Сильно ли вы изменились за последние 5 лет? Не внешне, конечно-а внутренне? Я сейчас перебираю свои старые вещи (ужасаюсь-смотрите сторис и поймёте!), сравниваю с нынешними и понимаю, что ОЧЕНЬ изменилась! Мои главные перемены к лучшему: ⠀ 🌱 больше не покупаю натуральную кожу и мех-очень жаль животных. Раньше носила только кожаную обувь. Просмотра пары роликов об изготовлении этих изделий хватило, чтобы всегда выбирать заменители ⠀ 🌱 больше не покупаю аксессуары с блёстками. Глиттер - это микрочастицы пластика, которые никогда не разлагаются и загрязняю природу. Они попадают в океан и животные их съедают. Микропластик вреден и для них, и для нас-а попадает к нам на стол. ⠀ 🌱 перешла на натуральную косметику. Читать составы баночек, которыми я раньше пользовалась, страшновато)) большая часть ингредиентов потенциально опасна для организма. Натуральную косметику покупаю в основном на iherb, но и в обычных супермаркетах или русских онлайн-магазинах ее можно найти по доступным ценам, если немножко поискать ⠀ 🌱 перестала бездумно скупать все подряд. Раньше я заходила в какой-нибудь New Yorker и выходила с двумя огромными пакетами вещей-половину так никогда и не надевала 🙈 сейчас покупаю вещи более осмысленно, они в основном базовые и все сочетаются друг с другом ⠀ 🌱 перестала себя мучать одеждой-каблуки 15 см, в которых я ходила весь день и разваливалась к вечеру; обтягивающие джинсы, которые так тесно сидели, что оставляли глубокие следы на коже; лифчики-пушапы, так плотно застегнутые, что аж больно. Сейчас я расслаблена (по фото видно 😂) Расскажите о своих изменениях и новых привычках

Всего ночь на поезде-и мы с Лёвушкой уже в бывшем доме, Ставрополе ✌🏻 ⠀ Приехали на 2 недели, чтобы ⠀ а) отметить День Рождения моей бабушки-ей будет 85, юхуууу! Мой пример оптимизма и трудолюбия (она до сих пор каждый день с утра до вечера на работе!) ⠀ б) уволиться из университета, где я числилась в отпуске по уходу за ребёнком. Целых два года до этого я преподавала студентам-иностранцам геологию нефти и газа на английском 🤪 сумасшедшие были деньки! в) отдохнуть, погулять по паркам, забежать к гигантским динозаврам, съездить в позапрошлый дом Михайловск 😂 и конечно, встретиться с близкими! Я прожила в Ставрополе 8 лет. Удивительно, но сегодня, проезжая по улицам, не было ощущения дома. Замечаю, что город преображается и конечно, все места хорошо знакомы и напоминают о тёплых событиях-учебе, встречах с друзьями, свиданиях, свадьбе, прогулках с ребёнком. Но сейчас все равно чувствую себя здесь немного чужой, мой дом теперь в Сочи, под пальмами и рядом с водой. Каждый раз гуляю по улицам Сочи, любуюсь и не верю счастью)) Даже сейчас немного скучаю. Толпы туристов, зимние ливни и летняя жара не мешают нашей с ним любви ❤️ ⠀ (В сторис показала, какую полезную и удобную еду беру в дорогу-посмотрите😉) ⠀ Интересно, а у вас совпадает внутреннее ощущение дома с тем городом, где сейчас живете, или хочется переехать?

БРАУНИ С НУТОМ от @eco.sladko Все началось внезапно. Мне написала читательница: «Не могу найти ваш рецепт брауни из нута». ⠀ Я ответила, что у меня такого не было, и задумалась-а почему бы и нет? 😉 Сразу замочила нут и на следующий день уже придумывала рецепт и тестировала пропорции! Ставьте лайк ❤️ и сохраняйте в закладки, если любите вкусные и полезные рецепты! Брауни получается насыщенным и нежным, доказательства-в сторис 👌🏻 #ecosladko_рецепты и н г р е д и е н т ы 1 чашка=250 мл 1 чашка варёного нута 1 1/2 чашка растительного молока 1/2 чашки фиников 1/4 чашки порошка какао 1 1/4 чашки муки* 2 ст л масла 1/4 ч л соды+1 ч л уксуса *у меня здесь мука зеленой гречки + овсяная + пшеничная цельнозерновая п р и г о т о в л е н и е замочите сырой нут в воде на ночь, утром отварите в течение часа отмерьте чашку варёного нута и высыпьте в блендер. Измельчайте около минуты. Добавьте молоко, финики и масло. в большой миске смешайте муку и порошок какао, добавьте жидкую смесь из блендера. Смешайте соду и уксус и добавьте в тесто выложите в форму (у меня силиконовая 18*18 см) и выпекайте при 170 градусах 45-50 минут дайте брауни полностью остыть, и после этого нарезайте. По желанию полейте растопленным шоколадом ❤️ будете готовить? 😉

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ КЕКС от @eco.sladko Все свои рецепты я делаю вкусными и безопасными. Такими, чтобы быть спокойной за здоровье ребёнка, который схватит кусочек. В этом кексе, например, нет совсем никаких подсластителей, кроме бананов. Если захотите сделать кекс без кофеина, просто замените порошок какао кэробом-он продаётся в магазинчиках здорового питания и онлайн-магазинах 👍🏻 Поехали! Разрез смотрите в сторис-аппетитно? 😉 #ecosladko_рецепты и н г р е д и е н т ы 3 банана (около 330 грамм) 1 1/2 чашки муки 1/4 чашки какао 1/4 чашки миндаля 2 ст л масла 2 ст л воды льняное яйцо: 1 ст л льняной муки+3 ст л воды 1/4 ч.л. соды+1 ч.л. уксуса п р и г о т о в л е н и е измельчите три банана до состояния пюре-можно в блендере, а можно просто размять вилкой. Бананы для кекса нужны очень спелые, с чёрными точечками на кожуре добавьте муку, порошок какао, воду и растительное масло, перемешайте. в отдельной емкости смешайте льняную муку (измельчённые семена льна) с водой и оставьте на пару минут-получится льняное яйцо для выпечки промойте (желательно заранее на 6 часов в воде) миндаль и нарежьте на небольшие кусочки добавьте к тесту льняное яйцо, кусочки миндаля и соду, погашенную уксусом смажьте форму для выпечки маслом и выложите в неё тесто выпекайте в духовке при температуре 170 градусов 60 минут дайте остыть и вынимайте из формы. При желании полейте растопленным шоколадом (у меня домашний, готовлю сама) Приятного аппетита!

Не надо пытаться «овеганить» всех вокруг и оздоровить тех, кто об этом не просил)) Демонстративно выкидывать колбасу и ставить ультиматумы близким «теперь мы едим только это!», показывая на чиа-пудинг Если человек не готов к изменениям в питании и не чувствует в этом потребности, то отреагирует агрессивно и от всего откажется. Я говорю именно о взрослых людях, а не о детях, здоровье которых-забота родителей Мы с мужем питаемся по-разному. Я никогда не давлю и не заставляю есть брокколи, если он этого не хочет. Не заглядываю в рот и не рассказываю страшилки о питании. Зато стараюсь вкусно готовить полезные блюда и с улыбкой их предлагать. В сторис сейчас показала наш завтрак-посмотрите, довольны и зожники, и не очень 😊 Просто, здорово и сытно! Почти все мы не воспитывались на здоровом питании с рождения, а пришли к этому позже, самостоятельно. У каждого путь и темп СВОИ, и не стоит без спроса вмешиваться в путь другого взрослого человека-только отношения испортите. Он сам решит, что для него сейчас лучше🙏

«Можно ли давать сахар ребёнку в год-два-три?». ⠀ Хочется задать встречный вопрос: «а зачем?» ⠀ 🌱Еда нужна нам для выживания, и с этой точки зрения должна быть питательной и наполненной витаминами, минералами, и так далее. В десертах из магазина обычно не бывает ничего полезного-только много сахара, масла низкого качества, белая мука, консерванты и красители. Сам белый сахар - источник «пустых» калорий и может негативно влиять на организм. ⠀ Думаю, что никто не даёт детям сладости потому, что считает их полезными и необходимыми для роста и развития ⠀ 🌱Ещё одна причина, по которой мы едим-удовольствие. Пищевые привычки взрослых уже зачастую изменены нездоровым питанием, стрессами, зависимостью от еды-и поэтому «простая» еда без специй им кажется пресной. ⠀ Ошибка в том, что эту идею переносят и на детей - мол, раз мне невкусно, то и малышу каша без сахара не понравится. Взрослые не хотят «лишать детей детства и радостей» и проявляют любовь - предлагают десерт или подсыпают сахар «чтобы было вкуснее». ⠀ Дети равнодушны к сладостям, пока их с ними не познакомят. Дети любят овощи, фрукты, сухофрукты и съедают их с удовольствием. Да, в них есть природные сахара. Но в паре с клетчаткой они не поднимают уровень сахара так быстро+содержат массу полезных веществ. ⠀ А вот если ребёнок регулярно ест белый сахар, то вкусовые рецепторы привыкают к чрезмерной сладости и тогда обычная еда начинает казаться пресной. Сахар придётся добавлять везде-в каши, чай-лишь бы ребёнок ел и пил. Получается, именно взрослые могут негативно повлиять на привычки в питании ⠀ Растить ребёнка без сахара возможно. По крайней мере, в раннем детском возрасте, когда родители на 100% контролируют питание 👌🏻 Это вклад в его здоровье ⠀ Моему сыну Льву почти три года. Его главные сладости-это ягоды, фрукты и немного сухофруктов. Даже домашние десерты, которые готовлю я, даю ему редко и понемногу. Например, уже больше недели ничего сладкого не готовила ⠀ Иногда спрашивают, требует ли он сладости в магазинах? Он не знает их вкуса, поэтому обычно нет. В крайнем случае, мы всегда можем договориться, что приготовим печенье или конфеты дома-из здоровых ингредиентов.

ПАСТИЛА В ДУХОВКЕ Люблю пастилу за то, что она просто готовится, долго хранится. Её удобно брать на прогулку в качестве снека. Знаю, что многие готовят пастилу, когда яблок созрело столько, что и девать некуда! Любители простых рецептов, ставьте лайки ❤️ и сохраняйте! Конечно, лучше всего сушить пастилу при низких температурах-например, в специальной сушилке или дегидраторе. Но они есть не у всех-поэтому сегодня вариант быстрой сушки в духовке #ecosladko_рецепты и н г р е д и е н т ы (на 1 противень пастилы): ⠀ 1 среднее яблоко и 3 небольших персика или 2 больших яблока или любая комбинация фруктов, которая вам подходит п р и г о т о в л е н и е очистите яблоки от кожуры и косточек, порежьте на кусочки и тщательно измельчите в блендере. По желанию, добавьте другие фрукты/ягоды - персики, груши, клубнику. измельчите все вместе несколько минут до состояния однородного пюре застелите противень пергаментной бумагой, выложите сверху фруктовое пюре и равномерно распределите ложкой-должен получиться однородный тооооооонкий слой уберите в духовку на 2 с половиной часа при температуре 90 градусов. Выключите духовку и оставьте пастилу в ней до утра (около 10 часов). Готово! Нарезайте и ешьте. Важно! Время сушки в духовке может отличаться-в зависимости от толщины вашего фруктового слоя, мощности духовки и так далее. Проверяйте и при желании досушивайте ещё немного 👍🏻 ⠀ П.с. В сторис сегодня много интересного, посмотрите - про сахар в детском питании и зож-покупки на лето!

16 моих любимых покупок 🌱 на сайте IHerb На этом сайте я уже 3 года заказываю здоровую еду и безопасную косметику. Перед тем, как заказать товар, тщательно его проверяю-состав, отзывы на этом и других сайтах. Покупаю только нужное и качественное 👍🏻 ⠀ Сейчас скидки 🔥 10% на ВСЕ по коду SUMMER19 (вводите в корзине). Код одноразовый, работает до 20:00 3 июня на заказы больше 60$. Следующим вводите код ZBV260 - на первый заказ он даст доп. скидку 10%. Вводите при следующих заказах, если мой блог вам полезен 🙏 Работает всегда . ⠀ Список не посвящён конкретной теме, здесь много товаров на все случаи 😊 ⠀ 1 Контейнеры GoStak. В них удобно брать перекусы на прогулку. Небольшие, прикрепляются друг к другу 2 Масло виноградной косточки-для лица, тела и волос 3 Органические семена чиа-нейтральный вкус и масса пользы 4 Самая вкусная ореховая паста в мире-из пекана 5 Сушеные кусочки манго, пачки которых я раньше дарила себе на праздники 😂 до того вкусные, что конфет к чаю не захочется 6 Гель для умывания Everyday coconut-экономный, натуральный, хорошо очищает 7 Органическое масло какао (сейчас с доп. скидкой 10%)-для приготовления домашнего шоколада 8 Цз мука из бурого риса-полезнее белой рисовой, делает выпечку очень вкусной 9 Кокосовое масло со вкусом сливочного-необычный вариант для жарки и выпечки 10 Пакеты для хранения-в них овощи, фрукты, зелень остаются свежими в несколько раз дольше! 11 Сумка для покупок-большая, крепкая, в сеточку, хожу за покупками вместо одноразовых пакетиков 12 Солнцезащитный крем Badger-безопасный состав для детей и взрослых, мажемся каждый день. Если закончится-берите аналоги этой же марки 13 Нерафинированное кокосовое масло-для десертов, вторых блюд и даже ухода за собой. У масла десятки способов применения 14 Набор фитнес-резинок. Простые, качественные, не вырвиглазных расцветок для домашних тренировок 15 Влажные салфетки для детских зубов. Когда в поездке или на прогулке нет возможности чистить зубы-салфетки спасают, состав идеальный 16 Ситечко для чая. Настолько мелкие отверстия, что про чай с чаинками забудете. Моему уже два года, а как новенькое👌🏻 ⠀ Ссылка на все товары-в сторис 🔥 Делитесь любимыми товарами 👇🏻

КОКОСОВЫЕ ЧИПСЫ от @eco.sladko Вкусный и полезный перекус, снек на прогулку или украшение десерта? Решайте сами! Главное, что эти чипсы готовятся легко, быстро и из 1 ингредиента-к тому же доступны по цене 👍🏻 ⠀ Если любите простые рецепты, ставьте лайк ❤️ и сохраняйте #ecosladko_рецепты и н г р е д и е н т ы 1 кокос (обычный коричневый, продаются в супермаркетах) п р и г о т о в л е н и е простую схему, как открыть кокос, выложила в сторис-посмотрите 👍🏻 ⠀ выньте мякоть из кокоса, очистите от темно-коричневой кожуры. Нарежьте на тонкие полоски (очень удобно это делать ножом для чистки овощей 😉) застелите пергамент бумагой, выложите сверху кокосовые чипсы подсушивайте их в духовке при температуре 90 градусов около 40 минут. Проверьте-они должны быть полностью сухими храните в закрытой банке при комнатной температуре, посыпайте кашу, чиа-пудинги и десерты или ешьте просто так 👍🏻

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ Любители несладких рецептов, ставьте лайк ❤️ если они интересны, буду публиковать чаще 👍🏻 ⠀ Наша семья любит картошку во всех ее видах)) а вот горошек, наоборот, оказывается на столе редко. Эти оладьи-идеальный способ совместить приятное, полезное и очень вкусное 😉 Рецепт нашла у чудесной @_lalisea. Посмотрите, как много у неё рецептов-на каждый день и на праздники. Она показывает, что растительный рацион может быть ярким и разнообразным 👍🏻 ⠀ Блог о питании всей семьи-про вегетарианскую беременность и веганское питание на ГВ, избавление от аллергии на растительном питании, покупки и осознанное материнство. Тот блог, в который хочется возвращаться! Переходим к рецепту 😉 Надеюсь, в блог Алины вы уже заглянули и согласились, какой он полезный. и н г р е д и е н т ы 500 г картошки 2 ст л масла (у меня авокадо) 2 ч л специй (у меня сушеные травы и сушеный лук) Щепотка соли 2/3 чашки горошка (сначала разморозить) сухари/мука для панировки - у меня мука из бурого риса п р и г о т о в л е н и е отварить картошку в кожуре до готовности. Очистить и растолочь в пюре. добавить все ингредиенты (кроме муки/сухарей), тщательно перемешать. сформировать оладьи и обвалять в муке/сухарях обжаривать в сковороде на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны подавать со свежими овощами, зеленью и простым вкусным соусом (рецепт найдёте на странице Алины @_lalisea) ⠀ Ну что, добавляем несладкие рецепты в блог? 😊

МОИ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ (спойлер: здесь не будет про «не есть после 6» и «считать калории», сорри 😉) ⠀ Сколько времени я потратила на проблемы с питанием 🙈 считала себя толстой и пыталась сидеть на диетах, срывалась и снова объедалась, заедала стрессы сладким и все время думала об одном: худоба, питание, я безвольная, и так далее Сейчас все иначе, вот так: 1 питаюсь тогда, когда чувствую голод. Так просто. Да, даже после шести вечера 🤪 2 выбираю ту еду, которую хочется съесть, а не ту, которую «нужно». Суперфуды брокколи и авокадо я не смогу съесть в чистом виде никогда 🤷🏻‍♀️ и дело не в пользе, просто мне невкусно 3 я не считаю калории. Был период, когда считала-и поняла, что а) я и так ем в разумных пределах, б) для меня это стресс, постоянно приходится думать о еде и как бы не превысить норму, в) для чего? Надоело быть в постоянной погоне за 90-60-90 4 я вышла из вечной гонки «мне надо похудеть ещё на килограмм!». Сколько раз вы слышали эту фразу или говорили сами? Я - часто. А теперь надоело) вес не определяет здоровье и не должен определять самооценку. Важно запомнить, что худоба не всегда признак здоровья и труда, а полнота-болезни и лени 👌🏻 ⠀ 5 я много читаю и слушаю о питании, продуктах и здоровье. После всей этой информации мне не приходится осознанно в чём-то себя ограничивать-организму просто искренне не хочется этой еды 6 стараюсь выбирать лучшее из возможного. Самые качественные продукты, которые могу достать и себе позволить. Лучше платить в продуктовом, чем позже-в аптеке (если вы понимаете, о чем я 😉) 7 не виню себя за еду. Уверена, постоянные чувство вины, злость на себя, срывы и волнения гораздо вреднее для организма, чем какая-нибудь картошка фри 8 люблю себя независимо от еды, размеров, форм, и так далее. Природа мне подарила не лучшие исходные данные по многим параметрам 😂 но сидеть в углу и плакать я не собираюсь Мы все прекрасны и достойны самого лучшего ❤️ П.с. На фото, естественно, самое вкусное сочетание в мире-свежая клубника и кокосовая сгущёнка по моему рецепту

КОНФЕТЫ С ПЕРЦЕМ ЧИЛИ🌶 от @eco.sladko ⠀ Рецепт сегодня с огоньком 🔥для жарких натур! Ставьте лайк и сохраняйте в закладки, если любите простые рецепты 👍🏻 ⠀ Конечно, вы можете сделать эти конфеты подходящими для детей, исключив перец из списка ингредиентов) Но советую-не лишайте их уникальности и сделайте вызывающе взрослыми 👌🏻 #ecosladko_рецепты ⠀ и н г р е д и е н т ы 3/4 чашки кокосовой стружки 1 чашка грецких орехов 1/4 чашки порошка какао 1 чашка фиников Щепотка соли 1/4 ч.л молотого перца чили ⠀ 1 мерная чашка=250 мл ⠀ п р и г о т о в л е н и е ⠀ Все орехи промываем и замачиваем в чистой воде за 8 часов до приготовления. Снова промываем. ⠀ Измельчаем все ингредиенты в блендере до однородной консистенции. Формируем конфетки и обваливаем их в порошке какао ⠀ Шоколадное наслаждение с ярким острым послевкусием готово 😉 ⠀ Подавайте в красивой посуде-например, в кокосовых тарелочках @polcocosa ❤️ ⠀ Приятного аппетита!