивается. Партия, собранная выше 1400 м, будет равномерной и высокого качества. ⠀ Вместе с этим кофе SHB приобретает твердость и характерную кислинку. В плодах Коста-Рики прослеживаются яркие цитрусовые нотки апельсина и лимона. Богатая микроэлементами вулканическая почва – отличная питательная среда для арабики. Закон позволяет здесь выращивать только ее. ⠀ Мы привозим в Москву маленькие партии каждого сорта. Костариканский кофе SHB, который предлагает купить наш интернет-магазин, всегда самой свежей обжарки. Она выполняется на родине напитка и соответствует строгим требованиям, предъявляемым к каждому сорту. Его аромат станет любимым символом прекрасного пробуждения. ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ . #shb #кофеshb #купитькофеshb #shbкофе #зерноshb #костарикакофе #кофекостарика #кофекостарики #кофеизкостарики #костариканскийкофе #кофевзернах #кофемолотый #кофекупить #купитькофе #качественныйкофе #кофеарабика #арабика #заказатькофе #вкусныйкофе #любителькофе

💥Рецепты: Заваривание кофе в турке ☕ ~ Поддержите лайком❤️ Добавляйте в закладки📌 Подпишитесь @coffee_costa_rica ~ Ритм современной жизни изменил традиции питания всех народов. И сейчас, чтобы попробовать блюда национальной кухни, надо приехать в глубинку или посетить ресторан. Мы стали ценить время, часто перекусываем на ходу, покупаем готовые соки, различные полуфабрикаты, а по утрам пьем растворимый кофе. Ведь с ним так просто: насыпал в чашку и залил кипятком. Но, хоть раз попробовав натуральный кофе, ощутив неповторимую гамму вкусов и ароматов, Вы, несомненно, почувствуете разницу и станете поклонником божественного напитка. Если Вы ни разу не готовили этот напиток, то Вам будет интересно узнать, как сварить кофе в турке ⠀ Как говорил Нил Гейман: «Как Вы пьете кофе? Сами мы пьем его черным как ночь и сладким, как грех» ⠀ Существует множество ссылок и блогов с информацией, как варить кофе в турке. Давайте, попробуем выделить основные этапы и компоненты. Традиционно, кофе варят в медных турках, на горячем песке. В городских квартирах можно приготовить вкусный кофе в турке на плите. В оригинале, кофе должен быть в зернах, которые нужно смолоть очень, очень мелко, либо взять готовый продукт. ⠀ На нашем сайте, можно найти коста-риканский молотый кофе, с тончайшими фруктовыми или цветочными нотками, свежайший, со знаменитых на весь мир плантаций. Вода для кофе хороша очищенная, не из водопровода, которая обильно заправлена хлором и другими примесями. И, конечно же, сахар, так как традиционный кофе всегда сладкий. Для любителей разнообразия, можно приобрести в домашнюю коллекцию различные специи, как кардамон, корица, имбирь. ⠀ ✅ Так как же правильно варить кофе в турке? ⠀ А теперь настало время, рассказать, как правильно варить кофе в турке на плите. ⠀ Вам понадобятся простые компоненты: ✔️турка с узким горлышком ✔️кофе свежемолотый – 2 ч.л. ✔️холодная сырая вода – 100 мл ✔️сахарный песок – по вкусу и предпочтениям ⠀ Основной секрет вкусного кофе в турке— это медленный процесс его варки. Готовить нужно на маленьком огне, постоянно помешивать и следить, чтоб он при этом не закипел. ⠀ Продолжение в комментарии 👇 👇 👇

💥Производство: Особенности производства кофе в Коста-Рике ~ Поддержите лайком❤️ Добавляйте в закладки📌 Подпишитесь @coffee_costa_rica ~ Производство кофе - это не просто одна из отраслей экономики, а настоящее лицо республики Коста-Рики, располагающейся в Центральной Америке. На протяжении нескольких столетий, начиная с далекого 1779 года, когда первые кофейные зерна завезли в Европу из Эфиопии, а из Европы образцы кофе попали сюда, производство зернового кофе определило экономическую стабильность, на сегодняшний день, лишь частично уступая место экспорту нефти и бананов. ⠀ Неизменное качество костариканского кофе в зернах, отличающееся оригинальными вкусом и свойствами, определяется одновременно несколькими факторами. ⠀ Первое - это конечно климатические условия, которыми может похвастаться республика. ⠀ Удачное сочетание скалистой местности, состава почвы, осадков и прохладных ночей, позволяет плодам созревать чуть дольше обычного. Тем самым давая набраться особенной терпкости. Тщательный ручной труд и использование технических новшеств в процессе переработки гарантируют отменное качество готового продукта. ⠀ Еще один фактор - защищенное производство кофе (Коста-Рика) обязало всех производителей соблюдать нормы контроля качества. Да-да. Вы не ослышались. Выращивание, к примеру, сорта "Робуста" преследуется по закону. Допустимыми признаются только самые качественные и проверенные временем сорта "Арабики", относящиеся к особенному классу - SHB (strictly hard bean), что переводится как «очень твердое зерно» ⠀ Надпись подтверждает, что зерна произрастали на высоте не менее полутора тысяч метров выше уровня моря. Полномочия по контролю возложены на ученых государственного института кофе. В этом непростом деле им помогает сообщество производителей кофе "Specialty coffee", одного их элитнейших сортов. ⠀ Обывателем может быть не понятно, но истинные ценители и профессионалы своего дела точно знают, что именно такие условия выращивания порой являются определяющими, если речь идет про производство кофе в зернах. ⠀ Продолжение в комментарии 👇 👇 👇

💥Рецепты: Степени помола для приготовления кофе ~ Поддержите лайком❤️ Добавляйте в закладки📌 Подпишитесь @coffee_costa_rica ~ Кофе уже давно зарекомендовал себя самым вкусным и популярным напитком. Массовость его употребления разрослась до небывалых размеров. Есть настоящие ценители, но встречаются и люди, которые его употребляют без особого энтузиазма. Многие специалисты знают, что большую роль для степени оригинальности кофе, и для его вкусовых качеств играет степень его помола. Так же она влияет и на его приготовление. Уделяя не должное внимание данному факту, то можно получить обычную какую-нибудь бурду. ⠀ ✅ Крупный(грубый) помол: Coarse grind Выполнить такой крупный помол кофе, можно с легкостью дома. Для этого вам потребуется всего лишь простая кофемолка. Фракции зерен при таком помоле не должны превышать 0,8мм. Этот помол позволяет сохранить тот самый вкус кофе. Такой эффект дают крупные частички, которые остаются при таком методе. Этот вариант используется для кофе во френч-прессе или кемексе. Так готовят кофе большая часть гурманов этого напитка. Как собирают кофе, например, арабику? Сбор бывает предварительным, основным и поздним, при этом сборщики не должны давать зернам чернеть (перезревать). ⠀ ✅ Средний помол: Medium grind Такой метод помола является чем-то средним между крупным и мелким. Размер таких частиц больше используется в кофе-машинах рожкового типа. Этот способ может применяться в принципе и для любого аппарата по приготовлению кофе. Не плохой вид измельчения кофе, который не сильно отличается от крупного. Поэтому может использоваться аналогично, как и он. При средних фракциях зерен, передается настоящий аромат свежезаваренного кофе, и сохраняются все замечательные свойства. ⠀ Продолжение в комментарии 👇 👇 👇 ⠀ #кофе #кофекофе #зерновойкофе #помолкофе #помолотькофе #арабика #молотыйкофе #костарика #кофекостарика #кофеизкостарики #костариканскийкофе #кофевзернах #качественныйкофе #мелкипомол #крупныйпомол #среднийпомол #сверхтонкийпомол #утроскофе #эспрессо #кофеман #кофеманка #кофегурман #кофеёчек #какпомолотькофе #вкусныйкофе #костарикакофе #какмолюткофе #помол

💥Производство: Способы и сезоны сбора кофе в Коста-Рике ~ Собрать кофе очень нелегко. Сборщик кофе с опытом работы за день собирает около 70 кг, а начинают собирать его с самого детства. Сбор урожая кофе начинается во всех фирмах в разное время, но длится в каждом месте несколько месяцев. В качестве примера можно привести несколько стран. В Гватемале сбор начинают в августе и заканчивают в мае. В Коста-Рике начинают в июле и заканчивают в последних числах марта. ⠀ Самыми простыми сортами считаются Робуста и Либерика. Плоды этих сортов остаются на кусте, даже если перезрели и поэтому могут высыхать непосредственно на ветках. ⠀ Как собирают кофе, например, арабику? Сбор бывает предварительным, основным и поздним, при этом сборщики не должны давать зернам чернеть (перезревать). ⠀ Разные способы нужны для создания высококачественного кофе, черные же ягоды снизят качество зерен. По численности урожай разделяется на три степени: ⠀ ✔️ средний (приносит до 0,8 т зерен); ✔️ хороший (приносит до 1,2 т зерен); ✔️ отличный (приносит от 2 т зерен). ⠀ Одно кофейное дерево за год дает от 2,5 до 3 кг плодов. Если переводить в зерна, то это около 2000 зерен, а если в кофе: примерно 500 г сырого кофе и примерно 400 г обжаренного. По статистике, каждое дерево дарит до 50 чашек бодрящего напитка. ⠀ Способы сбора кофе дают разный, по качеству материал. Сами способы: ⠀ ✔️ Когда зерна кофе созревают, их большую часть вместе с посторонним мусором начинают сдирать (соскабливать) одной рукой с веток, которые придерживают второй рукой. Такой способ называют стриппингом. Так как срываются абсолютно все плоды, и зеленые тоже, то и обжариваются все. Зеленые, однако, потом становятся светлыми и не дают аромата. Черные плоды дают очень неприятное послевкусие и такой же аромат. ⠀ Продолжение в комментарии 👇 👇 👇 ⠀ #кофе #кофекофе #зерновойкофе #сборкофе #сезонкофе #арабика #молотыйкофе #костарика #кофекостарика #кофеизкостарики #костариканскийкофе #кофевзернах #качественныйкофе #кофеманы #кофессобой #кофелайв #люблюкофе #утроскофе #кофеутро #кофеман #кофеманка #кофегурман #кофеёчек #кофейный #вкусныйкофе #костарикакофе #историякофе #историякофеизкостарики

☀️Дорогие друзья, Мы решили немного перезапустить наши блоги в социальных сетях, и подавать информацию для Вас внутри каждой платформы! Подписывайте на нас в любимой Вами социальное сети, ставьте лайки❤️, пишите комментарии📝 и задавайте вопросы! Ну а мы начинаем😎🤗 ~ 💥Производство: История костариканского кофе ~ Скорее всего не все знают, что кофе на международных биржевых рынках - второй по популярности продукт. Уступает он только нефти. В последние годы, все больше людей отдают предпочтение завариваемому кофе, нежели растворимому, и это понятно в современных реалиях нашей жизни, особенно в мегаполисах. Но хотим предупредить, не всё кофе является Specialty(отборные зёрна арабики, которые растут на высоте более 1000 м), и продавцы порой лукавят над качеством продаваемого ими продукта. Для спешелти кофе необходимо учитывать ряд особенностей: высота произрастания, климатические условия, качество плантации и т.д. Поэтому хотим Вам рассказать немного о зерновом кофе из Коста-Рики. Итак... ⠀ Впервые выпив кофе, мы думаем о выборе напитка используя свои вкусовые пристрастия. ⠀ В Коста-Рике, выращивают исключительно аравийское кофейное дерево. Робуста в этой стране запрещена законом. Родиной аравийского дерева является Эфиопия, но в Коста-Рику это зерно попало с Кубы, еще в 1729 году, и по настоящее время выращивание и производство кофе является важнейшим источником процветания страны. Здесь даже установлен памятник аравийскому кофейному зерну. ⠀ ✅ Преимущества этого кофе ⠀ Приятное, благородное сочетание аромата и вкуса, можно ощутить в этом восхитительном напитке из Коста-Рики. Растет дерево на высоте 1500 метров над уровнем моря. Коста-Рика славится отлично впитывающими влагу почвами обогащенными вулканическими отложениями, богатыми минералами и микроэлементами. ⠀ Продолжение в комментарии 👇 👇 👇 ⠀ #кофе #кофекофе #зерновойкофе #молотыйкофе #костарика #кофекостарика #кофеизкостарики #костариканскийкофе #кофевзернах #качественныйкофе #кофеманы #кофессобой #кофелайв #люблюкофе #утроскофе #кофеутро #кофеман #кофеманка #кофегурман #кофеёчек #кофейный #вкусныйкофе #костарикакофе #историякофе #историякофеизкостарики

🌟Новая поставка кофе и какао из Коста-Рики - Урожай 2019 года!🌟 ~ Для заказа пишите в директ💌 или переходите по ссылке в нашем профиле @coffee_costa_rica ✅ ~ Дорогие друзья! ❤️ С радостью сообщаем, что мы привезли новую поставку кофе и какао - свежей обжарки и урожая 2019 года! ⠀ В этой поставке, мы обновили практически весь ассортимент кофе и какао, который был обжарен и отправлен под наш заказ! ⠀ А еще в линейке появилось несколько новинок! ⠀ Весь ассортимент кофе и какао уже на нашем складе и доступен для покупки прямо сейчас. Пробуйте и наслаждайтесь, ждем ваших заказов. ⠀ Торопитесь, продукцию быстро раскупают!💨 . . . . . . . . #кофекостарика #кофеизкостарики #кофе #кофейня #кофекофе #кофессобой #кофехауз #кофемания #кофеман #кофеин #кофесмолоком #кофеек #кофебрейк #кофехаус #кофетайм #кофемойдруг #кофемашина #кофеёк #кофемолка #кофевпостель #кофенавынос #кофейный #кофеварка #кофеманы #кофешоп #инстакофе #инстаграманет #инстатаг #горячий #горячая

Магазин cafe-a.ru поздравляет всех с Великим Днём Победы!!! 🎆 Спасибо нашим дедушкам и бабушкам! Их подвиг бессмертный!!!! 💥 . . . . #9мая #деньпобеды #cafe_a

💥Дорогие друзья💥 С праздником 1-го мая!!! МИР, ТРУД, МАЙ!! 💥💥💥 График работы нашего магазина на праздники: Выходные дни: 1-5 и 9-12 мая Прием заказов через сайт: 24 часа / 7 дней в неделю Доставка и самовывоз возможны: 6,7, 8 мая, а с 13 мая в штатном режиме!

С Новым годом, дорогие друзья! 🎄🥂🍾💥🎁

Уважаемые друзья! В самый канун Нового года мы привезли на наш склад новую поставку свежего кофе! ~~~ Ассортимент доступен для заказа на нашем сайте. Делайте ваши заказы, но обязательно просим учитывать наш график работы в новогодние праздники!!! в разделе доставка на нашем сайте! ~~~ Еще раз поздравляем с Новым годом и Рождеством! Желаем счастья, крепкого здоровья, успехов, удачи, а также легкий и замечательных дней, которые будут начинаться под чашечку любимого напитка!!! ~~~ #кофе #арабика #кофевзернах #кофекостарика

Дорогие друзья! Коллектив интернет магазина Cafe-a.ru, поздравляет вас с наступающим Новым годом и Рождеством! Желаем благополучия, счастья и удачи в Новом Году!!!⛄❄️ ~~~~~~~~~~~~~ Наш график работы в праздничные дни: ~ Прием заказов по телефону: 30.12-8.01 выходные дни; с 9.01 в обычном режиме; ~ Заказы через сайт: 24/7; ~ Доставка заказов: 3.01 и 6.01, далее с 9.01 в обычном режиме! ~ #кофе #кофевзернах #арабика #кофекостарика #костарика