❤Вчера мы начали разговор о влиянии на уровень сахара в крови после еды белков и жиров в пище #диабелок . ⠀ Выяснили, как действовать с дозой инсулина при употреблении жиров и белков БОЛЕЕ 40 г. ⠀ Сегодня же поговорим о белках и жирах отдельно. ⠀ ЖИРЫ ⠀ Ученые доказали, что: ⠀ ✅Первые 2 ЧАСА после еды - жиры (более 40 г) замедляют рост глюкозы крови ✅Следующие 3-5 часов - жиры (более 40 г) повышают глюкозу крови ⠀ КАК УЧИТЫВАТЬ ЖИРЫ? ✅Перед едой – делаем дозу на углеводы ✅Через час после еды – делаем 30-35% дозы на углеводы ✅Если вы на помпе, то выбирайте функцию болюса двойной волны 50/50, растянув «медленную» часть на 2-2,5 часа. ⠀ БЕЛКИ ⠀ Белки также влияют на глюкозу крови. ⠀ Последние научные исследования показали: ⠀ - аминокислоты белков способствуют образованию глюкозы в печени - стимулируют выработку глюкагона (гормон, повышающий сахар крови) ⠀ Протеиновая смесь (чистый белок 75-100 г) повышает сахар в крови через 1,5 часа после еды и держит сахар высоким еще 3-5 часов. ⠀ А смесь углеводы (30 г) + белки (40 г) существенно повышает сахар в крови через 3 часа ⠀ ЧТО ДЕЛАТЬ? ⠀ ✅Если едим только белок без углеводов МЕНЕЕ 75 г – НЕ НУЖНО делать инсулин ✅Если едим БОЛЕЕ 40 г белка вместе с углеводами – ДЕЛАЕМ ИНСУЛИН по схеме: перед едой – делаем дозу на углеводы + 15-20% ✅Если вы на помпе, то выбирайте функцию болюса двойной волны. ⠀ ВАЖНО ⠀ 📌Диетологи рекомендуют снижать потребление белков при наличии почечной патологии. ⠀ 📌На ранних стадиях нефропатии с альбуминурией и нормальным уровнем креатинина плазмы нужно употреблять белки из расчета 0,8 г на кг веса в сутки. ⠀ 📌 Если уровень гломерулярной фильтрации падает, нужно сократить употребление белков до 0,6—0,7 г на кг веса в сутки. ⠀ 📌 Общее содержание жира должно быть менее 30 % от калорийности рациона. ⠀ 📌 Снижение доли жиров в рационе — эффективный путь к уменьшению суточного кол-ва калорий. ⠀ Завтра расскажу о том, могут ли белковые продукты ускорить развитие почечной недостаточности. ⠀ 💁‍♀️ А сколько белковой пищи едите вы? _ Мои посты видят те, кто ЛАЙКАЕТ их. _ ❤️👉 @diabetonline

❤️Делюсь с вами моим опытом из диажизни, когда я была ребенком и как мне не давали сладкое. _ Смотрите видео _ 💁‍♀️А у вас как обстоят дела со сладким? _ ❤️👉 @diabetonline

❤Примерно первые 20 лет жизни с диабетом у меня прошли по принципу: расчет доз инсулина под еду только под углеводы. ⠀ В последние же годы моя диажизнь изменилась. ⠀ Благодаря последним исследованиям и непрерывному мониторингу глюкозы #диасенсоры у меня случился диапереворот. Сегодня моя диажизнь базируется на том, что сахар в крови после еды может быть разным при употреблении одного и того же кол-ва углеводов. ⠀ ПРИЧИНА 👇👇👇 наличие жиров и белков в блюде ⠀ Независимо от того какой тип диабета у вас 1 или 2, белковые и жирные продукты повышают уровень сахара в крови. ⠀ Жиры (БОЛЕЕ 40 г) в сочетании с углеводами замедляют всасывание углеводов, потому что жиры замедляют опорожнение желудка, а также кратковременно снижают чувствительность к инсулину. ⠀ Протеиновая смесь (чистый белок 75-100 г) повышает сахар в крови через 1,5 часа после еды и держит сахар высоким еще 3-5 часов. ⠀ А смесь углеводы (30 г) + белки (40 г) существенно повышает сахар в крови через 3 часа/ ⠀ 👉Как вместе жиры и белки влияют на глюкозу крови?👉 👇👇👇 ВАЖНО ЗНАТЬ ⠀ 📌Длительность повышения уровня глюкозы после употребления смешанной еды зависит от кол-ва жиров и белков. _ 📌Белки и жиры совместно приводят к замедлению роста сахара в первые 30-60 мин. после еды, а затем повышают уровень глюкозы в течение 6-12 ч в зависимости от кол-ва еды. _ ЧТО ЖЕ ДЕЛАТЬ? ✅увеличивать дозу на 30% от исходной, разделив инъекцию на два раза (до еды и через час после еды); ✅использовать подсчет белково-жировых единиц БЖЕ (подробнее о БЖЕ читайте тут #бжедиабетонлайн ) _ Если вы на помпе, то выбирайте функцию болюса двойной волны 50/50, растянув «медленную» часть на 2-2,5 часа. ⠀ Продолжение завтра ⠀ 💁‍♀️ А вы учитываете дозу короткого инсулина под белки и жиры? _ Мои посты видят те, кто ЛАЙКАЕТ их. _ ❤️👉 @diabetonline

❤️Поговорим о том, что можно, а что нельзя диабетикам. _ Смотрите видео до конца! _ 💁‍♀️Я позволяю себе ВСЕ. А Вы? _ Если вы согласны со мной, поставьте лайк❤️ _ ❤️👉 @diabetonline

❤️Вас стало так много в группах! _ Спасибо за обмен знаниями! _ Приглашаю всех, кто ещё не с нами, в наши группы в Whatsapp: - ✅1️⃣Diabetonline1тип ДЕТИ _ ✅2️⃣Diabetonline1тип ВЗРОСЛЫЕ _ ✅3️⃣Diabetonline2тип _ ✅4️⃣Diabetonline РОЖАЕМ ВМЕСТЕ _ Чтобы стать участником групп, пишите мне в Директ. Не забывайте указывать название группы, которая вам интересна.🤗 _ Добро пожаловать в группу! _ Всем отличных сахаров! _ 💁‍♀️А ты участвуешь в наших обсуждениях? _ ❤️👉 @diabetonline

❤️ Готовим пиццу, которая не поднимает сахар в крови. Делюсь с вами моими ДИА-секретами. _ ИНГРЕДИЕНТЫ (2 пиццы) Мукa пшeничнaя выcшeгo copтa – 200 г Мука с отрубями – 200 г Вода – 300 мл Дрожжи свежие – 25 г (или 1 пакетик сухих) Соль – 1,5 ч. ложки Сахар – 1 ч. ложка Оливкoвoe мacлo – 2 ст. ложки _ 💁‍♀️А какую пиццу любите вы? _ ❤️👉 @diabetonline

❤Вчера мы начали разговор о значении крахмала в жизни диабетика #диакрахмал . Сегодня хочу продолжить этот тему и обсудить ее с точки зрения крахмальности овощей. _ В карусели за обложкой 👉 инфо о крахмале _ Диетологи обычно советуют диабетикам: «Ешьте больше овощей». _ Вот только овощи овощам рознь. Диабетики должны включать в свое меню меньше крахмалистых овощей. КРАХМАЛЬНЫЕ ОВОЩИ: кукуруза, патиссоны, цветная капуста, батат, топинамбур, брюква, редька, тыква, корни петрушки, хрена и сельдерея. _ Почему нет картофеля? – спросите вы! _ ОТВЕЧАЮ _ Обычно диетологи причисляют его не к овощам, а к крахмалистым продуктам, таким как злаки. _ Свеклу, морковь, кабачки, баклажаны, репу выделяют в отдельную группу «умеренно крахмалистых овощей», акцентируя внимание на том, что в них крахмала меньше. _ НЕКРАХМАЛЬНЫЕ ОВОЩИ: _ огурцы, капуста (белокочанная, брокколи, брюссельская), лук (репчатый, порей, шнитт-лук, медвежий лук, зеленый лук), болгарский перец, стручковая фасоль и горох, цуккини. _ В этот список также входят всевозможные виды листового салата и «травы» (укроп, петрушка, щавель, зеленая часть сельдерея), а также спаржа, сердцевины артишоков, руккола, побеги бамбука, бамия, шпинат. _ Еще один важный момент для нас, диабетиков, некрахмальные овощи особенно богаты клетчаткой. _ О клетчатке читайте тут # диаклетчатка _ Мои посты видят те, кто ЛАЙКАЕТ их. Не забывайте поставить ЛАЙК❤ и поделиться инфо с друзьями 💁‍♀️А как овощи едите вы? _ ❤️👉 @diabetonline

❤️ Рассказываю о том, как я забочусь о моем теле и сосудах. _ Прессотерапия в домашних условиях...🌈 _ Смотрите видео до конца! _ 💁‍♀️А как вы поддерживаете свое тело? _ ❤️👉 @diabetonline

❤Мы с вами постоянно обсуждаем белки, жиры, клетчатку и углеводы в общем. Сегодня же хочу сконцентрировать ваше внимание на крахмале. _ Мы судорожно вымачиваем картошку, чтобы уменьшить кол-во крахмала в ней, а вот про продукты с еще большим содержанием крахмала мы часто забываем. _ В карусели за обложкой 👉 вы найдете мои таблицы продуктов, богатых крахмалом. _ ЧТО ТАКОЕ КРАХМАЛ? _ Крахмал – это сложный углевод-полисахарид. _ Это пищевой продукт «первой очереди» для нашего мозга и мускулов. _ Крахмал откладывается в клубнях, плодах, листьях и стеблях растений. _ Крахмал – основная часть важнейших для человека продуктов питания, в числе которых картофель, ряд овощей, злаки и крупы. _ Крахмал ценен благодаря своей легкой усвояемости и высокой энергетической ценности — подвергаясь в ходе переваривания гидролизу, превращается в глюкозу. _ ВАЖНО Для правильного переваривания крахмалу нужна щелочная среда! ПОЭТОМУ 👇👇👇 ✅не стоит сочетать его с белковыми продуктами, требующими кислоты _ Кстати, запрет на тандем крахмалов с животными белками — основной принцип раздельного питания. _ ✅нужно есть продукты, содержащие крахмал, с жирами (сметана, сливки, растительное масло). _ Модифицированный крахмал добавляют в продукты как консервант. С его помощью регулируется консистенция различных соусов и детского питания. Некоторые производители добавляют модифицированный крахмал в низкокачественные мясные продукты для удержания влаги в них. _ А мы, диабетики, в итоге получаем поднятие сахара в крови, употребляя такие продукты. _ Продолжение завтра Мои посты видят те, кто ЛАЙКАЕТ их. Не забывайте поставить ЛАЙК❤ и поделиться инфо с друзьями 💁‍♀️А как у вас реагирует сахар на продукты с крахмалом? _ ❤️👉 @diabetonline

❤️ Публикую вторую часть видео-уроков интервью с моим другом Роберто Эрколани, вылечившимся от коронавирса. _ Сейчас самое страшное уже позади, и Роберто согласился поделиться с нами своим опытом «встречи» с коронавирусом. В понедельник по скайпу он дал мне интервью. _ Первая часть видео тут #диаковидинтервью _ ❤️👉 @diabetonline

❤️На днях готовила мой фирменный омлет с овощами. Опубликовала фотку в сторис и получила от вас большое кол-во запросов на мой рецепт. _ Ловите, публикую рецепт. _ Но сначала немного диа-теории. Когда ходила к диетологу, мне он сразу же сказал: «Никогда нельзя есть омлет с сыром и жареным беконом!» _ ПОЧЕМУ? _ Потому что таким образом мы перегружаем наши почки белками в нагрузку с жирами. _ ПОЭТОМУ Можно только 1 яйцо 1 раз в неделю для сохранения здоровья наших диа-почек. _ Я придумала для себя этот рецепт облегченного омлета, который обожает вся моя семья! _ 👉ИНГРЕДИЕНТЫ👉 _ На 2 порции _ Креветки – 100 г (очиценные) Молоко 1% – 50 мл Яйцо – 2 шт. Спаржа - 100 г (можно заменить кобачком) Перец болгарский – 50 г Лук-шалот -1 шт. Оливковое масло - 20 мл (первого холодного отжима) Соль и перец по вкусу ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 👉100 г СОДЕРЖИТ👉 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📌Калорийность 112 ккал ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅Белки 8,63 г ✅Жиры 7 г ✅Углеводы 3,61 г (примерно 0,35 ХЕ) 330 г = 1 ХЕ 👉ПРИГОТОВЛЕНИЕ👉 1. В миске венчиком смешиваем яйца с молоком, добавляем соль и перец. 2. Режем кубиками лук-шалот. 3. Разрезаем на небольшие ломтики верхушки спаржи. Или режем соломкой кабачок. 4. Пассируем лук-шалот, добавляем креветки и спаржу. Готовим на среднем огне 5 минут. 5. Добавляем болгарский перец, заливаем все ингредиенты смесью из молока и яиц. 6. Готовим на медленном огне примерно 5-7 минут до готовности, периодически помешивая. _⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Приятного аппетита! _ 💁‍♀️А вы любите омлет? ⠀⠀⠀⠀ _ Мои посты видят те, кто ЛАЙКАЕТ их. _ Не забывайте поставить ЛАЙК❤ и поделиться инфо в ваших строим с друзьями _ ❤️👉 @diabetonline

❤️Мой друг Роберто Эрколани заразился коронавирсом в начале марта. _ Сейчас самое страшное уже позади, и Роберто согласился поделиться с нами своим опытом «встречи» с коронавирусом. _ Я задала ему все ваши вопросы. _ Интервью получилось длинным. Я разделила его на две части. _ Смотрите видео. Часть 1 _ ❤️👉 @diabetonline