КАК ВЫБРАТЬ НАЧИНКУ? ⠀ ☝🏼К выбору начинки нужно подойти очень ответственно и серьёзно! ⠀ 🍰🍰Начинки у нас делятся на два вида: муссовые и кремовые! 🤷‍♀️Чем они отличаются друг от друга и как понять, какая нужна и подойдёт именно вам?! ⠀ 🎂Так вот, кремовые начинки для кремовых тортов, где традиционно слой бисквита, слой крема, ягодная или фруктовая начинка и так несколько раз.. Текстура кремовая, наверняка все ели такие торты хоть раз в жизни и понимают о чем речь. ⠀ ☝🏼Такие торты для любителей бисквита и крема, но нужно уточнять при заказе, какой составляющей торта вам сделать побольше, ведь кто-то любит много крема, а кто-то наоборот предпочитает бисквит. ☝🏼Самое главное☝🏼знайте-все регулируется, и кол-во пропитки, и слои, и наличие и кол-во фруктово-ягодных прослоек! ⠀ 🎂Муссовые начинки используются в знаменитых Муссовых тортах. Как правило эти торты небольшие и любят минимализм в декоре, учитывайте этот момент. Текстура таких тортов, кто совсем не знаком с муссами-суфлейная, в муссе присутствует желатин и идет минимальное кол-во бисквита, что делает эти торты идеальными, для тех, кто бисквит совсем не любит! Если вы ни разу не пробовали подобные торты, очень рекомендуем, т.к начинки здесь премиум-класса с очень необычными сочетаниями и вкусами, но есть конечно и попроще для тех, кто боится рисковать!) ⠀ ☝🏼Главное преимущество муссовых-такой торт можно заказать от 1кг, когда кремовые мы делаем мин.от 3-х кг. ⠀ ☝🏼Всегда выбирайте начинку исходя из тех продуктов, которые вы любите! ⠀ ☝🏼А ещё не забывайте, торт обычно подают в последнюю очередь и он обязательно должен быть воздушным и не жирным, отдайте предпочтение лёгким вариантам! ⠀ Надеюсь ответила на самые частые вопросы, если нет, то всегда рада ответить⬇️

🧁РОЗЫГРЫШ 🧁 ⠀ Доброе день 🌞 ⠀ Сегодня отличный день, так как мы устраиваем розыгрыш! Разыгрываем наивкуснейший десерт 🧁 ⠀ Для того, чтоб принять участие в розыгрыше нужно ⤵️ ⠀ 1. Быть подписанным на @rashitovacakes ⠀ 2. Поставить лайк этому посту и сохранить его в закладки ⠀ 3. Отметить 3х друзей в комментариях ( блоггеров, страницы магазинов, звёзд шб не отмечать👌🏻) ⠀ так же сообщаю вам, что количество комментариев не ограничено, чем больше, тем выше вероятность забрать свой приз 🥳💁 ⠀ Победителя выберем помощью генератора @lizaonair 26.07 в 20.00 ❤️ ⠀ Желаю всем удачи и погналииии🤯🤯

Всем привет!👋 ⠀ Продолжаю знакомить вас ближе с ПП Тортиками и десертами.🍰 ⠀ Часто меня спрашивают про начинки.🍒 ПП торты также как и обычные можно делать с разными начинками на ваш вкус.🌟 ⠀ Например, торт на фото Шоколадные коржи, а начинка Ананас+имбирь 🍍, которую можно заменить на манго (я так уже делала, очень вкусно получается), на малину, на клубнику 🍓, вишню 🍒. Все варианты очень хороши! ⠀ Есть конечно такие торты, где если произвести замену, то это уже будет совсем не то 💁‍♀️, например, Сникерс - там арахисовая паста и шоколадный ганаш - если заменить на фруктовую начинку, будет уже не Сникерс, думаю вы меня понимаете. 😊 ⠀ ⭐ Друзья, самый главный посыл данного поста - это то, что все обсуждаемо, почти все можно заменить на те продукты которые вы любите, а исключить те, на которые у вас есть аллергия либо вы просто их не хотите. ⠀ Поэтому, я всегда открыта для общения и ваших вопросов! 🌼🌸🌺

Всем привет! 👋🏼 ⠀ Сегодня мы расскажем про базовое оборудование, которое потребуется как начинающему, так и опытному кондитеру, на котором не стоит экономить 😉 ⠀ Пост будет полезным, так что не забывайте ставить ❤️и добавлять в закладки✔️ ⠀ Итак, начнём! 🙈 1. Формы для выпечки Лучше остановить свой выбор на кольцах из нержавеющей стали. Начинающим кондитерам подойдут раздвижные кольца, чтобы делать десерты разного размера. ⠀ 2. Бумага для выпечки Бумага для выпечки необходима на любой кухне. Лучше выбрать силиконизированную бумагу для выпечки. Десерты будут отходить легче от формы и посуду мыть проще. ⠀ 3. Решётка для охлаждения Решётка очень важна, поскольку помагает циркулировать воздуху, вокруг только что испечённого десерта. ⠀ 4.Кухонные весы Если хотите, чтобы десерты получались с первого раза, всегда готовьте точно по граммам, всегда используйте кухонные весы. ⠀ 5. Венчик С помощью венчика можно быстро взбивать масло и сливки, перемешивать сухие ингридиенты, готовить заварной крем. ⠀ 6. Силиконовая кисточка С её помощью можно смазать готовые изделия, наносить растопленное масло на раскатанное тесто. также она отлично удаляет излишки муки с поверхностей. ⠀ 7. Скалка В специализированных магазинах существует огромный выбор скалок. Деревянные, мраморные, текстурные и рельефные. Начинающему кондитеру советуем начать с обычной пластиковой скалки с прокручивающейся ручкой. ⠀ 8. Сито С его помощью можно просеять сыпучие продукты, например, муку, сахарную пудру, крахмал. Сито помагает избавиться от нежелательных комочков. ⠀ 9. Ёмкости для готовки и контейнеры Лучше много. Из разного материала и разных размеров. ⠀ 10. Вырубки Помогут создать украшение для торта или испечь пряники и печенье. ⠀ А у вас есть все эти инструменты? 😁 Пишите в комментариях, без чего вы не смогли бы обойтись на кухне!👇🏼

«ТРАЙФЛЫ» Каждый знает, что лучшее и быстрое лекарство от хандры – это что-нибудь сладенькое! 🎂 В идеальной версии, - простой, но эффективный десерт. Наш сегодняшний десерт как раз об этом! ✨ Который наверняка завоюет ваше сердце и понравится абсолютно каждому! 😀😍 "Трайфлы" или десерты в стаканчиках. Это полноценный кусочек торта🍰 Вес такого стаканчика 200-250 гр. Трайфлы могут полностью повторять начинку торта. Знаю, что многие кондитеры готовят трайфлы из обрезков коржей, которые остаются от предыдущих заказов. Я так не делаю! Для своих десертов я специально отпекаю коржи, делаю начинки. Все как для полноценного торта! И да, это оооочень вкусно😋 Для заказа доступны коробочки на 6, 9 или 12 стаканчиков. На фото трайфлы с шоколадным бисквитом, малиновым курдом, шоколадный крем, крем-чиз на сливках. Отличное сочетание в невероятно легком исполнении. Для заказа переходи по активной ссылке в шапке профиля 👆🏻 А если остались вопросы, пиши мне в Direct 👉

20 июля отмечается интересный и пока еще молодой праздник ⠀ 🎂Международный День Торта (International Cake Day)🎂 ⠀ посвящённый дружбе и миру между людьми, странами и народами. ⠀ 🎈 Он проходит под девизом «I CAKE YOU», что значит – «Я приду к тебе с тортом», что, в общем, логично, так как обычно именно торт мы берём, когда идём в гости к друзьям. ⠀ 🎈 Впервые в международном масштабе День Торта отмечался 20 июля 2011 года, став одной из инициатив «Королевства Любви» (международного некоммерческого проекта, реализующего глобальные культурные, гуманитарные и миротворческие инициативы), а проводится он с целью распространения идей мира и дружбы на планете через культуру. ⠀ 🎈 Изначально, основоположниками международного праздника стали такие страны как: Россия, Украина, Белоруссия, Молдавия, Азербайджан, Грузия, Армения, Израиль, США. Сейчас же праздник охватывает Европу, Азию, Америку и Ближний Восток и количество участников из разных стран всё увеличивается. ⠀ В свою очередь, я хочу поздравить всех кондитеров, которые делают Вашу жизнь слаще, ярче, интереснее. Которые объединяют Вас за семейным праздничным столом, скрепляют дружественные узы и располагают к новым знакомствам. Да, может это все звучит слишком пафосно, но я действительно верю, что мы хоть немного, но помогаем Вам почувствовать сладость этой жизни❤️ ⠀ Напиши какой торт Ваш самый любимый? ⬇️

ЧЕМ УКРАСИТЬ ТОРТ, чтобы он вызвал ФУРОР на празднике? ⠀ Отвечаю! ⠀ Самый популярный вариант - Шоколад🍫. Сладкоежки обожают за тающий вкус и нежную текстуру, доктора ценят за большое содержание микроэлементов, витаминов и антиоксидантов, а кондитеры-декораторы любят его за огромное количество техник, которые можно использовать, чтобы украсить любой торт. ⠀ Второй по популярность вариант - украшение фруктами🥝 и ягодами🍓 – всегда выигрышное решение. Такие кондитерские изделия выглядят ярко, празднично, а главное – они полезны, так как в ягодно-фруктовом декоре отсутствуют красители и вредные добавки. ⠀ Украшение кремом- Крем тортику придаёт законченный вид, это как нарядная одежда.он отлично ложится, хорошо окрашивается и превосходно держит форму. Проявив фантазию, можно самый простой тортик превратить в сладкий шедевр используя различные насадки ⠀ так же красочные пряники, 🍭покрытые мастикой или глазурью. Кстати, я никогда не покрываю торт мастикой! Если интересно узнать об этом, пишите ниже⬇ Напишу пост) ⠀ Изомальтовые украшения.🍡 Корзинки, леденцы, всплески...все, на что пойдет ваша фантазия! Торт с изомальтом всегда выглядит необычно и приковывает взгляд. ⠀ ❗к любому варианту украшения(при необходимости) прилагается украшение безешками, бусинами, мастичной надписью ❗все варианты украшения применимы к капкейкам ⠀ Понравился пост? Тогда буду благодарна, если вы оставите лайк! ❤ Важная информация? Сохрани! Остались вопросы? Отвечу в комментах!⬇

А давайте мы с вами ближе познакомимся? ⠀ Я хочу, что бы все, кто здесь чувствовали себя комфортно🤗 Поэтому давайте знакомиться?👌🏼 ⠀ 10 фактов обо мне: 1⃣меня зовут Сабина, мне 24 года. Поступала я в авиацию✈️, по образованию я агент службы перевозок, но я не до училась🤦🏽‍♀. Не интересно мне было все это. ⠀ 2⃣Когда я заканчивала школу, я хотела быть, по специальности каким нибудь врачом.😁 В принципе эта мечта моя с детства, правда я не знаю зачем я тогда поступила, на совсем другую специальность. (Кстати быть врачом, эта до сих пор моя мечта). Но потом со временем поняла что мое призвание это кондитер! ⠀ 3⃣Я люблю сладкое! Мой любимый торт «Медовый с кремом пломбир», а ещё обожаю чизкейки, и вкусную выпечку.. ⠀ 4⃣У меня замечательный муж и трое ангелочков деток 😇 ⠀ 5⃣Я начинала свой путь с домашних.. Первым моим «тортом» был, вуппи пай. ⠀ 6⃣Я родилась в Алматы. ⠀ 7⃣Люблю собирать Торты, и оформлять их. ⠀ 8⃣любимый фильм «Сумерки» 😍 особенно первая часть. ⠀ 9⃣ Я Обучилась кондитерскому мастерству, у @zara_s_bakery. Она мне дала базу знаний, на что я ей очень благодарна.💐 ⠀ 🔟Люблю красится, и все что связано с макияжем 😊 ⠀ Теперь ваша очередь, как вас зовут, откуда вы, что привело на эту страничку?))

С днём семьи,👨‍👩‍👧‍👧 любви и верности 🖤 Решила много не писать, а просто поздравить.🥳 #выходной #выходные #деньсемьи #деньсемьилюбвииверности

ТАКОЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ 😯..... Самый шоколадный 🍫 торт, тающий во рту. Потрясающее, шоколадно сливочное сочетание. Сливочно 🍶 шоколадный вкус, с ярким ароматом. 🍥Воздушные, влажные бисквиты пропитанными сиропом, не оставят равнодушным никого. 🍥Нежный сливочно, шоколадный крем на основе молочного шоколада, и сливочного сыра. Вкус напоминает шоколадное мороженое 🤤 🎂 В этом торте все в балансе, нечего лишнего. Просто идеально 👌🏾 Ваши гости попросят ещё добавки 😄 ✅Начинаем предзаказ, успейте попробовать первыми ☺️ Так же если торт, заказываете на мероприятие ФЕЙЕРВЕРК вам в подарок. А вы любите шоколад? 🍫😋

Ну что чувствуете, настоящее лето 🥵😂? Тем временем, хочу кое что важное у вас спросить 😱..... Лан шутка , просто по задаю вам вопросики☺️ И так поехали .... —————————————————- КАК МНОГО СЛАДОСТЕЙ ВЫ МОЖЕТЕ СЪЕСТЬ ЗА РАЗ ? 🧁 Ох, максимум пару макорон... 🧁Одну порцию пирожного или торта, пожалуй. 🧁Целый торт за раз. Без проблем вообще. 🧁Я совсем не ем сладкое. Сколько нас сладкоежек😋, пишите свои ответы 🎂?

“Кекс в стакане”🧁 или же Капкейк – один из самых популярных десертов в наше время. Родом это, казалось бы, незамысловатое кондитерское изделие из Америки. По началу своего существования капкейк представлял из себя обычный кекс, который выпекался в керамических чайных чашках с начала XIX века. 🙋🏽‍♀️Однако шли годы, и этот десерт стал невероятно популярным не только в США, но и во всем мире! Рецепт простого кекса постепенно дополнился сливочным кремом и пестрым декором из шоколада, сахарной посыпки, свежих фруктов и ягод, печенья и много другого. Капкейк🧁– желанный десерт на любом дне рождении. Особенно это вкусное изделие приходится по душе детям. Так же, нельзя сбрасывать со счетов и молодежь – в последнее время среди молодожен при выборе свадебного угощения преимущество отдается именно капкейкам. И это вполне объяснимо, так как практичность, красота и вкус этих мини-тортиков могут составить достойную конкуренцию многоярусным свадебным тортам! ✅Универсальный десерт, который уместен для любого застолья А ВЫ ЛЮБИТЕ КАПКЕЙКИ?😋 #капкейкиалматыназаказ #тортыназаказалматы #торталматы #тортыалматы #капкейки #капкейкиалматы