Что важнее: творческая составляющая или математика в маркетинге? ⠀ В нашей компании сначала всё идёт от эмоций. ⠀ Мы выкладываем на шахматную доску максимальное количество эмоционального контекста. После этого разбираем, насколько это находит отклик у людей. ⠀ Одно время я много страдал от того, что увлекался идеями. Их было слишком много, я тратил на них свои силы, время, деньги и - либо не доводил их до конца из-за количества, либо понимал, что идея была интересна только мне. ⠀ Любые маркетинговые концепции должны быть подвергнуты мощной критике внутри компании. Я за критически настроенного сотрудника, который не оценивает идею с точки зрения творческой гениальности. ⠀ Многие годы я был уверен, что творческий гений всегда побеждает – и спорил с людьми. Тем не менее, когда я начал выстраивать более системную компанию, у меня появился CEO, который выполняет роль оппонента и иногда бесит меня ужасающим образом. ⠀ Когда я пришёл к нему с миллионом идей для Жемчугов @pearls.desserts, включая приложение с дополненной реальностью, он выслушал меня и сказал «Давай сначала попробуем какую-нибудь простую штуку». Но я, как любой другой эгоистично настроенный собственник бизнеса, который хочет упиваться собственными идеями, ответил «Либо всё, либо ничего, полумеры не для нас!». ⠀ И в этом противостоянии творца и аналитика рождается истина. Очень важно все гипотезы обкатывать на каких-то незначительных элементах, потому что потом возвращаться назад очень сложно. Вспомнить, например, @ilw.msk, когда я решил обратиться к французской bistronomy, в кратчайшие сроки изменил концепцию, ввёл сиесту для персонала, привез невероятного шефа из Парижа – и прогадал. #perelman #perelmanpeople #перельман #levshickaya

Я не умею копировать. ⠀ Раньше мне казалось, что это я такой молодец - не копирую, сам делаю, творю. Спорная тема. ⠀ У меня есть коллеги – они умеют взять идею где-нибудь в Европе, а потом скорректировать и внедрить в свои проекты. Я не умею, потому что постоянно всё забываю, даже фотографии не помогают. И начинаю раздражаться от самого себя. ⠀ А ведь прелесть в том, что у каждого человека есть своя суперспособность. Есть специалисты, которые умеют копировать гораздо лучше, чем ты умеешь создавать. ⠀ Например, наша акция про 99 рублей за устрицу – кто-нибудь точно её скопирует и сможет, например, продвинуть лучше, чем я. И моя акция станет неактуальной. А если я впаду в зависимость и стану отстаивать свою пальму первенства, если меня начнут раздирать собственные амбиции, вроде «Ну как же так, я ведь первый это придумал! Давайте тогда сделаем… 83 рубля!» - то обязательно проиграю. Всегда будет кто-то более сильный, с большим запасом прочности, кто сможет перебить тебя ценой. Это то, о чём я всегда призываю помнить свой маркетинг-отдел. ⠀ Как игра в казино – когда ты думаешь, что сейчас перебьёшь, а потом отыграешься, то впадаешь в зависимость от своего микроскопического успеха – и начинаешь мыслить очень узко, не придумывая новые идеи. И проигрываешь. ⠀ Находите и развивайте свои суперспособности - в этом большая сила👌🏼 ⠀ #perelman #perelmanpeople #перельман #levshickaya

Есть известная книга, называется «Поток». Автора зовут Михай Чиксентмихайи (долго тренировался, чтобы запомнить). ⠀ В ней представлены результаты исследований на тему того, что именно ощущают люди разных профессий и разного достатка, когда они по-настоящему счастливы. ⠀ Во-первых, все они формулируют состояние счастья определённым образом, называя это состояние потоковым. Когда тебя невозможно остановить, ты точно знаешь, что всё делаешь правильно, и можешь работать день, два, десять. Впадая в состояние потока, ты находишься в своем чистом, истинном творческом состоянии. ⠀ Очень интересно, что в книге есть процентное соотношение удовлетворения от жизни людей очень состоятельных и абсолютно бедных - и разница незначительная, буквально в несколько процентов. ⠀ «Не в деньгах счастье» - не новая идея. И мы знаем, что профессиональная и творческая реализация приводят человека к удовлетворению - 100 процентов. Поэтому так важно спрашивать себя: делаем ли мы действительно то, что нас приближает к состоянию счастья? ⠀ Иногда я тоже начинаю думать: блин, нам надо уже скорее открывать сетевые пиццерии, надо бежать на маркет, надо зарабатывать деньги – и именно в этот момент начинаю заниматься не своим делом. ⠀ Только сейчас я начинаю, наконец-то, осознавать свою профессию. Я – ресторатор, который может сделать любую концепцию. Вот это моё призвание, я могу в нём находить свою реализацию. ⠀ Всё время стремясь захватить весь этот мир в свои руки, подчинить его собственному контролю, ты, разумеется, уходишь от состояния осознанного нахождение в этом мире, от наслаждения процессом. И любая практика, так или иначе, учит тебя осознавать то, что ты делаешь. ⠀ Поэтому у меня есть йога, поэтому я лезу в гору, сплю в спальнике вдесятером и пью воду с протертыми сухофруктами – это возвращает меня в осознанность. ⠀ (моё альтерэго, тем не менее, считает, что всё это – чертова секта и хочет ходить по пляжу, пить текилу из чужих пупков и смотреть на красавиц). ⠀ А как у вас дела со счастьем и осознанностью? Кто в потоке? ⠀ #perelman #perelmanpeople #перельман #levshickaya ⠀

Потрясающее событие! Важное и благородное! Настроение непередаваемое! Бежали вместе с @natasupernova @nakedheartfoundation @marialobanova @marikakravtsova @evgenia_levshickaya @anticrismoscow @ak47russ

TINTO - наш флагман в рыбном царстве. Мы собрали весь свой опыт в этом ресторане. ⠀ Шеф-повар - Василий Зайцев @vasiliyzaytzev, бренд-шеф Дмитрий Париков @dmitryparikov, концепт-шеф – Пауло Айраудо @restaurantamelia, обладатель звезды Мишлен. Для нас это первый опыт работы со звёздным шефом мирового уровня - Пауло не просто поделился с нами своим опытом, но и продолжает консультировать до сих пор. ⠀ @tinto.moscow предлагает средиземноморскую кухню с идеями со всего западного побережья: мы заигрываем в итальянскую классику, при этом используем много французских техник, например, для приготовления соусов. ⠀ Один из основных продуктов на кухне - тунец. Он кажется мне актуальным: всё меньше людей ест мясо, а тунец - максимально близкая рыба по плотности, ощущениям и вкусовым характеристикам. ⠀ Обязательно пробуйте стейк из тунца на кости – наш твист на каре ягнёнка. Плюс, мы придумали удивительную историю с вяленым тунцом. Его помещают в шкафы для выдержки мяса, а затем нарезают, как хамон. Элегантный ход в санкционное время) Нисуаз мы также подаём с вяленым тунцом - это супервкусно! ⠀ @tinto.moscow - ресторан, в котором внимание к деталям возведено в абсолют. Я никогда еще не строил ничего подобного! ⠀ Отдельная тарелка для каждого блюда, удивительные чаши с ароматными маслами, весь интерьер, каждое кресло или стол выполнены нами вручную на нашем производстве по нашим эскизам! ⠀ Абсолютно авторский проект для праздника или романтического свидания👌🏼 ⠀ Встречаемся сегодня на открытии в 20:00! Мы с PR-директором Женей Левшицкой @evgenia_levshickaya будем вас встречать!) #tinto #perelman #perelmanpeople #levshickaya #перельман

Я почти всегда улыбаюсь. ⠀ Чаще всего, смеясь. Это врождённое! Радость переполняет меня, и так было всегда! Я оптимист, но это не значит, что моя душа никогда не плачет. ⠀ Иногда она молит меня! Призывает моё внимание! И тогда я грущу, что так мало уделяю ей времени в потоке рутины. Я люблю её - она греет меня, зажигая огонь и созидая улыбку. ⠀ И вы - любите! Это так просто. Находите время задуматься о своей душе, о том, что она бывает совсем одна. И нет такой второй, но бывают родственные. Душа живет вечно, наше тело - нет. Почаще вспоминайте об этом. И улыбайтесь! Без причины! Как я - просто радуясь небу, людям вокруг, чистой воде! Радуйтесь, и ваша жизнь будет светлее! @evgeshalysikova спасибо, что поймала меня в кадр!;) #perelman #perelmanpeople #levshickaya #владимирперельман

Замотался, а подытожить надо. Тибет получился загадочным. Я преодолел Кайлас. Третий день, последние 10 км, на автобусе - подгорели глаза и не рискнули идти под палящим солнцем. Проехал 3500км на автобусе. Думал , буду раздражаться, а оказалось - умею медитировать! И вобще, стал человеком, которого не беспокоит бытовой дискомфорт! Как же это круто - быть независимым! Впервые понял, что горы, это такая мощь и совсем иная Красота, что захватает дух! Пообещал себе, что замедляюсь, перестаю бросаться за все и сразу и тут же нарушаю это в Москве! Как же сложно сделать так, чтобы амбиции не «сжирали» тебя! Ребята! Мы все успеем ровно столько , сколько нужно! Все у нас в голове, все ощущения собственной молодцеватости или самокритика - все это плод работы нашего ума! Улыбайтесь! Радуйтесь каждому мгновению и не бойтесь опоздать - вы ничего не упустите! Удачи! Ну а я?! Танцую!

Возвращаемся к восхождению! ⠀ День 2-й (прям как сотворение мира). Ночью я просыпался раз 50, встал в 06.00. ⠀ Страх, голод, холод. ⠀ Почему страх - спросите вы?! Кто, как и я, не был до этого в горах на высоте за 5000 метров, не понимает - даже не представляет - что происходит с организмом! Он не подвластен! Давление, головная боль, слабость и одышка! О, какая это одышка! Даже от смеха, просто от двух шагов... ⠀ Я не поддался. Я практикую много лет и знаю точно - куда направлено наше внимание, туда течёт энергия! Как только я представлял себе бушующий подъем, меня начинало колотить. ⠀ Я шёл последним. Вышли в 08.00. Я просто не ожидал, я не мог поверить... За час километра 1.5-2 максимум! ⠀ И начался первый подъем. 10 шагов, остановка, ещё 10... Как же я устал. То жарко, то холодно! Минус 14!!! Ноги и руки замёрзли так, что я просто окоченел! И невозможно ускориться, чтобы согреться - нет сил и опять... одышка! ⠀ Первый подъем позади, кажется, нескончаемый... И я вижу второй - длинный, мучительный... Люди идут по нему и виднеются вдали, как крохи. Я шёл 2.5 часа - в конце думал, что не смогу. ⠀ 5700! ⠀ Голова кружится, я смотрю на Кайлас и понимаю: всё это делает он! И помогает тоже он! ⠀ Уже 4.5 часа позади, и начинается спуск! Палящее солнце, обрывы, камни - я парил как горный козел) Вошёл в какой-то медитативный танец покорения горы! Плоскогорье, снежные горки... Кто-то на попе, а я, будто на лыжах, кантуясь! Опять красиво, и снова Эго... Каменная пустыня. Миражи, злость на себя, что не на работе, или, на худой конец, на Бали - писать с братом музыку, как когда-то мечтал... ⠀ Я шёл почти 10 часов. Без еды. 25 км. Когда я сел в гест хаусе в столовку и начал есть рис, то понял, что у меня не болит ничего: ни привычное колено, ни шея, ни голова. Я здоров. Абсолютно! Силён как бык! И хочу идти дальше, ещё около 12 км до той точки, где всё началось. Но мы ложимся спать. Такое решение. ⠀ Ох, уж эта была такая ночка... Остальное завтра. А сегодня всем рис!)

Вчера закончилось наше 3-х дневное преодоление себя. Мы прошли кору - 54 км вокруг горы Кайлас! ⠀ День 1-й: ⠀ Около 20 км, почти плоскогорье. Высота от 4600 до 5000 тысяч. Первые часа полтора мы шли со скоростью около 3.5-4 км/час. Я несколько раз снимал пуховик / надевал виндстопер, приноравливался к поилке, вмонтированной в рюкзак (в ней развёл сухофрукты, заботливо потертые @orlowv и @dmitryparikov ещё в Москве!). Шёл тяжело, сил, почему-то, не было - нервничал. ⠀ Потом на пару часов включил режим «спортсмен»: только вперёд, должен быть первым. ⠀ Дурак. ⠀ Это же не состязание. Это про побыть наедине с собой. В итоге синхронизировал палки для ходьбы, ноги и дыхание. На каждый шаг правой ноги вдох, левой - подвох и два выдоха, начиная опять с правой. Дышал - сперва живот, потом легкие - так называемое полное йогическое дыхание. Пульс около 120. Всех обогнал - молодец. Зачем??? Куда я опять торопился?! Остаток пути шёл с чувством вины за свою неумеренность... ⠀ Ночевали на высоте 5100. Началась горняшка. Минус 14. Отопления нет. Спали вповалку. Грелись друг об друга . Ночью звёздное небо такой красоты, что забыл про давление 130x100. Сам виноват, победитель несуществующих соревнований. ⠀ Первый день был сложным. Ха! Завтра второй) ⠀

Совсем немного жаль момент,⠀ Когда теряешь вдруг себя. Найдя,⠀ Казалось бы, едва, в потоке лент,⠀ В потоке дня, суровость обретя.⠀ ⠀ Как дважды два набить Коммент,⠀ Мой стих принять, понять, простить⠀ Не всем захочется.⠀ Любить?!⠀ Эксперимент. Достоин ли?! Греха таить.⠀ ⠀ Я докажу, что рифм моих вам надо!⠀ Что символ мастерства твой лайк - моя награда!⠀ Ножу приказ отдал я за двоих - ты рада?!⠀ Что резать без него? Черства? Отрада!⠀

Друзья! Я нахожусь в очень необычной поездке с удивительными людьми. Мы много беседуем о смысле жизни, о том, как изменилось время. О том, как нелегко человечеству сегодня. ⠀ В одном мы сходимся: наступила новая Эра, и людям нужны новые точки опоры! ⠀ Мы рассуждаем - как умерить свои желания? Как не захлебнуться в океане информации и консьюмеризма? Как осознать важность поддержки и помощи друг другу? ⠀ Вся эта непростая поездка совершается нами только ради того, чтобы найти в себе дополнительные резервы, силу помогать окружающим, силу самосовершенствоваться. ⠀ Сегодня второй день восхождения на гору Кайлас - мы преодолели 25 км пути за 9 часов на высоте от 5000 до 5650. Это серьёзное испытание! ⠀ Хочется сбежать в привычные комфортные условия - но пока впереди сон вповалку в спальниках и мысли, мысли, мысли...

Мыслей в Тибете много. Все-таки решил делиться, хоть и собирался упрятать телефон на 3 недели! ⠀ Расскажу Вам, что приходит на ум, когда мне пишут «Откуда у тебя столько энергии? Ты бываешь грустным? (почему на «ты», кстати?)) Ты такой оптимистичный!» и т.д... ⠀ Друзья! Мне повезло родиться в любви, в заботе и в семье удивительных людей с невероятной самоиронией. В семье людей, где нельзя обижать слабых, где не принято самоутверждаться за счёт других. Где возводится в высокую степень Вера во Всевышнего, но нет фанатизма. И так далее, до бесконечности. ⠀ Это хорошие стартовые позиции! О лучших я и мечтать бы не хотел! Остального я добиваюсь сам, тяжелым трудом, с людьми, которых мне послала моя открытость и свобода! (да, именно так! Я бы ничего не сделал без близких друзей и коллег, и всегда был открыт к этим людям, поэтому мы вместе, поэтому они появились - так это работает!) ⠀ Я работаю над собой всю жизнь. Помню себя в церкви годика в 4-5. Я прохожу через «кризисы веры», через «поиск смысла жизни», через муки совести и чувства вины за то, что я «недостаточно хорош» (по своей какой-то выдуманной шкале). Каждому человеку сложно «быть таким лучезарным». ⠀ В моем случае это не притворство, но это труд. Труд, на который способен каждый из нас. Без исключения. ⠀ Нужно просто захотеть менять себя, свою жизнь и перестать уже быть «крутым, серьёзным, успешным»... Позволить себе быть свободным, радостным, естественным. ⠀ Начать танцевать и тогда, возможно, Вас снимет в секундном ролике талантливый человек. Например, @muradosmann, который, я уверен, разделяет мои мысли, а самое главное, ему «не западло» потратить на меня своё время. Потому что он свободен...