В Москве быть эко-френдли ох как непросто. ⠀ Причина №1. Иногда появляется ощущение, будто это на фиг никому не нужно. Да, есть несколько точек приёма мусора на переработку (в которых берут далеко не всё), открываются zero waste магазины, проводятся своп-вечеринки, а пару раз в год даже эко-мероприятия. Но для Москвы этого недостаточно! Представьте: в нашем городе живёт в ТРИ раза больше людей, чем во всей Португалии. А на улицах крошечного Лиссабона больше контейнеров для сортированного мусора, чем в необъятной Москве. И мусор оттуда определённо НЕ вывозится на общую свалку. Что происходит с нашим — не известно. ⠀ Причина №2. До переработки так просто не добраться. Выйти из дома и отнести сортированный и отмытый мусор в современные контейнеры? Ха! В моём дворе (и в соседних) ничего подобного нет. Живу я, кстати, в пределах Садового. Да, мне стыдно: в моей квартире месяцами копится мусор, пока я выискиваю, куда же отвезти эти чёртовы банки-склянки, и периодически терпение лопается. ⠀ Причина №3. Достаточно зайти в любой продуктовый, чтобы понять: пластик везде. И даже те магазины, которые первыми должны быть во главе эко-движения, по-прежнему пакуют овощи и фрукты в бесконечные подложки и пищевую плёнку, которые не берут на переработку. Привет, @azbukavkusa, @izbenka_vkusvill, @alieparusats,@perekrestok. На кассе до сих пор вручаются пластиковые пакеты, которые снова пакуются в другие пластиковые пакеты, со словами: «Это же бесплатно!». Хотя лучше бы продавать их по 500 рублей за штуку. Крутая мотивация, чтобы люди всегда брали с собой свои же сумочки и мешочки. Или несли банку йогурта в руке, без пакета. Не лишним будет упомянуть, что в магазинах рядом с моим домом нет ни одного места с мясом/рыбой без бонуса подложка+плёнка. Хотя вру, есть два Мяснова в 25 минутах ходьбы каждый, но там только мясо. ⠀ ⠀ И вот мой рацион вполне полезный для тела, но максимально не полезный для планеты. Бесконечные подложки и пакеты от зелени, салатных листьев, ягод, мяса, сливочного масла, творога. ⠀ Вот почему я уже и не мечтаю о Zero Waste.

Перед вами — один из самых вкусных смузи, которые я когда-либо пила. С удовольствием повторяю его по утрам, особенно когда времени на долгий и плотный завтрак нет. Вжух в блендере, и можно брать с собой. ⠀ В͟͟ с͟͟о͟͟с͟͟т͟͟а͟͟в͟͟е͟͟: ⠀ • шот крепкого кофе • горсть кешью • 3–4 финика без косточки • кокосовое молоко • ложка какао без сахара ⠀ Летом обязательно буду добавлять в него лёд.

На днях у меня спросили, что можно приготовить утром, если ну совсем лень, нет времени и всё такое. У меня есть несколько вариаций завтраков на такие случаи, и, конечно же, тост с авокадо — самое простое, питательное и быстрое решение. ⠀ Самое главное здесь — выбрать свежайший и мягчайший хлеб. Подсушить его в тостере или на сковородке. И не жалеть нежного авокадо. Сок лайма или лимона, соль, хлопья чили — и бутер готов. ⠀ 🥑 ⠀ Наш новый мини-фильм — как раз про такой завтрак для ленивых. ⠀ 🎥 @alexeybeltsov

Я уверена: вещи, которые нас окружают, должны подпитывать и насыщать. Но никак расходовать нашу энергию впустую. Говоря слово «вещи», я имею в виду и посуду, и различные мелочи (обычно они валяются то тут, то там), и, конечно, одежду. ⠀ Долгое время наши шкафы были забиты до отказа — в них копились старые футболки, платья, которые всё ждали своего часа, выцветшие толстовки с протёртыми локтями, какие-то неправильно сидящие брюки, носки без пары. ⠀ Во время нашего последнего переезда я остро ощутила, как сильно все эти вещи мешают двигаться вперёд. Поэтому после распаковки коробок было решено проводить глобальную ревизию каждые полгода. Вот почему я пишу об этом сейчас — на днях нас ждёт очередной отсев. ⠀ Как мы решаем, что останется с нами, а что отправится в долгий путь? Главное правило — анализировать все вещи по принципам: ⠀ ✨ доставляют ли радость ✨ как часто используются и будут ли использоваться ⠀ То, что точно отправляется в переработку, как правило: ⠀ ✨ потеряло в качестве при стирке/носке ✨ не имеет шансов на восстановление ⠀ То, что в целом ок, но просто РАЗОНРАВИЛОСЬ, отдаём тому, кому вещь нужнее. ⠀ Кстати, оказывается, в своей книге-бестселлере Мари Кондо пишет, что хранить дома нужно только то, что вы любите. Об этом я узнала буквально недавно, и круто, что это соотносится с нашими методами. ⠀ ⠀ Второе правило второстепенное. Не совсем про уборку, но про то, как не накопить гору ненужных вещей вновь. Покупаешь одну — избавляешься от одной, а лучше двух вещей. Жёстко, но действенно. Зато сейчас это воспринимается просто — хочу купить что-то новое, сразу думаю, чьё место в шкафу оно займёт. И сразу понятно — действительно ли мне это нужно. ⠀ (В мечтах об этом потрясающем льняном кимоно, которое я искала два долгих года, кажется, избавилась от трети своего гардероба) ⠀ Плюсы у таких глобальных чисток невероятные. Теперь каждую свою вещь в гардеробе я помню, знаю и люблю. И проблем с тем, что надеть, не возникает. Почти.

Иногда так много мыслей, что хочется просто помолчать.

Я слишком долго откладывала все свои смелые, классные и крутые идеи и проекты. Потому что боялась — а вдруг это кого-то заденет и обидит? Особенно если достигнет успеха. Но, как говорит мой психотерапевт и как говорю теперь себе я: «Ты живой человек и не должна всем нравиться. Ты не несёшь ответственность за эмоции, которые вызываешь у других людей».

Это не совсем рецепт, скорее идея, как ещё превосходнее сделать свой завтрак с блинами. Изящная подача, а дел на две минуты. Листайте галерею до конца.

Позволить себе быть собой. Никогда я не слышала ничего проще. И тяжелее.

Мне всегда было страшно, что я чего-то не успею, чего-то не сделаю. Что я, оказавшись лицом к лицу со смертью, пойму, что жила не так, как хотела, была не с теми, с кем сердце трепетало. Это — моя самая большая мотивация к тому, чтобы делать. Достигать. Исследовать. Узнавать. Быть сильной, смелой, отважной. Чтобы потом, вспоминая прожитые годы, думать: вот, зачем было это всё.

12-ая часть #крис_дневникифрилансера! Успешный успех. ⠀ ...Когда ты чем-то сильно увлечён, то не веришь, что существует другая жизнь. Так думала я: за стенами издательского дома всё унылое, мрачное, не интересное. И когда кто-то из редакции увольнялся, я искренне испытывала шок — зачем отсюда уходить? ⠀ Но со временем мои розовые очки начали спадать, и в голове появилась бесконечная бегущая строка: кем стану, когда вырасту? Редактором? Главным редактором?.. ⠀ Я смотрела на всех, кто работал в Glamour, анализировала их образ жизни и их уровень счастья — сколько раз за день они улыбались искренне? Кажется, я только сейчас, пока пишу эту часть, осознала, что тогда для меня это было самым важным показателем. И, знаете, я не видела себя на их месте. ⠀ Я продолжала искать пути самовыражения. Тайно в глубине души я стала думать, что именно в интернет-редакции смотрелась бы лучше. Поэтому вскоре у меня появилась собственная кулинарная рубрика на сайте — для этого нужно было просто попроситься её вести и показать свои первые фотографии. ⠀ Я готовила рецепты, корректировала ингредиенты, фотографировала, используя свет от окна. Я испытывала дикую радость, что материалы после публикации можно было редактировать. Позже к кулинарному добавился беговой блог. ⠀ Шло чуть ли не первое лето с серией забегов Nike, в Москве активно развивалось беговое движение, появлялись первые беговые клубы. Мне льстило, что Саша Боярская именно мне из всей редакции предложила бежать полумарафон осенью в Сан-Франциско. К этому событию я готовилась с тренером, и именно об этом писала в своих заметках. ⠀ Два блога на сайте, больше полос в журнале, больше пресс-мероприятий, больше ответственности и обязанностей. ⠀ Вы тоже чувствуете этот необыкновенный подъём и ощущение скорейшего успеха, да? ⠀ Не хочу вас расстраивать, друзья, но это был действительно подъем, а точнее пик. Что в этом плохого? А то, что после пика всегда бывает спад и яма, и в этой яме в самое ближайшее время окажусь я.

Как же хочется иногда хорошенечко поныть. Высказать всё плохое, что накопилось, обсосать по крупицам, что не сложилось, вспомнить весь негатив за день/неделю. В один из таких моментов, когда душа устроила водопад нытья, ловлю себя на мысли, что хочется об этом кому-то рассказать. Беру телефон, чтобы набрать сообщение, и потом понимаю, что дальше за этим, наверное, ничего и не будет. Подруга подставит плечо и скажет, что все вокруг негодяи, мама выслушает и погладит по голове. А потом-то что? Проблема от этого не испарится. Вспоминаю, что есть гугл, и ищу информацию по теме. Оказывается, в психологии есть термин «отрицательность уклона». Это про то, что мы склонны уделять больше внимания негативным событиям, чем позитивным. В одной из статей пишут: «Реакция нашего мозга на негативные стимулы гораздо ярче и продолжительнее, чем на позитивные. То есть мы скорее заметим, обсудим и запомним пятно от кофе на кофточке коллеги, нежели её новую юбку». Теперь понятно, почему темы с обсуждением и осуждением так легко поддерживать и развивать. В той же статье было ещё кое-что, и я прошу вас прочитать это очень внимательно. ⠀ ⠀ ❕Оказывается, в организме человека, который выслушивает (!) нытьё, происходят те же процессы, что при сильном стрессе. Эти реакции со временем снижают иммунитет, повышают давление, приводят к ожирению и другим негативным последствиям стресса. Кому мы обычно звоним, когда хочется ныть? Самым любимым и родным людям. Кто как не они выслушают и пожалеют, правда? А теперь подумайте: нытьё не освобождает нас от негатива, оно делает только хуже. И нам, и тем, кого мы очень любим. Не то чтобы я из тех, кто вечно ноет. Но даже меня порой накрывает. Избавиться от этой вредной привычки сложно, но сделать это нужно всем. Например так: хочется излить душу, напечатай сообщение самому себе, отправь, почитай. Потом в потоке нытья выяви проблему, которая и вызвала вот это вот всё, и найди для неё решение.

О чём же ещё я могу рассказывать в свой день рождения, кроме как не о праздничном пироге! Всегда раньше думала, что чизкейк — это нечто невообразимо сложное и всё такое. На самом деле нет — смешал все ингредиенты, закинул в духовку, засёк таймер, как сказано в моей инструкции. Очень люблю его за творожный вкус, нежную текстуру, простоту и одновременно красоту. И то, что его можно испечь накануне события, когда ты никуда не спешишь. А после, как он проведёт пару часов в холодильнике, украшаешь так изысканно. Вот ничего сногсшибательного и невероятного в нём нет, но есть какой-то шарм, что, попробовав кусочек, будешь думать о нём и вспоминать ещё долго. Люблю, когда так.