5 способов подружиться с эстрогеном ⠀ ❶ Сдайте лабораторный анализ, чтобы проверить уровень эстрогена, прогестерона и тестостерона. Какой бы не был результат, с гормонами нельзя работать вслепую. Однако чаще всего наблюдается именно колебания эстрогена у женщин. ⠀ ❷ Внимательнее с косметикой и продуктами гигиены (шампунь, мыло, зубная паста). Они содержат так называемые endocrine disrupting chemicals (EDCs). Среди них вещества, которые имитируют эстроген и напрямую взаимодействуют с нашими рецепторами (Vandenberg et al., 2012). ⠀ ❸ Позаботьтесь о своей печени. Она помогает избавляться от лишнего эстрогена, но если она уже перегружена токсинами, то такой процесс становится менее эффективным (Tsuchiya et al., 2005). Самое простое, это добавить в рацион крестоцветные овощи, обеспечить витамины группы В (из еды), использовать имбирь, кайенский перец, корицу куркуму. Делать чистку печени 1-2 раза в год. ⠀ ❹ Допустим ваша печень справилась, но кишечник может и не вывести эстроген, и тогда он будет снова циркулировать в теле. Поэтому начните с добавления большего кол-ва клетчатки в рацион, постепенно доводя до 35 грамм/день (веганы в любом случае больше едят). ⠀ ❺ Хронический стресс повышает прогестерон и кортизол. Это включает эмоциональный и физический стресс (большая физическая нагрузка). Отсюда сбитый менструальный цикл и повышенный эстроген. Что поможет? Йога, дыхательные упражнения, акупунктура, оргазм. Да, вы правильно прочли: секс снимает стресс за счёт выработки эндорфинов! ⠀ ➜ Что делать если эстроген наоборот занижен? Как питаться, чтобы восстановить цикл? Возможно ли это после приёма противозачаточных? Что насчёт кист? Как почистить кожу? ⠀ ✔ За ответами приходите на мою лекцию уже в это воскресенье! Все подробности в предыдущем посте. ⠀ 🌿А вы знаете разницу между пробиотиками и пребиотиками? А главное где их взять?

Многие знают, что гормоны играют важную роль, но не задумываются об их участии в нашем здоровье, пока не сталкиваются с их дисбалансом. Чаще всего ко мне обращаются с желанием восстановить менструальный цикл и восстановить здоровье щитовидной железы. Именно этим двум вопросам я решила посвятить следующую лекцию. ⠀ ⠀ Основные симптомы гормонального баланса: 🔻Проблемная кожа 🔻Потеря волос 🔻Низкое либидо 🔻Кисты 🔻Усталость и мало энергии 🔻Проблемы с весом ⠀ 🔻Резкие смены настроения 🔻Раздражительность и депрессия ⠀ ⠀ План лекции включает: 🌿Знакомство с эндокринной системой 🌿Разбор ключевых гормонов ⠀ 🌿Факторы нарушающие баланс 🌿Практические советы по оздоровлению …и многое другое 😉💚🌸 ⠀ Если ваш врач говорит, что обязательно нужно есть мясо, вам точно стоит присоединиться! ⠀ 🗓11 ноября (воскресенье) ⏰ 13:00 - 15:00 📍 @vkus_and_cvet ⠀ 💳 1800 рублей Если вы записываетесь вдвоём: 3000р 💕 ⠀ Приобрести билет можно через директ. ❗️Разыгрываю один билет: 👉🏼Ставим лайк 👉🏼В комментариях расскажите, что для вас самое сложное в веганстве? 🏅Результаты будут в пятницу ⠀ Если вам интересны конкретные аспекты по этим двум темам, вы можете оставить вопросы в комментариях и я постараюсь их включить в саму лекцию.

🌏 ДЕНЬ ВЕГАНА 🎉 ⠀ Поздравляю всех приверженцев растительного питания 🌿 Думаю многие согласятся, что самое сложное в жизни вегана - это отвечать на вопросы 🙃 Так что желаю нам побольше терпения 🧘🏼‍♀️ ⠀ Не расстраивайтесь, если вы ещё не с нами: всему своё время. Главное практиковать более осознанное отношение к еде и не заставлять себя. ⠀ И поскольку активно я начала вести блог в прошлом ноябре, то сегодня мы ещё отмечаем 1 ГОД AVOCADOSASHA ✨ Что я хочу сказать...спасибо, что вы со мной! ⠀ В честь двойного торжества у меня для вас два сюрприза 🎁 ⠀ 💚 Лично от меня: ТОП 10 любимых рецептов 🥗 В течение дня в шапке профиля появится ссылка, по которой вы сможете бесплатно скачать файл! ⠀ 💝 Вы можете стать обладательницей набора косметики от @katvondbeauty, эксклюзивно представленной в @sephora_russia ! Создательница бренда сама является веганом, так что будьте уверены косметика не тестируется на животных🐰 Что именно входит набор рассказала в сториз 💋 ⠀ Для участия: 1. Поставить лайк и комментарий 2. Подписаться на @sephora_russia 3. Дождаться результатов в субботу! ⠀ Предлагаю в комментариях поздравить друг друга и оставить слова напутствия для начинающих 🌞 Согласны?

Топ 5️⃣ полезных привычек с утра! ⠀ И нет, это не стакан воды с лимоном…😝 ⠀ То, как вы начинаете свой день имеет большое значение. Утренние часы - время очищения, что диктует наш циркадный ритм (Reinke and Asher, 2016). Это наши биологические часы, в том числе они регулируют наш метаболизм. Именно с утра детоксикация печени и перистальтика кишечника повышены 💩 ⠀ 🧘🏼‍♀️Придите в себя Не проверяйте телефон первым делом, помедитируйте в тишине, произнеся аффирмации, сформулируйте свои намерения в этот день. Это поможет не просто вашему телу отойти физически ото сна, но и пробудить сознание. I am happy. I am confident. 108 раз. ⠀ 👅Почистите язык Замечали белый налёт на языке с утра? Это ещё один способ организма избавиться от бактерий и токсинов. В аптеке можно найти щётку/скребок для языка. Полоскание кокосовым маслом на протяжении 10-15 минут также способствует очищению ротовой полости. Только не забудьте выплюнуть! ⠀ 🍵Смените кофе на более полезные напитки Один из самых негативных факторов употребление кофе - это повышение кортизола, который из без того наиболее активен в утренние часы (8-9 утра). Варианты напитков для бодрого начала дня: вода с яблочным уксусом, имбирный шот, турмерик латте, травяной чай. Пусть это будут тёплые напитки, чтобы стимулировать гастроколи́ческий рефлекс (волна перестальтических сокращений). ⠀ 🤸🏼‍♀️Двигайтесь! Как минимум на это две причины: стимулировать лимфу, а значит и работу иммунной системы, а также улучшить кровообращение, чтобы снабдить клетки кислородом для выработки энергии! Практикуйте йогу, бег или потанцуйте на кухне пока готовите завтрак. ⠀ 🥣Что на завтрак? Однажды я получила вопрос в директ: вредно ли завтракать чем-то кроме смузи? И хотя в блоге я учу вас делать полезные #смузибезбанана, это не значит, что вы должны отказываться от других вариантов. Дело в том, что жидкий завтрак забирает меньше сил на переваривание и делает вас более энергичными. Полезным завтраком может быть: льняная/конопляная каша, чиа пуддинг или каша из пророщенной гречки. Больше разнообразных примеров можно найти в любом из моих меню. ⠀ Совет: если вам сложно соблюдать утренний ритуал - запишите его 🌞 ⠀ Как вы начинаете свой день?

По-началу меня часто спрашивали про моё образование. И как выяснилось, интерес в основном исходил из желания научиться тому, что знаю я. И в этом посте я хочу сказать вам почему это невозможно. ⠀ Когда я пришла в институт чтобы заниматься наукой, я была уверена что мне откроются новые горизонты. Но в конце концов я разочаровалась: науке по-прежнему многое неизвестно и порой она уводит в ложном направлении. Все три года я отчётливо видела как нам навязывают химические лекарства, которыми нас будут “пичкать” до конца жизни. ⠀ ⠀ Представьте поток студентов. На моем курсе было чуть больше 250 человек. Да было несколько вегетарианцев, но я была единственным веганом. Каждый сидел в одном и том же зале, на одной и той же лекции, и одних те же преподавателей. Но мы воспринимали информацию по-разному. Я пришла в институт, зная что тело само способно себя излечить, пусть это непросто и занимает дольше. Традиционная медицина отвернулась от близкого мне человека, и спасла его только натуропатия. Я видела своими глазами процесс его восстановления. ⠀ ⠀ Я отказывалась верить профессорам и тем научным данным, которые твердили мне, что излечить диабет и ожирение при помощи питания невозможно. Я оспаривала своих профессоров, что растительный белок также имеет полноценный аминокислотный состав. Я не верила, что кандидоз можно вылечить лишь путём изучения его на генетическом уровне. А все потому что к 12 годам я успешно с ним справилась естественным путём. Поэтому я приняла полезные знания о работе организма, и максимально фильтровала традиционные методы лечения. ⠀ ⠀ Суть поста в том что вы можете закончить все институты мира и какие угодно курсы, но ни одно из этих заведений не сможет дать вам те знания о которых вы мечтаете. Это не означает что каждый может стать лекарем. Это не освобождает от ответственности ХОТЯ БЫ за базовые медицинские знания всех блогеров, которые пишут про питание и само провозглашают себя экспертами. ⠀ ⠀ Я не люблю когда меня называют нутрициолог. Я знаю как работает тело на молекулярном уровне. И я знаю содержание продуктов. И как содержание этих продуктов влияет на работу тела. ⠀ ⠀ Вы ещё прибегаете к традиционному лечению?

РАСТИТЕЛЬНОЕ МОЛОКО ВРЕДНО? ⠀ Вы часто спрашиваете, что означают ингредиенты в составе пакетированного растительного молока, и сейчас мы их разберем. Сюрприз в конце поста ♥️ Каждый лайк и комментарий - это ещё один просвещенный человек 🌞 ⠀ Гуаровая камедь: пищевая добавка Е412. Она используется как стабилизатор и для придания вязкости молока. Также геллановая камедь. Они выведены из углеводов, которые ферментируются бактериями. Что страшного? Они вызывают у людей аллергический реакции (Vojdani, 2015). ⠀ Растительные масла: если вы обратили внимание, то чаще всего это рапсовое масло или масло подсолнуха. Их в целом не должно быть в рационе человека, потому что оба вызывают воспаление. ⠀ Vitamin D2: синтетичсекая форма, которая очень плохо усваивается (Houghton and Vieth, 2006). ⠀ Фитиновая кислота: никто не замачивает орехи перед тем, как сделать такое молоко. В результате, даже та малая часть, что присутствует в молоке - не усваивается. ⠀ Карбонат кальция: в статье про кальций (в шапке профиля), я писала, что такая форма кальция плохо усваивается, особенно если она не принимается с едой (Hanzlik et al., 2005). ⠀ Идеальный состав: основной ингредиент (орех/овсянка/зерно), вода и соль (как натуральный консервант). ⠀ Какое молоко выбрать? Соя очень популярный выбор из-за нейтрального вкуса (да, я пробовала кофе на соевом), но сами знаете что это 🚫. Овсяное молоко может быть прекрасной альтернативой, но все коммерческие варианты содержат глютен. Растительное молоко, которое я бы не стала покупать - рисовое. Просто лишний крахмал и минимум нутриентов. Ореховое молоко расстраивает только тем, что максимальное содержание ореха не превышает 5% от всего состава и дополнительными стабилизаторами. ⠀ Что использую я? Для смузи я всегда использую домашнее растительное молоко. Если нужно приготовить кашу или горячий напиток, то я предпочитаю @isolabio. Продаётся только в Азбуке Вкуса. Покупаю миндальное или кокосовое. В кофейнях я выбираю похожие вкусы, в крайних случаях овсяное. Кто хочет разделить чашечку ☕️или матчи со мной в @ddcoffeemoscow на кокосово-рисовом? 👉🏼Ставьте ♥️ 📝Напишите в комментарии своё любимое молоко 🎉Результаты в понедельник

ЛЕКЦИЯ + ПРЯМАЯ ТРАНСЛЯЦИЯ ⠀ Осень 🍃 очей очарование…и начало сезона простуд и мерзнущих веганов 🤧 Сколько бы шапок вы не носили, в какие шарфы бы не кутались, это всё равно не спасает от болезни. Ведь болезни, на самом деле, хронические, не так ли? От нашего питания зависит насколько эффективно организм выполняет свои функции. Ослабленный иммунитет, аллергии, поникшее состояние и усталость: всё это последствия нашего ежедневного выбора. Обучить как сделать правильный выбор, а главное чем руководствоваться осуществляя его - цель моей следующей лекции. ⠀ На лекции мы коснёмся следующих тем: ⠀ ▪️Как наладить пищеварение ⠀ ▫️Как почиститься не навредив себе ⠀ ▪️Как составить свой рацион И это лишь верхушки айсберга! На лекциях я всегда углубляюсь в темы и даю практические советы. У вас также будет возможность задать волнующие лично вас вопросы. ⠀ ⠀ Тема: Как питаться, чтобы не болеть? Когда: 13 октября в 12:00 Продолжительность: 2 часа Локация: Art School @masterskaya.art ⠀ Стоимость: 2000 рублей ⠀ Гостей лекции ждут приятные бонусы! А именно: ⠀ 💚Угощения от @floranofaunacafe ⠀ 💙Сертификат на бесплатное занятие в @yogaspacemoscow ⠀ 🧡Моё осеннее меню как 🎁 ⠀ Это ещё не всё! Я знаю, что в предыдущие разы были желающие присоединиться дистанционно. Но так как лекции делались совместно с другими проектами, то я не могла вести прямой в эфир. На этот раз, я сама выступаю организатором и буду рада подключить всех желающих! Трансляция будет идти в ЗАКРЫТОМ аккаунте @avocado.lectorium. Запись останется на 24 часа! После лекции я выложу презентацию и опишу ключевые моменты. Онлайн участие стоит 1000 рублей. ⠀ ⠀ Количество место ограничено. Оплата производится через Директ 💌 ⠀ Увидимся через неделю!👋🏼

🎁РОЗЫГРЫШ В КОНЦЕ🎁 Своё первое меню запустила в декабре прошлого года и с тех пор они пользуются большим успехом! За то недолгое время, что я вела блог, я поняла, что многим трудно сбалансировать свой рацион. Тогда я объединила свои кулинарные навыки и интернациональный опыт. В итоге получилось healthy меню, которое пестрит разными вкусовыми палитрами! ✨ ⠀ Моя главная задача - подарить новый взгляд на питание, и вместо обычного замещения привычных блюд, научить готовить по-настоящему полезную пищу 🌱Поэтому все рационы исключают: глютен, сахар, животные продукты, сою, арахисы, бананы, а также большое кол-во простых углеводов. ⠀ Более того, все меню несут обучающий аспект и являются примером того, как правильно сочетать продукты и получать достаточно белка, при этом используя простые продукты. Возможно для кого-то определенные ингредиенты покажутся необычными, но опять же, наше задача отойти от привычного мышления. Есть определенные продукты, которые я считаю основой веганской кухни: кокосовое молоко, тахини, семена конопли и чиа. ⠀ Отличие осеннего 🍂 меню в том, что оно поможет организму адаптироваться к суровым холодам🧣, это включает и наш микробиом, состав которого меняется от сезона к сезону. И по вашим просьбам, я разнообразила завтраки и включила тёплые варианты. А также мои любимые супы-пюре 🍲, пасты 🍝, тёплые салаты 🥗и даже рецепт пиццы! ⠀ Как всегда вас ждёт новая информация: как улучшить пищеварение и сэкономить время на кухне? В графе дополнительных рецептов вы узнаете: как делать рис из цветной капусты, 🍞безглютеновый хлеб и льняные крекеры! ⠀ И так, кто хочет: 🍊 продуманный рацион на 7 дней? 🥕 научиться готовить по вегану? 🥙 узнать основы сбалансированного рациона? ⠀ Тогда это меню может оказаться у вас на почте уже сегодня! Заказы принимаются через Директ 💌Стоимость 1500р. Отзывы можно посмотреть в шапке профиля🔝 ⠀ По традиции конкурс: 🥇- бесплатное меню 🥈- 50% скидка 🥉 - 25% скидка Напишите в коментариях ваше любимое блюдо и не забудьте поставить ♥️!

Когда я только переехала в Оксфорд и ещё не знала чем заняться, моим развлечением было ходить в книжный Waterstones и пересматривать книги о питании. Признаться, я так и не нашла ничего стоящего…Тем не менее, в одной книге я прочла, что при лечении от кандидоза следует избегать консервант “citric acid”, то есть лимонную кислоту. Годами этот вопрос не давал мне покоя. Что в ней такого опасного? Уже догадались в чём подвох? ⠀ ⠀ Лимонная кислота, которую используют как консервант, сделана далеко не из лимонов, а из чёрной плесени Aspergillus niger! Чаще всего они селятся в ванной комнате из-за высокой влажности. Не верите? Эта информация в открытом доступе. Вот недавнее исследование, где тестируется новый метод для более эффективного производства: “High-efficient production of citric acid by Aspergillus niger from high concentration of substrate based on the staged-addition glucoamylase strategy” (Wang et al., 2017). ⠀ Не спишите говорить “у меня нет кандидоза, мне это не страшно”. ⠀ Действительно проблематично то, что практически всё, что вы можете найти на полках магазина, содержит лимонную кислоту. Она используется не только для продления срока хранения, но также для придания вкуса продуктам, почти как глутамат натрия. Ещё более опасно сочетание бензоната натрия с лимонной кислотой: это приводит к образованию бензола, который связан с развитием рака (Huff, 2007). International Agency for Research on Cancer классифицирует его канцероген. ⠀ ⠀ Высокие концентрации лимонной кислоты снижает активность ферментов в печени, которые отвечают за производство антиоксидантов, что соотвественно приводит к разрушению печени ( Chen et al., 2014). Конечно, никто бы не стал проводить такое с людьми, исследование сделано на мышах, но вывод был следующий: “it can be concluded that citric acid indeed has damaging effects on organs in a dose-dependent manner, and controlling the consumption of citric acid is important for the health of the living organism. А концентрацию лимонной кислоты закон не ограничивает, ибо она “натурального” происхождения. ⠀ А вы избегаете консервантов? Я уже давно вычеркнула их своей жизни 🚫 Кстати, как вам новый формат фотографий? Поделитесь в комментариях

❌ ПОЧЕМУ Я ПРОТИВ КНИГ О ПП ⠀ Я решила совместить информацию про питание вместе с духовным аспектом, так как для меня это уже неразделимые понятия. ⠀ ⠀ Как-то я писала, что книги выбирают меня сами, и я не шучу. В данном случае я пришла в Республику за одной книгой для своей мамы, а в итоге прямо передо мной оказалась книга моего любимого Садхгуру, хотя она должна быть совсем в другой секции. Про питание я не планировала ничего читать, но молодой человек, что работал в магазине, заинтересовался моим мнением. Формат книги показался необычным, и я решила её изучить. ⠀ ⠀ В ОБЩЕМ 🤓 Очень часто мне задают вопрос о том, что почитать, чтобы узнать больше о питании. Я всегда честно отвечаю, что из прочитанных мною книг ни одна не показалась мне достаточно достоверной: либо тема была недостаточно хорошо изучена автором, либо автор занял крайнюю позицию и решил использовать научные факты как удобно ему (пример «Клетка на диете»). ⠀ ⠀ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ 🍏 Книгу стоит прочитать тем, кто совсем недавно в теме здоровья и хочет структурированно подойти к изучению темы. Книга точно НЕ научит правильно питаться, ограничена касательно растительного питания, но зато поможет разобраться с работой организма, популярными терминами и ответит на многие простые вопросы «что такое микрозелень», «как влияет на еду термообработка», «разница между ГМО и ГМ» и т.д. Меня порадовало, что книга объясняет разницу между различными заболеваниями кишечника, разницу между целиакией и чувствительностью к глютену. Итого: книга грамотно написана в формате вопроса и ответа, и я бы советовала её иметь как некий словарь-расшифровщик к моему блогу и как личный гугл. ⠀ ⠀ ВНУТРЕННЯЯ ИНЖЕНЕРИЯ 🙏🏼 Если первую книгу я изучила часов за 6, то в слова Садхгуру я вчитываюсь. Это тот самый дядечка, которого я переодически вставляю в сториз 😇 Его философия ломает многие устоявшиеся стереотипы, которые мы сложили в своей голове о счастливой жизни. Начните с просмотра его видео ♥️ ⠀ Какую роль в вашей жизни занимают книги? Что из последнего вы прочитали? Let me know in the comments ⇩⇩⇩

ЧТО ЕСТЬ ВЕГАНУ В ГРУЗИИ? ⠀ Gamarjoba! Rogo rahar? Внимательные читатели знают, что прошлую неделю я провела в Тбилиси и Батуми, и наверняка задаются вопросом что же я там ела? 🤯 ⠀ Для многих представление о Грузинской кухне сводится к хачапури и хинкали. Поэтому может сложиться впечатление, что в состав всех блюд так или иначе входят пжп, но сейчас вы убедитесь, что это не так! Однако подача грузинской кухни в России заметно отличается от настоящей. ⠀ Грузинская кухня, на самом деле, достаточно адаптирована для веганов. Главная этому причина - религиозность. Официальная религия - православное Христианство. Но если в России постные блюда можно встретить в ресторане только во время Великого поста, то в Грузии эти позиции есть всегда! Ибо в течение года многие также соблюдают различные посты. Вот несколько опций, которые доступны круглый год: ⠀ ☘️ Пхали: чаще всего это варёный шпинат перетертый с грецкими орехами. Бывает также из капусты, свёклы и баклажана. ☘️ Баклажаны с орехами: в Москве их часто делают с 🧀, будьте внимательны! Но в Грузии начинка делается только из орехов! ☘️ Лобиани: это тесто с начинкой из красной фасоли. Если вы хотите постый вариант хачапури - это для вас. ☘️ Лобио бывает как холодным так и горячим. В зависимости от ресторана может предлагаться как суп или как закуска. ⠀ ☘️ Хинкали тоже бывают по ВЕГАНУ! Есть три варианта для начинки: грибы, шпинат и картошка. ☘️ Не забываем про салаты и свежие овощи! 🍅🥒🌱 Есть также вариант овощей запеченных на гриле! ⠀ Для моих читателей есть потрясающая новость! Если вы оказались в Тбилиси возле Сухого моста, то в ресторане «Захар Захарыч» имя avocadosasha даёт вам 10% скидку❗️Она распространяется на всё меню, не только постные блюда 🤗 ⠀ ⠀ Диди мадлоба за ваши ♥️ и сохранения! ⠀ P.S. «Самархо» означает постное, поэтому приходя в ресторан вы всегда можете уточнить, что блюдо не содержит ничего животного. ⠀ P.P.S. Мои любимые грузинские слова: элементарулия, конкретулия, нормарулия и претензиули.