Пока лето не закончилось, предлагаю приготовить лимонад 🍋 ❤️ мне за идею! Вам понадобится: ▫️Лайм ▫️Лимон ▫️Мята ▫️Газированная вода, которая нравится вам по вкусу 1️⃣ Нарежьте лайм и лимон 2️⃣ Выложите лимоны и мяту в красивую стеклянную бутылку и заполните холодной газированной водой. Я люблю добавлять лёд и ставить в холодильник на несколько часов! Вы можете добавить в такой лимонад малину, клубнику, яблоко, грушу, тархун, розмарин, базилик и что-то другое. 😋 При желании на 1л положите 1-3 ч.л. сахара. Какие напитки вы готовите летом?

Часто готовка представляется как что-то очень сложное и долгое. Я в будни готова проводить у плиты не более 30 минут в день.😌 Поэтому готовлю простые рецепты, которыми с вами делюсь каждую пятницу, а еще пользуюсь различными помощниками. Сегодня делюсь с вами впечатлением о пользовании хлебопечкой. Сразу скажу, что хлеб – это прекрасный источник углеводов. Лучше есть хлеб, в основе которого цельнозерновая мука (пшеничная, ржаная или другая). Дрожжевой хлеб есть безопасно! У меня хлебопечка panasonic sd-2501 #нереклама Я ей пользуюсь 1-2 раза в неделю на протяжении 8 лет. Что я делаю в хлебопечке: ✅ Хлеб: чаще использую хлебные смеси по типу «просто добавь воды», реже придумываю состав сама. Свежеиспеченный хлеб любят все члены моей семьи. 🍞Чаще я пеку цельнозерновой, но бывает и французский белый, луковый, с изюмом, орехами и тд. Процесс с моей стороны занимает 5 минут. Хлебопечка трудится 2,5-6 часов. Удобно, что можно установить таймер. Мой стандартный рецепт: 500г разных видов муки, 300мл воды, 1,5ч.л. дрожжей, 1ст.л. сахара, 1ст.л. масла, 1ст.л. соли. А дальше творческий подход к видам муки и добавкам. ✅ Тесто: для пиццы, пирога, пасты, кулича. Вообще всё тесто я делаю здесь. Это очень удобно. Оно хорошо вымешивается, выстаивает в нужной температуре правильное время. Ну и конечно минимум усилий и грязной посуды.👌🏼 ✅ Творожная запеканка: засыпаю ингредиенты, ставлю на режим «тесто, пельмени», затем на режим «выпечка». Из ➕: не надо следить, как в духовке, ничего не сгорит, само выключится, ну и минимум грязной посуды. ✅ Кулич, шарлотка, кексы, коврижки и другую выпечку тоже делаю в хлебопечке. ✅ Пару раз готовила в ней кетчуп, варенье, курицу и ещё что-то. Если вы будете выбирать хлебопечку, обратите внимание на то, чтобы была возможность использовать любую муку (в том числе ржаную), ну и еще приятная функция, когда дополнительные ингредиенты (семечки, орешки, изюм) засыпаются сами в нужное время 🙌🏼, а не требуют вашего участия (наличие диспенсера). У кого есть хлебопечка? Поделитесь, какая фирма, как вам использование?

БАД – биологически активная добавка к пище. БАДы регистрируются как еда, а не как лекарственное средство. Для выпуска БАДов в продажу не требуется клинических испытаний. БАДы продвигаются как то, что влияет на здоровье. Прочитали вы эти 4 утверждения, а в чём же проблема? 1️⃣ БАДы воспринимаются как что-то безвредное. А как на самом деле? В США БАДы принимает каждый второй житель! Около трети случаев токсического гепатита в США обусловлены приемом БАДов. 2️⃣ Несоответствие состава тому, что указано на этикетке Анализ добавок на растительной основе показал, что в 59% случаев в них есть растения, не указанные в составе 3️⃣ Добавление активных веществ: антидепрессантов или стимуляторов (для повышения удовлетворенности потребителя) DMAA (запрещенный психостимулятор)найдёте в 100 натуральных спортивных пищевых добавках. А ведь часто к приёму БАДов обращаются именно те, кто боится принимать таблетки.🤔 ▶️ Теперь давайте разделим БАДы на витаминные и невитаминные. ▫️Витаминные могут содержать один витамин или один минерал, или комплекс витаминов и минералов. ▫️Мета-анализы и систематические обзоры показали неэффективность мультивитаминов. ▫️Витамин или минерал стоит назначать только при доказанном дефиците (по симптомам и анализам). ▫️Без доказанного дефицита витаминов их применение необоснованно!!! ☝🏼Важно знать: Сбалансированный разнообразный рацион покрывает потребность человека в витаминах и минералах. Исключение: беременные, кормящие, новорожденные, пожилые по назначению врача. Какие БАДы принимаете вы?

Делюсь с вами рецептом вкусного и полезного завтрака, который можно приготовить за 2 минуты. Рецепт настолько прост, что с ним справятся и дети! Вам понадобится: ▫️Творог 200г ▫️Банан ½-1шт ▫️Ягоды – 1 горсть ✅ Взбейте творог с бананом в блендере до однородной консистенции. ✅ Выложите творог в красивую посуду, засыпьте ягодами! ✅ Наслаждайтесь! Данный завтрак содержит белки, жиры (из творога), углеводы, пищевые волокна, витамины, много кальция, калий, биофлавоноиды и тд. Пользуйтесь этим рецептом сейчас – в ягодный сезон, и зимой: добавляйте свежие или размороженные ягоды.🍓 А вы взбиваете творог? Попробуете такой завтрак?

Вас тревожат пищевые привычки вашего ребёнка: ест много сладкого, ест одни макароны, только чипсы и Макдональдс, не ест нормальной еды, не любит каши, не любит овощи… Перечислять можно долго!🤔 В детской диетологии ест понятие «скрытый контроль». Это один из шагов, который можно осуществить для улучшения рациона ребёнка. С вас ❤️ с меня интересный пост! Я не люблю слово контроль, но в данном случае он уместен. Скрытый контроль - это действия родителя, направленные на изменение пищевых привычек и выборов ребёнка, о которых ребёнок не догадывается. 1️⃣ Утверждение Ребёнок разного возраста получает 30-100% питания дома. Какая еда есть дома, такую еду ест ребенок. Заполните свой дом овощами, фруктами, крупами, цельнозерновым хлебом, курицей, рыбой, мясом, бобовыми, яйцами, молочным продуктами. Ребёнок почувствует голод и будет выбирать из имеющихся продуктов.👍🏻 2️⃣ Утверждение Степень присутствия и доступности фруктов и овощей определяет их количество в рационе ребёнка. Загляните в свой холодильник: ▶️ Сколько видов овощей, сколько видов фруктов в нем? ▶️ Они все аппетитные и свежие или чередуются с вялыми и подгнившими? ▶️ А как обстоят дела с разнообразием сладкого на полочках? ▶️ Упаковка зефира или 5 видов конфет, 3 вида варенья и тд? ✅ Намойте фрукты и поставьте на стол, дополняйте тарелку каждый день.🫐 ✅ В каждый основной прием пищи выставляйте овощную тарелку. ✅ Проводите ревизию холодильника несколько раз в неделю и сразу выбрасывайте всё испорченное. ✅ Холодильник должен быть чистый и из него должен быть приятный запах. ✅ Покупайте 1-2 вида сладкого в минимальном количестве. Если шоколадка, то одна и маленькая. Если печенье, то с «хорошим» составом и одну упаковку. Полное отсутствие источников сахара рождает запрет, который так и хочется нарушить. 3️⃣ Утверждение Наличие телевизора или планшета во время еды стимулирует выбор более калорийной еды и увеличение размера порции. Создайте правило о том, что во время еды члены семьи оставляют экраны вне кухни.😌 Семейные приемы пищи - прекрасное время для спокойного общения друг с другом. Какое утверждение будет полезно вам? Что попробуете внедрить в своей семье?

Сегодня хочу рассказать вам про свой путь в диетологию. В первый год моей жизни мне был поставлен диагноз пищевой аллергии. В то время никто не слышал о доказательной медицине. Мне исключили из еды всё: красное, оранжевое, шоколад, орехи, мёд, сахар, виноград, клубнику, цитрусовые. Такие мощные ограничения не давали существенного эффекта. Мама стучалась во все двери. Я испытала на себе многое.. Мне кажется это и сподвигло меня к тому, чтобы стать врачом в целом, и врачом про еду в частности! Про такую специальность, как диетология, при поступлении в медицинскую академию я не думала. Но на 2 курсе попала на фитнес-конвенцию и там от Юлии Поповой @fmn.popova узнала о существовании нутрициологии (науке о пищевых веществах). 💫 Меня, как озарило: «вот оно то, чем я хочу заниматься».👏🏼 Дальше последовала череда обучений, сопутствующих моему основному медицинскому образованию. А потом (13 лет назад) я оказалась на семинаре у Лидии Ионовой @lidiaionova и узнала, что такое партнёрские отношения с пациентом, раппорт, комплаенс и разные другие слова. ▫️Я узнала, что надо ездить на международные конгрессы и научные школы. ▫️Я поняла, что важно в своих рекомендациях опираться на научные исследования, а не на профессора, гуру и тд. Далее добавились несколько курсов по психологии, без которых не представляю современного консультирующего диетолога. Ну а работать я начала сразу, как вдохновилась! Первые семинары мне позволила провести директор маленького фитнес-клуба в Иванове, первый кабинет сняла на 4-м курсе института в салоне красоты, первый раз обучала врачей-диетологов, когда у самой еще не было диплома государственного образца по диетологии. Это мой путь к началу дела всей моей жизни! ❤️ Расскажите о своей профессии? Нравится ли вам ваш выбор? Как вы к нему пришли?

Летний легкий по способу приготовления и энергетической ценности суп - гаспачо! Ловите рецепт!🥰 Вам понадобится: ▫️2 помидора ▫️1 огурец ▫️Зубчик чеснока ▫️1/4 красного лука Для украшения 🥒 или 🥑 1️⃣ Надрежьте крестообразно кожу помидора 2️⃣ Залейте помидоры кипятком и оставьте на 3 минуты 3️⃣ Достаньте помидоры, в местах надреза начинайте снимать кожицу (это очень просто😉) 4️⃣ Разрежьте помидоры на четверти, удалите грубые части 5️⃣ Почистите огурец от кожуры 6️⃣ Опустите в блендер томат, огурец, зубчик чеснока и четверть красного лука 7️⃣ Поставьте гаспачо в холодильник 8️⃣ Налейте в прозрачный стакан, украсьте нарезанным огурцом или авокадо! А вы готовите летние супы?

Сейчас во всем мире идет неделя поддержки грудного вскармливания! Поддержим и мы с вами ❤️ самый лучший выбор из возможных для малышей первого года жизни! Я сегодня с вами буду делиться рекомендациями при грудном вскармливании. Моё любимое правило для кормящих мам: «Можно есть всё, что нужно!»👍🏻 А что же нужно? ✅ Овощи и фрукты: чем разнообразнее, тем больше вероятности получить весь спектр витаминов и минералов. Можно есть и свежие, и приготовленные! Да, да, и свежие огурцы и красные, и оранжевые овощи, и даже капусту белокочанную😄. ✅ Цельнозерновые злаки: гречка, бурый и дикий рис, овсянка, перловка, булгур, киноа. Сложные углеводы дают маме энергию, потребность в которой действительно возрастает, особенно в первые 6 месяцев грудного вскармливания. ✅ Разнообразные источники белка: рыба (и красная, и белая), морепродукты, птица, бобовые, красное мясо, яйца. От фасоли или чечевицы в рационе мамы появится белок, пищевые волокна, кальций, фосфор, железо, магний, а не колики у ребенка!🙌🏼 ✅ Молочные продукты – йогурт, кефир, молоко, сыр, творог – вот где кормящая мама соберет необходимый кальций! ✅ Масла: и растительные (оливковое, подсолнечное, тыквенное и тд) и сливочное! ▫️Растительные масла будут источником незаменимых полиненасыщенных жирных кислот. ▫️Сливочное масло даст витамин А и D. ✅ Вода – пить важно по жажде! Также ориентиром достаточного количества жидкости будет цвет мочи. А сейчас расскажу про продукты и напитки, на которые стоит обратить внимание в этот период: ☑️ Сырая рыба и сырые морепродукты, недожаренный стейк, не пастеризованное молоко – опасны в период лактации! ☑️ Кофе: 2 чашки безопасны во время грудного вскармливания, но стоит отслеживать реакцию ребенка (возбудимость, трудности с засыпанием), т.к. кофеин попадает в грудное молоко ☑️ Вино: 1 бокал будет выводиться 3-4 часа! Если женщина выпила бокал вина, нужно сделать советующий перерыв в кормлении. Вот и всё, что важно знать о питании кормящей мамы! Что удивительного вы прочитали в этом посте?