До Нового года осталось 38 дней🌟 А вы уже задумались о подарках для родных и друзей?🤔 Переходите ко мне в сторис и участвуйте в опросе📊

Знакомство🌸 Друзья! Все кто уже давно со мной и те кто только присоединились! Спасибо, что мы вместе!!! ❤️ Меня зовут Анна. Более 4 лет назад я создала проект @avtorskie_sladosti .И как оно бывает в начале пути было много сомнений и страхов ...без этого никуда)) ,но любовь к этому делу и желание дарить частичку себя в том, что я делаю, в итоге превозмогли все сомнения! Отдельное спасибо вам, мои дорогие, кто верил в меня и до сих пор со мною! Совсем недавно, поговорив с одним из моих близких друзей, я поняла, помимо того, что я делаю для вас, выпекая десерты, выставляя фото своих работ, вам может быть интересен сам процесс или история того, как все начиналось, какие были сомнения, чего страшило больше всего и главное как я все таки решилась сделать ПЕРВЫЙ ШАГ!!! Почему это быть может интересно? Потому что мы все чего-то желаем, нам хочется вырваться из состояния под названием "обыденность" и решиться на что-то большее...лучшее. Но страх перед неизвестностью всегда страшит и многие так никогда и не решаются сделать этот шаг. Отныне начну делиться с вами интересными на мой взгляд моментами этого увлекательного путешествия, стараясь отвечать на ваши вопросы, чтобы и вас вдохновить на большее!!! Пишите! Делитесь своими историями, переживаниями, мечтами, задавайте вопросы, будьте активными, чтобы расти вместе и достигать большего!!!

Как хранить торт Чтобы торт/капкейки дольше сохраняли свой привлекательный внешний вид и вкусовые качества, нужно соблюдать несколько простых правил хранения: 🔹после транспортировки десерт ОБЯЗАТЕЛЬНО уберите сразу в холодильник 🔹хранить только в холодильнике при температуре +2 - +6С на ровной поверхности 🔹срок хранения 72 часа с момента завершения всех техпроцессов приготовления торта и оформления его в упаковку 🔹десерт должен храниться в коробке 🔹соблюдайте товарное соседство в холодильнике. Особо ароматные продукты не храните рядом с десертом - это может сказаться на вкусовых качествах торта/капкейков 🔹если торт разрезан, оберните срез пищевой пленкой, чтобы не заветривался 🔹за 30-40 мин перед подачей десерт следует достать из холодильника и подержать при комнатной температуре - вкус станет ярче, а крем мягче! Соблюдая эти несложные правила хранения, Вы сохраните свежесть и первозданный вкус десерта на несколько дней!

Выходные⭐️ Рабочая неделя подошла к концу! Впереди выходные, отдых, время с семьей, приятное времяпрепровождение ☺️ Обожаю вечер пятницы✨ Выходные ещё не наступили, а рабочий день уже закончен. Очень часто мы семьей в пятницу вечером встречаемся с друзьями. Вкусный ужин, чай, душевная беседа.... Ведь главное для отдыха - это общение! Из-за постоянной суеты мы просто разучились общаться в живую, не в соцсетях. А ведь живое общение очень важно, особенно для детей. Именно в выходные мы можем стать ближе друг к другу, насладиться обществом самых близких на Земле людей, которым, как и вам, нужно внимание и понимание. Цените семью! Ведь семья это самое тёплое место на свете!👨‍👩‍👧‍👦 —————- На фото пряный морковный торт с изомальтовой вазой и свежей голубикой. Разрез в карусели⏩ Заказ к выходным или праздникам оформляйте всегда заранее! По ссылке в шапке профиля в WA или в Директ 📲

Детский торт Очень часто накануне Дня Рождения ребёнка родители ломают голову над тем, какой торт приготовить/купить для своего маленького принца или принцессы, чтобы его/ее удивить?🤔 Ведь торт - это целое событие в жизни ребёнка! Детки ждут его с нетерпением и трепетом✨ На первом месте, конечно же, натуральность. В состав детского торта должны входить только натуральные продукты. На этом этапе магазинные торты отсеиваются. Остаётся приготовить торт маме самой, но для этого нужны навыки и главное - время. И ,если с навыками у наших мам всё в порядке, то со временем напряжёнка. Поэтому на помощь мамам приходит кондитерская @avtorskie_sladosti И мы хотим дать вам несколько рекомендаций по выбору торта: ⭐️Обязательно учитывайте возраст ребёнка! Для самых маленьких торт должен быть выполнен только из тех продуктов, которые ему можно употреблять. ⭐️Торт должен быть впечатляющим! 😍 Как для маленького именинника, так и для всех гостей. Ребёнок может не запомнить какая была начинка, но восторг от внешнего вида торта останется в памяти надолго! ⭐️Учитывайте вкусовые предпочтения своего ребёнка!😋Также поинтересуйтесь нет ли аллергии на какой-либо продукт у приглашённых детей. На фото бисквитный торт «Клубника-белый шоколад» с шоколадной фигуркой оленёнка, свежими ягодами и зеленью фисташки. Вес 1,6 кг Цена 2240₽ Шоколадная фигурка оплачивается отдельно. Все торты @avtorskie_sladosti выполнены из продуктов премиального качества. Если у Вашего малыша совсем скоро День рождения, пишите в Директ или в WhatsApp по ссылке в шапке профиля⬆️

Как Вы называете капкейки? Общаясь с друзьями, клиентами и знакомыми, я слышу много всевозможных вариантов названий капкейков. Маффины, кексы, пирожные и даже пирожки🤦🏼‍♀️ Но это разные десерты! Капкейки - это только капкейки и ничто другое! Это становиться понятно, когда погружаешься в химию процессов приготовления капкейков 🧁 Тесто для капкейков более воздушное, рассыпчатое и при этом не сухое. Такая текстура достигается особым методом смешивания ингредиентов. Кремовая шапочка примерно такого же размера как основа капкейка. Средний диаметр изделия 5-6 см и вес 60-70г. Капкейк может быть с начинкой, может быть без неё. Я всегда за начинку😋 Маффины и кексы по текстуре больше напоминают хлеб, для них не предусмотрена кремовая шапочка. Метод приготовления теста для маффинов в корне отличается от метода приготовления теста для капкейков. Ингредиенты для маффинов просто перемешиваются, а сливочное масло (или кондитерский жир) вводится растопленным как жидкие ингредиенты. А кексы могут быть вовсе несладкие и разной формы и размеров. Про пирожки, думаю, всё и так понятно))) Знали ли Вы эти отличия? Как называете капкейки?

Я благодарю Бога за сына!❤️ «Вот наследие от Господа: дети; Награда от Него - плод чрева» Библия, Псалом 127:3 Сегодня День Рождения нашего малыша! Год! Уже год я - мама, а Сергей - папа. И я хочу сказать, что этот год наполнен радостью! Радостью от первой улыбки сыночка, первых переворотов, первых шагов... Это счастливый год, но непростой. Потому что нас не учат быть матерями. Нас учат 17 лет в школе и институте различным наукам, которые могут даже не пригодиться в жизни, но не учат быть родителями. И это печально, ведь какие дети сегодня, такое наше будущее через 15-20 лет. Материнство - это тернистый путь, порой болезненный. Потому что ребёнок вскрывает , прежде всего, твои детские травмы. Он увеличивает твои изъяны характера многократно и возвращает своим поведением. За этот год сын мне помог стооолько увидеть в себе, что корнями уходит в детство, о чем я даже не подозревала. Это про личностный рост. Ваш ребёнок лучше любых коучей! Прокачка терпения и стрессоустойчивости обеспечена! Ах, да, забыла совсем🤦🏼‍♀️ К материнству невозможно подготовиться на 100%. Никогда! Можно сколько угодно читать книг, смотреть вебинаров и посещать различные школы, но по приезду домой из роддома вас ждёт сюрприз (а может быть и в роддоме))) Поэтому лучше до рождения ребёнка смотреть на всё реально, а не через призму Инстаграмма!

Этот торт не сдаёт свои позиции уже на протяжении нескольких лет! Легендарная фисташка-малина💫 Фисташковые бисквиты на французской меренге, ароматное малиновое конфи, фисташковый крем с натуральной фисташковой пастой. Декор выполнен шоколадными подтеками и свежими ягодами. Вес 2 кг Диаметр 16 см Учусь в @cake_school на курсе #cs_base