«Мяса! Вина!»: кухня формата «стрит-комфорт» и современная энотека
@givememeat #МясаВина
⠀
・・・
Конкурс! Сделайте репост этого поста в сторис, с отметкой нашего аккаунта, напишите в комментариях блюдо, которое хотели бы попробовать и одному из вас, через несколько дней переведём 1000₽ на карту
・・・
⠀
«Мяса!Вина!» принадлежит управляющей компании Mama Knows Group («Ракушка», From Rome to home). Это винный и гриль-бар с адекватными ценами, достойными блюдами и дружественным сервисом.
⠀
Отличительные характеристики – BBQ-смокер, собственные мясные деликатесы от колбасок до нежнейших паштетов, упор на мясо и сочетаемость блюд с вином.
⠀
Шеф-повар ресторана из семейной поварской династии Шах Акбари. Для кухни «Мяса! Вина!» он разработал два десятка принципиально новых блюд.
⠀
Из смокера на стол гостю выносят полукилограммовую ножку индейки за 550₽, ребра 270₽/100 грамм, brisket 420₽/100 грамм и рваную свинину 290₽. В горячих блюдах: говяжьи щечки с каштановой полентой 490₽, филе миньон за удивляющие 850₽, грудинка brisket 450₽, кебаб с морепродуктами 450₽ и мидии с соусами от 550₽.
⠀
В разделе Junk Food собраны быстрые блюда разных стран — от бургеров с говяжьими ребрами 420₽ до питы с рваной свининой или морепродуктами 380₽. Также — «Бутеры», супы, салаты, закуски под вино и домашние десерты (наша личная рекомендация — сметанник с персиком 300₽).
⠀
Помимо ланчей (с вином), в заведении действуют две акции: бутылка вина с винным сетом из мезе за 1990₽ и килограмм мидий с бутылкой вина за 1990₽.
⠀
Винную карту разработал Александр Руснак
@alexander.rusnak07 . От элегантных вин Франции и небанальных оранжевых вин до терпких, пряных и «горячих» австралийских и южноафриканских, от классики до биодинамики. Эноколлекция открыта гостю — все экземпляры с ценами находятся в винном шкафу, а официанты и сомелье помогают определиться с выбором.
⠀
На фото:
・Мезе (хумус, паштет, гуакамоле) с индийской лепешкой 450₽
・Салат с копчёным лососем 450₽
・Печёная картоха с щучьей икрой, сметаной, пашот 350
・Говяжья грудинка Brisket 420₽
・Сметанник с персиком 300₽
⠀
Мяса! Вина! |
@givememeat
ул. Покровка, 4, #rmsk_КитайГород
Время работы: пн-чт: 12:00-00:00, сб 14:00-2:00, вс 14:00-2:00