"САМСА ШАШЛЫК"
Ингредиенты: (на 10штук)
тесто:
мука - 350гр
сливочное масло - 100гр
соль - 1ч.л не полной
сода - 0,5ч.л
яйцо - 1шт
кефир или сметана - 50гр
начинка:
фарш - 400гр
картошка - 3шт
лук - 3шт
соль,перец, зира по вкусу
деревянные шпажки - 10шт .
В просеянную муку добавить соль и соду, перемешать. Добавить масло, перетереть руками в крошку.Далее добавить яйцо и кефир, замесить тесто.Накрыть пищевой плёнкой, оставить отдохнуть на 20 минут.
Для начинки: картофель перетереть через тёрку, выжить сок, лук мелко измельчить, смешать с фаршем, добавить соль,перец,зиру по вкусу.Из готового фарша сделать люля.
Разделить тесто на 10 равных частей.Скатать шарики. Раскатать каждый шарик, выложить шашлык, нарезать на полоски с двух сторон, заплетать косичку как показано на видео.
Выкладывать на противень, смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 180гр до готовности.
Приятного аппетита!🤗
.Автор:
@cooking_by_hadisa
.
.
.
.
.
.
#самса #шашлык #блюдодня #воскресенье #блюдаизмяса #вкусняшки #картошкасмясом #пироги #помидоры #блюдо #еда #пир #блогер #обед #ужин #приятногоаппетита #гарнир
@_vkusnyashka_nyashka_ #рецептдня #рецепт #готовка #готовим #готовимдома #вкуснятина #вкусная #люблюготовить #инставидео #полезнаяеда #полезно #видеорецепт #еда