Решили разбавить ленту и напомнить вам о том, что в нашем магазине вы можете приобрести свежие морепродукты из Владивостока. ⠀ У нас довольно широкий ассортимент и каждый сможет выбрать что-то для себя: ⠀ 10 видов креветок 8 видов крабов и крабового мяса 9 видов моллюсков 16 видов рыбы 4 вида кальмаров 5 видов осьминогов 3 вида красной икры и икра морского ежа ⠀ И, конечно же, все, что вам может понадобиться для морепродуктов – соусы, устричные ножи, щипцы для чистки краба, термопакеты и хладоэлементы. ⠀ Заходите к нам на сайт по ссылке в шапке профиля и заказывайте все самое любимое или что-то новенькое😉

А вы знали, что главная польза морской рыбы не в высоком содержании фосфора? Этот миф появился в советские времена и до сих пор воспринимается как истина. Сегодня мы расскажем как он появился и в чем же на самом деле главная польза рыбы. ⠀ Миф № 2: Рыба содержит много фосфора и полезна для костей. ⠀ Известно, что большинство детей рыбу не очень жалует. И одним из способов хоть как-то заставить их ее есть, была широко распространенная фраза о том, что в рыбе много фосфора, а фосфор очень нужен для костей. ⠀ Логика такого утверждения на первый взгляд совершенно понятна: 1) наши кости состоят из фосфата кальция; 2) значит, помимо собственно кальция нам нужен еще и фосфор; 3) а рыба как раз и содержит очень много фосфора. ⠀ Но современные данные свидетельствуют об обратном. Чем больше в нашей пище фосфора (особенно если при этом еще и не хватает кальция), тем менее прочными становятся кости и тем выше риск возрастного остеопороза. И сегодня специалисты по питанию уже бьют тревогу в связи с массовым и неограниченным употреблением колы и других газированных напитков, в большом количестве содержащих фосфаты. ⠀ Тем не менее рыба и морепродукты все же очень полезны для костного скелета. Но только вовсе не из-за фосфора, по содержанию которого, кстати говоря, рыба далеко не чемпион (если не брать вяленую и сушеную рыбу), а из-за высокого содержания омега-3 жирных кислот. Эти важнейшие во всех отношениях жирные кислоты, оказывается, еще и способствуют нормализации кальциевого обмена в костной ткани и, как следствие, повышают показатели минеральной плотности кости. ⠀ Наши знания о рыбе постоянно претерпевают изменения, иногда кардинальные, но в любом случае, морская рыба абсолютно полезна. Всегда! ⠀ P.S. кстати, качественную морскую рыбу вы можете заказать в нашем магазине. Ссылка в шапке профиля⬆️

Мифов, связанных с морепродуктами очень много, причем идут они не из древних времен, а из искаженных научных данных нашего времени. Мы решили написать серию постов, в которых расскажем о заблуждениях, связанных с морепродуктами. ⠀ Миф №1: Креветки, кальмары и прочие морепродукты содержат много холестерина и должны быть исключены из рациона «сердечников». ⠀ Холестерина в морепродуктах действительно много. В морской рыбе его поменьше, но тоже хватает. Но следует ли отсюда, что эти продукты повышают риск атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний? Средиземноморская диета, первую скрипку в которой играют как раз рыба и морепродукты, со всей очевидностью доказывает обратное. ⠀ Все дело в том, что само по себе количество холестерина ровным счетом ничего не значит. Станет он опасным или нет, во многом зависит от других компонентов пищи, поступающих вместе с холестерином, и прежде всего от того, какие еще жиры присутствуют в этой пище. Ведь обмен холестерина в организме очень тесно связан с обменом пищевых жиров. ⠀ Если продукты одновременно с холестерином содержат большое количество животных насыщенных жиров — как мы это наблюдаем в жирном мясе, колбасных изделиях, жирной птице и яйцах, — это значительно замедляет выведение лишнего холестерина из крови и в несколько раз повышает его атерогенность (то есть его способность вызывать развитие атеросклероза). Если же в пище холестерин уравновешен ненасыщенными жирами, а уж тем более если это омега-3 полиненасыщенные жиры, характерные для морской рыбы и морепродуктов, лишний холестерин гораздо быстрее покидает организм, а риск атеросклероза, наоборот, снижается. ⠀ Опасно не абсолютное содержание холестерина в пище, а сложное соотношение между количеством холестерина, насыщенных животных жиров и ненасыщенных жирных кислот. Риск атеросклероза будет тем выше, чем больше будет в пище насыщенных жиров и чем меньше ненасыщенных. И наоборот. ⠀ Так что смело ешьте морепродукты!

Благодаря шоковой заморозке морепродукты сохраняют все свои полезные свойства, вкус и запах. Но чтобы насладиться ими, важно правильно подойти к процессу разморозки. ⠀ Не стоит размораживать морепродукты в теплой или горячей воде. Т.к. они готовятся очень быстро, под действием даже теплой воды вместе с разморозкой начнется процесс приготовления, белки внешнего слоя свернуться, а при дальнейшем приготовлении цвет, вкус и плотность морепродуктов могут сильно измениться. Кстати, при размораживании в микроволновке вы получите такой же результат. ⠀ Но и в холодной воде размораживать морепродукты надо очень осторожно. А если точнее, то только в вакуумной упаковке, не нарушая ее целостности. А оставлять морепродукты размораживаться на свежем воздухе вообще опасно, потому что может начаться процесс размножения бактерий и микробов. ⠀ Так как все-таки размораживать рыбу и морепродукты, чтобы они были такими же свежими, как и до замораживания? ⠀ Достаньте продукцию из морозилки и, не нарушая целостности упаковки, переложите её на нижнюю полку холодильника. Когда рыба или морепродукты оттают – откройте пакет, слейте жидкость, а продукт можно ополоснуть холодной водой и затем впитать лишнюю влагу сухим полотенцем. ⠀ Если морепродукты разморозилась не полностью – не беда, их вполне можно готовить в замороженном виде, рыба также не обязательно должна быть окончательно разморожена. Но помните, что приступать к приготовлению размороженной рыбы или морепродуктов необходимо как можно быстрее, пока не начался процесс размножения бактерий и микроорганизмов. ⠀ При правильной – медленной – разморозке рыбы и морепродуктов в них остается большая часть полезных веществ. При быстрой разморозке – сопровождающейся выделением большого количества жидкости – вместе с жидкостью выходят и полезные вещества. ⠀ Самые вкусные и полезные блюда планируются заранее. Так что если хотите удивить домочадцев кулинарными изысками – накануне этого дня выньте морепродукты из морозильной камеры и переложите на нижнюю полку холодильника.

Ваши отзывы – лучшая награда! @valeraprivet спасибо за добрые слова💛 ⠀ «Я люблю морепродукты ⠀ Прям вот всем сердцем люблю. Я нашла проверенное место и могу с уверенностью советовать его вам. @krabkrevetka_msk спасибо вам за вас, вы чудо. А ещё спасибо за рецепты на вашей странице! Нужно брать традицию, раз в месяц баловать себя) Вечером креветки, на утро бутерброд с икрой и вот уже что-то хорошее за день)) А ещё, в выходные мы будем готовить Камчатского краба, поэтому не пропустите сторис!) А вы как относитесь к морепродуктам? Что самое любимое у вас? Я очень люблю креветки, а ещё осьминогов, ну и мидии, а ещё кальмаров.. кажется я люблю всё 😂»

Кажется, у нас формируется новая примета. Портится погода – жди рецепт супа от наших подписчиков. Вообще хорошая примета, нам нравится) ⠀ Сегодня @sj771 приготовила ароматный тыквенный суп, с нашими креветками ботан. Сохраняйте себе рецепт: ⠀ «Суп дня Это космос.... Тыквенный суп и креветки 🦐 Обязательно попробуйте! Гигантские креветки Ботан очень вкусные @krabkrevetka_msk ⠀ Вам понадобится: ⠀ Суп Тыква ( можно запечь в духовке на 200 градусах) я отварила, у меня была заморозка Небольшой картофель Сливки 33% -20 мил Мускатный орех молотый ⠀ Тыкву и картофель отварить. Слить воду, добавить сливки, мускатный орех. Все взбить блендером. ⠀ Креветки обжарить на сливочном масле с чесноком, розмарином.» ⠀ Приятного аппетита)

Отличная новость для всех кто ждал икру! ⠀ К нам уже приехала свежая поставка и икра доступна для заказа в Москве. ⠀ Мы сами попробовали и можем смело заявить – она просто бомба! А как известно, все самое вкусное быстро заканчивается, так что заказывайте скорее 😉 ⠀ Цена на икру 2020 года: ⠀ Горбуша 4300₽ Кета 4700₽ Нерка 4500₽ ⠀ Все цены указаны за 1 кг, фасовка по 0,5 кг. Для заказа напишите нам в директ или закажите звонок на сайте. Ссылка в шапке профиля👆🏼

Большая часть наших морепродуктов варено-мороженная, а это значит, что их достаточно просто разморозить и можно сразу есть. ⠀ Это очень удобно если хочется чего-то очень вкусного, а вот готовить совсем не хочется😆 ⠀ На фото как раз пример того, как может выглядеть экспресс-ужин приготовленный за 5 минут. ⠀ Спасибо @tcerkovnaia, за то отметили нас в посте💛

Наша подписчица @diana_di_recipes постоянно придумывает новые интересные рецепты, и мы очень рады, что наша продукция часто становится источником ее вдохновения. На этот раз Диана предложила простую и очень вкусную закуску из яиц, авокадо и икры. ⠀ Сохраняйте себе рецепт👇🏻 ⠀ «Отварные яйца 3-4 шт; 1 авокадо; Лимонный сок 1 чл; Оливковое масло 3-4 ст ложки; 1 зубок чеснока; Икра красная по вкусу( чем больше тем лучше)😂 Соль, перец по вкусу ⠀ Яйца, сваренные в крутую, разрезаем пополам. Желтки убираем. Авокадо, чеснок и желтки, оливковое масло, соль, и лимонный сок взбиваем блендером до состояния пасты. ⠀ Начиняем половинки яиц (удобнее это делать из кондитерского мешка). Сверху кладем вкуснейшую, малосольную красную икру от @krabkrevetka_msk Готово 👌🏼 ⠀ Приятного аппетита товарищи!» ⠀ P.S. кстати, у нас пришла свежая поставка икры и уже доступна для заказа. За подробностями пишите в директ📲

Осторожно! Наши крабы вызывают острое желание купить билеты на море! Вот, например, @harklif уже собирается)👇🏻 ⠀ «Что для меня путешествие на море? Это мысли о прогулки по набережной, прогулки на катере, вкусная еда на свежем воздухе. Крабы на палубе… ⠀ В путешествиях хочется пробовать местную кухню и чувствовать себя первооткрывателем. Удивляться новым вкусам, новым местам, новым открывающимся видам… ⠀ Но если не едешь на море, то хотя бы можно ограничится крабом от @krabkrevetka_msk … Делать его на удивление просто, мы отварили его кипящей несоленой воде. Но вот эмоций у детей, да и у взрослых было - через край! ⠀ Вот так купишь краба, ради новых ощущений, ради настроения и потом бац, и думаешь: «Решено! Морю быть» Так что аккуратнее с крабами…»

Сегодня решили рассказать вам о пользе морепродуктов, а точнее о пользе крабов, креветок, мидий, кальмаров и осьминогов. Начнем по порядку: ⠀ Благодаря высокому содержанию меди и цинка крабы повышают иммунитет. Так что этот деликатес может помочь активнее противостоять инфекциям. ⠀ Полиненасыщенные жирные кислоты, которыми богаты эти морепродукты, пойдут на пользу страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. ⠀ Креветки: ⠀ Польза креветок для худеющих неоспорима: они практически не содержат сахаров и жира и при этом прекрасно утоляют голод благодаря высокому содержанию белка. ⠀ В этих вкусных морских рачках много витамина В12, необходимого для выработки гемоглобина и для подпитки нервной системы. ⠀ Польза мидий: ⠀ Мидии способны обеспечить великолепный цвет лица. В них мало жира и много витамина Е — в 100 г продукта около 25% суточной нормы. ⠀ Благодаря этому мидии можно считать природным антиоксидантом — они защищают от разрушения оболочки клеток, способствуя поддержанию кожи в отличном состоянии. ⠀ Кальмары: ⠀ Мясо кальмара содержит большое количество белка, витаминов и микроэлементов, поэтому оно очень популярно среди желающих нарастить мышечную массу. Кальмары содержат витамины B6 и B3, которые налаживают обменные процессы в организме и улучшают работу ЖКТ. ⠀ А еще в них много калия, выводящего лишнюю жидкость из организма, и селена, который выводит соли тяжелых металлов. ⠀ Польза осьминогов: ⠀ Высокое содержание аминокислот сделает вашу кожу молодой и упругой, укрепит волосы и ногти, а различные микроэлементы будут способствовать нормализации давления и работе сердечно-сосудистой системы. ⠀ Кроме того, в осьминогах много йода, который необходим для работы эндокринной системы, а Омега-3 кислоты помогают при лечении атеросклероза.

Когда впервые заказываешь целого краба сразу задаешься вопросом: «А как же его разделывать?». Но стоит только начать и сразу понимаешь, что все довольно просто. Наша подписчица @elenbonbon поделилась в Instagram своим опытом приготовления и разделки краба. С удовольствием делимся им с вами: ⠀ «Не думала, что в ближайшее время решусь попробовать половину из этого дома 🙈, но вот ) ⠀ Про креветки расскажу чуть позже. А относительно краба - я его прогрела 2 минуты в кипящей несоленой (!) воде. ⠀ Больше всего боялась разделки) Делала впервые. Пришлось погуглить в Интернете и экипироваться как следует (хотя на обучающих видео все делают голыми руками)). Специальных ножниц у меня нет, использовала те, что для резки курицы. ⠀ Краб оказался очень мясистым. Даже не ожидала - почти полная тарелка мяса! Говорят, у него ещё едят #печень (очень ценится японцами), но я не поняла, где она) Не знаю, решусь ли брать ещё раз неочищенного (у @krabkrevetka_msk есть и филей ☺️), но опыт был любопытен.» ⠀ P.S. о том как чистить краба мы уже рассказывали в одной из прошлых публикаций, просто опуститесь немного ниже в ленте и найдите пост с пометкой "чистим краба»😉